Аналитика каналаMaxРецепты по карману!

Запеченная грудинка вместо покупной колбасы — Ароматная, сочная запечённая свиная грудинка с чесноком и паприкой. ~550 руб. ~КБЖУ на всю порцию (1 кг): 2800/150/230/15 Ингредиенты: Грудинка свиная - 1 кг (с прослойками) Майонез - 5 ст. л. Горчица - 5 ч. л. Чеснок - 3 зубчика Паприка копчёная - 2 ч. л. Соль - 2 ч. л. Перец чёрный - по вкусу Смешайте майонез, горчицу, измельчённый чеснок, паприку, соль и перец. Грудинку нарежьте порционными ломтиками (не до конца, чтобы получилась «книжка»). Натрите соусом со всех сторон и между слоями. Заверните в фольгу, выложите на противень. Запекайте в разогретой до 220°C духовке 30 минут. Затем раскройте фольгу и запекайте ещё 10-15 минут до румяной корочки. Рецепты по карману

Окрошка на воде с майонезом и сметаной — Классический летний суп: сытный, освежающий, с привычным вкусом из детства. ~350 руб. ~КБЖУ на всю кастрюлю (4-5 порций): 2100/75/110/180 Ингредиенты (на 4-5 порций): Вода (холодная кипячёная) - 3-3,5 л Колбаса варёная - 500 г Картофель - 600 г (4-5 шт.) Яйца - 5 шт. Огурцы свежие - 5 шт. (около 500 г) Сметана - 150 г Майонез - 125 г Укроп - 30 г Лук зелёный - 50 г Соль - по вкусу Лимон (по желанию) - 1/2 шт. Картофель отварите в мундире, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Яйца отварите вкрутую, остудите, нарежьте. Колбасу и огурцы нарежьте мелкими кубиками. Зелень вымойте, обсушите и мелко нарежьте. В большой кастрюле соедините все нарезанные ингредиенты. В отдельной ёмкости смешайте сметану и майонез, постепенно добавляйте холодную воду, размешивая до желаемой консистенции. Залейте полученной смесью овощи, посолите, при желании добавьте сок лимона. Тщательно перемешайте. Дайте окрошке настояться в холодильнике 1-2 часа. Рецепты по карману

Беляши без вреда — Полезные беляши из творожного теста с куриным фаршем. ~350 руб. ~КБЖУ на всю порцию (8-10 шт): 1300/100/40/85 Ингредиенты: Тесто: Творог (5-9%) - 180 г Мука - 90 г Яйцо - 1 шт. Разрыхлитель - 0,5 ч. л. Соль, перец - по вкусу Начинка: Фарш куриный - 250 г Лук - 1 шт. (около 80 г) Соль, перец - по вкусу Желток - 1 шт. (для смазывания) Смешайте все ингредиенты для теста до однородности. Лук мелко нарежьте, смешайте с фаршем, солью и перцем. Тесто разделите на шарики, расплющите, выложите начинку, защипните края. Выложите на противень с пергаментом, смажьте желтком. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистого цвета. Рецепты по карману

Печёночные котлеты — Нежные, сочные котлеты из печени с морковью и луком. ~250 руб. ~КБЖУ на всю порцию (8-10 шт): 1100/85/30/60 Ингредиенты: Печень (куриная или говяжья) - 500 г Лук - 1 шт. (около 80 г) Морковь - 1 шт. (около 80 г) Яйцо - 1 шт. Сметана - 1 ст. л. Мука - 3 ст. л. Соль, перец, любимые специи - по вкусу Масло растительное - для жарки Печень, лук и морковь пропустите через мясорубку (или измельчите в блендере). Добавьте яйцо, сметану, муку, соль и специи. Тщательно перемешайте до однородности. Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте фарш ложкой, формируя котлеты. Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны). Подавайте горячими. Рецепты по карману

Идея вкусного и сытного завтрака — Сытный и быстрый завтрак: хрустящие гренки с яйцом, колбасой и расплавленным сыром. ~200 руб. ~КБЖУ на всю порцию (2-3 порции): 1100/40/70/80 Ингредиенты: Батон (или белый хлеб) - 6 ломтиков Сыр (ломтиками) - 6 шт. Колбаса (варёная/копчёная) - 150 г Яйца - 3-4 шт. Масло для жарки - по вкусу Ломтики батона слегка обжарьте на масле с одной стороны, переверните. На обжаренную сторону положите сыр и колбасу. В середину вылейте яйцо (можно предварительно взбить). Накройте крышкой и жарьте на медленном огне, пока яйцо не схватится, а сыр не расплавится. Рецепты по карману

