🐟 Удивительная скумбрия — просто тает на языке!
Если вы хоть раз попробуете этот рецепт, другие методы готовки будут казаться неуместными 😄
Она невероятно ароматная, мягкая и насыщенная вкусным маринадом — просто пальчики оближешь!
Ингредиенты (на 1 скумбрию):
- соль — 1 ч. л.
- сахар — 1 ч. л.
- горчица — 1 ч. л.
- уксус — 1 ч. л.
- растительное масло — 1 ст. л.
- чеснок — 1 зубчик
- половина луковицы
- лавровый лист — 1 шт.
💡 Совет: сразу готовьте двойную порцию — одной рыбки точно не хватит!
🔪 Процесс приготовления:
1. Нарежьте скумбрию на порционные кусочки.
2. В глубокой миске смешайте все ингредиенты: соль, сахар, горчицу, уксус, масло и мелко нарезанный чеснок.
3. Добавьте лук и лавровый лист, тщательно перемешайте с рыбой.
4. Переложите в контейнер, закройте крышкой и отправьте в холодильник минимум на 12 часов (оптимально — на сутки).
На утро у вас получится настоящий кулинарный шедевр — ароматная, нежная и слегка пикантная скумбрия 🤤
Приятного аппетита!❤️
Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇
BEK ЖИВИ - BEK УЧИСЬ
1. Чтобы зелень для пиццы не потеряла цвет и вкус при выпечке, предварительно обмакивайте её в растительное масло.
2. Чтобы макароны и спагетти не слипались, добавьте немного растительного масла в кипящую воду.
3. Чтобы кожура картофеля при варке не лопалась, добавьте в воду несколько капель уксуса.
4. Отварной картофель станет вкуснее, если добавить при варке несколько зубчиков чеснока.
5. Нарезанный лук дольше сохранит свежесть, если положить его на блюдце с солью.
6. Соль не будет отсыревать, если в солонку добавить зёрна риса.
7. Горчица, разведённая на молоке вместо воды, дольше сохраняет свежесть.
8. Чтобы очищенные яблоки не темнели, положите их в холодную подсоленную воду (для салатов).
9. Яйца лучше сохраняются, если лежат тупым концом вверх.
10. Не рекомендуется мыть ножи горячей водой, чтобы они не тупились.
11. Чтобы выжать больше сока из лимона, обдайте его кипятком, покатайте по столу, разрежьте и выжмите.
12. Обжаренная гречневая крупа быстрее варится, получается рассыпчатой и ароматной. Обжарьте её на чугунной сковороде или противне в духовке несколько минут.
13. Витамин С лучше сохраняется в густых супах (с мукой, крупой или картофелем), чем в борщах и щах, благодаря крахмалу.
14. Овощные супы без картофеля и крупы будут гуще и вкуснее, если добавить немного поджаренной муки.
15. Овощной суп станет питательнее и вкуснее, если добавить молоко, сливки, простоквашу или сметану.
16. При варке картофельного супа с кислыми овощами (солёные огурцы, щавель) добавляйте их в конце, чтобы картофель не стал жёстким.
17. Жареный картофель солите, когда он хорошо подрумянится, чтобы соль не смешалась с жиром и ломтики не потеряли форму.
18. Кислота замедляет варку овощей, поэтому уксус, лимонную кислоту, томатное пюре и свежие помидоры добавляйте в конце приготовления.
19. Чтобы картофель сварился быстрее, добавьте в воду немного масла.
20. Для вкусного картофеля в супе добавляйте чеснок, лавровый лист и немного уксуса.
21. Картофельное пюре не стоит разбавлять холодным молоком, иначе оно станет серым и комковатым. Нагрейте молоко до кипения и добавляйте постепенно, постоянно помешивая.
22. Если посуда сохранила запах рыбы или лука, промойте её водой с уксусом, чтобы избавиться от аромата.
Поставь 👍 если понравилась статья
Подписывайся! Кнопка внизу👇
ЛЁГКИЙ СОУС ВМЕСТО МАЙОНЕЗА: ВКУСНО И ПOЛЕЗНО.
