Аналитика каналаMaxРецепты по карману!

Окрошка на воде с майонезом и сметаной — Классический летний суп: сытный, освежающий, с привычным вкусом из детства. ~350 руб. ~КБЖУ на всю кастрюлю (4-5 порций): 2100/75/110/180 Ингредиенты (на 4-5 порций): Вода (холодная кипячёная) - 3-3,5 л Колбаса варёная - 500 г Картофель - 600 г (4-5 шт.) Яйца - 5 шт. Огурцы свежие - 5 шт. (около 500 г) Сметана - 150 г Майонез - 125 г Укроп - 30 г Лук зелёный - 50 г Соль - по вкусу Лимон (по желанию) - 1/2 шт. Картофель отварите в мундире, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Яйца отварите вкрутую, остудите, нарежьте. Колбасу и огурцы нарежьте мелкими кубиками. Зелень вымойте, обсушите и мелко нарежьте. В большой кастрюле соедините все нарезанные ингредиенты. В отдельной ёмкости смешайте сметану и майонез, постепенно добавляйте холодную воду, размешивая до желаемой консистенции. Залейте полученной смесью овощи, посолите, при желании добавьте сок лимона. Тщательно перемешайте. Дайте окрошке настояться в холодильнике 1-2 часа. Рецепты по карману

Хачапури на сковороде за 10 минут — Быстрые, сытные хачапури с сыром на сковороде. ~200 руб. ~КБЖУ на всю порцию (2-3 шт): 900/40/50/70 Ингредиенты: Яйцо - 1 шт. Молоко - 200 мл Мука - 100 г Сыр твёрдый - 150 г Разрыхлитель - 1 ч. л. Масло сливочное - 20 г (для смазывания) Масло растительное - для жарки Яйцо взбейте с молоком, добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности. Сыр натрите на мелкой тёрке, добавьте в тесто. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Вылейте тесто, распределите. Жарьте под крышкой на среднем огне 4-5 минут. Переверните и жарьте ещё 3-4 минуты до золотистого цвета. Готовый хачапури смажьте сливочным маслом. Рецепты по карману

Маринованные кабачки с чесноком — Быстрая закуска с ярким чесночным вкусом - готовится без варки, а получается хрустящей и ароматной. ~150 руб. Кабачки - 500 г Петрушка - 1/2 пучка Чеснок - 3-4 зубчика Соль - 1/2 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Яблочный уксус - 50 мл Вода - 250 мл Кабачки нарезать кружочками, петрушку нарубить, чеснок измельчить. Выложить кабачки, зелень и чеснок в банку. Воду вскипятить, смешать с солью, сахаром и уксусом. Залить кабачки маринадом. Остудить, накрыть и убрать в холодильник на 10-12 часов. Рецепты по карману

Минтай под сырной подушкой — Нежная, сочная рыба с овощами и яично-сырной шапкой. ~450 руб. ~КБЖУ на всю порцию (4-5 порций): 1400/110/65/20 Ингредиенты: Филе минтая - 600 г (4 шт.) Яйца - 3 шт. Сыр твёрдый - 80 г Сметана - 2 ст. л. Морковь - 1 шт. (около 100 г) Лук - 1 шт. (около 80 г) Соль, перец, специи для рыбы - по вкусу Масло растительное - для жарки Филе минтая посолите, поперчите, посыпьте специями. Лук и морковь нарежьте, обжарьте до мягкости. Яйца взбейте со сметаной, солью и перцем. В форму выложите рыбу, сверху зажарку, залейте яично-сметанной смесью, посыпьте тёртым сыром. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Рецепты по карману

Кабачки в кляре — Хрустящие снаружи, нежные внутри — идеальная закуска за считанные минуты. ~280 руб. Кабачки - 2 шт (600 г) Яйца - 3 шт Сыр твердый - 100 г Панировочные сухари - 100 г Мука - 50 г Соль, перец - по вкусу Кабачки нарезать ломтиками толщиной 0,5 см. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с яйцами. Панировочные сухари смешать с мукой. Каждый ломтик кабачка обвалять в сухарях с мукой, затем обмакнуть в яично-сырную смесь. Обжаривать на разогретой сковороде с маслом по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Посолить. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Рецепты по карману

