Аналитика каналаMaxНаталья Атаманюк | Рецепты

ЭТО ЛУЧШИЙ ПИРОГ КОТОРЫЙ Я ПРОБОВАЛА! Вы будете делать этот Пирог каждый день! Не забудьте сохранить этот рецепт, чтобы он всегда был под рукой! 📌 Приготовьтесь влюбиться в этот пирог! Он настолько вкусен, что вам захочется готовить его каждый день! Удивительно прост в приготовлении и гарантированно порадует всех домашних! 🔹 Ингредиенты: - Яйца — 4 шт. - Щепотка соли - Сахар — 200 г - Растительное масло — 120 мл - Кефир — 120 мл - Мука — 300 г - Разрыхлитель теста — 10 г 🔸 Для вкусной начинки: - Творог — 300 г - Яйцо — 1 шт. - Сахарная пудра — 3 ст. ложки Не упустите шанс порадовать себя и своих близких!

Самое уютное блюдо, которое готовится само. Бывают дни, когда не хочется стоять у плиты, готовить. А горячей вкусной еды хочется. Тогда на помощь приходит глиняный горшочек и духовка. Наша задача - только все нарезать. Пропорции ингредиентов зависят от размера вашего горшочка. Можно сделать в порционных горшочках, но они у меня все давно разбились. Ингредиенты: Сливочное масло Филе бедра индейки Картофель Перец болгарский Шампиньоны Соль, специи, которые вам нравятся Готовим: На дно горшочка кладем кусочки сливочного масла и на масло укладываем мясо. Посыпаем специями и укладываем картошку, ее солим и тоже посыпаем специями. Затем перец, грибы и снова специи. Отправляем в холодную духовку (чтобы горошек не лопнул), включаем на 200°. Время зависит от размера горшочка. Мой двухлитровый и запекался 1 час 40 минут. И это очень вкусно, сочно и ароматно. Приятного аппетита!

Советские беляши по ГОСТу - вкус ностальгии. Ингредиенты: вода - 500 мл сахар - 2 ст.л. дрожжи сухие - 11 г мука - 800 г соль - 1 ч.л. растительное масло - 2 ст.л. фарш - 600 г лук - 2 шт соль, перец - по вкусу

Какие ножки! Куриные. Не совсем обычный способ приготовления, но один из лучших точно. При этом быстро и невероятно вкусно. Ингредиенты: Куриные голени - 8 шт Соевый соус - 6 ст.л. Оливковое масло - 3 ст.л. Сушеный чеснок - 1 ч.л. Копченая паприка - 1 ч.л. Сливочное масло - 30 гр Зелень любая - несколько веточек Чеснок - 2-3 зубчика Сыр Пармезан - 50 гр Готовим: На куриных ножках делаем 4 надреза, так они лучше и быстрее промаринуются. Добавляем соевый соус, оливковое масло, сушеный чеснок и копченую паприку. Хорошо перемешиваем, чтобы маринад проник во все надрезы на голенях. Оставляем на 20 минут. Запекаем при 200° 40 минут. В это время делаем что-то вроде заправки. К растопленному сливочному маслу добавляем немного мелко рубленой зелени, натираем чеснок на мелкой терке и добавляем тертый пармезан. Перемешиваем. Готовые горячие куриные ножки отправляем к сырно-чесночному маслу и перемешиваем хорошенько. Это очень вкусно и ароматно. Точно стоит приготовить.

Это самая воздушная творожная запеканка Облачко. Она даже нежнее, чем суфле! Ингредиенты: Творог 9% - 500 гр Яйцо - 3 шт Сахар - 2 ст.л. Ванильный сахар - 1 ч.л. Кукурузный крахмал - 3 ст.л. Соль - щепотка Ягоды по желанию

Ингредиенты для теста: - Яйца — 2 шт. - Сахар — 1 стакан (250 мл) - Кефир (комнатной температуры) — 1 стакан - Какао — 3 ст.л. - Сода — 1 ч.л. - Масло растительное — 40 мл - Мука — 1 стакан Ингредиенты для крема: - Варёная сгущёнка — 1 банка (около 370 г) - Сметана (25–30%) — 300 г Приготовление: 1. В миске слегка перетираем яйца с сахаром. 2. Вливаем кефир и перемешиваем. 3. Добавляем какао, соду и растительное масло. Снова перемешиваем. 4. Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто до однородности. 5. Выливаем тесто в форму (20–22 см), застеленную пергаментом. 6. Выпекаем при 180°C 45–50 минут. 7. Готовый бисквит остужаем, отделяем от формы. Срезаем верхушку и откладываем для крошки. Разрезаем бисквит на 3 коржа. Он получается пористым и сочным — пропитка не нужна. 8. Готовим крем: смешиваем варёную сгущёнку и сметану до однородности. 9. Собираем торт: на дно тарелки немного крема, далее — коржи и слои крема. Сверху — крошка из срезанной верхушки. 10. Убираем в холодильник минимум на 2 часа. Нарезаем и подаём к чаю.

