Аналитика каналаMaxНаталья Атаманюк | Рецепты

Быстрая маринованная капуста. Мы такую очень любим. На мой взгляд, это самый удачный рецепт маринованной капусты. И есть ее можно уже через несколько часов. Ингредиенты: Капуста - 1 кг Морковь - 1 большая Для рассола: Вода - 500 мл Сахар - 70 гр Соль - 1 ст.л. Перец горошком - 7 шт Гвоздика - 2 бутончика Лавровый лист - 1 шт Уксус 9% - 70 мл Масло растительное - 30 мл Готовим: У меня ингредиентов в 3 раза больше, поэтому банка пятилитровая. В ней удобно мариновать. Можно в большом пластиковом контейнере с крышкой. Капусту шинкуем, морковь натираем на терке для корейской моркови. Перемешиваем, не жамкаем. Перекладываем в банку, утрамбовывая. Для рассола - вода, сахар, соль, перец горошком, гвоздика, лавровый лист. Доводим до кипения и даем покипеть 2 минуты. Затем вливаем уксус и масло. Заливаем капусту горячим рассолом и пусть остывает при комнатной температуре. Когда остынет, накрываем крышкой и ставим в холодильник. Есть ее можно сразу, как только остынет. В холодильнике такая капуста хранится около 3 недель. А ещё при подаче попробуйте добавить не привычную клюкву, а замороженную черную смородину. Вкус потрясающий! А вы больше любите маринованную или квашеную капусту?

Кофейное домашнее мороженое. После такого мороженого в магазине вы больше не захотите покупать. Ингредиенты на 10 стаканчиков: Сливки 33-35% - 500 мл Сгущеное молоко - 2/3 банки (можно меньше или больше по вкусу) Кофе растворимый - 3 ч.л. Вафельные стаканчики - 10 шт

Хлеб без замеса теста Готовится легко и быстро. Получается мягким, вкусным, с хрустящей корочкой. Ингредиенты: Мука - 500 гр (мука разная, может потребоваться чуть больше или меньше) Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Сухие дрожжи - 11 гр Вода теплая 36° - 380 мл Масло растительное - 2 ст.л. Приготовление: В просеянную муку добавить дрожжи, сахар, соль, перемешать. Влить тёплую воду, перемешать тесто ложкой, оно будет липнуть к рукам Накрыть плёнкой и полотенцем, оставить отдыхать на 40 минут. Поверхность припылить мукой, выложить тесто, растянуть руками и сложить 5-6 раз, сформировать в шар, выложить в форму, сделать надрезы, накрыть крышкой, дать отдохнуть 30-40 минут и выпекать в духовке при температуре 240° 30 минут. Затем убавить температуру до 200° , убрать крышку и готовить ещё 10 минут. Хлеб готов! Очень вкусный и приготовить его сможет каждый.

Заливной пирог с капустой. Тот самый случай, когда хочется пирог с капустой, а делать долго тесто не хочется, то нам прекрасно подойдет этот рецепт. Тесто мягенькое, как пух, много начинки и при этом все просто. Ингредиеты: Для теста: Мука - 150 грамм Яйца - 3 шт Сметана - 25% 150 гр Кефир - 100 мл Майонез - 150 гр Разрыхлитель - 10 гр Соль - 1 щепотка Сахар - 1 ст.л. Для капустной начинки: Капуста 500 грамм Морковь 1 шт Соль, перец Паприка сладкая - 1 ч.л. Готовим: Сначала делаем начинку из капусты. Тонко шинкуем капусту, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем капусту с морковкой до полуготовности, ей ещё в пироге выпекаться. Добавляем соль, молотый перец и молотую сладкую паприку. Я готовлю на топленом масле. Если вы готовите на растительном, то в конце добавьте в капусту кусочек сливочного масла, так вкуснее. Для теста смешиваем яйцо, соль, сахар, сметану, кефир, майонез. Перемешиваем и просеиваем муку и разрыхлитель. Перемешиваем, чтобы не было комочков. На дно формы (примерно 24 см) кладем силиконизированный пергамент, бортики и пергамент смазываем сливочным маслом и выливаем половину теста. Распределяем начинку не до самого края бортиков и заливаем второй половиной теста. Посыпаем смесью семечек или кунжутом и отправляем в духовку на 180° на 45-50 минут. Готовность пирога проверяем зубочисткой - она должна быть сухой. Пирогу нужно дать немного остыть и после можно убирать бортики формы. Пирог получается очень вкусный и нежный, тесто очень мягкое. И готовится просто и быстро. Приятного аппетита!

Пирог без грамма муки - картофельный киш с сочной начинкой. Ингредиенты на форму 24 см: Картофель - 1 кг Шампиньоны - 400 гр Копченая курица - 300 гр Сыр - 150 гр Яйцо - 3 шт Сметана 20-25% - 250 гр Горчица баварская - 1 ч.л. (Можно заменить на любую горчицу) Соль, перец

Почти каждые выходные мы ездим по разным городам на соревнования сына. И брать с собой хорошую еду не очень получается, потому что нет возможности ее разогреть. И скоропортящиеся продукты тем более нельзя с собой брать. Поэтому чаще всего это булочки, бутерброды. Плохо, очень плохо. Но в этом соревновательном сезоне я нашла выход из ситуации - сухой костный бульон. Причем абсолютно натуральный и очень вкусный. В нем нет никаких вредных добавок, только сушеные овощи. При этом есть белок и коллаген. С собой нужно взять только термос с кипятком. Вы скажете - проще в термос бульон домашний налить. Не проще. Термос один, кипяток в нем ещё и для чая. А если город уже знакомый и я знаю, что в кофейном автомате есть просто кипяток, то и термос брать не придется. Этот бульон оказался очень хорош не только в поездках, но и даже дома. Ведь не всегда есть возможность и время долго готовить. Можно развести кипятком и добавить в любое блюдо, гарнир, пельмени. Я уверенно рекомендую. Ссылку оставляю: https://vk.cc/d2Zjp3 Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Интернет Решения», ИНН 7704217370, erid: 2VtzqwzgsoB