Такую картошечку вы ещё не пробовали — Хрустящая картошечка дольками в ароматной панировке. ~120 руб. ~КБЖУ на всю порцию (4-5 порций): 1200/20/40/200 Ингредиенты: Картофель - 1 кг Мука - 1 ст. л. Соль - 1 ч. л. Паприка - 1 ч. л. Перец - по вкусу Масло растительное - для жарки Картофель нарежьте дольками, обсушите. В миске смешайте муку, соль, паприку и перец. Обваляйте картофель в мучной смеси. Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте картофель на среднем огне с двух сторон до золотистой хрустящей корочки. Выложите на бумажное полотенце. Рецепты по карману

Финтифлюшки из картошки — Сытное, необычное блюдо: картофельные «гнёзда» с мясным фаршем, запечённые под сырно-горчичной шапочкой. ~450 руб. ~КБЖУ на всю порцию (5-6 порций): 2200/100/100/210 Ингредиенты: Картофель - 1 кг Фарш (любой) - 500 г Яйца - 2 шт. Сыр твёрдый - 100 г Майонез - 1 ст. л. Сметана - 1 ст. л. Горчица - 1 ст. л. Соль, специи - по вкусу Масло растительное - для смазывания Картофель отварите, разомните в пюре, добавьте яйца, посолите. Сформируйте небольшие «гнёзда» на смазанном маслом противне. Фарш обжарьте с луком (по желанию), посолите, поперчите. Наполните картофельные гнёзда фаршем. Смешайте майонез, сметану и горчицу, смажьте фарш. Посыпьте тёртым сыром. Запекайте 40 минут при 180°C. Рецепты по карману

Конкурент салату оливье — Сытный, нежный салат с курицей, грибами и кукурузой. ~500 руб. ~КБЖУ на весь салат (5-6 порций): 1800/80/90/120 Ингредиенты: Куриное филе - 300 г Шампиньоны - 250 г Картофель - 4 шт. (около 350 г) Яйца - 5 шт. Огурцы солёные - 5 шт. (около 250 г) Кукуруза консервированная - 1 банка (около 300 г) Лук зелёный - пучок Соль, перец - по вкусу Майонез - по вкусу Курицу и картофель отварите, нарежьте кубиками. Яйца отварите, нарежьте. Грибы нарежьте, обжарьте до готовности. Солёные огурцы и зелёный лук нарежьте. В большой миске смешайте все ингредиенты, добавьте кукурузу. Заправьте майонезом, посолите, поперчите, перемешайте. Рецепты по карману

Удачный рецепт блинчиков — Тонкие, нежные, кружевные блинчики с дырочками — секрет в заварном тесте на кипятке! ~150 руб. ~КБЖУ на всю порцию (15-18 шт): 1500/45/50/210 Ингредиенты: Молоко (тёплое) - 1 стакан (200 мл) Кипяток - 1 стакан (200 мл) Мука - 1 стакан (около 130 г) Яйца - 3 шт. Сахар - 3 ст. л. Соль - 0,5 ч. л. Сода - 0,5 ч. л. Масло растительное - 4 ст. л. Яйца взбейте с сахаром и солью. Влейте тёплое молоко, перемешайте. Постепенно всыпьте муку, размешивая до однородности. В отдельной посуде растворите соду в кипятке. Тонкой струйкой влейте кипяток в тесто, интенсивно перемешивая. Добавьте растительное масло. Выпекайте на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Рецепты по карману

Пирог из пачки творога — Нежный, влажный пирог с творогом и ягодами. ~300 руб. ~КБЖУ на весь пирог (8-10 порций): 2100/55/100/250 Ингредиенты: Творог (5-9%) - 200 г Мука - 175 г (170-180 г) Сливочное масло - 100 г (мягкое) Сахар - 100 г Яйца - 2 шт. Разрыхлитель - 10 г Ягоды, фрукты - 150 г Масло комнатной температуры взбейте с сахаром. Добавьте яйца, творог и муку с разрыхлителем. Тщательно перемешайте до однородности. Выложите тесто в смазанную маслом форму. Сверху выложите ягоды (свежие или замороженные) или нарезанные фрукты, слегка вдавив в тесто. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до сухой шпажки. Рецепты по карману