Этот нежный соус станет вашим любимым помощником на кухне. Он идеально подходит для заправки овощных салатов, прекрасно дополняет мясо и рыбу, а также хорош для бутербродов. Натуральный состав и лёгкий вкус делают его отличной альтернативой привычному майонезу.
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Лимонный сок (или яблочный уксус) — 1 ст. ложка
- Горчица столовая — 1 ч. ложка
- Сметана (15-20%) — 7 ст. ложек
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
В небольшой миске или банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Взбейте венчиком до однородности.
Добавьте сметану и снова тщательно перемешайте до гладкой кремовой консистенции.
Соус готов! Храните его в холодильнике в закрытой ёмкости.
Попробуйте заправить этим соусом ваш любимый салат — вы почувствуете разницу!
🔥- забираю в копилку
❤️- благодарочка))
Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇
Меня постоянно выручает этот десерт: Просто и полезно!! Этот рецепт станет находкой для тех, кто желает наслаждаться сладостями, но при этом следит за здоровьем и стремится исключить из рациона белый сахар.
Ингредиенты:
- Творог 350 г.
- Сметана 100 г.
- Вода 100 г.
- Сушеная черника 70 г.
- Сушеные сливы 100 г.
- Курага 100 г.
- Грецкие орехи 100 г.
- Фундук 100 г.
- Желатин 20 г.
- Так же можно использовать изюм и финики.
Приготовление:
Разместите в разных тарелках курагу, сушеную чернику и сушеные черносливы. Залейте их кипящей водой, затем промойте и дайте стечь воде. Выложите фрукты на кухонное полотенце для высыхания, после чего мелко нарежьте.
В 100 мл воды растворите 20 грамм желатина, помешивая ложкой.
На сковороде подрумяньте грецкие орехи и фундук до приобретения золотистого цвета.
Поместите творог в емкость, добавьте к нему сметану и тщательно измельчите блендером. Добавьте к этой массе раствор желатина, хорошо перемешайте.
Внесите в смесь орехи, курагу, чернослив и чернику, аккуратно перемешайте спатулой.
Используйте чистую коробку из-под сока или молока в качестве формы, предварительно отрезав ее верхнюю часть. Перелейте в нее получившуюся массу, постукивая по столу для равномерного распределения. Отправьте в холод.
После застывания десерта аккуратно разрежьте коробку и извлеките его.
Десерт получается не только красивым на разрезе, но и чрезвычайно вкусным, при этом полностью без сахара.
Приятного аппетита!
Поставь 👍 если понравился рецепт
Подписывайся! Кнопка внизу👇
Картошечка с курицей 🔥
Ингредиенты:
- филе бедра - 500 гр
- картофель - 600 гр
- лук - 1 шт
- чеснок - 2 зубчика
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
- Филе бедра нарезать кусочками и обжарить до золотистости, затем добавить лук и томить еще 5 минут.
- Всыпать картофель кубиком, обжаривать 10 минут, после чего добавить немного воды, чеснок и специи.
- Тушить под крышкой до готовности картофеля около 20 минут.
Приятного аппетита!🥰
Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇
Чизкейк без выпечки ❤️
Ингредиенты:
- Печенья - 200 гр.
- Сливочное масло - 70 гр.
- Творог - 300 гр.
- Сметана - 400 гр.
- Сахар - 200 гр.
- Желатин - 3 ч.л.
- Темный шоколад - 100 гр.
- Сливки - 80 мл.
Приготовление:
- Для основы: печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем и формируем основу, хорошо прессуем. Отправляем в холодильник.
- Желатин заливаем водой и оставляем набухнуть. Тем временем, соединяем творог, сметану и сахар, взбиваем до однородности (миксером, блендером, измельчителем).
- Для шоколадного слоя нужно: растопить шоколад со сливками, делаем это разогревая по 10 сек. в микроволновке, постоянно помешивая.
- Либо на водяной бане.
- Когда уже все готово, распускаем желатин.
- Желатин вливаем в творожную массу, затем делим эту массу на две равные части, в одну добавляем шоколадную пасту и перемешиваем.
