Аналитика каналаMaxРецепты по карману!

Маринованные кабачки с чесноком — Быстрая закуска с ярким чесночным вкусом - готовится без варки, а получается хрустящей и ароматной. ~150 руб. Кабачки - 500 г Петрушка - 1/2 пучка Чеснок - 3-4 зубчика Соль - 1/2 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Яблочный уксус - 50 мл Вода - 250 мл Кабачки нарезать кружочками, петрушку нарубить, чеснок измельчить. Выложить кабачки, зелень и чеснок в банку. Воду вскипятить, смешать с солью, сахаром и уксусом. Залить кабачки маринадом. Остудить, накрыть и убрать в холодильник на 10-12 часов. Рецепты по карману

Скумбрия как копчёная — Вкус, как у настоящей копчёной, без лишних хлопот и дыма. ~350 руб. Скумбрия свежая - 2 шт (около 600 г) Вода - 3 л Луковая шелуха - горсть (20 г) Чай черный - 2 ст.л. Соль - 6 ст.л. Сахар - 3 ст.л. Смесь перцев горошек - 3 ст.л. Рыбу выпотрошить, отрезать голову и хвост, нарезать на куски. Для маринада: в воду добавить луковую шелуху, черный чай, соль, сахар, перец горошком. Варить 15 минут, затем остудить. В удобную емкость выложить рыбу, залить остывшим маринадом. Накрыть и убрать в холодильник на 3 дня. Рецепты по карману

Кабачки в кляре — Хрустящие снаружи, нежные внутри — идеальная закуска за считанные минуты. ~280 руб. Кабачки - 2 шт (600 г) Яйца - 3 шт Сыр твердый - 100 г Панировочные сухари - 100 г Мука - 50 г Соль, перец - по вкусу Кабачки нарезать ломтиками толщиной 0,5 см. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с яйцами. Панировочные сухари смешать с мукой. Каждый ломтик кабачка обвалять в сухарях с мукой, затем обмакнуть в яично-сырную смесь. Обжаривать на разогретой сковороде с маслом по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Посолить. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Рецепты по карману

Кабачковые оладьи — Нежные и сытные – идеальный завтрак или ужин без хлопот. ~200 руб. Кабачки - 500 г Соль - 0,5 ч. л. Яйца - 3 шт Сыр твердый - 150 г Мука пшеничная - 5-6 ст. л. Чеснок сухой, перец черный молотый, укроп - по вкусу Кабачки натереть на крупной терке, посолить, оставить на 15 минут, затем отжать лишнюю жидкость. Добавить яйца, зелень, чеснок и перец, перемешать. Всыпать муку, снова перемешать. Добавить сыр, натертый на крупной терке, хорошо перемешать. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки. Рецепты по карману

Аджика из кабачков — Острая закуска, которая преображает вкус любого обеда — готовится почти без хлопот, а зимой радует по-летнему. ~510 руб. Кабачки - 3 кг Морковь - 500 г Перец сладкий - 500 г Чеснок - 5 головок Помидоры - 1,5 кг Перец красный молотый - 2,5 ст.л. Сахар - 100 г Соль - 2 ст.л. Масло растительное - 200 г Помидоры, очищенные кабачки, сладкий перец и морковь пропустить через мясорубку. Чеснок измельчить. Все овощи объединить в кастрюле. Добавить соль, сахар и масло. Варить на среднем огне, периодически помешивая, 40 минут. Затем добавить красный перец, проварить еще 10 минут. Разложить горячую аджику по стерильным банкам, закатать, перевернуть вверх дном и укутать одеялом до полного остывания. Рецепты по карману

Те самые невероятные лепешки — Нежные, румяные, воздушные — готовятся из простых продуктов, а съедаются мгновенно. ~150 руб. Кефир - 500 мл Мука пшеничная - 250 г Сода - 1/2 ч. л. Соль - 1 ч. л. Масло растительное - для жарки Смешать кефир, муку, соду и соль. Замесить мягкое тесто и дать ему отдохнуть 15-20 минут. Разделить тесто на 7 частей, каждую раскатать в круг толщиной примерно 0,5 см. Обжарить лепёшки на хорошо разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. Рецепты по карману

Малосольная горбуша — Нежная, ароматная, тает во рту — идеальная закуска к любому столу. ~200 руб. Филе горбуши - 300 г Соль - 1,5 ст.л. Сахар - 1 ст.л. (без верха) Масло растительное (оливковое) - для заливки Кусочки филе обсушить от лишней влаги. Обмакнуть каждый кусочек с одной стороны в смесь соли и сахара. Уложить слоями в емкость, залить растительным маслом так, чтобы покрыть рыбу. Поставить в холодильник на 2-3 дня. Рецепты по карману

Овсяные оладьи с яблоком — Полезный завтрак, который готовится с вечера — утром только пожарить. ~80 руб. Кефир - 200 г Овсянка - 100 г Яблоко - 1 шт (200 г) Оливковое масло - 30 мл Овсяные хлопья залить кефиром, перемешать и оставить на ночь. Утром яблоко вымыть, вырезать сердцевину, натереть на крупной терке и добавить к хлопьям, перемешать. На сковороде разогреть масло, выкладывать тесто столовой ложкой. Жарить по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Рецепты по карману

Домашний лаваш — Свежий, мягкий и бездрожжевой — идеально для заворачивания любой начинки. ~85 руб. Мука пшеничная - 350 г Масло растительное - 2 ст. л. Вода (кипяток) - 200 мл Соль - 1 ч. л. с горкой В миску засыпать муку, соль и масло, добавить кипяток и замесить эластичное тесто. Накрыть пленкой и оставить на 15 минут. Разделить тесто на 10 частей, каждый шарик раскатать максимально тонко. Выпекать на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Горячий лаваш накрыть влажным полотенцем и оставить до полного остывания. Рецепты по карману

Копченая скумбрия — Идеальная закуска без коптильни — просто, вкусно и долго хранится в холодильнике. ~350 руб. Скумбрия свежая - 2 шт (≈800 г) Вода - 3 л Луковая шелуха - 1 горсть Чай черный - 3 ст. л Соль - 6 ст. л Сахар - 3 ст. л Смесь перцев горошком - 3 ст. л Рыбу выпотрошить, удалить голову и хвост, промыть. В кастрюлю с водой добавить луковую шелуху, черный чай, соль, сахар и перец. Довести до кипения, варить 15 минут. Снять с огня, остудить до комнатной температуры. Поместить рыбу в глубокую емкость, залить остывшим маринадом. Накрыть крышкой, убрать в холодильник на 3 дня. Рецепты по карману