Аналитика каналаMaxПостная кухня | Домашние рецепты

С добрым утром!☀️ Помолились?🙏 Пора завтракать! Не забываем, сегодня постный день 😋

ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ Фото-рецепт от Марии Шарифуллиной Ингредиенты: для теста: - 1 стакан воды; - 2 стакана муки; - 0,5 ч.л соли; - муку соединить с солью и ввести воду. Замесить тесто. Для начинки: - 1 шт морковь; - 1 луковица; - 5 картофелин; - соль по вкусу; - 6 шампиньоны. Приготовление: Лук и грибы обжарить. Картофель и морковь отварить и сделать пюре. Все ингредиенты соединить, посолить и дать остыть. Тесто раскатать нарезать кружочки, в кружочки выложить остывшую начинку, сформировать вареники. Варить в кипящей подсоленой воде минуты 3-5. Ангела за трапезой!

ЯБЛОЧНЫЕ БЕЗДРОЖЖЕВЫЕ ПОСТНЫЕ ОЛАДЬИ Фото-рецепт от Ирины Дергач Ингредиенты: - 2 шт крупных яблока; - 200 мл минералки с газом; - 1 пакетик разрыхлителя (10 гр); - 1 ст.л ванильного сахара (на ваше усмотрение); - сахар по вкусу, здесь 3 ст. л; - мука просеянная 200 грамм, тесто должно быть довольно густым смотрите по муке может больше или меньше понадобится. Приготовление: Муку, разрыхлитель и ванильный сахар перемешать. Очищенные яблоки натереть на крупной терке, смешать с сахаром и минералкой. В яблоки постепенно добавить муку, до состояния густого теста, как деревенская сметана. Жарить на огне меньше среднего. Ангела за трапезой!

ПОСТНОЕ АПЕЛЬСИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ Фото-рецепт от Лары Гудковой *Хочу порадовать вас простейшим рецептом ароматных постных печенек, которые делаются и выпекаются очень быстро, буквально 10 мин на тесто, 10 мин, чтобы слепить печеньки и 15 мин на выпечку. Печенье получается очень рассыпчатое, нежное, ароматное и не слишком приторное. Поэтому обязательно сохраните рецепт. Ингредиенты: - 185 мл масла подсолнечного (без запаха); - 210 мл сока (у меня банановый, можно любой); - 80 грамм сахара; - соль - щепотка; - 3 ч.л разрыхлителя теста; - ванилин - щепотка; - 1-1.5 ч.л цедры апельсина; - 460 грамм муки пшеничной; - 200 грамм мармелада (на пектине или агар-агаре). Приготовление: Сок можно использовать выжатый из того же апельсина, с которого сняли цедру и, если не будет хватать, разбавить водой до 210 граммов. Сок смешать с маслом, добавить просеянную с разрыхлителем муку, сахар и остальные ингредиенты. Быстро замесить мягкое маслянистое тесто. Отрываем кусочки теста величиной примерно с крупные грецкий орех, скатываем в шарик. Рукой расплющиваем шарик в лепешечку на поверхности, присыпанной мукой. На половинку кладем мармеладку (я резала мармеладки пополам), закрываем второй половинкой теста и вилкой защипываем-зажимаем края печеньки. При желании можно посыпать печеньки кунжутом или сахаром. Будет ещё вкуснее. Выкладываем на противень на пергамент или силиконовый коврик. Я думаю, если нет мармелада, можно внутрь положить дольку яблока, дольку апельсина, ложечку густого джема (только обязательно очень густого), или несколько изюминок, или по штучке мягкой кураги или чернослива. Может быть также кусочек шоколадки. Фантазируйте! Выпекать в духовке, разогретой до t=180°С, 15-17 минут до легкого золотистого цвета. У меня из этого количества получилось два противня печенек. Приятного чаепития!

