Аналитика каналаMaxНаталья Атаманюк | Рецепты

Хлеб в рукаве. Всегда идеальный с хрустящей корочкой и мягкий внутри. Больше хлеб в магазине не покупаю, ведь можно быстро и просто приготовить дома, свежий, мягкий и теплый. Ингредиенты: Теплая вода 35 градусов - 500 мл Дрожжи сухие - 8 гр Растительное масло - 3 ст.л. + 2 ст.л. для замеса Соль - 1 ч.л. с горкой Сахар - 1 ст.л. Мука 700-800 гр (мука у всех разная поэтому вам может понадобится больше или меньше, у меня ушло 750 гр)

Огромный орешек с варёной сгущёнкой — сметанник со вкусом детства Есть такие десерты, которые включают машину времени. Стоит только разрезать пирог — и ты уже не на своей кухне, а где-нибудь в детстве, где на столе стояла вазочка с орешками со сгущёнкой, а самый большой всегда хотелось припрятать «на потом». Вот этот пирог именно про это. Большой, мягкий, с нежной начинкой и вкусом любимых сладостей из детства. Ингредиенты Для теста: Яйцо — 1 шт Сахар — 90 г Сливочное масло — 120 г (мягкое) Мука — 270 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Для начинки: Сметана 20–25% — 200 г Яйца — 2 шт Варёная сгущёнка — 300 г

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ Тесто — как пух, начинка — сочная. Простой, домашний пирог, который хочется готовить снова и снова. Ингредиенты для начинки: - Капуста белокочанная — 400–500 г - Морковь — 1 шт. - Растительное масло — 2 ст. л. - Сливочное масло — 20 г - Соль, молотый чёрный перец — по вкусу Ингредиенты для теста: - Яйца — 2 шт. - Соль — 0.5 ч. л. - Сахар — 1 ч. л. - Сметана — 100 г - Кефир — 100 мл - Майонез — 2 ст. л. - Мука — 160–180 г - Разрыхлитель — 1.5 ч. л. - Сливочное масло — для смазывания формы - Кунжут — для посыпки (по желанию)

Домашний рулет из подчеревка с чесноком Дорогие друзья, сегодня я поделюсь с вами одним из тех рецептов, что пахнут настоящим домом. Тем самым уютом, когда на кухне разносится аромат чеснока и пряностей, а в духовке румянится мясо. Готовлю этот рулет уже много лет — просто, без лишней суеты, зато результат всегда вызывает восторг. И, конечно же, это гораздо вкуснее любой магазинной колбасы! С любовью к вам и вашему дому — ваша Наталья Атаманюк. Ингредиенты: Подчеревок — 2 кг Соль — 1,5 ч. л. Хмели-сунели — 1 ч. л. Чёрный молотый перец — 1 ч. л. Кориандр — 1 ч. л. Паприка — 1 ч. л. Чеснок — 6 зубчиков

Когда надоели обычные блюда из картошки, готовим новое и интересное! И, конечно, вкусное! Такое блюдо прекрасно подходит для обычного дня и на праздничный стол. Ингредиенты: Картофель - 7 шт (разрезаем пополам или на четвертинки) Майонез - 4 ст.л. Сметана - 4 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Зелень Бекон - 200 гр Сыр - 100 гр

Бутерброды вышли на новый уровень. Готовим дома, а аромат - как будто на мангале. Это слишком вкусно, при этом быстро. Ингредиенты: Черный бородинский хлеб Помидор Сыр Бекон Для соуса: Майонез - 2 ст.л. Сметана - 2 ст.л. Кефир - 70 мл Чеснок - 2 зубчика Зелень Хмели-сунели - 1 ч.л.

Хлеб без замеса теста Готовится легко и быстро. Получается мягким, вкусным, с хрустящей корочкой. Ингредиенты: Мука - 500 гр (мука разная, может потребоваться чуть больше или меньше) Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Сухие дрожжи - 11 гр Вода теплая 36° - 380 мл Масло растительное - 2 ст.л. Приготовление: В просеянную муку добавить дрожжи, сахар, соль, перемешать. Влить тёплую воду, перемешать тесто ложкой, оно будет липнуть к рукам Накрыть плёнкой и полотенцем, оставить отдыхать на 40 минут. Поверхность припылить мукой, выложить тесто, растянуть руками и сложить 5-6 раз, сформировать в шар, выложить в форму, сделать надрезы, накрыть крышкой, дать отдохнуть 30-40 минут и выпекать в духовке при температуре 240° 30 минут. Затем убавить температуру до 200° , убрать крышку и готовить ещё 10 минут. Хлеб готов! Очень вкусный и приготовить его сможет каждый.

Ароматная, нежная и румяная — такой грудинке позавидует даже ресторан. Ингредиенты: Грудинка - 1 кг Пиво - 1 л Лук - 3 шт Чеснок - 3 зубчика Соль, перец - по вкусу

🥘 Макаронный плов по-домашнему Сытное, ароматное блюдо, пришедшее из Узбекистана, где его десятилетиями готовили во время хлопковых кампаний. Прекрасный вариант ужина всего за 20–25 минут! ✅ Ингредиенты: Филе бедра индейки — 400 г Морковь — 1 крупная Репчатый лук — 1 шт. Макароны (короткие, типа рожек или перьев) — 450 г Зира — 1 ч. л. Барбарис — 1 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Томатная паста — 1 ч. л. (можно заменить свежими помидорами) Соль — 1 ч. л. или по вкусу Растительное масло для жарки

Тарталетки «Япона мать» — закуска, после которой суши заказывать не хочется Ингредиенты: крабовые палочки — 200 г творожный сыр — 100 г майонез — 2 ст. л. икра мойвы — 1 банка твёрдый сыр — 50 г тарталетки соус унаги или терияки — для подачи кунжут — по вкусу