Аналитика каналаMaxoliv'едка | дом·уют·рецепты 🤍

Елена, поясняю, как просили ☺️ Все рецепты были придуманы задолго до нас. Абсолютно все. Поэтому они не просто могут с кем-то совпадать — они неизбежно совпадают. Вы же не пишете мне, что котлеты из мяса, щи с капустой или блины уже кто-то когда-то готовил. Более того, других блогеров я намеренно не смотрю именно для того, чтобы не копировать чужие идеи и подачу. Это первое. Второе — все рецепты я готовлю по своим граммовкам и пропорциям, так, как вкуснее и удобнее именно мне. Даже если само блюдо давно всем известно, рецепт я подстраиваю под себя. И третье — у меня просто нет ни желания, ни времени сидеть и изучать чужие рецепты, чтобы потом по ним готовить. Для меня кулинарный блог — это работа, пусть и любимая. Съёмки, монтаж, сценарии, рецепты, сейчас ещё и работа над книгой — телефона и кухни в моей жизни и без того хватает. Поэтому в свободную минуту мне гораздо приятнее пошить, почитать, повышивать или в очередной раз разобрать все шкафы и сложить всё идеальными стопочками 😄 Я буквально счастлива, когда на это находится время. И последнее, чего мне хочется в момент отдыха, — снова брать телефон и смотреть чужие рецепты. И раз уж мои рецепты «совпадают» по граммовкам, то как по ним может не получаться, как у Люды 🙈🤫

Натёртые яблоки заливаю тестом тонким слоем, выпекаю, а после сворачиваю. Получается бисквитный рулет сразу с начинкой. Никаких лишних манипуляций, так просто, хоть каждый день пеки! Ингредиенты: Тесто: 4 яйца Сахар: 120г Соль: ¼ ч.л Мука: 120г Начинка: Яблоки целые: 800г Сахар: 1-2 ст.л или по вкусу Корица: 1 ч.л 📌Друзья, если яблоки очень сочные, такие бывают, особенно, когда сезон. Отожмите, как мы делаем с кабачками, а то размокнут тесто. #яблочные #кчаю

Идеальное тесто для пельменей. Замешивается несложно, не липнет, раскатывается легко. Ингредиенты на 2 порции, примерно 160 немаленьких пельменей. На видео озвучила количество фарша на половину порции и слепила пельмени из половины теста, остальное тесто потребовалось для других рецептов. Здесь я написала пропорции фарша четко для этого (двойного) количества теста. Тесто: Мука: 1кг 50г Кипяток (это только вскипевший чайник): 500мл Яйца: 2шт Раст. масло: 6 ст.л (ложки у меня неглубокие, если измерять стандартными глубокими столовыми ложками, то можно 4 ст.л) Соль: 2 ч.л Фарш: Фарш мясной: 700-800г Лук репчатый: 1-2 шт Соль: 1 ч.л без горки Сушеный чеснок, сушеная зелень, черный перец Для сочности можно добавить 100мл холодной воды. Я не добавляла в этот раз. #пельмени #тестодляпельменей #пельменноетесто #пельменирецепт #ужин #фаршрецепты

Такие бездрожжевые рогалики готовятся очень быстро, а благодаря способу приготовления теста получаются нежными, хрупкими и мягкими одновременно. 📖Ингредиенты на 22шт: Тесто: Творог мелкозернистый: 400г Яйца: 1шт Сливочное масло: 130г Сахар: 100г Соль: 1/3ч.л Мука: 400г +/- Разрыхлитель: 10г Ванилин: 1/3ч.л Начинка: Яблоки: 600-700г Сахар: 50г (или по вкусу) Корица: ½ ч.л Или цедра одного апельсина Сливочное масло: 20г #кчаю #выпечкабездрожжевая #яблочные

