Аналитика каналаMaxoliv'едка | дом·уют·рецепты 🤍

У меня всегда столько планов на день, все хочется успеть сделать. А сейчас еще весна пришла, день длиннее и светлее наконец-то, планов еще больше. И в последнее время я прям чувствую, как у меня перегружен мозг, я всё забываю, в голове словно туман, концентрация стала хуже, начну одно дело, увижу что-то другое, о первом уже забыла. Вообще думать тяжело как-то стало. Мама мне уже очень давно советует попить Ежовик. Уже полтора года она принимает курсами и мне каждый раз о нем говорит. А я как-то скептически относилась, если честно. Но, глядя на то, что мамино состояние стало лучше, тоже стала принимать сейчас! Ежовик хоть и не такая известная, но, как оказалось, очень классная натуральная добавка для мозга. ✔️Улучшает когнитивные функции и концентрацию. Я выпила пока полбанки и уже чувствую изменения💪 ✔️Ежовик направлен на улучшение активности мозга. А в наш век информации очень важно сохранять острый ум и уметь концентрироваться. У меня Ежовик от GET VITAMINS, я уже не раз рассказывала, что покупаю витамины этого бренда, потому что они рабочие, дозировки классные и чистые составы, без лишней ненужной химии и вредных красителей. ✔️Также в составе есть бета-глюканы, которые поддерживают иммунитет и помогают бороться со стрессом. И ещё принимаю сейчас магний треонат тоже от GET VITAMINS, с Ежовиком, думаю, такая комбинация ещё более эффективной будет. Не все знают, что есть такая интересная форма — L-треонат. ✔️Эта форма магния влияет на то, как быстро будет работать мозг, на улучшение памяти и концентрацию, но тревожность тоже снижает, поддерживает глубокий сон и защищает нейроны от перегрузки. У меня в окружении просто все только и говорят «что попить» и перечисляют вот эти симптомы. Поэтому оставляю ссылки, вдруг вам тоже пригодятся такие добавки. Магний треонат Ежовик

Столько планов каждый день, помимо рабочих, столько всякого переделать надо. Согласитесь, дома всегда есть дела, даже, когда визуально их невидно😅 Хочу поменять шторы на кухне, так как те, что у меня сейчас после стирки, даже без отжима и в холодной воде растянулись и теперь так некрасиво смотрятся. Это странно, так как подобные старые Икеевские уже почти 6 лет себя хорошо чувствуют в спальне. Купила кружевной тюль, у нас тут балкон, поэтому два полотна, чтобы ходить удобно было. И еще купила другой белый тюль, хочу разрезать вдоль, так как окно узкое, подшить в длину, и повесить на подхваты. Шью исключительно редко из-за нехватки времени, но безумно люблю всё, что связано с рукоделием. Места в квартире у нас в принципе нет и поэтому неудобно отмерять длину, но буду как-то выкручиваться. Как сделаю, покажу вам результат, может понравится и возьмете себе идею 🥰

Всего 20 минут и печенье готово. И это с учетом времени на выпечку! Думала, что печенье совсем простецкое, значит ничего особенного, просто быстренько к чаю испеку. Но вот совсем не ожидала такого результата. Надо было печь больше. Очень вкусное получилось. 📖Ингредиенты на 13 шт: Тесто: Яйца: 1 шт Сливочное масло: 100г Сахар: 50г Кофе: 50мл Шоколад темный или молочный: 1 плитка Мука: 300г Разрыхлитель: 1 ч.л Для обсыпки: Сахар и сахарная пудра #кчаю #печенье

