Аналитика каналаMaxoliv'едка | дом·уют·рецепты 🤍

Полночь в Карелии выглядит именно так 🌙 На днях приезжали в деревню к родителям мужа. Ночью все уже спали, а я сидела на кровати и долго смотрела в окно. Есть в таких моментах что-то особенное: тишина, негромкое пение птиц, крики чаек над рекой напротив дома, редкий лай собаки где-то вдали. Всё это будто касается самых глубоких струн души и наполняет её спокойствием. Летом я особенно люблю спать с открытым окном — только ради этих звуков. Лежать в полумраке и слушать, как живёт ночь, — настоящее удовольствие. А ещё в Карелии белые ночи. На фото — полночь. Невероятное небо отражается в реке, густая листва деревьев словно растворяется в мягком свете, и кажется, что время ненадолго остановилось. В такие моменты даже не хочется засыпать — слишком красива эта тихая северная ночь. Когда-то я не любила белые ночи. Мне казалось, что ночь должна быть тёмной, иначе как уснуть? Но с годами приходит понимание: не всё вокруг обязано соответствовать нашим ожиданиям. И когда принимаешь мир таким, какой он есть, начинаешь замечать его настоящую красоту. И тогда влюбляешься даже в ночь, которая совсем не хочет становиться тёмной 💛

Дорогие мои, мне так приятно, что вы поздравляете меня с Днем Рождения, помните об этом, хотя я не напоминала 😌🤍 Честно, мне как-то неловко говорить «здравствуйте, у меня сегодня день рождения». Между строк «поздравляйте» 🙌 Как-то писала в прошлом году, потому что меню для видео снимала, сейчас не сняла и думаю, а чего рассказывать. Поэтому для меня ваши поздравления это ценно. Спасибо вам за поздравления, это очень дорого 💛 P.s. Марс в честь этого не убегал и терпел пока пытались сделать фото, но в камеру смотреть отказался.

Елена, поясняю, как просили ☺️ Все рецепты были придуманы задолго до нас. Абсолютно все. Поэтому они не просто могут с кем-то совпадать — они неизбежно совпадают. Вы же не пишете мне, что котлеты из мяса, щи с капустой или блины уже кто-то когда-то готовил. Более того, других блогеров я намеренно не смотрю именно для того, чтобы не копировать чужие идеи и подачу. Это первое. Второе — все рецепты я готовлю по своим граммовкам и пропорциям, так, как вкуснее и удобнее именно мне. Даже если само блюдо давно всем известно, рецепт я подстраиваю под себя. И третье — у меня просто нет ни желания, ни времени сидеть и изучать чужие рецепты, чтобы потом по ним готовить. Для меня кулинарный блог — это работа, пусть и любимая. Съёмки, монтаж, сценарии, рецепты, сейчас ещё и работа над книгой — телефона и кухни в моей жизни и без того хватает. Поэтому в свободную минуту мне гораздо приятнее пошить, почитать, повышивать или в очередной раз разобрать все шкафы и сложить всё идеальными стопочками 😄 Я буквально счастлива, когда на это находится время. И последнее, чего мне хочется в момент отдыха, — снова брать телефон и смотреть чужие рецепты. И раз уж мои рецепты «совпадают» по граммовкам, то как по ним может не получаться, как у Люды 🙈🤫

Представьте себе прохладное утро, уютный деревенский домик в Карелии и бабушка печёт ароматные калитки в печи. Именно так в старину начинался день местных жителей у нас в Карелии. Калитки, это не просто блюдо – это целая история любви и традиций. У каждой хозяйки был свой рецепт калиток и передавался из поколения в поколение. Я поделюсь нашим рецептом, чтобы вы могли приготовить их у себя дома. 📖Ингредиенты на 24шт: Тесто: Кефир: 250мл Молоко: 100мл Сливочное масло: 30г Соль: 1/3 ч.л Мука ржаная: 250г Мука пшеничная: 170г +/- Для смазывания перед выпечкой: 1 яйцо + 1 ст.л без горки сметаны Для смазывания после выпечки: растопленное сливочное масло Самая популярная и любимая начинка у меня на видео: Картофельное пюре на 12 шт: 600г Бруснично-яблочная начинка на 12 шт: Брусника свежая или размороженная: 500г Яблоки: 2шт Сахар: 2 ст.л Крахмал кукурузный: 1 ст.л Ещё варианты начинок для калиток: - Творог - Пшенная каша (желтенькая, не путайте с пшеничной) - Толокно - Черника - Картофельное пюре с грибами - Картофельное пюре с сыром (реже) Пусть каждая ваша калитка будет пропитана любовью и теплотой. Приятного аппетита!

