Аналитика каналаMaxНаталья Атаманюк | Рецепты

Самое уютное блюдо, которое готовится само. Бывают дни, когда не хочется стоять у плиты, готовить. А горячей вкусной еды хочется. Тогда на помощь приходит глиняный горшочек и духовка. Наша задача - только все нарезать. Пропорции ингредиентов зависят от размера вашего горшочка. Можно сделать в порционных горшочках, но они у меня все давно разбились. Ингредиенты: Сливочное масло Филе бедра индейки Картофель Перец болгарский Шампиньоны Соль, специи, которые вам нравятся Готовим: На дно горшочка кладем кусочки сливочного масла и на масло укладываем мясо. Посыпаем специями и укладываем картошку, ее солим и тоже посыпаем специями. Затем перец, грибы и снова специи. Отправляем в холодную духовку (чтобы горошек не лопнул), включаем на 200°. Время зависит от размера горшочка. Мой двухлитровый и запекался 1 час 40 минут. И это очень вкусно, сочно и ароматно. Приятного аппетита!

Это самая воздушная творожная запеканка Облачко. Она даже нежнее, чем суфле! Ингредиенты: Творог 9% - 500 гр Яйцо - 3 шт Сахар - 2 ст.л. Ванильный сахар - 1 ч.л. Кукурузный крахмал - 3 ст.л. Соль - щепотка Ягоды по желанию

Ингредиенты для теста: - Яйца — 2 шт. - Сахар — 1 стакан (250 мл) - Кефир (комнатной температуры) — 1 стакан - Какао — 3 ст.л. - Сода — 1 ч.л. - Масло растительное — 40 мл - Мука — 1 стакан Ингредиенты для крема: - Варёная сгущёнка — 1 банка (около 370 г) - Сметана (25–30%) — 300 г Приготовление: 1. В миске слегка перетираем яйца с сахаром. 2. Вливаем кефир и перемешиваем. 3. Добавляем какао, соду и растительное масло. Снова перемешиваем. 4. Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто до однородности. 5. Выливаем тесто в форму (20–22 см), застеленную пергаментом. 6. Выпекаем при 180°C 45–50 минут. 7. Готовый бисквит остужаем, отделяем от формы. Срезаем верхушку и откладываем для крошки. Разрезаем бисквит на 3 коржа. Он получается пористым и сочным — пропитка не нужна. 8. Готовим крем: смешиваем варёную сгущёнку и сметану до однородности. 9. Собираем торт: на дно тарелки немного крема, далее — коржи и слои крема. Сверху — крошка из срезанной верхушки. 10. Убираем в холодильник минимум на 2 часа. Нарезаем и подаём к чаю.

Какие ножки! Куриные. Не совсем обычный способ приготовления, но один из лучших точно. При этом быстро и невероятно вкусно. Ингредиенты: Куриные голени - 8 шт Соевый соус - 6 ст.л. Оливковое масло - 3 ст.л. Сушеный чеснок - 1 ч.л. Копченая паприка - 1 ч.л. Сливочное масло - 30 гр Зелень любая - несколько веточек Чеснок - 2-3 зубчика Сыр Пармезан - 50 гр Готовим: На куриных ножках делаем 4 надреза, так они лучше и быстрее промаринуются. Добавляем соевый соус, оливковое масло, сушеный чеснок и копченую паприку. Хорошо перемешиваем, чтобы маринад проник во все надрезы на голенях. Оставляем на 20 минут. Запекаем при 200° 40 минут. В это время делаем что-то вроде заправки. К растопленному сливочному маслу добавляем немного мелко рубленой зелени, натираем чеснок на мелкой терке и добавляем тертый пармезан. Перемешиваем. Готовые горячие куриные ножки отправляем к сырно-чесночному маслу и перемешиваем хорошенько. Это очень вкусно и ароматно. Точно стоит приготовить.

Советские беляши по ГОСТу - вкус ностальгии. Ингредиенты: вода - 500 мл сахар - 2 ст.л. дрожжи сухие - 11 г мука - 800 г соль - 1 ч.л. растительное масло - 2 ст.л. фарш - 600 г лук - 2 шт соль, перец - по вкусу

Огурчики пикули. Те самые огурчики для бургеров и хот-догов. Но обычно до них не доходит. Честно творя, мы их едим просто так и вообще с любым блюдом. Ингредиенты на 4 банки по 750 мл: Огурцы - 2 кг Лук - 2 шт Соль - 2 ст.л. Сахар - 10 ст.л. Уксус 9% - 200 мл Вода - 450 мл Чеснок - 6 зубчиков Куркума - 0,5 ст.л. Зерна горчицы - 3 ст.л. Душистый перец - 8 шт

Секрет настоящей ачмы в упрощённом варианте Не нужно стоять полдня у плиты — простая «ленивая» версия подарит вам вкус детства и праздник на кухне. Тонкое тесто, нежный творог и много-много сыра — готовьте и радуйте семью! Ингредиенты: Творог — 180 г (1 пачка) Молоко — 150 мл Сыр — 150 г (любой, который хорошо плавится) Лаваш — 200 г (тонкий армянский) Яйца — 2 шт.

Сегодня у нас на повестке дня — закусочные грибочки, которые удивят ваших гостей! Ингредиенты: Шампиньоны — 400 г Соль — щепотка Лук — 1/2 шт Зернистая горчица — 1 ч.л. Зелень — по вкусу Сок — 1/3 лимона Кипяток — 80 мл Приготовление этих грибочков займет всего несколько минут, а на праздничном столе они поведут себя как настоящие звёзды! Делитесь своими впечатлениями и не забудьте оставить свои комментарии!

Самый сочный и нежный яблочный пирог! И это не шарлотка! Ингредиенты: Яблоки - 700 гр Яйцо - 3 шт Сахар - 100 гр Ванильный сахар - 15 гр Мука - 150 гр Разрыхлитель - 10 гр Растительное масло - 100 гр Для пропитки: Молоко - 100 мл Сливочное масло - 30 гр Сахар - 2 ст.л.

Самые нежные и сочные куриные котлеты. Их не нужно лепить, готовятся очень быстро. Дежурные котлеты, можно сказать. Их не только с картошечкой, а даже просто на кусок хлеба и уже вкусно. Ингредиенты: Куриный фарш - 1 кг Яйцо - 2 шт Сливки 20% - 200 мл Соль, сушеный чеснок, сушеные травы - по вкусу Овсяная мука - 1 ст.л. Готовим: В куриный фарш добавляем яйца, сливки и специи. Хорошо перемешиваем. Не удивляйтесь, что сливок много. Они быстро вмешаются в фарш и от них котлеты будут очень сочные. Добавляем овсяную муку и снова хорошо перемешиваем. Оставляем на 15 минут, чтобы мука разошлась. Вместо овсяной муки можно взять полбяную. Эти виды муки не дают вкуса и очень хорошо связывают жидкий фарш. Обычная мука может чувствоваться как порошок, это не всегда приятно. Можно перемолоть овсянку помельче и тоже использовать. Обжариваем на разогретой сковороде с одной стороны на более сильном огне до румяной корочки, затем переворачиваем, убавляем огонь до среднего и под крышкой до готовности. А готовятся они очень быстро. А ещё попробуйте приготовить котлеты на хорошем топленом масле. Это очень вкусно! Приятного аппетита!