С добрым утром!☀️ Помолились?🙏 Пора завтракать! Не забываем, сегодня постный день 😋

УЗБЕКСКИЕ ЛЕПЕШКИ "ЧАЛПАК" Фото-рецепт от Татьяны "Чалпак" -это узбекские лепешки,простые в приготовлении и очень вкусные. Их можно взять с собой на пикник или же есть вместо хлеба. Также их можно готовить и в пост. Ингредиенты: на 8 лепешек - 280 грамм муки; - 140 мл теплой воды; - 1 ч.л сухих дрожжей; - щепотка соли; - зелень - по вкусу (укроп, петрушка, кинза); - 1 ст.л растительного масла. Приготовление: Муку просеять, сделать в муке лунку. В лунку всыпать дрожжи и соль. Влить теплую воду и растительное масло. Замесить тесто, вымешивать около 10 минут руками. Тесто накрыть пленкой, полотенцем и убрать в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы увеличилось в объеме. В оригинальном рецепте тесто во время расстойки нужно один раз обмять и дать ему подойти. Это делается для того, чтобы, во время жарки, лепешки не сильно поднимались, а оставались тонкими. Я же не обминала. Руки и рабочую поверхность смазать растительным маслом. Готовое тесто разделить на 8 комочков, сформировать шарики. Зелень измельчить. Каждый шарик немного раскатать, в центр выложить зелень, края защипать и раскатать лепешку толщиной 3-5 мм. Готовые лепешки накрыть полотенцем и дать им постоять 10 минут. Жарить лепешки с обеих сторон на сковороде, слегка смазанной растительным маслом или же можно жарить на сковороде без масла. Во время жарки нужно вилкой протыкать образующиеся пузырьки. Готовые лепешки можно прикрыть полотенцем. Я не накрывала, у меня их съели сразу же. *Мои комментарии: Тесто как всегда готовила в хлебопечке по рецепту основного теста: 300 мл воды, 1,5 ст.л растительного масла, 1 ч.л соли, 1 ч.л сахара, 450 грамм муки, 1 ч.л сухих дрожжей. Начинка: Т.к. пост готовила с укропом и вялеными помидорами - очень вкусно!!! Жарила, как всегда на сухой сковороде. Ангела за трапезой!

Дорогие братья и сестры! Снова вам пишу и обращаюсь с надеждой на ваше милосердие. Не ко мне грешному иерею Стахию, а к братьям и сёстрам сибирякам. К тем, кто живут в Петропавловке и соседних сёлах. 🌻 Эти люди, в большинстве своём, оставили Православие, истинную веру во Христа Спасителя, увлеклись лжеучениями. Но, это наши братья и сестры, русские люди, которые почти все когда-то были крещены в Православной Церкви. Враг рода человеческого похитил их души и мне от этого больно. Я прошу вас, дорогие мои братья и сестры, православные христиане разделить со мной эту боль и молитву о заблудших. 🌻 Мы с вами вместе строим храм во имя Преподобного Серафима Саровского Чудотворца. Строим в селе Петропавловка Красноярского края, где в основном живут последователи так называемой "Церкви последнего завета". Здесь я служу уже три года. И знаете, меня тоже сатана искушает сильно. Руки опускаются, духом падаю, унываю... Это честно. Особенно, когда служишь в пустом храме. Особенно когда тебе в лицо говорят, что нужно уезжать отсюда, что Православный храм здесь никому не нужен. Горько и больно от таких слов. 🌻 Но, я точно знаю, что это всего-лишь бесовское наваждение. Крепко дьявол уцепился за души этих людей. Значит, нужно за них бороться. Мне одному не справиться, только с вашей молитвой и поддержкой. И храм обязательно надо построить!!! Без службы, без Божественной Литургии, без Причастия Тела и Крови Христовых ничего не сделать. Никакие миссионерские листовки, никакие выступления и концерты не помогут. Только с молитвой, только с принесением Бескровной Жертвы враг отступит. А для этого нужен Храм Божий! Православный храм, прибежище для раненых человеческих душ. Помогите мне! Помогите ради Христа! Я вас прошу помочь мне построить храм Преподобного Серафима Саровского Чудотворца в селе Петропавловка. Кроме вас, дорогие братья и сестры, мне помочь некому. Уже полностью готов сруб, но я не могу за него расплатиться с рабочими. Необходимо 4 миллиона рублей. Какую-то часть удалось собрать, но пока совсем мизерную. 🌻 Я буду за вас молиться. И вы за меня помолитесь Бога ради, чтобы Христос управил это дело. И не стесняйтесь мне звонить, если есть желание. Я всегда поговорю, помогу чем смогу, постараюсь утешить если вам больно или одиноко, если нужен живой разговор. Храни вас Господь! Иерей Стахий Тимофеев, Черемшанка ☀️ Пожертвовать на строительство храма, на молебен или на панихиду: ТБанк  2202396102931215 +7 911 130-75-40 Станислав Т. СБЕР 2202202116418066 +7 911 130-75-40 Станислав Викторович Т. Трансляция молебна по пятницам на стене группы ВКонтакте: vk.com/vmestekbogu Присоединяйтесь! Начало в 17.00 по Красноярску, то есть в 13.00 по Москве. Канал молебна в мах https://max.ru/join/zOjfhO_ig1HkEo4vgqPdJK0x3f3pc0moc4r-4AS27js Подпишитесь! ДЛЯ СВЯЗИ И ЗАПИСОК +79082024098 Звоните мне! Пишите смс или в мах. Я обязательно отвечу вам! Мы вместе! Мы всё преодолеем с Божьей помощью!

