Аналитика каналаMaxРецепты по карману!

Окрошка на воде с майонезом и сметаной — Классический летний суп: сытный, освежающий, с привычным вкусом из детства. ~350 руб. ~КБЖУ на всю кастрюлю (4-5 порций): 2100/75/110/180 Ингредиенты (на 4-5 порций): Вода (холодная кипячёная) - 3-3,5 л Колбаса варёная - 500 г Картофель - 600 г (4-5 шт.) Яйца - 5 шт. Огурцы свежие - 5 шт. (около 500 г) Сметана - 150 г Майонез - 125 г Укроп - 30 г Лук зелёный - 50 г Соль - по вкусу Лимон (по желанию) - 1/2 шт. Картофель отварите в мундире, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Яйца отварите вкрутую, остудите, нарежьте. Колбасу и огурцы нарежьте мелкими кубиками. Зелень вымойте, обсушите и мелко нарежьте. В большой кастрюле соедините все нарезанные ингредиенты. В отдельной ёмкости смешайте сметану и майонез, постепенно добавляйте холодную воду, размешивая до желаемой консистенции. Залейте полученной смесью овощи, посолите, при желании добавьте сок лимона. Тщательно перемешайте. Дайте окрошке настояться в холодильнике 1-2 часа. Рецепты по карману

Котлетки по-турецки с картофелем — Сочные говяжьи котлеты с перцем и кинзой, запечённые с ароматным картофелем. ~600 руб. ~КБЖУ на всю порцию (5-6 порций): 2300/120/120/180 Ингредиенты: Фарш говяжий - 700 г Картофель - 800 г (6-8 шт.) Перец сладкий (красный) - 1 шт. Кинза - пучок (около 50 г) Паста томатная - 2 ч. л. Паприка копчёная - 1 ч. л. Соль, перец - по вкусу Масло оливковое - 3 ст. л. Прованские травы - 1 ч. л. К фаршу добавьте томатную пасту, мелко нарезанный перец, рубленую кинзу, соль, перец и паприку, хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты, сделайте на каждой надрезы палочкой. Картофель нарежьте дольками, смешайте с оливковым маслом, солью, перцем и прованскими травами. Выложите котлеты и картофель на противень. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут. Рецепты по карману

Корзиночки с клубникой — Полезные десертные корзиночки из овсянки и фиников с нежным клубничным желе. ~350 руб. ~КБЖУ на 6 корзиночек: 600/15/20/90 Ингредиенты: Клубника - 300 г Финики - 50 г Овсяные хлопья - 50 г Желатин - 8 г Орехи (по желанию) - 30 г Овсяные хлопья и орехи обжарьте на сухой сковороде до золотистости, измельчите в блендере. Добавьте финики и взбивайте до пластичной массы (при необходимости добавьте немного воды). Утрамбуйте массу в силиконовые формочки. Для начинки клубнику пробейте блендером. Часть пюре отложите, в остальной замочите желатин. Нагрейте пюре с желатином до растворения (не кипятить), верните отложенное пюре. Залейте корзиночки клубничным желе, уберите в холодильник до застывания. Рецепты по карману

Аппетитные сосиски в панировке за 10 минут — Хрустящие сосиски в лаваше с сыром, в панировке из кукурузных хлопьев. ~300 руб. ~КБЖУ на всю порцию (6-8 шт): 1500/45/70/160 Ингредиенты: Лаваш тонкий - 2 листа (около 200 г) Сосиски - 6-8 шт. Сыр твёрдый - 100 г Соус томатный - 3-4 ст. л. Яйца - 2 шт. Хлопья кукурузные (измельчённые) - 100 г Лаваш нарежьте на полоски шириной с сосиску. Смажьте томатным соусом, на край положите сосиску и немного тёртого сыра, заверните трубочкой. Обмакните сначала в взбитом яйце, затем в измельчённых кукурузных хлопьях. Выложите на противень. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 5-7 минут до золотистой корочки (или обжарьте на сковороде). Рецепты по карману

Закрытый жюльен в беконе — Сочные курино-грибные рулетики в беконе с картофельным пюре. ~700 руб. ~КБЖУ на всю порцию (5-6 порций): 2500/130/170/100 Ингредиенты: Бекон сырокопчёный - 400 г Куриное филе - 500 г Шампиньоны - 450 г Сыр моцарелла - 250 г Картофель - 5 шт. (около 500 г) Лук - 1 шт. Сливки (для пюре) - 100 мл Масло сливочное - 25 г Масло растительное - 1 ст. л. Укроп - пучок Соль, перец - по вкусу Картофель отварите, разомните в пюре со сливочным маслом. Курицу и грибы с луком мелко нарежьте, обжарьте до готовности, посолите, поперчите. На полоску бекона выложите немного картофельного пюре, затем курицу с грибами, кусочек моцареллы. Заверните рулетиком. Выложите в форму. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут. Рецепты по карману