Приятного аппетита!🥰
Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇
🐟 Удивительная скумбрия — просто тает на языке!
Если вы хоть раз попробуете этот рецепт, другие методы готовки будут казаться неуместными 😄
Она невероятно ароматная, мягкая и насыщенная вкусным маринадом — просто пальчики оближешь!
Ингредиенты (на 1 скумбрию):
- соль — 1 ч. л.
- сахар — 1 ч. л.
- горчица — 1 ч. л.
- уксус — 1 ч. л.
- растительное масло — 1 ст. л.
- чеснок — 1 зубчик
- половина луковицы
- лавровый лист — 1 шт.
💡 Совет: сразу готовьте двойную порцию — одной рыбки точно не хватит!
🔪 Процесс приготовления:
1. Нарежьте скумбрию на порционные кусочки.
2. В глубокой миске смешайте все ингредиенты: соль, сахар, горчицу, уксус, масло и мелко нарезанный чеснок.
3. Добавьте лук и лавровый лист, тщательно перемешайте с рыбой.
4. Переложите в контейнер, закройте крышкой и отправьте в холодильник минимум на 12 часов (оптимально — на сутки).
На утро у вас получится настоящий кулинарный шедевр — ароматная, нежная и слегка пикантная скумбрия 🤤
Приятного аппетита!❤️
Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇
BEK ЖИВИ - BEK УЧИСЬ
1. Чтобы зелень для пиццы не потеряла цвет и вкус при выпечке, предварительно обмакивайте её в растительное масло.
2. Чтобы макароны и спагетти не слипались, добавьте немного растительного масла в кипящую воду.
3. Чтобы кожура картофеля при варке не лопалась, добавьте в воду несколько капель уксуса.
4. Отварной картофель станет вкуснее, если добавить при варке несколько зубчиков чеснока.
5. Нарезанный лук дольше сохранит свежесть, если положить его на блюдце с солью.
6. Соль не будет отсыревать, если в солонку добавить зёрна риса.
7. Горчица, разведённая на молоке вместо воды, дольше сохраняет свежесть.
8. Чтобы очищенные яблоки не темнели, положите их в холодную подсоленную воду (для салатов).
9. Яйца лучше сохраняются, если лежат тупым концом вверх.
10. Не рекомендуется мыть ножи горячей водой, чтобы они не тупились.
11. Чтобы выжать больше сока из лимона, обдайте его кипятком, покатайте по столу, разрежьте и выжмите.
12. Обжаренная гречневая крупа быстрее варится, получается рассыпчатой и ароматной. Обжарьте её на чугунной сковороде или противне в духовке несколько минут.
13. Витамин С лучше сохраняется в густых супах (с мукой, крупой или картофелем), чем в борщах и щах, благодаря крахмалу.
14. Овощные супы без картофеля и крупы будут гуще и вкуснее, если добавить немного поджаренной муки.
15. Овощной суп станет питательнее и вкуснее, если добавить молоко, сливки, простоквашу или сметану.
16. При варке картофельного супа с кислыми овощами (солёные огурцы, щавель) добавляйте их в конце, чтобы картофель не стал жёстким.
17. Жареный картофель солите, когда он хорошо подрумянится, чтобы соль не смешалась с жиром и ломтики не потеряли форму.
18. Кислота замедляет варку овощей, поэтому уксус, лимонную кислоту, томатное пюре и свежие помидоры добавляйте в конце приготовления.
19. Чтобы картофель сварился быстрее, добавьте в воду немного масла.
20. Для вкусного картофеля в супе добавляйте чеснок, лавровый лист и немного уксуса.
21. Картофельное пюре не стоит разбавлять холодным молоком, иначе оно станет серым и комковатым. Нагрейте молоко до кипения и добавляйте постепенно, постоянно помешивая.
22. Если посуда сохранила запах рыбы или лука, промойте её водой с уксусом, чтобы избавиться от аромата.
Поставь 👍 если понравилась статья
Подписывайся! Кнопка внизу👇
ЛЁГКИЙ СОУС ВМЕСТО МАЙОНЕЗА: ВКУСНО И ПOЛЕЗНО.