РАГУ В ГОРШОЧКЕ Ингредиенты: На 2 горшочка: - 2 картофелины (250 грамм); - 2 шт моркови (200 грамм); - 1 луковица (120 грамм); - 2 стебля сельдерея (140 грамм); - 1 болгарский перец (130 грамм); - 3-4 шт крупных шампиньона; - 4 ст.л томатной пасты; - 2 чашки воды (400мл) - соль - по вкусу. - прец - по вкусу - 1-2 ст.л масла оливкового (для обжаривания лука и грибов). Для теста: - 1 чашка муки; - 1/4 чашки воды. Приготовление: Режем лук (мелко), выкладываем на разогретую сковороду с оливковым маслом. Режем мелко грибы, добавляем к луку. Посыпаем солью и перцем, немного обжариваем (5-8 минут). Нарезаем картошку кубиками и выкладываем слой картошки в горшочки. Нарезаем морковку, выкладываем на картошку. Потом слой луково-грибной смеси. Затем режем перец и сельдерей, добавляем в горшочки. Заканчиваем так - по 2 ложки томатной пасты на каждый горшочек и по 1 чашке воды. Солим, перчим. Закрываем горшочки. *Если вы хотите попробовать что-то новое, вместо крышек можно использовать лепешки из теста. Для этого перемешайте муку и воду в отдельной мисочке, вылепите 2 лепешки и накройте ими горшочки. Поставьте овощное рагу в горшочках в разогретую до t=180°С, духовку на 60 минут. Ангела за трапезой!

ТУРЕЦКИЙ СУП "ЭЗО ЧОРБАСИ" (суп невесты) Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko Ингредиенты: - 80 грамм булгура; - 80 грамм красной чечевицы; - 1 луковица; - 2 ст.л томатной пасты; - 2 зубчика чеснока; - 3 ст.л растительного масла; - 1 помидорка; - 5 грамм сушеной мяты; - 1 ч.л куркумы; - 2-2,5 литра воды; - соль (по вкусу). Приготовление: Нарезаем мелко репчатый лук, чеснок, на небольшие кубики нарезаем помидор. Пассеруем в растительном масле лук, чеснок и помидоры. Можно сделать это сразу в кастрюле, в которой будете готовить суп. Далее всыпаем равное количество булгура и чечевицы, немного обжариваем крупу. Затем добавляем томатную пасту и куркуму. Вливаем 2 литра воды, добавляем сухую мяту, соль, далее варим суп на медленном огне около 25 минут (*у меня суп еще настаивался около 2х часов, пока были на службе). * В идеале уходит 2,5 литра воды и суп получается в меру густой. Суп вкусный, с приятной "ноткой" мяты! Сытный! Рекомендую! Ангела за трапезой!

ГРЕЧКА С КАРТОФЕЛЕМ Фото-рецепт от Натальи Цветковой Ингредиенты: - 150 грамм вареной гречки; - 80-100 грамм вареного картофеля; - репчатый лук - количество по желанию; - зелень и соль - по вкусу; - растительное масло-льняное (можно любое, но с льняным вкуснее у него ореховый вкус) - по вкусу. Приготовление: Гречу и картофель отварить, остудить. Картофель нарезать мелкими кубиками - 0,5-1 см примерно. Гречи по количеству должно быть больше картофеля. Это важно для вкуса . Соединить картофель с гречей, посолить, заправить маслом (лучше льняным) или постным майонезом. Репчатый лук порезать на небольшие кусочки веером. ❗️Важно, не перемешивать с гречей, а просто положить рядом, кашу есть с луком вприкуску. Сверху посыпать зеленью - по желанию. Ангела за трапезой!