Аналитика каналаMaxНаталья Атаманюк | Рецепты

Самый сочный и нежный яблочный пирог! И это не шарлотка! Ингредиенты: Яблоки - 700 гр Яйцо - 3 шт Сахар - 100 гр Ванильный сахар - 15 гр Мука - 150 гр Разрыхлитель - 10 гр Растительное масло - 100 гр Для пропитки: Молоко - 100 мл Сливочное масло - 30 гр Сахар - 2 ст.л.

Этот салат вы будете готовить очень часто. Особенно вкусно, если баклажаны молодые и томаты сладкие. Когда я увидела этот салат, я уже понимала, что это вкусно. Но, на самом деле, он ещё вкуснее, чем я думала. Ингредиенты: Баклажан - 2 шт Куриное филе - 300 гр Помидор - 2 шт Кинза - пучок Соль Черный молотый перец Готовим: Баклажаны нарезаем на слайсы. Тонко не нужно. Обжариваем в масле до румяности и готовности. Современные сорта баклажанов не нужно вымачивать в соленой воде. Тем более, если они молоденькие. Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло и немного солим. Когда баклажаны немного остынут, разделяем их на полоски. Куриное филе можно отварить или запечь любым способом, так вкуснее. Я запекла филе. Нарезать мясо не нужно, разбираем на волокна. Помидоры нарезаем на дольки, убираем мякоть и нарезаем на полоски. В этот салат отлично подходит кинза, но можно заменить на петрушку. Рубим зелень и отправляем в салат. Добавляем майонез, измельчаем зубчик чеснока, солим и обязательно черный молотый перец. Перемешиваем и салат готов. Приятного аппетита!

У вас тоже много кабачков и вы из них уже все приготовили? Сделаем кабачковый рулет. Это просто, по-летнему свежо и очень вкусно. Ингредиенты: Кабачки - 3 шт небольших Соль - 1 ч.л. Яйцо - 2 шт Сметана - 2 ст.л. Мука - 6 ст.л. Творожный сыр - 200 гр Сыр твердый - 100 гр Чеснок - 1 зубчик Майонез - 2 ст.л. Укроп - несколько веточек Помидор - 1 шт Готовим: Если кабачки молоденькие, чистить их не нужно, кожица у них нежная. Если кабачки уже большие, поздние, то чистим и удаляем семечки. Кабачки натираем на крупной терке, солим, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы кабачки выдали сок. Теперь их очень хорошо отжимаем, добавляем яйца и сметану, перемешиваем. Добавляем муку и снова хорошо перемешиваем. На противень стелим пергамент. Берите силиконизированный, чтобы ничего не прилипло и легко было снять лист. Распределяем равномерно кабачковое тесто по пергаменту и отправляем в духовку при 180° на 40 минут. Когда приготовится, сверху накрываем другим листом пергамента и переворачиваем. Остужаем на решетке, чтобы кабачковый пласт не вспотел. Затем снимаем пергамент, на котором выпекалось. Для начинки - на мелкой терке натираем твердый сыр и чеснок, добавляем творожный сыр, майонез и укроп. Перемешиваем. Распределяем начинку по пласту, добавляем тонко нарезанные помидоры и аккуратно и плотно заворачиваем рулет. Заворачиваем в пергамент и отправляем рулет в холодильник на 2 часа. И готово! Это очень вкусно, обязательно попробуйте.

Крымские чебуреки - самые вкусные в мире! Ингредиенты: Для теста: Мука - 1 кг Горячая вода 70 градусов - 500 мл Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Водка - 1 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Для начинки: Фарш - 700 гр Лук - 3 шт Кинза - 1 пучок Соль, перец - по вкусу Холодная вода - 300 мл

