САЛАТ С ФАСОЛЬЮ
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 1 банка красной фасоли консервированной;
- 5-6 огурцов маринованные или соленых (небольшие);
- 200 грамм моркови корейской;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1-2 пакетика сухариков (можно домашние);
- майонез постный для заправки.
Приготовление:
С фасоли слить жидкость и поместить ее в миску. Добавить к ней корейскую морковь, порезанные огурцы. Чеснок пропустить через пресс или мелко порезать, добавить к овощам, Заправить салат майонезом, при необходимости добавить специи. Сухарики высыпать сверху, перемешать перед подачей.
Ангела за трапезой!
ЧАЙНАЯ КОВРИЖКА
Фото-рецепт от alenushkin_plush
Ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 1 стакан холодной заварки;
- 1стакан сахара неполный;
- 3 ст.л растительного масла;
- 3 ст. л варенья (фруктов/сухофруктов кусочками/орехов);
- 1ч.л соды, погашенной уксусом.
Приготовление:
Смешать жидкие ингредиенты, соду и сахар, мешать до растворения. Постепенно вмешать муку, должно получиться тесто, которое льётся (может не вся мука понадобиться) как домашняя молодая не жирная сметана, тягуче льётся. Если было не жидкое варенье, то добавить фрукты/орехи. Залить в промасленную форму и в духовку t=180°С на 30-40 минут. Проверяем - протыкаем палочкой. Она должна остаться сухая.
*Очень вкусно с малиновым или черносмородиновым вареньем. Неподражаемый аромат дает айвовое варенье. Можно вместо варенья положить просто ягоды, с сушеной клюквой очень хорошо! Даже яблоки небольшими кусочками подходят. Всё получалось вкусно! Можно просто сверху выложить дольками сливы для красоты. Присыпать сахарной пудрой не обязательно, тесто сладкое.
Приятного чаепития!
КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
- 600 грамм капусты;
- 500 грамм шампиньонов;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 ст.л томатной пасты;
- 1 ст.л оливкового (растительного) масла;
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
Капусту шинкуем, кладем в кастрюлю, солим и мнем руками, пока она не станет мягкой и не начнет пускать сок.
Доливаем в кастрюльку немного воды и растительное масло, ставим на огонь и тушим 5-7 минут.
Мелко режем лук, морковь натираем на крупной терке. Добавляем к капусте.
Грибы моем, крупные режем на части, мелкие оставляем как есть.
Добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут. В конце добавляем перец и томатную пасту. Перемешиваем. Готово.
Ангела за трапезой!
КАПУСТА ТУШЕННАЯ В ГОРШОЧКАХ
*Великолепный диетический гарнир понравится даже тем, кто не особо любит капусту.
Ингредиенты:
- 600 грамм капусты;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 ст.л томатной пасты;
- специи, лавровый лист.
Приготовление:
Мелко нашинковать капусту с луком, морковь натереть на крупной терке и все перемешать. Добавить специи, размять овощи руками и разложить по горшочкам. Сбрызнуть маслом, положить в каждый горшочек по лавровому листу и готовить в духовке 40 минут, при t=180°С.
Ангела за трапезой!
ТУРЕЦКИЕ СИМИТЫ
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
Тесто:
- 500-550 гр.муки;
- 300 мл.тёплой воды;
- 4 ст.л.сахара;
- 7 гр.сухих дрожжей;
- 1 ч.л. без горки соли;
- 3-4 ст.л.растительного масла;
- 50 гр кунжута (обжарить).
Приготовление:
В тёплой воде растворить сахар и дрожжи, накрыть пленкой, оставить на 10 минут.
Затем добавить соль, перемешать, влить масло и всыпать муку 500 грамм, 50 грамм оставим на подсыпку, замешать сначала ложкой затем руками, вымешивать минут 10, если липнет к рукам, можно понемногу подсыпать оставшуюся муку или смазывать руки растительным маслом. Если есть миксер, то можно там вымесить насадкой крюк, на малой скорости, 15 минут.
Тесто положить в смазанную растительным маслом чашку, накрыть пленкой и полотенцем, оставить в теплом месте на 1-1,5 ч.
Тесто обмять, разделить пополам и каждую на 5 равных частей, подкатать в шарики, смазать растительным маслом, накрыть пленкой и оставить на 10-15 мин.
