Аналитика каналаMaxЛазарева Ольга • lazareva.olga_home

Изменилось закреплённое сообщение чата

Булки очень вкусные получилось 👌

Изменилось закреплённое сообщение чата

Доброе утро 😃

Доброе утро 😃

Сегодня будет свежий рецепт 😊

Если, что мы сегодня в трудах. Выкрасили дом, крыльцо, окна.

Крылья «Залипательные в ноль» — сладко-острый разнос Ингредиенты Основное: • Куриные крылья — 1,5 кг 🧂 Сухая смесь: • Мука — 4 ст. л. • Соль — 0,5 ч. л. • Сушёный чеснок — 1 ч. л. • Паприка — 2–3 ч. л. 🍯 Соус: • Мёд — 3 ст. л. • Кетчуп — 4–5 ст. л. • Кисло-сладкий чили — 3 ст. л. • Соевый соус — 3 ст. л. • шрирача — 1–2 ч. л. 🌿 Для подачи: • Кунжут • Зелёный лук 🥒 Быстрые огурцы: • Огурцы — 2–3 шт. • Соль — по вкусу • Укроп — небольшой пучок • Оливковое масло — 1–2 ст. л. Приготовление 🍗 Крылья 1. Крылья разрезать: убрать крайнюю часть, остальное разделить пополам. 2. Смешать сухие ингредиенты и обвалять крылья. 3. Выложить на противень, запекать при 180°C 40 минут. 4. Смешать соус (мёд, кетчуп, кисло-сладкий чили, соевый соус и шрирача). 5. Достать крылья, обмакнуть в соус, вернуть в духовку ещё на 10 минут. 6. Посыпать кунжутом и зелёным луком. 🥒 Огурцы 1. Огурцы нарезать вдоль (палочками или половинками). 2. Добавить соль, нарезанный укроп и оливковое масло. 3. Перемешать и дать постоять 5–10 минут.

Доброго всем и отличного дня!

🍐 Груши в красном вине со специями и кремом из маскарпоне Ингредиенты (на 2 порции): Для груш: • Красное сухое вино — 400 мл • Сахар — ~½ стакана (регулируй по вкусу) • Сок 1 апельсина • Цедра апельсина • Бадьян — 1–2 звезды • Кардамон — 2–3 коробочки • Гвоздика — 2–3 бутона • Душистый перец — 2–3 горошины • Розовый перец — щепотка • Груши — 2 шт • Кожура от груш Для крема: • Маскарпоне — 250 г • Сахарная пудра — 2 ст. л. (по вкусу) Приготовление: 1. Ароматная база: 1. Влей вино в сотейник. 2. Добавь сахар, апельсиновый сок и цедру. 3. Добавь все специи: бадьян, кардамон, гвоздику, душистый и розовый перец. 4. Закинь кожуру от груш. 5. Доведи до кипения и провари 5–7 минут — должен появиться насыщенный пряный аромат. 2. Груши: 1. Очисти груши (хвостик можно оставить). 2. Убавь огонь до слабого. 3. Опусти груши в жидкость. 4. Томли ~20–25 минут, периодически поливая сиропом. 👉 Ориентир: мягкие, но держат форму. 3. Сироп: 1. Достань груши. 2. Увари жидкость до густого, насыщенного сиропа. 4. Крем: • Взбей маскарпоне с сахарной пудрой до кремовой текстуры. 5. Подача: 1. На тарелку выложи крем. 2. Сверху — грушу. 3. Полей тёплым сиропом.