Пасхальное меню☀🌺 Что можно приготовить на Пасху помимо куличей и творожной пасхи. 📖 Сегодня в меню: 1. пасхальный кулич 2. творожная пасха с шоколадной крошкой 3. перец фаршированный «ласточкино гнездо» 4. мясо запеченное (в качестве мясной нарезки и на бутерброды) 5. салат «сирень» 6. салат с тунцом и овощами 1. ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ Не побоюсь сказать - это идеальный рецепт Пасхальный куличей! Море восторженных отзывов и благодарностей получила! Но не все видели рецепт до сих пор. Куличи очень долго остаются мягкими, как в первый день. Они влажные и мягкие, воздушные одновременно. Наполнение может быть любое: цукаты, сухофрукты, мак или, как у меня - корица. 4 формы 12,5 х 9,5 см 📖 Ингредиенты: Тесто: Молоко топлёное 4%: 300г Сметана: 100г Сливочное масло: 150г Мёд: 50г Яйца: 4 шт Апельсин: 1шт или лимон: 2шт Сахар: 250г Соль: 6г Дрожжи живые: 40г (сухие: 13г) Мука: 1кг +/- Ванилин: ½ ч.л Наполнение на выбор (сухофрукты, цукаты, мак), у меня: Корица: 2 ст.л Сахар: 4-5 ст.л Глазурь-помадка: Сухое молоко: 150г +/- Сгущенное молоко: 300г Ванилин: щепотка Лимонный сок: 1 ст.л 👩‍🍳 Как готовить 👈 видео рецепт 2. ТВОРОЖНАЯ ПАСХА Наполнение может быть любое. У меня шоколадная крошка и кокосовая стружка. Невероятно удачное сочетание! 📖Ингредиенты: Пасочница 16 х 16 х 7см Творог: 650г Сахарная пудра: 50г Сметана 20%: 100г Сливочное масло: 100г Кокосовая стружка: 80г Шоколад: 1 плитка Ванилин: 1/3 ч.л 👩‍🍳 Как готовить 👈 видео рецепт 3. ПЕРЕЦ "ЛАСТОЧКИНО ГНЕЗДО" Я готовила к праздничному Пасхальному столу, поэтому название блюда соответствующее. Это вариант фаршированного перца, который не нужно тушить, ведь не все любят тушёную версию этого блюда. 📖Ингредиенты: Фарш мясной: 500г Рис сухой (сварить): 100г Лук репчатый: 1шт Морковь: 1шт Чеснок: 2зуб Сушеная зелень и сушеный чеснок Перец черный молотый Соль: ½ ч.л Помидоры: 2шт Сыр: 100г Сметана Перец сладкий болгарский (большой): 4 шт 👩‍🍳 Как готовить 👈 видео рецепт 4. ЗАПЕЧЕННОЕ МЯСО (если охладить, подойдет на бутерброды) Кусочки сочные, эластичные, не сухие. Очень вкусно и легко готовить. Главное не пересушивать в духовке. ✅Вот тут писала пост, почему мясо не сырое, хоть и розовое на вид. Как правильно готовить vk.com/wall-207562671_17912 📖Ингредиенты: Свинина (лопатка, корейка, бедро): 1 кг Соус Терияки: 70г Чеснок: 5зуб Соль и перец по вкусу 👩‍🍳 Как готовить 👈 видео рецепт 5. САЛАТ "СИРЕНЬ" Версий этого салата много, мне больше нравится именно этот вариант. Все продукты доступные и идеально сочетаются! 📖Ингредиенты: Яйца: 4шт Свекла: маленький кусочек Куриное филе: 1шт Огурцы маринованные: 150г Шампиньоны: 200г Лук репчатый: 1шт Картофель: 2 шт Морковь: 1шт Майонез 👩‍🍳 Как готовить 👈 видео рецепт 6. САЛАТ С ТУНЦОМ И ОВОЩАМИ Готовлю и на каждый день, и на праздники – универсальный! 📖Ингредиенты: Тунец консервированный: 1 банка Салат Айсберг Помидоры Черри: 1шт Творожный сыр (или другой мягкий): 50г Масло раст.: 2 ст.л Лимонный сок: 1 ст.л Соль, перец Кунжут 👩‍🍳 Как готовить 👈 видео рецепт

