Аналитика каналаMaxНаталья Атаманюк | Рецепты

Яблочный пирог без замеса теста. Вообще не надо делать тесто. А пирог получается нежным, с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Все ингредиенты здесь измеряются одним стаканом. У меня форма диаметром 24 см и стакан 250 мл. Ингредиенты: Мука - 1 стакан Манная крупа - 1 стакан Сахар - 1 стакан Разрыхлитель - 1 ч. л.  Ванильный сахар - 1 пакетик Соль - щепотка Яблоки - 1 кг Корица - 1 ч.л. Сливочное масло - 150 г. Готовим: Яблоки для этого пирога должны быть сочными. Их нужно почистить и натереть на крупной терке. Смешиваем все сухие ингредиенты. И теперь собираем пирог. Дно разьемной формы застилаем пергаментом и смазываем сливочным маслом - и боковые части формы, и пергамент. Первым слоем насыпаем одну треть сухой смеси и разравниваем. Затем выкладываем половину яблок. Затем снова сухой слой, яблочный и сухой. Получается 3 сухих слоя и 2 яблочных. Сухой слой должен быть верхним. Поверх сухого слоя укладываем тонкие пластинки сливочного масла. Выбирайте хорошее масло, так будет вкуснее. Выпекаем в духовке при 180 °C. 45–55 минут до золотисто-коричневого цвета. Не пытайтесь разрезать пирог сразу после духовки - он будет рассыпаться. Дайте ему полностью остыть в форме минимум 2 часа. За это время манка впитает яблочный сок, и пирог станет похож на нежный яблочный торт. А корочка хрустящая, сливочная. При всей своей простоте это один из самых вкусных яблочных пирогов. Попробуйте приготовить.

Казачье крученое сало с чесноком и копченой паприкой. По ингредиентам все максимально просто: Соленое сало - 800 гр Чеснок - 6 зубчиков Копченая паприка - 2 ч.л. Соленое сало и чеснок просто прокрутить через мясорубку. Накрываем и на пару часов в холодильник. С борщом идеально. А ещё наше самое любимое - черный заварной хлеб, сало, горчица и соленые огурчики. С ума сойти как вкусно! А вы любите сало? Какое ваше любимое?

Самый сочный и нежный яблочный пирог! И это не шарлотка! Ингредиенты: Яблоки - 700 гр Яйцо - 3 шт Сахар - 100 гр Ванильный сахар - 15 гр Мука - 150 гр Разрыхлитель - 10 гр Растительное масло - 100 гр Для пропитки: Молоко - 100 мл Сливочное масло - 30 гр Сахар - 2 ст.л.

Самые нежные и сочные куриные котлеты. Их не нужно лепить, готовятся очень быстро. Дежурные котлеты, можно сказать. Их не только с картошечкой, а даже просто на кусок хлеба и уже вкусно. Ингредиенты: Куриный фарш - 1 кг Яйцо - 2 шт Сливки 20% - 200 мл Соль, сушеный чеснок, сушеные травы - по вкусу Овсяная мука - 1 ст.л. Готовим: В куриный фарш добавляем яйца, сливки и специи. Хорошо перемешиваем. Не удивляйтесь, что сливок много. Они быстро вмешаются в фарш и от них котлеты будут очень сочные. Добавляем овсяную муку и снова хорошо перемешиваем. Оставляем на 15 минут, чтобы мука разошлась. Вместо овсяной муки можно взять полбяную. Эти виды муки не дают вкуса и очень хорошо связывают жидкий фарш. Обычная мука может чувствоваться как порошок, это не всегда приятно. Можно перемолоть овсянку помельче и тоже использовать. Обжариваем на разогретой сковороде с одной стороны на более сильном огне до румяной корочки, затем переворачиваем, убавляем огонь до среднего и под крышкой до готовности. А готовятся они очень быстро. А ещё попробуйте приготовить котлеты на хорошем топленом масле. Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Это не просто кабачковая икра. Это намнооого вкуснее. Ингредиенты: Кабачки - 3 шт Морковь - 2 больших Перец болгарский - 3 больших Помидоры - 3 шт Лук ялтинский - 1-2 шт Чеснок - 4 больших зубчика Соль по вкусу Масло растительное

Как выглядит идеальный вечер… И это был Прайм Тайм ОК. Красивые виды на столицу, вкусная еда, крутая музыка, а главное - живое общение с командой ОК и авторами, которых вы привыкли видеть в экране телефона. Вчера мы наконец-то встретились вживую! Замечательно пообщались, повеселились от души. Команда ОК, спасибо за такие вечеринки, тёплый приём, открытые диалоги и невероятный вид, который вдохновляет смотреть вперёд. В такие моменты понимаешь: мы на правильном пути.

