ПК | Про Кофе
Как кофе помогает организму бороться со старением Ранее исследования уже связывали употребление кофе с большей продолжительностью жизни и более низким риском хронических заболеваний, однако то, как именно возникают эти эффекты, до сих пор оставалось неясным. Учёные из Колледжа ветеринарной медицины и биомедицинских наук (VMBS) Техасского университета A&M в США обнаружили, что содержащиеся в кофе соединения связываются с рецептором в организме, известным как NR4A1, белком, связанным со старением, стрессовой реакцией и развитием заболеваний. Белок NR4A1 помогает контролировать воспалительные процессы, уровень энергии и восстановление тканей — все это ключевые факторы в предотвращении таких состояний, как рак и ухудшение когнитивных функций. В ходе своей работы учёные установили, что отдельные компоненты кофе, в частности полифенолы и полигидроксильные соединения, связываются с этим рецептором и влияют на его активность. Когда из клеток удаляли NR4A1, защитный эффект исчезал, что подтверждает роль этого рецептора в опосредовании действия кофе. 👉Кофе☕️Подписаться