Такой насыщенный июль и август ☀️ У нас нечасто бывает столько событий подряд — обычно дни идут более спокойно, одинаково, как говорит мой братик: «однородные пресные дни» 😅 Поэтому я решила рассказать вам обо всём, но в разных постах, друг за другом, чтобы не сваливать всё в одну кучу 🫶 Начну с самого начала. На мой день рождения ко мне неожиданно приехали мама и Лаврик. Чтобы вы понимали: я вообще никогда не отмечаю день рождения. У нас не бывает гостей, застолий и каких-то больших праздников. Тем более все близкие живут далеко, и видимся мы всего пару раз в год. А тут муж в день рождения увёз меня сюрпризом в деревню к своим родителям… и там меня уже ждали мама и братик 🥹 Я вообще ничего не подозревала! Когда их увидела, была настолько удивлена и счастлива — этого я точно не ожидала. Такой простой, но невероятно трогательный подарок. Наверное, именно такие сюрпризы и запоминаются больше всего — не вещи, а когда ради тебя собираются самые близкие люди 🧡 Но это было ещё не всё трогательное, что произошло в тот день. Мои дорогие девочки придумали для меня совершенно невероятное поздравление. Я даже не знала, что сказать 🥹💖 Они разыграли целую мини-сценку: будто испанец по имени Изоспан (имя тоже сами придумали 😅) приехал поздравлять меня с днём рождения, а переводчик помогал ему всё это перевести. И вы только представьте, сколько за этим стояло подготовки! Нужно было придумать историю, написать текст, всё выучить, распределить роли и ещё так талантливо это сыграть. Я бы так не смогла 🤍😅 А смотрю сейчас на эти видео и снова растрогалась. Такие моменты хочется сохранить навсегда. И каждый раз думаю: как же мне повезло. Как же я их всех люблю 🧡 Я давно хотела вам всё это рассказать и поделиться, но время так быстро улетело, что я всё откладывала. Но, как говорится, лучше поздно, чем никогда 🤍 Поэтому теперь буду потихоньку доставать из домашнего архива наши летние воспоминания и делиться ими с вами — кусочками, как они и остались у меня в памяти ☀️🫶

Представьте себе прохладное утро, уютный деревенский домик в Карелии и бабушка печёт ароматные калитки в печи. Именно так в старину начинался день местных жителей у нас в Карелии. Калитки, это не просто блюдо – это целая история любви и традиций. У каждой хозяйки был свой рецепт калиток и передавался из поколения в поколение. Я поделюсь нашим рецептом, чтобы вы могли приготовить их у себя дома. 📖Ингредиенты на 24шт: Тесто: Кефир: 250мл Молоко: 100мл Сливочное масло: 30г Соль: 1/3 ч.л Мука ржаная: 250г Мука пшеничная: 170г +/- Для смазывания перед выпечкой: 1 яйцо + 1 ст.л без горки сметаны Для смазывания после выпечки: растопленное сливочное масло Самая популярная и любимая начинка у меня на видео: Картофельное пюре на 12 шт: 600г Бруснично-яблочная начинка на 12 шт: Брусника свежая или размороженная: 500г Яблоки: 2шт Сахар: 2 ст.л Крахмал кукурузный: 1 ст.л Ещё варианты начинок для калиток: - Творог - Пшенная каша (желтенькая, не путайте с пшеничной) - Толокно - Черника - Картофельное пюре с грибами - Картофельное пюре с сыром (реже) Пусть каждая ваша калитка будет пропитана любовью и теплотой. Приятного аппетита! #кчаю #пирожкибулочки

Как я уговаривала Марса сделать хотя бы одно фото с лица 😅 Ну вот не любит этот пёс позировать, у него свое мнение на всё🙌 Но буквально на секундочку в итоге я его словила🫶 Вот такой большой стал наш Марсик. Пушистый такой, мне кажется сзади мы одной ширины с ним ☺️🙈 Если вы новенький и не знаете нашего друга: мы взяли его из приюта. Увидели видео в интернете и резко выехали за ним. Проехали 1500 км, чтобы привезти домой. Сейчас он живет в любящей семье родителей мужа💖