Третьим местом, которое мы посетили в Петербурге, стал Музей железных дорог России 🚂 И вот от него мы вообще не ожидали таких масштабов 🤩 Я как всегда настолько увлеклась, что вовсе забыла про телефон и съемки. Делала коротенькие видео для сестры. Вам их и покажу ☺️🙈🫶 🚞Внутри — огромное пространство и десятки настоящих поездов разных эпох. В некоторые вагоны можно заходить, смотреть, как всё было устроено, чем пользовались и как жили люди в дороге. Были пассажирские вагоны, санитарные, военные составы и даже вагоны для перевозки лошадей. Очень много интерактивов! Возле поездов стоят экраны, где можно узнать год выпуска, назначение и историю каждого экспоната. Причём экраны умудрились встроить даже в старые ящики и бочки 😄 А больше всего меня удивили фигуры людей возле вагонов. Я подошла сфотографироваться с женщиной-манекеном, а муж шёл сзади и вдруг увидел на большом экране меня в полный рост — манекен «ожил», превратился в настоящего человека, обнял меня, попрощался и уехал на поезде! 😳 Таких маленьких сцен там много: семьи, проводники, рабочие… Очень необычно! Можно попробовать себя машинистом поезда, в основном записывались мальчики подростки места закончились очень быстро. Можно подняться наверх и по дорожкам осмотреть всё огромное пространство сверху. А гигантский стакан в подстаканнике заслуживает отдельного внимания 😂☕ Конечно, был и вагон-ресторан — только просторный и ооочень длинный, можно пообедать. Вообще, когда ходишь по музею, временами кажется, что находишься на настоящем старом вокзале — вокруг даже соответствующие звуки. На улице экспозиция продолжается: там тоже стоят старинные, необычные и военные поезда. 💰И самое удивительное — вход для взрослого всего 500 ₽, а по пенсионному удостоверению — 250 ₽! Мы до сих пор не можем поверить, что за такую огромную и интересную экспозицию такая цена. Однозначно одно из мест в Петербурге, куда я бы советовала сходить даже тем, кто совсем не увлекается поездами ❤️🚂

За 5 минут замешиваю простое тесто на кефире без дрожжей и заворачиваю в него яблоки! Ингредиенты: Тесто: Сливочное масло: 120г Кефир: 100г Яйца: 1шт Мука: 300г Разрыхлитель: 1/2ч.л Соль: 1/3 ч.л Сахар: ½ ст.л Ванилин: 1/3 ч.л Начинка: Яблоки целые: 650г Изюм: 30г Корица: 1ч.л Крахмал: 1 ст.л #яблочные #кчаю

Не просто куриный суп! Вся изюминка — в чесночных рулетиках 😍 📖Ингредиенты: Картофель: 250г Куриное бедро или суповой набор: 300г Зелень: пучок Репчатый лук: 1шт Морковь: 1шт Вода:2,5л Тесто на рулетики: Вода: 50мл Соль: 1/3 ч.л Мука: 200г +/- Начинка: Укроп большой пучок Сливочное масло: 50г Чеснок: 4-5 мелких зубчиков или по вкусу #супы

Пеку великолепное печенье без масла, сахара и пшеничной муки. 📖Ингредиенты: Кокосовая стружка: 100г Яичные белки: 2шт Йогурт без добавок: 2 ст.л Рисовая мука: 1-2 ст.л Мёд или подсластитель #печенье #кчаю #ппрецепты

Булочки с творогом без долгой лепки — просто свернула и нарезала. 📖Ингредиенты: Тесто: Молоко: 150мл Сметана: 50г Сливочное масло: 50г Яйцо: 1шт Сахар: 50г Соль: ½ ч.л Дрожжи сухие: 6г Мука: 400г Ванилин: 1/3 ч.л Начинка: Творог мелкозернистый: 400г Яйцо: 1шт Сахар: 50г Яйцо для смазывания выпечки #булочки #кчаю #выпечка #творожнаявыпечка

Что приготовить из яблок?🍎 Нашла 3 проверенных рецепта для тех, кто уже устал от скучных шарлоток: 🍏 Тарт татен с яблоками 🍏 Галета с яблоками 🍏 Яблочно-карамельный пай Готовятся легко и быстро, обязательно попробуйте, пока сезон яблок😋 Все рецепты дает бесплатно шеф-кондитер Алина Макарова – у неё в копилке 80+ рецептов от выпечки до тортов➡️ https://max.ru/id352304406398_biz/AZ0ue2NRWxo Подпишитесь на канал Алины, чтобы не потерять подборку вкусных рецептов☝️ Реклама. ИП Макарова А.В. ИНН 352304406398. Erid: 2VtzqvmC1QP