Аналитика каналаMaxРецепты по карману!

Мороженое дома из двух продуктов — Нежное, кремовое домашнее мороженое из сливок и сгущёнки. ~400 руб. ~КБЖУ на всю порцию (500-600 г): 2500/35/170/230 Ингредиенты: Сливки 33% - 500 мл (холодные) Сгущённое молоко - 380 г (1 банка) Холодные сливки взбейте миксером до мягких пиков. Добавьте сгущёнку и взбивайте ещё 2-3 минуты на высокой скорости до загустения. Разлейте по формочкам или стаканчикам. Уберите в морозилку на 5-6 часов до полного застывания. Рецепты по карману

Сочные рубленые куриные котлетки — Нежные, сочные рубленые котлеты из курицы с сыром и сметаной. ~350 руб. ~КБЖУ на всю порцию (8-10 шт): 1100/90/45/35 Ингредиенты: Филе курицы (или индейки) - 400 г Сыр твёрдый - 50 г Сметана 15% - 55 г Мука - 30 г Яйцо - 1 шт. Зелень - пучок Соль, куркума, паприка, чеснок сухой - по вкусу Масло растительное - 15 г (для жарки) Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Добавьте яйцо, муку, сметану, специи, рубленую зелень и тёртый сыр. Хорошо перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте массу ложкой, формируя котлеты. Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Рецепты по карману

Мини-хот-доги на закуску — Нежные, пышные мини-хот-доги в оладушковом тесте. ~250 руб. ~КБЖУ на всю порцию (6-7 шт): 1000/35/45/110 Ингредиенты: Молоко - 240 мл Мука - 190 г Яйца - 3 шт. Масло растительное - 4 ст. л. Сосиски (небольшие) - 7 шт. Соль - 1 ч. л. Горчица, кетчуп - для подачи Отделите белки от желтков. Желтки смешайте с молоком, солью, мукой и маслом. Белки взбейте до устойчивых пиков, аккуратно вмешайте в тесто. Сосиски нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте сковороду, убавьте огонь до малого. Выложите по столовой ложке теста, сверху положите кусочек сосиски, накройте крышкой. Жарьте 1-2 минуты, затем сложите края оладьи вокруг сосиски и обжарьте ещё немного. Рецепты по карману

Воздушная творожная запеканка с клубникой — Нежная, тающая во рту запеканка с кисло-сладкой клубникой. ~450 руб. ~КБЖУ на всю запеканку (8-10 порций): 1800/100/55/180 Ингредиенты: Творог (брикет или пластовой, 5-9%) - 650 г Яйца - 4 шт. Манная крупа - 3 ст. л. Сахар - 5 ст. л. Клубника - 200 г Сахарная пудра - для посыпки Смешайте творог, сахар, манку и желтки до однородности. Белки взбейте в отдельной миске до устойчивых пиков, аккуратно вмешайте в творожную массу лопаткой. Выложите массу в форму, сверху разложите половинки клубники. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут. Готовую запеканку посыпьте сахарной пудрой. Рецепты по карману

Бюджетный немецкий суп с жареной картошкой — Сытный, ароматный суп с жареным картофелем, морковью и плавленым сыром. ~150 руб. ~КБЖУ на всю кастрюлю (4-5 порций): 900/20/35/130 Ингредиенты: Картофель - 5 шт. (около 500 г) Морковь - 2 шт. (около 150 г) Сыр плавленый - 100 г Зелень - пучок Соль, специи - по вкусу Масло растительное - для жарки Вода - 1,5-2 л Картофель и морковь нарежьте, обжарьте на масле до золотистой корочки. Посолите, добавьте специи. Залейте водой, доведите до кипения. Добавьте плавленый сыр, варите, помешивая, до полного растворения сыра. При подаче посыпьте рубленой зеленью. Рецепты по карману

Гороховый суп с копчёными рёбрышками — Наваристый, ароматный гороховый суп с копчёностями и овощами. ~550 руб. ~КБЖУ на всю кастрюлю (6-8 порций): 2500/130/120/230 Ингредиенты: Копчёные рёбра - 600 г Горох - 300 г (сухой) Картофель - 7 шт. (около 600 г) Лук - 2 шт. (около 150 г) Морковь - 1 шт. (около 100 г) Вода - 2 л Зелень - пучок Лавровый лист - 1 шт. Тимьян - 1 ч. л. Соль, перец - по вкусу Масло растительное и сливочное - для жарки Горох замочите на 2-3 часа (или на ночь). В кастрюле с водой варите рёбра и горох на медленном огне 40-60 минут до мягкости гороха. Добавьте нарезанный картофель. Отдельно обжарьте лук и морковь на смеси масел, добавьте в суп. Положите лавровый лист, тимьян, соль и перец. Варите до готовности картофеля. Подавайте с зеленью. Рецепты по карману

