Аналитика каналаMaxРецепты по карману!

Овсянка по правильному — Самый правильный завтрак: быстро, сытно и полезно. ~50 руб. Овсянка - 0,5 стакана (50 г) Вода - 1 стакан (200 мл) Молоко - 1 стакан (200 мл) Сахар - 1 ст.л. (15 г) Соль - 1/4 ч.л. Сливочное масло - 20 г Залить овсянку кипятком, оставить на 10 минут. Добавить молоко, довести до кипения. Положить сахар и соль, перемешать. Добавить сливочное масло, выключить огонь. Накрыть крышкой, дать настояться 3 минуты. Рецепты по карману

Хачапури на сковороде за 10 минут — Быстрые, сытные хачапури с сыром на сковороде. ~200 руб. ~КБЖУ на всю порцию (2-3 шт): 900/40/50/70 Ингредиенты: Яйцо - 1 шт. Молоко - 200 мл Мука - 100 г Сыр твёрдый - 150 г Разрыхлитель - 1 ч. л. Масло сливочное - 20 г (для смазывания) Масло растительное - для жарки Яйцо взбейте с молоком, добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности. Сыр натрите на мелкой тёрке, добавьте в тесто. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Вылейте тесто, распределите. Жарьте под крышкой на среднем огне 4-5 минут. Переверните и жарьте ещё 3-4 минуты до золотистого цвета. Готовый хачапури смажьте сливочным маслом. Рецепты по карману

Копченая скумбрия — Идеальная закуска без коптильни — просто, вкусно и долго хранится в холодильнике. ~350 руб. Скумбрия свежая - 2 шт (≈800 г) Вода - 3 л Луковая шелуха - 1 горсть Чай черный - 3 ст. л Соль - 6 ст. л Сахар - 3 ст. л Смесь перцев горошком - 3 ст. л Рыбу выпотрошить, удалить голову и хвост, промыть. В кастрюлю с водой добавить луковую шелуху, черный чай, соль, сахар и перец. Довести до кипения, варить 15 минут. Снять с огня, остудить до комнатной температуры. Поместить рыбу в глубокую емкость, залить остывшим маринадом. Накрыть крышкой, убрать в холодильник на 3 дня. Рецепты по карману

Маринованные кабачки с чесноком — Быстрая закуска с ярким чесночным вкусом - готовится без варки, а получается хрустящей и ароматной. ~150 руб. Кабачки - 500 г Петрушка - 1/2 пучка Чеснок - 3-4 зубчика Соль - 1/2 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Яблочный уксус - 50 мл Вода - 250 мл Кабачки нарезать кружочками, петрушку нарубить, чеснок измельчить. Выложить кабачки, зелень и чеснок в банку. Воду вскипятить, смешать с солью, сахаром и уксусом. Залить кабачки маринадом. Остудить, накрыть и убрать в холодильник на 10-12 часов. Рецепты по карману

Домашний лаваш — Свежий, мягкий и бездрожжевой — идеально для заворачивания любой начинки. ~85 руб. Мука пшеничная - 350 г Масло растительное - 2 ст. л. Вода (кипяток) - 200 мл Соль - 1 ч. л. с горкой В миску засыпать муку, соль и масло, добавить кипяток и замесить эластичное тесто. Накрыть пленкой и оставить на 15 минут. Разделить тесто на 10 частей, каждый шарик раскатать максимально тонко. Выпекать на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Горячий лаваш накрыть влажным полотенцем и оставить до полного остывания. Рецепты по карману

Домашний лаваш — Идеальная основа для домашних рулетов и шаурмы - готовится без усилий, а исчезает мгновенно. ~60 руб. Мука - 350 г Кипяток - 200 мл Соль - 1 ч. л. Масло растительное - 2 ст. л. Смешать муку, соль, масло и кипяток. Замесить тесто, убрать в пакет и дать отдохнуть 20 минут. Разделить на 9 частей, раскатать в тонкие лепёшки. Обжарить на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Готовый лаваш сбрызнуть водой, накрыть плёнкой и дать полежать 10-15 минут. Рецепты по карману

Аджика из кабачков — Острая закуска, которая преображает вкус любого обеда — готовится почти без хлопот, а зимой радует по-летнему. ~510 руб. Кабачки - 3 кг Морковь - 500 г Перец сладкий - 500 г Чеснок - 5 головок Помидоры - 1,5 кг Перец красный молотый - 2,5 ст.л. Сахар - 100 г Соль - 2 ст.л. Масло растительное - 200 г Помидоры, очищенные кабачки, сладкий перец и морковь пропустить через мясорубку. Чеснок измельчить. Все овощи объединить в кастрюле. Добавить соль, сахар и масло. Варить на среднем огне, периодически помешивая, 40 минут. Затем добавить красный перец, проварить еще 10 минут. Разложить горячую аджику по стерильным банкам, закатать, перевернуть вверх дном и укутать одеялом до полного остывания. Рецепты по карману

Те самые невероятные лепешки — Нежные, румяные, воздушные — готовятся из простых продуктов, а съедаются мгновенно. ~150 руб. Кефир - 500 мл Мука пшеничная - 250 г Сода - 1/2 ч. л. Соль - 1 ч. л. Масло растительное - для жарки Смешать кефир, муку, соду и соль. Замесить мягкое тесто и дать ему отдохнуть 15-20 минут. Разделить тесто на 7 частей, каждую раскатать в круг толщиной примерно 0,5 см. Обжарить лепёшки на хорошо разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. Рецепты по карману

Овсяные оладьи с яблоком — Полезный завтрак, который готовится с вечера — утром только пожарить. ~80 руб. Кефир - 200 г Овсянка - 100 г Яблоко - 1 шт (200 г) Оливковое масло - 30 мл Овсяные хлопья залить кефиром, перемешать и оставить на ночь. Утром яблоко вымыть, вырезать сердцевину, натереть на крупной терке и добавить к хлопьям, перемешать. На сковороде разогреть масло, выкладывать тесто столовой ложкой. Жарить по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Рецепты по карману

Рулет Баунти — Идеальный десерт без выпечки — нежный кокосовый рулет, который тает во рту. ~400 руб. Песочное печенье - 200 г Какао - 5 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Молоко - 120 мл Кокосовая стружка - 100 г Сахарная пудра - 80 г Сливочное масло - 100 г Печенье измельчить в крошку, смешать с какао и сахаром. Добавить молоко, замесить эластичное тесто. Для начинки смешать размягченное сливочное масло, кокосовую стружку и сахарную пудру. Раскатать тесто в прямоугольник, равномерно распределить начинку. Свернуть в рулет, убрать в холодильник на 4 часа. Рецепты по карману