Аналитика каналаMaxМелодия Вкуса| Рецепты

Меня постоянно выручает этот десерт: Просто и полезно!! Этот рецепт станет находкой для тех, кто желает наслаждаться сладостями, но при этом следит за здоровьем и стремится исключить из рациона белый сахар. Ингредиенты: - Творог 350 г. - Сметана 100 г. - Вода 100 г. - Сушеная черника 70 г. - Сушеные сливы 100 г. - Курага 100 г. - Грецкие орехи 100 г. - Фундук 100 г. - Желатин 20 г. - Так же можно использовать изюм и финики. Приготовление: Разместите в разных тарелках курагу, сушеную чернику и сушеные черносливы. Залейте их кипящей водой, затем промойте и дайте стечь воде. Выложите фрукты на кухонное полотенце для высыхания, после чего мелко нарежьте. В 100 мл воды растворите 20 грамм желатина, помешивая ложкой. На сковороде подрумяньте грецкие орехи и фундук до приобретения золотистого цвета. Поместите творог в емкость, добавьте к нему сметану и тщательно измельчите блендером. Добавьте к этой массе раствор желатина, хорошо перемешайте. Внесите в смесь орехи, курагу, чернослив и чернику, аккуратно перемешайте спатулой. Используйте чистую коробку из-под сока или молока в качестве формы, предварительно отрезав ее верхнюю часть. Перелейте в нее получившуюся массу, постукивая по столу для равномерного распределения. Отправьте в холод. После застывания десерта аккуратно разрежьте коробку и извлеките его. Десерт получается не только красивым на разрезе, но и чрезвычайно вкусным, при этом полностью без сахара. Приятного аппетита! Поставь 👍 если понравился рецепт Подписывайся! Кнопка внизу👇

Многие не любят перловку из-за долгого приготовления. Но есть способ сварить её без замачивания, чтобы она была мягкой, рассыпчатой и вкусной. Я часто готовлю перловку на гарнир или для супа. Процесс довольно простой: сначала крупу немного проварить и слить первую воду, затем довести до готовности в чистой воде. Так перловка будет светлой, рассыпчатой и без клейкости. Если сварить перловку впрок, её можно разложить по пакетам и заморозить. Удобно достать из морозилки и быстро сварить суп. Попробуйте этот метод, возможно, перловка станет вашим любимым гарниром. Ингредиенты: - Перловая крупа — 1 стакан - Вода — 4,5–5 стаканов - Соль — 0,5 ч. л. - Растительное масло — 1 ст. л. Как варить перловку без замачивания: 1. Переберите крупу, удалите повреждённые или тёмные зёрна. Промойте несколько раз в холодной воде до прозрачности. 2. В кастрюлю налейте 3 стакана холодной воды, добавьте промытую перловку. Доведите до кипения и варите 5–7 минут на маленьком огне. 3. Слейте воду, откиньте крупу на дуршлаг. Кастрюлю сполосните, налейте 1,5–2 стакана воды, добавьте соль и масло. 4. Верните перловку в кипящую воду и варите на медленном огне под слегка приоткрытой крышкой, помешивая, 25–30 минут до полного впитывания жидкости. Полезные советы: * Время варки может варьироваться в зависимости от качества крупы, иногда требуется больше 10 минут. * Для гарнира добавьте в готовую кашу немного сливочного масла, укутайте кастрюлю полотенцем и дайте настояться 10–15 минут. * Для супа готовую перловку промойте на дуршлаге, чтобы бульон был прозрачным. * Можно сварить перловку заранее, остудить, разложить по пакетам и заморозить. Это удобно для быстрого приготовления супа. Перловка, приготовленная этим способом, получается мягкой, рассыпчатой и очень вкусной. Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇

Мы подсели на кабачки по этому рецепту. Вкуснятина неописуемая! Когда не хочется долго стоять у плиты, этот рецепт кабачков выручит. Они хороши и горячими, и холодными. Детям они тоже нравятся. Блюдо идеально подходит для ужина или перекуса 😋 Приготовление: Сначала приготовим «шапочку» для кабачков, под которой они будут запекаться: Сырую морковь натрите на крупной терке. Сыр натрите на мелкой терке. Добавьте пару веточек мелко нарезанного укропа. Чеснок пропустите через пресс. Теперь сметану добавьте, майонез и соль по вкусу. Все тщательно перемешайте — «шапочка» для кабачков готова. Кабачок нарежьте кружочками толщиной 3-5 мм и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Слегка посолите. На каждый кружочек выкладывайте начинку. Отправьте все в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20. Режим духовки: верх-низ. Через 20 минут включите режим конвекции на 5 минут, чтобы образовалась равномерная, аппетитная корочка. Готовое блюдо подавайте как горячим, так и холодным. При подаче можно украсить зеленью. Приятного аппетита!🥰 Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇

Деревенский хлебушек Ингредиенты: - Мука - 2,5 стакана - Сухие дрожжи - 11 г - Соль - 1 ч. ложка - Сахар - 1 ч. ложка - Растительное масло - 1 ст. ложка - Теплая вода - 1 стакан - Молоко (для смазывания) Приятного аппетита!🥰 Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇

Как сделать оладьи пышными: 4 секрета😉 ⠀ ✔Первое: Чтобы оладьи получились пышными, кефир должен быть обязательно комнатной температуры. Если же начать замешивать тесто с кефиром прямиком из холодильника, то мы рискуем не получить желаемого результата. Молочная кислота и сода лучше взаимодействуют в теплой среде. ⠀ ✔Второе: После того, как тесто готово, дайте ему постоять при комнатной температуре от 15 минут до получаса. ⠀ ✔Третье: Когда время ожидания прошло, запомните, тесто перед жаркой перемешивать не нужно. ⠀ ✔Четвертое: Жарьте оладьи на среднем огне. Как только вы увидите, что сверху оладушки стали покрываться дырочками, тогда смело переворачивайте их. Поворачивать оладушки удобно обычной зубочисткой. ⠀ Рецепт: - 0,5 л кефира нагреть до тёплого состояния - 1 ч л соли , - 4 ст л сахара , - 1 яйцо - муки столько, чтобы получилось густое, медленно падающее с ложки тесто... и только ПОТОМ положить чуть меньше 1ч л соды и перемешать ( тесто сразу поднимется) Приятного аппетита!❤️ Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇

Мой муж в течение четырёх лет не подозревал, что это аджика из кабачков, он с удовольствием её ел, хотя кабачки обычно не любит! Особенно вкусно с варёной картошкой или просто с хлебом... мммм... ⠀ Рецепт сезона | АДЖИКА из КАБАЧКОВ! Для её приготовления потребуется: - 3 кг кабачков - 500 г моркови - 500 г сладкого перца - 5 головок чеснока - 1,5 кг помидоров - 2,5 столовые ложки молотого красного перца - 100 г сахара - 2 столовые ложки соли - 200 г растительного масла ⠀ Порядок приготовления: - Пропустите помидоры через мясорубку - Очистите кабачки от кожуры и также измельчите их в мясорубке - Затем обработайте сладкий перец, после него морковь - Выдавите чеснок или разотрите его в ступке - Смешайте все овощи, добавьте соль, сахар и масло - Готовьте аджику из кабачков на среднем огне, регулярно помешивая, примерно 40 минут - После этого всыпьте красный перец и варите ещё 10 минут - Разложите горячую аджику по стерильным тёплым банкам, закатайте крышками, переверните банки крышками вниз и укутайте одеялом на ночь Приятного аппетита!🥰 Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇

🥗 Салат за 1 минуту Ингредиенты: - Болгарский перец - 1/2 шт - Пучок зелени - Чеснок - 2 зубчика - Соль - 1/2 ч.л - Сахар - 1 ч.л - Оливковое масло 1 ст.л - Помидоры Приготовление: - В блендер отправляем половину болгарского перца, пучок зелени, чеснок, соль, сахар, оливковое масло. - Все измельчаем и убираем в сторону. - Нарезаем один большой помидор, убираем в миску и добавляем соус, все хорошо перемешиваем. Приятного аппетита!🥰 Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇

🥖 Закуска вместо пирожков Ингредиенты: - Мука - 250 гр - Кефир - 300 мл - Яйцо - 1 шт - Соль - 1 ч.л - Сода - 1 ч.л - Подсолнечное масло - 2 ст.л - Колбаса - 150 гр - Сыр - 100 гр - Яйца вареные - 2 шт - Зелёный лук Приготовление: - Добавляем к кефиру яйцо, соль, перемешиваем, просеиваем муку. - Хорошо вымешиваем тесто, добавляем соду, подсолнечное масло, тертую колбасу, сыр, отварные тертые яйца, зеленый лук и все хорошо перемешиваем. - Выдавливаем через кондитерский мешок на сковородку и обжариваем с двух сторон до появления золотистой-румяной корочки. - Затем накрываем крышкой и оставляем на медленном огне на 3 минуты. Приятного аппетита!🥰 Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇

Очень вкусные лепёшки из кабачков 😍 Ингредиенты: - Кабачок - 350 гр - Сыр - 100 гр - Яйца - 2 шт - Соль (по вкусу) - Мука - 2 ст. л - Разрыхлитель - 5 гр Приятного аппетита!🥰 Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇

🍎 Вкуснейший французский яблочный пирог «Невидимый» Ингредиенты: - Яйца - 4 шт. - Молоко - 200 мл. - Сливочное масло - 60 гр. - Мука - 140 гр. - Сахар - 120 гр. - Ванильный сахар - 1 ч.л. - Разрыхлитель - 2 ч.л. - Яблоки - 5-6 шт. Приготовление: - Выпекаем при 180 гр. 30 мин. Приятного аппетита!🥰 Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