Аналитика каналаMaxРецепты по карману!

Рулетики из баклажанов с фаршем — Нежные рулетики с мясом — отличная закуска или ужин за 20 минут. ~210 руб. Баклажан - 1 шт Фарш - 150 г (любой) Яйцо - 1 шт Сметана - 100 г Молоко - 3 ст.л. Мука - 3 ст.л. Специи - по вкусу Баклажан нарезать тонкими ломтиками с помощью овощечистки. Фарш посолить, добавить специи, перемешать. На каждый ломтик баклажана выложить фарш, свернуть рулетиком. Взбить яйцо с молоком и мукой до однородного кляра. Обмакнуть рулетики в кляр, обжарить на горячем масле до золотистости со всех сторон. Подавать со сметаной. Рецепты по карману

Скумбрия как копчёная — Вкус, как у настоящей копчёной, без лишних хлопот и дыма. ~350 руб. Скумбрия свежая - 2 шт (около 600 г) Вода - 3 л Луковая шелуха - горсть (20 г) Чай черный - 2 ст.л. Соль - 6 ст.л. Сахар - 3 ст.л. Смесь перцев горошек - 3 ст.л. Рыбу выпотрошить, отрезать голову и хвост, нарезать на куски. Для маринада: в воду добавить луковую шелуху, черный чай, соль, сахар, перец горошком. Варить 15 минут, затем остудить. В удобную емкость выложить рыбу, залить остывшим маринадом. Накрыть и убрать в холодильник на 3 дня. Рецепты по карману

Десерт к чаю — Быстрый десерт без выпечки — готовится за 10 минут, а радости на весь день. ~300 руб. Печенье - 300 г Сливочное масло - 50 г Сгущённое молоко - 4 ст. л. Какао - 2 ст. л. Измельчить печенье в крошку. Добавить размягчённое масло, какао и сгущённое молоко. Перемешать, слепить шарики. По желанию украсить половинкой грецкого ореха. Рецепты по карману

Кабачковая икра — Нежная и ароматная закуска, которая украсит любой стол и готовится без лишних хлопот. ~280 руб. Кабачки - 1 кг Морковь - 2 шт (≈200 г) Болгарский перец - 3 шт (≈300 г) Лук репчатый - 2 шт (≈200 г) Помидоры - 6 шт (≈600 г) Чеснок - 2–3 зубчика Соль, перец - по вкусу Масло растительное - 3 ст. л. (≈50 мл) Все овощи нарезать произвольно крупными кусками. Чеснок измельчить. Посолить, поперчить, добавить масло и хорошо перемешать. Выложить на противень, можно накрыть фольгой. Запекать при 180°C около 1 часа. Готовые овощи переложить в глубокую миску и пробить блендером до однородности. Рецепты по карману

Штрудель с вишней — Нежное лакомство для уютного чаепития — готовится просто, а вкус потрясающий. ~420 руб. Вишня (без косточек) - 300 г Сахар - 4 ст. л. Крахмал - 1,5 ст. л. Слоеное тесто - 500 г Яйцо - 1 шт. Сахарная пудра - для посыпки Вишню смешать с сахаром и крахмалом, уварить до загустения на среднем огне. Тесто раскатать, выложить начинку и завернуть. Смазать взбитым яйцом, выпекать 35 минут при 180°C, затем 5–10 минут при 200°C до румяного цвета. Дать немного остыть, посыпать сахарной пудрой. Рецепты по карману

Настойка из черной смородины — Ароматная домашняя настойка — согреет зимним вечером и удивит гостей. ~500 руб. Чёрная смородина - 400 г Сахар - 130 г Водка - 750 мл Палочка корицы - 1 шт Смородину промыть и перебрать. В стеклянную банку выложить смородину, чередуя с сахаром. Добавить палочку корицы, залить водкой. Плотно закрыть крышкой, встряхнуть. Убрать в тёмное место на 4 недели, раз в неделю встряхивая. По истечении времени процедить через сито, перелить в бутылку. Убрать в холодильник на несколько часов. Подавать охлаждённой. Рецепты по карману

Куриные шашлычки с ананасами в духовке — Сочное и яркое блюдо для будней и праздников — готовится просто, а выглядит нарядно. ~380 руб. Куриное филе - 300 г Ананасы консервированные - 200 г Кетчуп - 100 г Соевый соус - 100 г Куриное филе и ананасы нарезать небольшими кусочками. Смешать кетчуп и соевый соус. Залить соусом курицу, убрать в холодильник мариноваться на 40 минут. Насадить на шпажки курицу и ананасы, чередуя. Застелить противень бумагой для запекания, выложить шпажки. Запекать 40 минут при 180°C. Рецепты по карману

Сочные вкусные шампиньоны — Идеальная закуска или гарнир — минимум усилий, максимум вкуса, готовятся за полчаса. ~250 руб. Шампиньоны - 400 г Чеснок - 3 зубчика Соевый соус - 2 ст.л. Приправа «Итальянские травы» - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л. Сметана (или натуральный йогурт, или майонез) - по вкусу Шампиньоны нарезать крупными кусками (или оставить целыми, если мелкие). Чеснок измельчить. Смешать шампиньоны, чеснок, соевый соус, итальянские травы, растительное масло и сметану (йогурт/майонез). Выложить в форму для запекания. Запекать в разогретой до 180°C духовке 30 минут. Рецепты по карману

Салат из баклажанов — Лёгкий и сытный салат, который готовится за 15 минут, а съедается ещё быстрее. ~400 руб. Баклажаны - 3 шт (500 г) Помидоры - 4 шт (400 г) Огурцы - 3 шт (300 г) Укроп - 1 пучок (20 г) Чеснок - 3 зубчика Сметана - 100 г Майонез - 50 г Соль - по вкусу Баклажаны нарезать кубиками, посолить, оставить на 10 минут, затем обжарить до золотистого цвета. Огурцы натереть на крупной терке, отжать лишнюю влагу. Смешать огурцы, мелко нарубленный укроп, измельченный чеснок, сметану и майонез. Помидоры нарезать кубиками. Смешать обжаренные баклажаны, помидоры и заправку. Перемешать. Рецепты по карману

Скумбрия пряного посола — Идеальная закуска к столу - готовится просто, а вкус получается насыщенный и пряный. ~350 руб. Скумбрия с/м - 2 шт Вода - 0,5 л Соль - 2 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Душистый перец горошком - 5 шт Черный перец горошком - 20 шт Лавровый лист - 2 шт Кориандр в зернах - 0,5 ч. л. Гвоздика - 1 бутон Скумбрию разделать и нарезать на кусочки. Смешать воду, соль, сахар, душистый и черный перец, лавровый лист, кориандр и гвоздику, довести до кипения и полностью остудить. Сложить рыбу в удобную посуду с крышкой, залить остывшим маринадом и оставить на 2 дня в холодильнике. Рецепты по карману