Котлеты из грудки в томатно-сметанном соусе — Нежные куриные котлеты в ароматном томатно-сметанном соусе. ~450 руб. ~КБЖУ на всю порцию (8-10 котлет + соус): 1600/120/40/70 Ингредиенты: Котлеты: Куриное филе - 500 г Лук - 1 шт. (около 80 г) Желток - 1 шт. Панировочные сухари - 4 ст. л. Соль, специи - по вкусу Соус: Сметана - 3 ст. л. Кетчуп (или томатная паста) - 3 ст. л. Мука - 1 ст. л. Вода - 500 мл Соль, специи - по вкусу Куриное филе и лук пропустите через мясорубку. Добавьте желток, сухари, соль и специи, перемешайте. Сформируйте котлеты, выложите в форму. Для соуса смешайте сметану, кетчуп, муку, воду, соль и специи. Залейте котлеты соусом. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 40 минут. Рецепты по карману

Блины без сахара, соли и соды — Тонкие, нежные заварные блинчики для несладких начинок. ~150 руб. ~КБЖУ на всю порцию (12-15 шт): 1600/55/55/210 Ингредиенты: Молоко - 500 мл Кипяток - 200 мл Мука - 250 г Яйца - 3 шт. Масло сливочное (растопленное) - 70 г Масло растительное - для жарки Все ингредиенты смешайте венчиком или блендером до однородного жидкого теста. Разогрейте сковороду, смажьте маслом. Выпекайте блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Рецепты по карману

Вкусные лепёшки — Сочные куриные лепёшки с грибами, сыром и помидорами в хрустящей панировке. ~450 руб. ~КБЖУ на всю порцию (4 шт): 1400/110/70/50 Ингредиенты: Куриная грудка - 2 шт. (около 500 г) Шампиньоны - 200 г Сливки 33% - 100 мл Сыр твёрдый - 60 г Лук - 2 шт. (около 150 г, 1 в начинку, 1 в фарш) Помидор - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Панировочные сухари - 100 г Соль, перец - по вкусу Масло растительное - для жарки Лук и грибы мелко нарежьте, обжарьте, влейте сливки, тушите до загустения, посолите. Куриную грудку и одну луковицу измельчите в фарш, посолите. Разделите фарш на 4 части, сформируйте лепёшки. Смажьте грибным соусом, выложите помидор, сыр, накройте второй половиной лепёшки. Смажьте взбитым яйцом, обваляйте в сухарях. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Рецепты по карману

Самая вкусная запечённая курочка с картошкой и грибами — Сочная курица, румяный картофель и нежные грибы в сливках под сырной корочкой. ~600 руб. ~КБЖУ на всю порцию (5-6 порций): 2200/120/130/130 Ингредиенты: Куриные бёдра - 4 шт. (около 600 г) Картофель - 700 г Шампиньоны - 200 г Сливки 22% - 110 мл Сыр твёрдый - 80 г Лук - 1 шт. (около 80 г) Чеснок - 2 зубчика Соль, специи - по вкусу Масло растительное - для жарки Курицу натрите специями, чесноком и маслом, оставьте мариноваться. Картофель нарежьте кружочками, смешайте со специями, чесноком и маслом. Выложите картофель в форму, сверху курицу. Запекайте при 200°C до готовности курицы (около 35-40 минут). Отдельно обжарьте лук и грибы до золотистости, влейте сливки, тушите 2-3 минуты. Выложите грибную смесь поверх курицы, посыпьте сыром и запекайте ещё 5 минут. Рецепты по карману

Мороженое дома из двух продуктов — Нежное, кремовое домашнее мороженое из сливок и сгущёнки. ~400 руб. ~КБЖУ на всю порцию (500-600 г): 2500/35/170/230 Ингредиенты: Сливки 33% - 500 мл (холодные) Сгущённое молоко - 380 г (1 банка) Холодные сливки взбейте миксером до мягких пиков. Добавьте сгущёнку и взбивайте ещё 2-3 минуты на высокой скорости до загустения. Разлейте по формочкам или стаканчикам. Уберите в морозилку на 5-6 часов до полного застывания. Рецепты по карману