Друзья, недавно мы побывали в по-настоящему волшебном месте. Честно, я даже не ожидала, что там окажется настолько красиво. Это одно из тех мест, куда хочется возвращаться снова и снова. Это экотропа «Вулкан Варио» с авторским аудиосопровождением. Я настолько не ожидала, что буду в таком восторге, что даже не взяла с собой микрофон. Очень хотела всё рассказать вам прямо на месте, но записанный звук оказался совсем неудачным. 😔 Поэтому сегодня просто покажу вам эту красоту под музыку. Наверное, так даже лучше — здесь хочется не слушать, а чувствовать. Маршрут продуман до мелочей. По пути встречаются огромные деревянные арт-объекты, скульптуры и геологические экспонаты. Они не просто расставлены вдоль тропы, а словно являются частью самого леса и постепенно открываются среди природы. Перед началом прогулки нам предложили скачать виртуального гида. Можно выбрать два варианта путешествия: научный — с рассказом о геологии этих мест, или сказочный — с красивой легендой. Есть и мужской, и женский голос. На протяжении всего маршрута встречаются таблички с номерами. Выбираете нужную цифру в приложении — и слушаете историю именно того места, где сейчас находитесь. Получилось очень необычно и атмосферно. Сама тропа совсем несложная. Хотя за прогулку мы поднялись примерно на 700 метров, маршрут настолько грамотно сделан, что усталости практически не чувствуешь. Даже моё колено, которое обычно быстро напоминает о себе, ни разу не побеспокоило. 👌 После прогулки мы заглянули в ресторан. Приехали всего за полчаса до закрытия, поэтому успели заказать только десерты. Но, друзья… Я столько разных блюдо пробовала в разных местах, что удивить меня уже непросто. Здесь же было настолько вкусно, что я не переставала хвалить каждое блюдо. Блины — словно домашние, невероятно нежные. Кекс с черникой и таёжным мороженым — просто восторг. Большие порции, очень приветливый персонал, уютная атмосфера и вокруг невероятная красота. Настоящая сказка. А на поляне рядом бегали птицы и совсем не боялись людей. Такие моменты запоминаются особенно. А какой аромат в лесу, мы здесь живым и за ягодами ходим, но посему именно здесь воздух пахнет нежными сладковатыми цветами. Конечно, ни одно видео не передаст, насколько всё вокруг масштабное, величественное и красивое. Это место обязательно нужно увидеть своими глазами. Если будете в Карелии, искренне рекомендую сюда приехать. Экотропа находится совсем недалеко от Петрозаводска. 📍 Республика Карелия, Прионежский район, Заозерское сельское поселение, местечко Пиньгуба, Горнолыжная улица, 2.

Ягод и Грибов еще нет, рано. Но как думаете зачем мы в лесу? Кроме того, чтобы видео вам поснимать💚 Видео белые цветочки на видео? Ой, друзья, всё не могла их снять, чтобы фокус был стабильно на них. Но больше отвлекало то, что я вся была в муравьях и мне было страшно, что они начнут кусаться, муравьи огромные просто. И в этом лесу кругом столько муравьев, что стоять на земле более минуты спокойно очень сложно, не то чтобы лежать и прицеливаться снимать мелкие цветочки 😥 Кстати, это именно так цветёт брусника. Правда, очень красиво? 🌿 Вообще, вся красота нашего леса такая — спокойная, нежная, без лишней вычурности. Именно за это я так люблю северную природу. Несмотря на муравьёв, мне очень хотелось снять это видео, чтобы показать вам всю эту красоту. И, кажется, у меня что-то получилось 💚 Это юг Карелии🌲

Вот такие итоги выходного дня 🙌 Закрыли кабачково-баклажанную икру. Сразу много на всех. А то кабачки уже на той стадии, когда девать не знаешь куда 🤭 Начали утром, закончили ночью, думала чуть быстрее получится, но объем большой, делали в 2 подхода по очереди, пока все нарезали, сварили, закрыли … Хотела сделать фото на улице, выставить красиво их. Но, честно говоря, уже встать не смогла 😅 Вот по этому моему рецепту всегда делаем 👍