Рецепт кулича, который меня просили много раз снять, а я всё как-то боялась. В том году возможно кто-то видел такой рецепт, но многие и не знают о нём. ✔️Это кулич без сахара, дрожжей, а так же без муки высшего сорта. ✔️Подходит для диабетиков (в умеренных количествах), а так же для людей, которые не употребляют сахар и ограничивают себя в муке высшего сорта по разным причинам. Так же я хочу омолвиться, что я не диетолог, а так же у каждого человека организм будет по-разному воспринимать те или иные продукты. Поэтом у в первую очередь ориентируйтесь на себя и будьте осторожны. 🎂Сразу отмечу, что по структуре этот кулич не такой, как привычный классический дрожжевой кулич. Он плотненький, но мягкий и сочный, вкус восхитительный, насыщенный! Зачастую мы стараемся придумать бездрожжевой кулич, но вкус больше похож на кекс, что тоже неплохо, ведь бывают пасхальные кексы и их пекут, а вот у этого кулича вкус - кулича😁 📖Ингредиенты: Тесто: Творог 5% мелкозернистый в брикете: 400г Яйца: 3шт Сливочное или кокосовое масло: 70г Соль: 1/3 ч.л Сах.зам., который вам подходит: по вкусу, я использовала 20г (смесь эритрита, сукралозы и стевирита) Ванилин: 1/3 ч.л Мука миндальная: 200г Мука цельнозерновая пшеничная: 150г Разрыхлитель: 10г Яблочная пастила без сахара, финики (вместо сухофруктов, наподобие изюма, который вываривается в сахара): 80г Глазурь-мусс: (Сухой белок и вода равны одному куриному белку) Альбумин (сухой белок): 5г Вода: 35г Ванилин: щепотка Сах.зам: щепотка 📌Мусс садится со временем, берется тонкой прозрачной корочкой. 📌Этот рецепт дан для примера, так же можно сделать помадку на основе сухого молока, которую я вам всегда показываю и добавить сах.зам в неё вместо сахара. 📌Выпекать лучше в маленьких формочках. На это количество теста нужно 6 формочек высотой 7см, шириной 6см

Пасхальные куличи за 1 час. Рецепт настоящая палочка-выручалочка, когда нет времени печь дрожжевые куличи. Это конечно не классический рецепт куличей, но достойная замена для тех, кому некогда возиться с дрожжевым тестом. Куличи настолько просто готовить, что выпекать можно даже в аэрогриле. Так что наличие духовки не обязательно. 🔥 Я выпекала в аэрогриле Atvel и делюсь с вами промокодом OLIV20 на скидку 20 % на официальном сайте https://atvel.ru/products/x5-100158?utm_source=youtube&utm_medium=video&utm_campaign=oliviedka 🛒Артикул на ОЗОН: 3372045439 https://ozon.onelink.me/SNMZ/bec0yzoq 🧁Выход: 6 небольших куличей. 📏Размер форм на видео: диаметр 6см, высота 7 см. 📖Ингредиенты: Тесто: Творог мелкозернистый из брикета 5-9% (но не творожная масса): 200г Яйца: 3шт Масло сливочное: 100г Сахар: 150г Соль: 1/3 ч.л Ванилин: 1/3 ч.л Апельсин/лимон: 1шт Изюм: 100г Шоколад: 80г Разрыхлитель: 10г Мука: 275г 📌 Муки может понадобиться немного другое количество в зависимости от используемых продуктов, ориентируйтесь на видео и будьте осторожны, так как тесто всегда кажется густым за счет густых продуктов в тесте, даже если в нем мало муки. Правильное тесто должно крепко держаться на лопатке. Помадка: Сухое молоко: 100г Сахарная пудра: по вкусу Лимонный сок: 1 ч.л Вода: 4-5 ст.л (может понадобиться другое количество в зависимости от качества сухого молока, разводите постепенно, не добавляйте сразу всю воду, помадка должна быть густой, иначе быстро стечет на стол) 📌Для аэрогриля лучше использовать небольшие формы, диаметр 6 см, высота 7 см, выпекать 30 минут при 150С 📌Если выпекать в духовке, подойдут формы диаметром 6 см и 9 см: Выпекать в формах 6 см: 30 мин 160С Выпекать в формах 9 см: 1 час 160С #Пасха

Попробовала однажды и теперь готовлю всегда. В магазине такого точно не купить. Рассыпчатое лимонное печенье. Нежное, ароматное с приятной кислинкой. Очень похоже на маленький тортик, но крем варить не нужно, просто все смешиваем и ставим в духовку. 📖Ингредиенты: Тесто: Сливочное масло: 150г Сахарная пудра: 40г Соль: щепотка Мука: 200-250г Крем: Яйца: 4шт Сахар: 150г Лимонный сок: 200мл Цедра 2х лимонов Крахмал кукурузный или мука: 50г #печенье #кчаю