Этот нежный соус станет вашим любимым помощником на кухне. Он идеально подходит для заправки овощных салатов, прекрасно дополняет мясо и рыбу, а также хорош для бутербродов. Натуральный состав и лёгкий вкус делают его отличной альтернативой привычному майонезу.
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Лимонный сок (или яблочный уксус) — 1 ст. ложка
- Горчица столовая — 1 ч. ложка
- Сметана (15-20%) — 7 ст. ложек
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
В небольшой миске или банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Взбейте венчиком до однородности.
Добавьте сметану и снова тщательно перемешайте до гладкой кремовой консистенции.
Соус готов! Храните его в холодильнике в закрытой ёмкости.
Попробуйте заправить этим соусом ваш любимый салат — вы почувствуете разницу!
🔥- забираю в копилку
❤️- благодарочка))
Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇
Меня постоянно выручает этот десерт: Просто и полезно!! Этот рецепт станет находкой для тех, кто желает наслаждаться сладостями, но при этом следит за здоровьем и стремится исключить из рациона белый сахар.
Ингредиенты:
- Творог 350 г.
- Сметана 100 г.
- Вода 100 г.
- Сушеная черника 70 г.
- Сушеные сливы 100 г.
- Курага 100 г.
- Грецкие орехи 100 г.
- Фундук 100 г.
- Желатин 20 г.
- Так же можно использовать изюм и финики.
Приготовление:
Разместите в разных тарелках курагу, сушеную чернику и сушеные черносливы. Залейте их кипящей водой, затем промойте и дайте стечь воде. Выложите фрукты на кухонное полотенце для высыхания, после чего мелко нарежьте.
В 100 мл воды растворите 20 грамм желатина, помешивая ложкой.
На сковороде подрумяньте грецкие орехи и фундук до приобретения золотистого цвета.
Поместите творог в емкость, добавьте к нему сметану и тщательно измельчите блендером. Добавьте к этой массе раствор желатина, хорошо перемешайте.
Внесите в смесь орехи, курагу, чернослив и чернику, аккуратно перемешайте спатулой.
Используйте чистую коробку из-под сока или молока в качестве формы, предварительно отрезав ее верхнюю часть. Перелейте в нее получившуюся массу, постукивая по столу для равномерного распределения. Отправьте в холод.
После застывания десерта аккуратно разрежьте коробку и извлеките его.
Десерт получается не только красивым на разрезе, но и чрезвычайно вкусным, при этом полностью без сахара.
Приятного аппетита!
Поставь 👍 если понравился рецепт
Подписывайся! Кнопка внизу👇
Картошечка с курицей 🔥
Ингредиенты:
- филе бедра - 500 гр
- картофель - 600 гр
- лук - 1 шт
- чеснок - 2 зубчика
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
- Филе бедра нарезать кусочками и обжарить до золотистости, затем добавить лук и томить еще 5 минут.
- Всыпать картофель кубиком, обжаривать 10 минут, после чего добавить немного воды, чеснок и специи.
- Тушить под крышкой до готовности картофеля около 20 минут.
Приятного аппетита!🥰
Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇
Чизкейк без выпечки ❤️
Ингредиенты:
- Печенья - 200 гр.
- Сливочное масло - 70 гр.
- Творог - 300 гр.
- Сметана - 400 гр.
- Сахар - 200 гр.
- Желатин - 3 ч.л.
- Темный шоколад - 100 гр.
- Сливки - 80 мл.
Приготовление:
- Для основы: печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем и формируем основу, хорошо прессуем. Отправляем в холодильник.
- Желатин заливаем водой и оставляем набухнуть. Тем временем, соединяем творог, сметану и сахар, взбиваем до однородности (миксером, блендером, измельчителем).
- Для шоколадного слоя нужно: растопить шоколад со сливками, делаем это разогревая по 10 сек. в микроволновке, постоянно помешивая.
- Либо на водяной бане.
- Когда уже все готово, распускаем желатин.
- Желатин вливаем в творожную массу, затем делим эту массу на две равные части, в одну добавляем шоколадную пасту и перемешиваем.
Приятного аппетита!🥰
Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