Быстрый и вкусный рецепт хрустящих малосольных огурцов — Хрустящие, ароматные малосольные огурцы с чесноком и зеленью. ~150 руб. ~КБЖУ на всю порцию (1 кг): 200/8/5/30 Ингредиенты: Огурцы (свежие) - 1 кг Соль - 1 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Чеснок - 5 зубчиков Укроп - 1 пучок Петрушка - 1 пучок Перец чёрный молотый - по вкусу Масло растительное - 50 мл Огурцы вымойте, обсушите, срежьте кончики. Разрежьте вдоль на 4 части или оставьте целыми. Чеснок измельчите, зелень мелко порубите. В миске смешайте соль, сахар, перец, чеснок, зелень и масло. Залейте огурцы, хорошо перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 2-3 часа, затем уберите в холодильник. Через 6-8 часов огурцы готовы. Рецепты по карману

Мороженое дома из двух продуктов — Нежное, кремовое домашнее мороженое из сливок и сгущёнки. ~400 руб. ~КБЖУ на всю порцию (500-600 г): 2500/35/170/230 Ингредиенты: Сливки 33% - 500 мл (холодные) Сгущённое молоко - 380 г (1 банка) Холодные сливки взбейте миксером до мягких пиков. Добавьте сгущёнку и взбивайте ещё 2-3 минуты на высокой скорости до загустения. Разлейте по формочкам или стаканчикам. Уберите в морозилку на 5-6 часов до полного застывания. Рецепты по карману

Аджика из кабачков — Острая закуска, которая преображает вкус любого обеда — готовится почти без хлопот, а зимой радует по-летнему. ~510 руб. Кабачки - 3 кг Морковь - 500 г Перец сладкий - 500 г Чеснок - 5 головок Помидоры - 1,5 кг Перец красный молотый - 2,5 ст.л. Сахар - 100 г Соль - 2 ст.л. Масло растительное - 200 г Помидоры, очищенные кабачки, сладкий перец и морковь пропустить через мясорубку. Чеснок измельчить. Все овощи объединить в кастрюле. Добавить соль, сахар и масло. Варить на среднем огне, периодически помешивая, 40 минут. Затем добавить красный перец, проварить еще 10 минут. Разложить горячую аджику по стерильным банкам, закатать, перевернуть вверх дном и укутать одеялом до полного остывания. Рецепты по карману

Заливной пирог из капусты — Нежный, сочный пирог с капустной начинкой на кефирном тесте. ~200 руб. ~КБЖУ на весь пирог (6-8 порций): 1600/45/60/220 Ингредиенты: Тесто: Кефир - 300 мл Яйца - 3 шт. Мука - 200 г Масло растительное (оливковое) - 3 ст. л. Разрыхлитель - 0,5 ч. л. Соль - по вкусу Начинка: Капуста - 0,5 кочана (около 400 г) Морковь - 1 шт. (около 80 г) Лук - 1 шт. (около 80 г) Соль, специи - по вкусу Масло растительное - для жарки Лук, морковь и капусту нарежьте, обжарьте до полуготовности, посолите, поперчите. Для теста смешайте все ингредиенты до однородности. Форму смажьте маслом, вылейте половину теста, распределите начинку, залейте оставшимся тестом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут. Рецепты по карману

Овсяные оладьи с яблоком — Полезный завтрак, который готовится с вечера — утром только пожарить. ~80 руб. Кефир - 200 г Овсянка - 100 г Яблоко - 1 шт (200 г) Оливковое масло - 30 мл Овсяные хлопья залить кефиром, перемешать и оставить на ночь. Утром яблоко вымыть, вырезать сердцевину, натереть на крупной терке и добавить к хлопьям, перемешать. На сковороде разогреть масло, выкладывать тесто столовой ложкой. Жарить по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Рецепты по карману