Беру любое варенье и соду! Давно забытый рецепт из СССР. Так готовила моя бабушка к чаю. Помните такой советский кекс из варенья? Это же вкус детства! А как вкусно намазать кусочек сливочным маслом! Давайте готовить! Ингредиенты: Варенье любое - 200 гр Яйцо - 3 шт Сода - 0,5 ч.л. Растительное масло - 50 мл Мука - 200 гр Любые орехи или сухофрукты Приготовление: Варенье смешиваем с содой до получения пены. Добавляем яйца, размешиваем, вливаем растительное масло. В процессе перемешивания постепенно вводим муку. Тесто должно быть густым. Орехи или сухофрукты нарезаем и добавляем к тесту. Перекладываем в силиконовую форму для выпечки и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Готовность кекса можно проверить зубочисткой - если сухая, значит, готов. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой и … всё! Кекс получается сочный и пористый. Можно полить сгущенкой и есть с чаем или молоком. А вы помните такую выпечку из варенья?

Копченая курица. Тут даже слов не надо. И так понятно, что очень вкусно. Ингредиенты для маринада на 2 курочки весом 1,3 кг: Лимон - 1 шт Мёд - 2 ст.л. Соевый соус - 200 мл Красный острый молотый перец - 1 ч.л. Готовим: Кур я обязательно опаливаю, срезаю копчиковую железу, разрезаю тушки по спинке. Смешиваю все ингредиенты для маринада и мариную в вакуумном пакете. Это очень удобно. Так мясо лучше маринуется и из вакуумного пакета ничего не вытекает. В вакууме достаточно мариновать 2 часа. Но я замариновал вечером и на следующий день коптил. Щепу взял грушевую. Время копчения - 1 час. Ребята - это невозможно вкусно!

Универсальное тесто для любой несладкой выпечки. Очень люблю этот простой и быстрый вариант теста, с ним легко работать, оно хорошо поднимается. С таким тестом я делаю пирожки с любой начинкой, сосиски или котлеты в тесте. Ингредиенты для теста: Мука - 600-700 гр (в зависимости от муки) Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Сухие дрожжи - 7 гр Молоко теплое 35-37° - 500 мл Масло растительное - 3 ст.л. Готовим: Просеиваем муку, добавляем сахар, соль, дрожжи и перемешиваем сухие ингредиенты. Мука бывает разная лучше сначала взять 600 гр и позже добавить ещё. Теперь вливаем молоко и растительное масло. Перемешиваем сначала лопаткой. Уже на этом этапе видно, нужно ли добавить ещё муки. Если тесто совсем жидкое, то добавляем по столовой ложке, смотря на тесто. Главное - не забить тесто мукой. Смазываем руки и поверхность растительным маслом и вымешиваем тесто минут 10. Тесто сначала должно липнуть к рукам, но лишнюю муку не добавляем. Лучше смазывать руки и стол ещё маслом. Я уже привыкла к своим пропорциям муки и готовлю тесто с помощью планетарного миксера. Это в 2 раза быстрее. Да и вообще техника облегчает процесс. Большую чашу смазываем маслом и перекладываем туда тесто, накрываем пленкой, полотенцем и ставим в теплое место. Я иногда разогреваю духовку до 50° и выключаю, ставлю туда тесто. Тесто отлично поднимается. Обминаем его и делим на части. Размер кусочков зависит от того, что будете печь. Каждый кусочек обнимаем и делаем из него шарик. Все шарики под пленку на 10 минут. А дальше всё, что пожелаете. Я сделала закрытые бургеры с сыром, помидором, маринованным огурчиком, соусом и котлетой. В духовку на 20 при 180°. В готовой выпечке тесто получается очень мягким, воздушным. Ещё такие пирожки можно разогревать в микроволновке - только завернуть в льняное полотенце. А какую выпечку любите вы?

Хлеб в рукаве. Всегда идеальный с хрустящей корочкой и мягкий внутри. Больше невкусный хлеб в магазине не покупаю, ведь можно быстро и просто приготовить дома, свежий, мягкий и теплый. Ингредиенты: Теплое молоко 35 градусов - 500 мл Дрожжи сухие - 8 гр Растительное масло - 3 ст.л. + 2 ст.л. для замеса Соль - 1 ч.л. с горкой Сахар - 2 ст.л. Мука 700-800 гр (мука у всех разная поэтому вам может понадобится больше или меньше, у меня ушло 720 гр) Приготовление: В тёплое молоко добавляем дрожжи, растительное масло, соль, сахар. Постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Вымешиваем около 5 минут. Если тесто сильно липнет добавляйте на руки и на стол растительное масло. Большую чашу смазываем маслом и перекладываем туда тесто. Накрываем пленкой и полотенцем и оставляем на 2 часа в теплом месте. Затем руками растягиваем тесто и складываем в батон. Посыпаем верх мукой и делаем легкие надрезы. Помещаем батон в рукав для запекания и даем ему постоять 20 минут. Затем отправляем в духовку на 180° на 40 мин. Хлеб получается с румяной хрустящей корочкой и очень мягкий и пышный внутри. Нарезайте хлеб только после остывания. Но обычно так не получается. Горячий хлеб можно отламывать. А вы пробовали такой метод приготовления хлеба?