Блинный торт тирамису — Нежный, кофейный блинный торт с кремом из маскарпоне. ~600 руб. ~КБЖУ на весь торт (8-10 порций): 3200/80/180/340 Ингредиенты: Блины: Молоко - 1 л Мука - 350 г Какао-порошок - 50 г Яйца - 4 шт. Сахар - 2 ст. л. Соль - 1 ч. л. Кофе (крепкий) - 50 мл Масло растительное - 2 ст. л. Крем: Сыр маскарпоне - 250 г Сливки 33% (холодные) - 500 мл Сахарная пудра - 70 г Кофе (крепкий) - 50 мл Коньяк - 2 ст. л. Ваниль - по вкусу Какао-порошок - для посыпки Для теста смешайте все ингредиенты в блендере, оставьте на 10 минут. Испеките тонкие блинчики. Для крема взбейте холодные сливки до пиков. Отдельно смешайте маскарпоне, сахарную пудру, кофе, коньяк и ваниль. Аккуратно соедините со взбитыми сливками. Соберите торт, промазывая блины кремом. Охладите несколько часов, перед подачей посыпьте какао. Рецепты по карману

Легкий тортик — Быстрый, полезный десерт из банана и какао с нежным творожным кремом. ~250 руб. ~КБЖУ на весь торт (4-5 порций): 700/35/20/90 Ингредиенты: Корж: Банан - 1 шт. (около 120 г) Какао-порошок - 2 ст. л. Яйцо - 1 шт. Разрыхлитель - 0,5 ч. л. Подсластитель - по вкусу Крем: Творог мягкий (5-9%) - 180 г Йогурт натуральный (или сметана) - 1 ст. л. Подсластитель - по вкусу Банан разомните в пюре, смешайте с яйцом, какао, подсластителем и разрыхлителем до однородности. Вылейте в форму и готовьте в микроволновке 3-4 минуты (или в духовке 15-20 минут при 180°C). Для крема смешайте творог, йогурт и подсластитель. Остывший корж разрежьте, промажьте кремом. Уберите в холодильник на 1 час. Рецепты по карману

Куриные котлетки с овощами — Сочные, нежные куриные котлеты с морковью и кабачком. ~350 руб. ~КБЖУ на всю порцию (10-12 шт): 1300/110/40/65 Ингредиенты: Куриное филе - 500 г Морковь - 100 г (1 шт.) Кабачок - 100 г (1/2 небольшого) Лук - 1 шт. (около 80 г) Яйцо - 1 шт. Панировочные сухари - 3 ст. л. Сливочное масло - 15 г Соль, перец, приправа для курицы - по вкусу Масло подсолнечное - для жарки Куриное филе, морковь, кабачок и лук пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо, сухари, соль и специи, хорошо перемешайте. Дайте фаршу настояться 30 минут. Сформируйте котлеты, обжарьте на подсолнечном масле до золотистой корочки. Добавьте сливочное масло, немного воды, накройте крышкой и тушите 10-15 минут на слабом огне. Рецепты по карману

Пирог из лаваша — Сытный, сочный пирог из лаваша с мясным фаршем и сырной заливкой. ~450 руб. ~КБЖУ на весь пирог (5-6 порций): 2100/100/120/130 Ингредиенты: Лаваш тонкий - 2 листа (около 200 г) Фарш (свино-говяжий) - 500 г Лук - 1 шт. (около 80 г) Сыр твёрдый - 100 г Сметана - 4 ст. л. Яйца - 2 шт. Соль, специи - по вкусу Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, солью и специями. Намажьте фарш на листы лаваша, сверните рулетом, нарежьте порционными кусочками. Выложите в форму для запекания. Для заливки смешайте яйца, сметану и соль. Залейте рулетики. Выпекайте при 180°C 35-40 минут. За 10 минут до готовности посыпьте тёртым сыром. Рецепты по карману