Самые нежные и сочные куриные котлеты. Их не нужно лепить, готовятся очень быстро. Дежурные котлеты, можно сказать. Их не только с картошечкой, а даже просто на кусок хлеба и уже вкусно. Ингредиенты: Куриный фарш - 1 кг Яйцо - 2 шт Сливки 20% - 200 мл Соль, сушеный чеснок, сушеные травы - по вкусу Овсяная мука - 1 ст.л. Готовим: В куриный фарш добавляем яйца, сливки и специи. Хорошо перемешиваем. Не удивляйтесь, что сливок много. Они быстро вмешаются в фарш и от них котлеты будут очень сочные. Добавляем овсяную муку и снова хорошо перемешиваем. Оставляем на 15 минут, чтобы мука разошлась. Вместо овсяной муки можно взять полбяную. Эти виды муки не дают вкуса и очень хорошо связывают жидкий фарш. Обычная мука может чувствоваться как порошок, это не всегда приятно. Можно перемолоть овсянку помельче и тоже использовать. Обжариваем на разогретой сковороде с одной стороны на более сильном огне до румяной корочки, затем переворачиваем, убавляем огонь до среднего и под крышкой до готовности. А готовятся они очень быстро. А ещё попробуйте приготовить котлеты на хорошем топленом масле. Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Когда мне посоветовали сделать такой компот, я сразу поняла, что это будет вкусно. Поэтому не чуть-чуть, а сразу 5 литров. Компот из базилика. Ингредиенты: Вода - 5 л Сахар - 500 гр Базилик фиолетовый - большой пучок примерно 200 гр Лимон - 1 шт Готовим: Просто отправляем все в кастрюлю - базилик пучком, лимон нарезаем на кружочки. Доводим до кипения и варим 10 минут. За это время базилик отдаст вкус, цвет и аромат. Горячий компот разливаем по стерилизованным банкам, закручиваем крышки. Лимон и базилик перед этим нужно убрать, со временем они дадут горечь. Я банки закатывать не стала, просто убрала траву и лимон и после остывания поставила кастрюлю в холодильник. Компот очень освежающий, ароматный. Дождаться остывания было сложно, поэтому для пробы я кинула лед в стакан и налила ещё теплый компот. Это невозможно вкусно! Попробуйте сделать.

Приготовить ленивые люля-кебаб дома можно легко и быстро. Ингредиенты: Фарш говядина-свинина - 500 гр Кинза - 1 пучок Лук - 1 шт Соль, специи - по вкусу Лепешка - 4 шт Красный лук Салат айсберг Помидор Для соуса: Майонез - 2 ст.л. Сметана - 2 ст.л. Кефир - 70 мл Чеснок - 3 зубчика Хмели-сунели - 1 ч.л. Зелень Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек 🌹 в комментариях, чтобы я вас всех видела 😘

Казачье крученое сало с чесноком и копченой паприкой. По ингредиентам все максимально просто: Соленое сало - 800 гр Чеснок - 6 зубчиков Копченая паприка - 2 ч.л. Соленое сало и чеснок просто прокрутить через мясорубку. Накрываем и на пару часов в холодильник. С борщом идеально. А ещё наше самое любимое - черный заварной хлеб, сало, горчица и соленые огурчики. С ума сойти как вкусно! А вы любите сало? Какое ваше любимое?

Огурчики пикули. Те самые огурчики для бургеров и хот-догов. Но обычно до них не доходит. Честно творя, мы их едим просто так и вообще с любым блюдом. Ингредиенты на 4 банки по 750 мл: Огурцы - 2 кг Лук - 2 шт Соль - 2 ст.л. Сахар - 10 ст.л. Уксус 9% - 200 мл Вода - 450 мл Чеснок - 6 зубчиков Куркума - 0,5 ст.л. Зерна горчицы - 3 ст.л. Душистый перец - 8 шт

🍆 ЛЕТНИЕ БАКЛАЖАНЫ, КОТОРЫЕ ВЫ БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ СНОВА И СНОВА! Так вы баклажаны ещё не готовили! Это невероятно ароматное, простое и вкусное блюдо — идеальный ужин или закуска в жаркий сезон ! 📌 Что понадобится: Баклажаны — 2 крупных Помидор — 1 большой спелый Чеснок — 2 зубчика Моцарелла — 50 г (или другой тянущийся сыр) Соль — 1 ч. ложка Сахар — 2 ч. ложки Зелень (петрушка, базилик, кинза) — по вкусу Оливковое масло — 4 ст. л. для баклажанов и 4 ст. л. для соуса