Аналитика каналаMaxРецепты по карману!

Квашеная капуста без сахара — Хрустящая и полезная заготовка без лишнего сахара — простая в приготовлении и идеальная для зимних салатов и закусок. ~200 руб. Капуста белокочанная - 4-5 кг (2 шт) Морковь - 2 крупные Соль не йодированная - 70-80 г Перец чёрный горошком - 2 ч.л. Перец душистый - 7-8 шт Лавровый лист - 7-8 шт Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке. Добавить соль, тщательно перетереть руками до появления сока. Всыпать специи, перемешать. Уложить капусту в 5-литровую банку слоями, плотно утрамбовывая, чтобы сок полностью покрывал массу. Накрыть неплотно крышкой, слегка вдавив её; при желании поставить небольшой пресс. Поставить банку на поднос или глубокую тарелку — сок может вытекать. Оставить при комнатной температуре на 3-4 дня. Каждый день проверять, чтобы капуста оставалась под соком, и делать несколько проколов шпажкой для выхода воздуха. Через 3 дня попробовать: если вкус устраивает, перенести в холодильник. Рецепты по карману

Тесто для пирожков — Универсальная основа для пирожков, булочек и пиццы - тесто получается воздушным и мягким, а готовится из простых продуктов. ~210 руб. Яйца - 2 шт Сливочное масло - 60 г Молоко теплое - 500 мл Сахар - 1 ст. ложка Соль - 1 неполная ст. ложка Дрожжи - 11 г Мука - 800 г Растительное масло - 40 мл Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте теплое молоко, дрожжи и растопленное сливочное масло, перемешайте. Постепенно всыпьте муку, затем влейте растительное масло, замесите липкое тесто. Оставьте подниматься на 1–1,5 часа. После подъема вымесите тесто с небольшим количеством муки 20–30 секунд — и можно сразу лепить пирожки. Рецепты по карману

Тесто для пирожков — Быстрое и нежное тесто - идеально для любых пирожков, готовится без хлопот. ~100 руб. Кефир - 250 мл Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Яйцо - 1 шт Растительное масло - 3 ст.л. Мука - 400 г Разрыхлитель - 1 ч.л. В миске смешать кефир, соль, сахар, яйцо и масло. Муку с разрыхлителем просеять. Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Накрыть пленкой, дать отдохнуть 15 минут. Разделить на 12 частей, раскатать, выложить начинку, сформировать пирожки. Обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Рецепты по карману

Сырники из творога — Идеальный завтрак для всей семьи - готовится быстро, а съедается мгновенно. ~250 руб. Творог 5% - 500 г Яйцо - 1 шт Манка - 40 г Соль или сахар - по вкусу Смешать творог, яйцо, манку, соль или сахар. Сформировать сырники. Обжаривать на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Рецепты по карману

Домашняя буженина — Идеальное угощение для любого стола — мясо получается невероятно сочным, а готовится почти само. ~650 руб. Свиная шейка - 1,2 кг Смесь перцев - 1 ч. л. Вода - 1,2 л Соль - 40 г Сахарный песок - 30 г Перец чёрный горошком - 8 г Лавровый лист - 3 шт Рассол довести до кипения, варить 5 минут, остудить, удалить лавровый лист. Свиную шейку наколоть ножом, залить рассолом и убрать в холодильник на 24 часа. Перед запеканием мясо обсушить бумажным полотенцем, со всех сторон натереть смесью перцев. Запекать при 200°С 1 час 20 минут, затем при 220°С ещё 10–20 минут до золотистой корочки. Рецепты по карману

Пирожное муравейник — Быстрый десерт без выпечки - готовится за минуты, а радует всю семью. ~280 руб. Песочное печенье - 200 г Сгущенка вареная - 200 г Масло сливочное - 50 г Мак - 10 г (1 ст. л.) Шоколад - 50 г Печенье измельчить в крошку. Добавить мягкое сливочное масло, сгущенку и мак. Хорошо перемешать руками, сформировать мини-муравейники. Растопить шоколад, полить им пирожные. Убрать в холодильник на 30 минут. Рецепты по карману

Лепешки на кефире — Идеальная закуска для всей семьи - готовятся почти без усилий, а исчезают мгновенно. ~390 руб. Мука пшеничная - 400 г Колбаса (любая) - 200 г Сыр твердый - 150 г Зелень (лук, укроп) - 1 пучок Кефир - 200 мл Соль - 1 ч.л. Сода пищевая - 1/2 ч.л. Колбасу нарезать мелким кубиком, зелень измельчить, сыр натереть. Муку просеять, смешать с солью и содой. Добавить колбасу, зелень и сыр. Влить кефир, замесить тесто. Оставить на 10-20 минут. Разделить на колобки, раскатать лепешки. Жарить на сухой сковороде под крышкой по 10 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Рецепты по карману

Кабачки в соевом соусе — Быстрый и простой рецепт — отличная закуска или гарнир к мясу. ~130 руб. Кабачок - 1 шт (250 г) Паприка - 1 ч.л. Мука - 2 ст.л. Соевый соус - 3 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Укроп - 10 г Растительное масло - 2 ст.л. Кабачок очистить, нарезать брусочками. Смешать с паприкой и мукой. Обжарить на растительном масле до готовности. Для соуса: смешать соевый соус, измельчённый чеснок и укроп. Готовые кабачки смешать с соусом. Рецепты по карману

Маринованные помидоры с луком — Вкусная домашняя закуска на зиму — готовится просто, а радует ярким вкусом и ароматом. ~250 руб. Помидоры - 1,5 кг Лук репчатый - 4 шт Гвоздика сушёная - 10 бутонов Вода - 1,5 л Соль - 2 столовые ложки Сахар - 5 столовых ложек Уксусная эссенция 70% - 1 столовая ложка Нарезать лук кольцами. На дно стерилизованной банки выложить гвоздику и часть лука, затем чередовать помидоры и лук. Залить банку кипятком, накрыть крышкой и оставить на 20 минут. Слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар, довести до кипения. В банку влить уксус, залить кипящим рассолом и закатать. Рецепты по карману

Рис с курицей в духовке — Простое и сытное блюдо для всей семьи – готовится без хлопот, а результат радует. ~300 руб. Рис - 1 стакан Куриные ножки - 4 шт. Замороженные овощи - 1 пачка (400 г) Специи - по вкусу Вода - 2 стакана На куриных ножках сделать надрезы, натереть специями и оставить на 10 минут. В противень всыпать промытый рис, разровнять. Сверху высыпать замороженные овощи, на них выложить куриные ножки. Воду смешать со специями и залить в противень. Накрыть фольгой, запекать 1 час при 200°C. Рецепты по карману