Аналитика каналаMaxПостная кухня | Домашние рецепты

ЧЕБУРЕКИ С КАЛЬМАРАМИ Фото-рецепт от Татьяны Инчиной Ингредиенты: Для теста: - 220 мл воды; - 2 ст.л растительного масла; - 0,5 ч.л соли; - 500 грамм муки; Для фарша: кальмары, лук, специи. Приготовление: Для замеса теста, в этом рецепте использовалась хлебопечка, но можно приготовить тесто обычным способом или, например, заварное: соединить 1 стакан воды с половиной стакана растительного масла, вскипятить и ввести муку, смешанную с солью. Вначале массу размешивать ложкой, а потом, когда немного остынет, руками. Дать тесту "отдохнуть" минут 30. Замешанное таким способом тесто получается мягким и эластичным, его можно использовать для приготовления пиццы, галет, пирожков и чебуреков. Приготовить фарш: сырые кальмары и лук пробить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить соль, зелень, черный перец. Сформировать чебуреки: кусочек теста раскатать в круг, ложкой выложить фарш и скрепить края. Обжарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Выложить на салфетку чтобы удалить лишний жир. Очень сочные и вкусные! Ангела за трапезой!

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ Фото-рецепт от Оксаны Венустовой Ингредиенты: - баклажаны; - помидоры; - лук репчатый; - чеснок; - петрушка; - авокадо или огурец; - кунжут; - специи. Для заправки: - соевый соус; - оливковое масло; - мед; - лимонный сок. *Пропорции продуктов по вашему вкусу! Приготовление: Нарезать пару баклажанов крупным кубиком, посолить и отставить в сторонку. Тем временем поставить на огонь глубокую кастрюльку с растительным маслом. Пока масло нагревается, нарезать спелый помидор, репчатый лук, чеснок, петрушку, половинку спелого авокадо, если есть, и далее выложить в салатник. Авокадо можно заменить огурцом. Как только баклажан пустил сок, сок слить и выложить нарезку на бумажное полотенце. Порциями опускать баклажан в кипящее масло, и обжаривать до золотистой корочки. Шумовкой доставать обжаренный баклажан из фритюра и выкладывать на тарелку с бумажным полотенцем. Приготовить соус: смешать в равных пропорциях соевый соус, оливковое масло, мёд и лимонный сок. Когда весь баклажан будет приготовлен, выложить его в салатник к остальным ингредиентам, полить соусом, аккуратно перемешать, при подаче посыпать кунжутом и молотым душистым перцем. Ангела за трапезой!

ПОДБОРКА ПОСТНЫХ РЕЦЕПТОВ С ШАМПИНЬОНАМИ Картофельно-грибные рулетики Котлеты из картофеля с грибным соусом Салат с шампиньонами Капуста тушеная с грибами Суп-пюре с шампиньонами Этот гриб растёт в теплицах, В грядках влажных в торфяницах, Шляпка — беленький шиньон, Это — точно шампиньон! Шампиньон - род пластинчатых грибов семейства шампиньоновые. Шампиньоны можно употреблять в пост, так как они относятся к продуктам растительного происхождения. Грибы содержат белок, которого не хватает постящимся. Некоторые полезные свойства шампиньонов: 🍄‍содержат антиоксиданты, которые защищают организм; 🍄‍содержат витамин D, который обеспечивает лучшее усвоение кальция организмом; 🍄‍содержат калий, который помогает снимать напряжение с кровеносных сосудов и снижает кровяное давление; 🍄‍содержат полисахариды, которые могут помочь снизить уровень сахара в крови и улучшить резистентность к инсулину. Некоторые возможные вредные свойства шампиньонов: 🍄‍содержат большое количество хитина, который является трудноперевариваемой клетчаткой; 🍄‍могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей; 🍄‍обладают способностью накапливать тяжёлые металлы и радионуклиды, что может привести к серьёзному отравлению; 🍄‍противопоказаны людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и поджелудочной железы; 🍄‍не рекомендуется употреблять детям до 5–7 лет. Чтобы избежать нежелательных побочных эффектов, рекомендуется покупать шампиньоны исключительно в проверенных местах и готовить их должным образом перед употреблением!

🎶 Звуки веры: православная музыка в новом звучании! 🎶 Наш проект объединяет тысячелетние традиции духовного пения с современными технологиями. Нейросети помогают дать православным распевам свежую аранжировку — сохраняя молитвенный настрой и сакральный смысл. Почему стоит послушать? ✅ Уникальность: уникальные композиции — результат диалога человека и ИИ; ✅ Глубина: бережное сохранение духовного содержания; 👉 Присоединяйтесь к каналу и откройте для себя мир благозвучия и покоя: Где живая вера встречает будущее: 1️⃣ https://max.ru/id940500047504_biz 2️⃣ https://vk.com/zvuki_very

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С КУКУРУЗОЙ И ЛУКОМ *Этот салат получается красивым внешне и обладает ярким вкусом. Ингредиенты: - 350 грамм свеклы; - 1 красная луковица; - 300 грамм консервированной кукурузы; - 1-2 зубчика чеснока; - 30 мл растительного масла; - соль - по вкусу; - зелень - по вкусу. Приготовление: Свеклу отвариваем и остужаем. Очищаем и нарезаем кубиком. Лук нарезаем полукольцами. Чеснок и зелень мелко рубим. Соединяем все продукты в салатнике, добавляем консервированную кукурузу. Заправляем растительным маслом, солим. Перемешиваем. Салат готов! Ангела за трапезой!

СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ Фото-рецепт от Anastasi4eskaya Ингредиенты: - 300 грамм красной чечевицы; - 6 картофелин; - 2 луковицы; - 1 морковь; - 1 болгарский перец; - 4 зубчика чеснока; - 200 г томатов в собственном соку(или свежие помидоры); - 3 ст.л растительного масла для жарки; - соль по вкусу; - 1 ст.л сахара; - приправы: черный перец, паприка, итальянские травы по вкусу; - укроп по желанию. Приготовление: Замачиваем чечевицу на ночь. Режем кубиками картофель, заливаем водой. После закипания добавляем чечевицу. Готовим пережарку: нарезаем кубиками овощи, обжариваем на масле, добавляем сок из томатов или томатную пасту, специи, соль, сахар. Через 20-25 минут кипения картошки и чечевицы на медленном огне, добавляем пережарку. Солим по вкусу, добавляем укроп. Варим еще 5 минут. Вкусный и сытный суп готов. При подаче можно украсить любимой зеленью. Ангела за трапезой!

❤️ Дорогие хозяюшки! Мы очень благодарны вам за то, что вы делитесь с нами своими рецептами! В свою очередь, мы хотим порадовать самых активных участниц небольшой благодарностью от нашего канала и объявляем конкурс рецептов! 🥳 Для участия в конкурсе вам необходимо отправить ваши любимые постные рецепты в личные сообщения в ВК: 👉 Оксане Сыпко За каждый отправленный рецепт вы получите порядковый номер участника. Обратите внимание! Чтобы рецепт принял участие в конкурсе, пожалуйста, добавьте: 1) Качественные фотографии приготовленного вами блюда (1–3 снимка — так мы сможем оценить всю красоту!); 2) Список ингредиентов с точными пропорциями; 3) Понятное описание приготовления (шаг за шагом); 4) Подписку на наш канал в МАКС и ВК (вы обязательно должны быть подписаны на нашу страничку https://max.ru/postnaya_kyhnay и https://vk.com/postnaya_kyhnay). 📅 Когда итоги? В конце месяца (каждое 4-е воскресенье) с помощью генератора случайных чисел среди всех выданных номерков мы проведем розыгрыш. Победительница получит в подарок через доставку Wildberries (в вашем городе должен быть пункт выдачи) набор ароматных специй Kooh для будущих кулинарных успехов! 🎥 Видео розыгрыша и имя победительницы мы обязательно опубликуем отдельным постом на канале «Постная кухня/Домашние рецепты». Спасибо, что остаетесь с нами и c нетерпением ждем ваши кулинарные шедевры! ❤️

ГРЕЧКА С ГРИБАМИ Фото-рецепт от Лары Гудковой Несложно и очень вкусно. К тому же гречка с грибами сочетание очень гармоничное и, что немаловажно - сытное☝Я люблю, чтоб грибов было много! Ингредиенты: на 700 граммов шампиньонов взяла: - 1 стакан сухой гречки; - 1 крупная морковь - (~150 грамм); - 2 головки репчатого лука - (~150грамм); - чеснок - 3-6 долек (или чайная ложка сухого); - соль, перец - по вкусу; - масло подсолнечное рафинированное (или любое ваше любимое). Приготовление: Лук режем, морковку трем и все вместе пассеруем. Грибы, чеснок шинкуем, тоже обжариваем быстро на большом огне, на большом - чтобы сока было меньше, а подрумяниться грибы успели! В толстостенном сотейнике или кастрюле смешиваем с луком и морковью, всыпаем соль-перец, промытую гречку, перемешиваем и заливаем кипятком, чтоб содержимое было покрыто сантиметра на полтора-два, обычная пропорция 1:2 (на стакан гречки 2 стакана воды). Закрываем крышкой, доводим до кипения и томим на маленьком огонечке до готовности. Следим за водой. Если она вся впиталась и есть угроза пригорания, добавить ещё кипятка. Ещё я люблю, как бабуля учила, завернуть все это потом в полотенце, укутать в одеяло и пусть там все хорошенько пару часов пропарится. Ангела за трапезой!

САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ Рецепт от Oxana_OxiS_Sypko Фото по рецепту от Людмилы *Делала без крабовых палочек. Добавила отварной картофель и горошек. Хочу попробовать, как вариант, с сельдереем. За счет вкуса яблока салат получился нежным, мне понравился👍🏻 Ингредиенты: - 3 крупных яблока; - 200 грамм крабовых палочек; - 2 моркови; - 1 крупная красная луковица; - 200 грамм морской капусты (которая в банках, без добавок); - постный майонез. Приготовление: Морковь отварить, остудить и нарезать. Лук красный порезать полукольцами и замариновать - соль, сахар, уксус. Яблоки, крабовые палочки порезать, добавить их к моркови, туда же добавить морскую капусту и маринованый лук. Заправить постным майонезом. Очень вкусный, легкий салат! Рекомендую! Ангела за трапезой!

МЕДОВЫЙ СБИТЕНЬ Ингредиенты: - 1 л питьевой воды; - 3/4 стакана сахара; - 150 грамм меда; - 3 лавровых листа; - по 5 грамм гвоздики, корицы, имбиря. Приготовление: Налить воду в кастрюлю, растворить в ней мед с сахаром. Добавить приправы и лавровый лист. Все варить на медленном огне около 10-15 минут, при этом нужно постоянно снимать пену. Затем убрать с огня и дать напитку настояться около получаса. После этого готовый сбитень процедить через двойной слой марли и залить в самовар или чайник. Вновь довести до кипения и разлить по чашкам. Ангела за трапезой!