по ГОСТу
🍝 Как выбрать хорошие макароны: на что смотреть в магазине Хорошие макароны не развариваются, не превращаются в кашу и не оставляют мутный клейкий отвар. ➖Первое и главное — состав. В идеале там должно быть всего два ингредиента: мука из твёрдых сортов пшеницы (дурум) и вода. Никаких яичных порошков, крахмала, улучшителей и «пшеничной муки высшего сорта» для обычной пасты быть не должно. ❗️Если указана просто «пшеничная мука» — это, скорее всего, мягкие сорта, и такие макароны будут быстрее развариваться. ➖Смотрите и на время варки. У макарон из твёрдых сортов оно обычно 8–12 минут. Если на упаковке указано 3–5 минут — это, скорее всего, продукт из мягкой муки или тонкая лапша. ⭕️ по ГОСТу
6,9к66ERR1%
Перейти