Если остаётся кефир пеку такие лепешки с начинкой без дрожжей, вместо пиццы и пирожков. Нежное тесто, буквально тает во рту. Начинка может быть любой, у меня картофель и сыр. А можно сделать экономнее – из картофеля и жареного лучка. 📖Ингредиенты: Тесто: Яйца: 1шт Кефир: 350мл Раст.масло: 2 ст.л Соль: ½ ч.л Сахар: 2 ч.л Мука: 450г +/- Сода: ½ ч.л Начинка: Картофель: 5шт средних Адыгейский сыр: 150г Сулугуни: 150г Чеснок: 2 зуб Зелень: по вкусу Соль: 1/3 ч.л Сливочное масло для смазывания готовой выпечки #кчаю

Мягкое, нежное, хрупкое и пушистое печенье «Одуванчики» на вареных желтках. Можно приготовить к Пасхе, ведь оно получается действительно праздничным и даже не передать словами каким вкусным. 📖Ингредиенты на 21 шт: Тесто: Желтки вареные: 3шт Сливочное масло: 100г Сметана: 100г Сахар: 20г Соль: 1/3ч.л Мука: 240г Ванилин: щепотка Разрыхлитель: 10г Глазурь: Сахар: 100г Молоко или сливки: 30мл Сливочное масло: 30г Ванилин по желанию Обсыпка: Кукурузные палочки: 30-40г Кокосовая стружка: 20г 🎞Подробный видео рецепт👈 👩‍🍳Приготовление: 1. Вареные яичные желтки нужно размять вилкой в мелкую крошку, так чтобы не было комочков. 2. Затем соединяем размягченное сливочное масло, холодную сметану, рязмятые яичные желтки, сахар и соль. Должна получиться жёлтенькая однородная гладкая масса. 3. Постепенно всыпаем муку, разрыхлитель, ванилин и замешиваем мягкое эластичное тесто. В зависимости от используемых продуктов может уйти немного другое количество муки, здесь главное не переборщить, так печенье получится жёстким. Долго вымешивать тесто не стоит, как только все ингредиенты соединятся - готово, после вымешивания остается чистая миска без остатков муки и теста. У меня на замес ушло около 2 минут. 4. Тесто скатываем в жгут, делим на одинаковые кусочки и скатываем их в шарики, у меня получилось 21шт. 5. Выпекаем при 180 градусах 15-20минут. После выпечки печенье остается светлым, если пересушить будет более сухим и твердым. ГЛАЗУРЬ 1. В сотейнике соединяем сахар, сливочное масло, молоко и немного ванилина. На умеренном огне растапливаем все ингредиенты и доводим до кипения. 2. Затем снимаем с огня и даем полностью остыть. После остывания глазурь станет гуще. ОБСЫПКА 1. Кукурузные палочки нужно измельчить в мелкую крошку и соединить с кокосовой стружкой. Я измельчила в блендере, но можно растереть руками, если блендера нет. 2. Печенье накалываю на вилку (или можно просто держать руками), обмакиваем в глазури и даем ей немного стечь, чтобы не было излишков, которые просто стекут с печенья. 3. Затем обваливаем в обсыпке из кокосовой стружки и кукурузных палочек. даем обсохнуть глазурь застывает примерно через 15 минут в зависимости от влажности помещения. 🍪Внутри печенье нежное, мягкое и хрупкое, а снаружи жёлтенькое пушистое, как одуванчик. #печенье #кчаю #Пасха

Я как всегда не могу пройти мимо красивой необычной посуды😍 Всегда говорю себе спасибо, что есть голова на плечах и не резиновый кошелек 🤭😅 Потому что со временем ведения канала я просто не могу пройти мимо красивой тарелки и еле сдерживаюсь, чтобы не купить, иначе они бы нас уже выселили с квартиры 🤭😅 У меня посуда везде, в прихожей и в спальне тоже есть, и всё мне надо для моей работы 🫶💪 Часто разгребаю шкафы, оставляя более нужное и современное, раздаю близким. Хорошо наборы не покупаю, в единичном экземпляре, чтобы подать на видео красиво, но часто оказывается, что тарелка красивая, а еда на ней вообще не смотоится и в кадре не очень. Это меня останавливает в покупке. Зашли в Ленту, а там новая акция - знаете посуда за фишки, часто бывает это ножи, но вот фарфоровые тарелки я вижу впервые. Это какие чудо чашечки и тарелочки, они выглядят одновременно современно и что-то из детства в этом стиле есть. 🦊Помните такие тарелочки с лисичками, как на 4 фото? 🌱А я хочу купить тарелку на 3 фото с веточками, надеюсь успею накопить фишки 👌