Аналитика каналаMaxПостная кухня | Домашние рецепты

С добрым утром!☀️ Помолились?🙏 Пора завтракать! Не забываем, сегодня постный день 😋

РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНА Фото-рецепт от Юлии Мироновой Ингредиенты: - баклажаны; - хумус; - чеснок; - соль, специи; - орешки. Приготовление: Нажарить баклажаны тонкими слайсами, посолить, добавить щепотку чеснока, намазать хумусом, посыпать орешками, свернуть в рулетики. Очень вкусно! Рекомендую! Ангела за трапезой!

ПОСТНЫЙ ПАРОВОЙ РУЛЕТ Фото-рецепт от Ольги Лысенко Ингредиенты: Тесто: - 1 стакан воды; - 3 стакан муки; - 1 ч.л соли; Начинка: - 300 грамм шампиньонов (можно и вёшенки или другие грибы); - 4-5 картофелин; - 1 луковица. Приготовление: Все продукты для теста смешать, замесить тесто, накрыть плёнкой, дать полежать минут 20-30. Все для начинки нарезать соломкой, посолить, поперчить, перемешать. Тесто разделить пополам, раскатать тонко в круг, разложить начинку, свернуть рулетом, края защипать, выложить в смазанную растительным маслом мантоварку или пароварку и варить минут 30-40. Подавать посыпав жареным луком, зеленью. Ангела за трапезой!

МЕНЮ ДНЯ (7 октября, среда, постный день) ЗАВТРАК Тыквенные оладушки ОБЕД Постный борщ с фасолью УЖИН Картофельное пюре Тефтели из гречки и риса ВЫПЕЧКА Медово-апельсиновые пряники Ангела за трапезой!

УЗБЕКСКИЕ ЛЕПЕШКИ "ЧАЛПАК" Фото-рецепт от Татьяны "Чалпак" -это узбекские лепешки,простые в приготовлении и очень вкусные. Их можно взять с собой на пикник или же есть вместо хлеба. Также их можно готовить и в пост. Ингредиенты: на 8 лепешек - 280 грамм муки; - 140 мл теплой воды; - 1 ч.л сухих дрожжей; - щепотка соли; - зелень - по вкусу (укроп, петрушка, кинза); - 1 ст.л растительного масла. Приготовление: Муку просеять, сделать в муке лунку. В лунку всыпать дрожжи и соль. Влить теплую воду и растительное масло. Замесить тесто, вымешивать около 10 минут руками. Тесто накрыть пленкой, полотенцем и убрать в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы увеличилось в объеме. В оригинальном рецепте тесто во время расстойки нужно один раз обмять и дать ему подойти. Это делается для того, чтобы, во время жарки, лепешки не сильно поднимались, а оставались тонкими. Я же не обминала. Руки и рабочую поверхность смазать растительным маслом. Готовое тесто разделить на 8 комочков, сформировать шарики. Зелень измельчить. Каждый шарик немного раскатать, в центр выложить зелень, края защипать и раскатать лепешку толщиной 3-5 мм. Готовые лепешки накрыть полотенцем и дать им постоять 10 минут. Жарить лепешки с обеих сторон на сковороде, слегка смазанной растительным маслом или же можно жарить на сковороде без масла. Во время жарки нужно вилкой протыкать образующиеся пузырьки. Готовые лепешки можно прикрыть полотенцем. Я не накрывала, у меня их съели сразу же. *Мои комментарии: Тесто как всегда готовила в хлебопечке по рецепту основного теста: 300 мл воды, 1,5 ст.л растительного масла, 1 ч.л соли, 1 ч.л сахара, 450 грамм муки, 1 ч.л сухих дрожжей. Начинка: Т.к. пост готовила с укропом и вялеными помидорами - очень вкусно!!! Жарила, как всегда на сухой сковороде. Ангела за трапезой!

ТУРЕЦКИЙ СУП "ЭЗО ЧОРБАСИ" (суп невесты) Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko Ингредиенты: - 80 грамм булгура; - 80 грамм красной чечевицы; - 1 луковица; - 2 ст.л томатной пасты; - 2 зубчика чеснока; - 3 ст.л растительного масла; - 1 помидорка; - 5 грамм сушеной мяты; - 1 ч.л куркумы; - 2-2,5 литра воды; - соль (по вкусу). Приготовление: Нарезаем мелко репчатый лук, чеснок, на небольшие кубики нарезаем помидор. Пассеруем в растительном масле лук, чеснок и помидоры. Можно сделать это сразу в кастрюле, в которой будете готовить суп. Далее всыпаем равное количество булгура и чечевицы, немного обжариваем крупу. Затем добавляем томатную пасту и куркуму. Вливаем 2 литра воды, добавляем сухую мяту, соль, далее варим суп на медленном огне около 25 минут (*у меня суп еще настаивался около 2х часов, пока были на службе). * В идеале уходит 2,5 литра воды и суп получается в меру густой. Суп вкусный, с приятной "ноткой" мяты! Сытный! Рекомендую! Ангела за трапезой!

🔔 Как православному человеку сохранить мир в душе, когда вокруг всё меняется? Если вы ищете поддерживающее пространство без криков и суеты — загляните в канал «Мудрые мысли» | Православный журнал. Здесь бережно собирают наставления святых старцев и современных священников. Это не просто цитаты, а живой ориентир: как православному христианину относиться к тому, что происходит сегодня в мире, и как сберечь семью и душевный покой. Почему этот канал стоит держать в подписках: ✨ Вдумчивый подход: публикации выходят редко, не перегружая вашу ленту новостей. 🙏 Ответы на сложные вопросы: простые и глубокие слова о вере, которые звучат именно тогда, когда они больше всего нужны. 🧭 Тихая гавань: место, где можно замедлиться и вспомнить о Боге. Подписывайтесь, чтобы наполнить свои будни важными смыслами: 👇👇👇 https://max.ru/hristianskaya_mudrost

МЕДОВО-АПЕЛЬСИНОВЫЕ ПРЯНИКИ Рецепт от Arico Astra Фото по рецепту от Натальи Владимировны Спасибо, я приготовила, но советую делать не очень крупные, чтобы не пригорели и быстро пропеклись. А вкусные, спасибо за рецептик! Ингредиенты: - 1 крупный апельсин; - 0,5 стакана меда (можно чуть больше); - 2 стакана муки; - 2 ч.л разрыхлителя. Приготовление: Апельсин хорошо помыть, мелко порезать, вместе с кожурой. Поместить в блендер, добавить мед и все пробить. Муку смешать с разрыхлителем и к этой смеси вылить смесь из блендера. Замесить тесто. Я делала шарики, потом их приплюснула, можно раскатать тесто и вырезать формочками. Выпекать 35-40 мин, при t=180° С. Сами поймёте, когда будет готово. *Получается целый противень прекрасных и ароматных пряников! Приятного чаепития!

С добрым утром!☀️ Помолились?🙏 Пора завтракать! Не забываем, сегодня постный день 😋

МЕНЮ ДНЯ (9 октября, пятница, постный день) ЗАВТРАК Рулетики из баклажана ОБЕД Суп с грибами и чечевицей УЖИН Салат из огурцов и оливок Картофель запеченный с чесноком ВЫПЕЧКА Узбекские лепешки "Чалпак" Ангела за трапезой!