Жареные пирожки с грушей Мягкие, румяные, пахнущие детством и уютом. То самое тесто, которое просто невозможно испортить. Когда я впервые попробовала сделать эти пирожки, честно скажу — диета тихо написала заявление «по собственному желанию». Потому что отказаться от них невозможно: аромат стоит на всю кухню, корочка — хрустящая, а внутри мягко, как пух. И готовятся они без особых премудростей, всё просто и по-домашнему. Ингредиенты для теста: Мука — 600–700 г (в зависимости от влажности муки) Дрожжи сухие — 11 г Сахар — 2 ст. ложки Соль — 0,5 ч. ложки Масло растительное — 3 ст. ложки Молоко (тёплое, около 37 °C) — 500 мл Для начинки: Груша — 8 шт. Сахар — 1 ст. ложка Масло сливочное — 30 г

У вас тоже много кабачков и вы из них уже все приготовили? Сделаем кабачковый рулет. Это просто, по-летнему свежо и очень вкусно. Ингредиенты: Кабачки - 3 шт небольших Соль - 1 ч.л. Яйцо - 2 шт Сметана - 2 ст.л. Мука - 6 ст.л. Творожный сыр - 200 гр Сыр твердый - 100 гр Чеснок - 1 зубчик Майонез - 2 ст.л. Укроп - несколько веточек Помидор - 1 шт Готовим: Если кабачки молоденькие, чистить их не нужно, кожица у них нежная. Если кабачки уже большие, поздние, то чистим и удаляем семечки. Кабачки натираем на крупной терке, солим, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы кабачки выдали сок. Теперь их очень хорошо отжимаем, добавляем яйца и сметану, перемешиваем. Добавляем муку и снова хорошо перемешиваем. На противень стелим пергамент. Берите силиконизированный, чтобы ничего не прилипло и легко было снять лист. Распределяем равномерно кабачковое тесто по пергаменту и отправляем в духовку при 180° на 40 минут. Когда приготовится, сверху накрываем другим листом пергамента и переворачиваем. Остужаем на решетке, чтобы кабачковый пласт не вспотел. Затем снимаем пергамент, на котором выпекалось. Для начинки - на мелкой терке натираем твердый сыр и чеснок, добавляем творожный сыр, майонез и укроп. Перемешиваем. Распределяем начинку по пласту, добавляем тонко нарезанные помидоры и аккуратно и плотно заворачиваем рулет. Заворачиваем в пергамент и отправляем рулет в холодильник на 2 часа. И готово! Это очень вкусно, обязательно попробуйте.

Приготовить ленивые люля-кебаб дома можно легко и быстро. Ингредиенты: Фарш говядина-свинина - 500 гр Кинза - 1 пучок Лук - 1 шт Соль, специи - по вкусу Лепешка - 4 шт Красный лук Салат айсберг Помидор Для соуса: Майонез - 2 ст.л. Сметана - 2 ст.л. Кефир - 70 мл Чеснок - 3 зубчика Хмели-сунели - 1 ч.л. Зелень Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек 🌹 в комментариях, чтобы я вас всех видела 😘

Этот салат вы будете готовить очень часто. Особенно вкусно, если баклажаны молодые и томаты сладкие. Когда я увидела этот салат, я уже понимала, что это вкусно. Но, на самом деле, он ещё вкуснее, чем я думала. Ингредиенты: Баклажан - 2 шт Куриное филе - 300 гр Помидор - 2 шт Кинза - пучок Соль Черный молотый перец Готовим: Баклажаны нарезаем на слайсы. Тонко не нужно. Обжариваем в масле до румяности и готовности. Современные сорта баклажанов не нужно вымачивать в соленой воде. Тем более, если они молоденькие. Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло и немного солим. Когда баклажаны немного остынут, разделяем их на полоски. Куриное филе можно отварить или запечь любым способом, так вкуснее. Я запекла филе. Нарезать мясо не нужно, разбираем на волокна. Помидоры нарезаем на дольки, убираем мякоть и нарезаем на полоски. В этот салат отлично подходит кинза, но можно заменить на петрушку. Рубим зелень и отправляем в салат. Добавляем майонез, измельчаем зубчик чеснока, солим и обязательно черный молотый перец. Перемешиваем и салат готов. Приятного аппетита!