Аналитика каналаMaxМелодия Вкуса| Рецепты

ЛЁГКИЙ СОУС ВМЕСТО МАЙОНЕЗА: ВКУСНО И ПOЛЕЗНО. Этот нежный соус станет вашим любимым помощником на кухне. Он идеально подходит для заправки овощных салатов, прекрасно дополняет мясо и рыбу, а также хорош для бутербродов. Натуральный состав и лёгкий вкус делают его отличной альтернативой привычному майонезу. Ингредиенты: - Оливковое масло — 3 ст. ложки - Лимонный сок (или яблочный уксус) — 1 ст. ложка - Горчица столовая — 1 ч. ложка - Сметана (15-20%) — 7 ст. ложек - Соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление: В небольшой миске или банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Взбейте венчиком до однородности. Добавьте сметану и снова тщательно перемешайте до гладкой кремовой консистенции. Соус готов! Храните его в холодильнике в закрытой ёмкости. Попробуйте заправить этим соусом ваш любимый салат — вы почувствуете разницу! 🔥- забираю в копилку ❤️- благодарочка)) Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇

Меня постоянно выручает этот десерт: Просто и полезно!! Этот рецепт станет находкой для тех, кто желает наслаждаться сладостями, но при этом следит за здоровьем и стремится исключить из рациона белый сахар. Ингредиенты: - Творог 350 г. - Сметана 100 г. - Вода 100 г. - Сушеная черника 70 г. - Сушеные сливы 100 г. - Курага 100 г. - Грецкие орехи 100 г. - Фундук 100 г. - Желатин 20 г. - Так же можно использовать изюм и финики. Приготовление: Разместите в разных тарелках курагу, сушеную чернику и сушеные черносливы. Залейте их кипящей водой, затем промойте и дайте стечь воде. Выложите фрукты на кухонное полотенце для высыхания, после чего мелко нарежьте. В 100 мл воды растворите 20 грамм желатина, помешивая ложкой. На сковороде подрумяньте грецкие орехи и фундук до приобретения золотистого цвета. Поместите творог в емкость, добавьте к нему сметану и тщательно измельчите блендером. Добавьте к этой массе раствор желатина, хорошо перемешайте. Внесите в смесь орехи, курагу, чернослив и чернику, аккуратно перемешайте спатулой. Используйте чистую коробку из-под сока или молока в качестве формы, предварительно отрезав ее верхнюю часть. Перелейте в нее получившуюся массу, постукивая по столу для равномерного распределения. Отправьте в холод. После застывания десерта аккуратно разрежьте коробку и извлеките его. Десерт получается не только красивым на разрезе, но и чрезвычайно вкусным, при этом полностью без сахара. Приятного аппетита! Поставь 👍 если понравился рецепт Подписывайся! Кнопка внизу👇

4 соуса, которые подойдут к любому блюду 👍 Сохраняйте подборку, чтобы не потерять, — особенно пригодится на майские праздники! 1. Соус к мясу / шашлыку: - Чеснок - Томатная паста - Укроп или петрушка - Соль, перец - Сахар - Вода - Растительное масло Всё взбить в блендере. 2. Домашний тартар: - Солёные огурцы - Чеснок - Укроп или петрушка - Майонез - Немного рассола Взбить в блендере. 3. Дзадзики: - Свежий огурец - Йогурт или сметана - Чеснок - Соль - Оливковое масло - Сок лимона Всё перемешать. 4. Заправка для салатов: - Оливковое масло - Чеснок - Дижонская горчица - Прованские травы, соль - Сок лимона Всё смешать. Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇

😏Рыбка по-французски в духовке с максимальной пользой для организма Ингредиенты: -филе минтая 600 гр -сметана 3 ст.л -лук 2 шт -морковь 1 шт -лёгкий сыр 100 гр -соль -специи Приятного аппетита! ❤️ Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇

Быстрое дрожжевое тесто за 20-25 минут🍞 Пару простых секретов — и тесто буквально выпрыгивает из чаши уже через 25 минут. Оно мягкое, воздушное и подходит для любой несладкой выпечки. Ингредиенты: - Тёплое молоко — 150мл. - Тёплая вода — 150мл. - Дрожжи свежие — 25г (или сухие — 8г) - Сахар — 1 ст.л. - Соль — 1 ч.л. - Мука — 550г. - Растительное масло — 50мл. Приготовление: 1. В миске соединить тёплую воду и молоко. Добавить сахар и дрожжи, перемешать до растворения. Оставить на 5–7 минут до появления пенной шапочки. 2. Добавить соль и растительное масло, перемешать. 3. Частями всыпать просеянную муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Оно должно быть нежным и слегка липким. 4. Накрыть миску полотенцем или плёнкой и оставить в тёплом месте на 20–25 минут. Тесто увеличится в объёме в несколько раз. 5. Обмять тесто и использовать по назначению — для пирогов, пиццы, лепёшек, хлеба, булочек или другой несладкой выпечки. Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇

Голубцы спираль в духовке Ингредиенты: -Фарш-800 гр -Капуста-1 шт -Болгарский перец-1 шт -Помидор-1 шт -Лук-1 шт -Чеснок -Томат паста -Специи 🔥Приготовление: Запекаем при 180 градусах 50 минут Приятного аппетита!❤️ Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇

Маринованные помидоры 🍅 Ингредиенты на 1,5 банку: - помидор - по вкусу - лавровый лист - 2 шт - душистый перец горошком - 2 шт - свежий укроп - 1 пучок - гвоздика - 2 шт - чеснок - 6-7 зубчиков - каменная соль - 1 с.л - сахар - 2 ст.л - уксус 9% - 2 ч.л Приготовление: - Вымыть банки, прокипятить крышки. - На дно 1,5-литровой банки выложить лавровый лист, душистый перец, укроп, гвоздику и 3–4 зубчика чеснока. - Заполнить банку помидорами, добавив в середину еще 3–4 зубчика чеснока. - Сверху всыпать черный перец горошком. - Залить кипятком на 20 минут. Слить воду в кастрюлю и снова вскипятить её. - В банку всыпать соль, сахар, влить уксус. Залить кипящим маринадом, закатать и укутать в одеяло на сутки. Приятного аппетита!🥰 Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇

🍰 Очень вкусный, бюджетный, шоколадный ТОРТ за 20 минут 📝 Ингредиенты: -Мука - 200 гр -Сахар - 200 гр -Какао - 25 гр -Молоко - 250 мл -Растительное масло - 80 мл -Сода 1 ч.л, погасить уксусом Для крема: -Вареная сгущенка - 250 гр -Сметана или творожный сыр - 120 гр 🔥 Приготовление: Выпекать 10-15 мин при 180 гр. Приятного аппетита!❤️ Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇

🥖 Хрустящая закуска со шпротами Ингредиенты: - Хлеб тостовый – 5 кусочков. - Яйца – 2 шт. - Майонез – 2 ст.л. - Чеснок – 1–2 зубчика - Шпроты – 1 банка - Огурцы солёные – 2–3 шт. Приготовление: - Ломтики хлеба раскатать скалкой и разрезать пополам. - Свернуть каждую половинку в рулетик и скрепить зубочисткой. - Запекать в духовке при 200 гр. около 7 мин. до хрустящей корочки. - Яйца отварить, натереть на тёрке и смешать с майонезом и чесноком. - Наполнить хлебные заготовки яичной начинкой. - Сверху выложить шпроты и кусочки солёных огурцов. Приятного аппетита!🥰 Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇

Как сделать оладьи пышными: 4 секрета😉 ⠀ ✔Первое: Чтобы оладьи получились пышными, кефир должен быть обязательно комнатной температуры. Если же начать замешивать тесто с кефиром прямиком из холодильника, то мы рискуем не получить желаемого результата. Молочная кислота и сода лучше взаимодействуют в теплой среде. ⠀ ✔Второе: После того, как тесто готово, дайте ему постоять при комнатной температуре от 15 минут до получаса. ⠀ ✔Третье: Когда время ожидания прошло, запомните, тесто перед жаркой перемешивать не нужно. ⠀ ✔Четвертое: Жарьте оладьи на среднем огне. Как только вы увидите, что сверху оладушки стали покрываться дырочками, тогда смело переворачивайте их. Поворачивать оладушки удобно обычной зубочисткой. ⠀ Рецепт: - 0,5 л кефира нагреть до тёплого состояния - 1 ч л соли , - 4 ст л сахара , - 1 яйцо - муки столько, чтобы получилось густое, медленно падающее с ложки тесто... и только ПОТОМ положить чуть меньше 1ч л соды и перемешать ( тесто сразу поднимется) Приятного аппетита!❤️ Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