Затем каждый шарик расплющить руками , свернуть в рулетик и ладонями раскатать в жгут, длиной 30 сантиметров , толщиной с палец. Свернуть пополам и держа за серединку, скрутить жгутики между собой, затем соединить, края жгутиков продеть в дырочку, прижать и чуть прокатать, чтоб хорошо соединились , должен получиться бублик. Положить под пленку и оставить на 15 минут.
Подготовить медовую воду:
2 полные столовые ложки мёда +6 ст.л.воды, соединить, хорошо перемешать до растворения мёда.
Теперь берём каждый бублик и хорошо с двух сторон окунаем в медовую воду, затем одной стороной окунаем в обжаренный кунжут , выкладываем на бумагу, на противень, накрываем полотенцем и оставляем на 20-30минут.
Пока первая партия расстаивалась, вторую я доделывала, затем первая выпекалась, вторая расстаивалась.
Выпекать в разогретой до t=200°С духовке 20 минут.
Приятного чаепития!
ТУШЕНАЯ КАРТОШКА С ГРИБАМИ
Фото-рецепт от Наталии Григорьевой
Ингредиенты:
- 6-7 шт картофелин;
- 0,5 кг грибов (у меня шампиньоны);
- 1 морковь;
- 2 луковицы;
- 2 помидора;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль (у меня сванская);
- перец черный молотый по вкусу
- паприка копченая (не обязательно);
- растительное масло.
Приготовление:
В казане разогреть растительное масло, положить нарезанные полукольцами лук и морковь.
Обжарить 5 минут на среднем огне. Добавить натертые на терке помидоры или 1 ст.л томатной пасты. Немного обжарить.
Выложить грибы.
Все вместе обжарить 5 минут. Посолить, добавить паприку, перец черный, чеснок.
Выложить картошку. Залить водой. Варить 20 минут на среднем огне.
*Воду наливайте в зависимости от того, как вы любите, погуще или пожиже.
При подаче можно посыпать зеленью.
Ангела за трапезой!
Как объяснить основы православной веры простыми словами? Где найти добрые сказки и советы для православных родителей?
В канале «Православие и дети» — всё самое важное о воспитании детей в вере: молитвы, рассказы, ответы на вопросы и поддержка для семьи.
Присоединяйтесь — вместе растим детей в любви и свете Христовом!
👇👇👇
https://max.ru/pravoslavie_i_deti
КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ С СЕМЕЧКАМИ И ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ
Фото-рецепт от Veta
Ингредиенты (на кастрюлю 4 л):
- 600 грамм тыква мороженая (или свежая);
- 4-5 картофелин;
- 2 моркови;
- 1 луковица;
- 2-3 ст.л растительного масла нерафинированного;
- соль – по вкусу;
- мускатный орех и/или сушеный имбирь – по желанию.
Для гренок:
- 2-3 куска бородинского хлеба;
- 2 зубчика чеснока;
- 1-2 ст.л масла нерафинированного;
- соль – по вкусу.
Для вкуса и украшения:
- тыквенные семечки – по вкусу;
- креветки (в дни когда можно в Пост);
- свежая зелень.
Приготовление:
1. Если тыква свежая (а не заморозка из магазина), то чистим её от кожуры и семян, режем небольшими кусочками. Остальные овощи также почистить, нарезать, сложить в кастрюлю, залить водой (примерно 2 л), посолить, поставить варить.
2. После того, как все овощи сварятся, измельчаем всё погружным блендером, добавив для аромата 2-3 ст.л нерафинированного подсолнечного масла (но можно и без него).
❤️Если крем-суп нравится более густой текстуры, то до измельчения блендером, можно часть овощного бульона отлить, а потом постепенно регулировать густоту супа, доливая жидкость.
3. Гренки готовлю на сковороде. Смазываю маслом дно, выкладываю кусочки бородинского хлеба, поджариваю до хрустящей корочки, подсаливаю. Ещё тёплые кусочки можно натереть свежим мелко натёртым чесноком. Затем порезать большие куски хлеба на 4-6 частей.
4. Тыквенные семечки рекомендую также слегка обжарить на сковороде, так они приобретут приятный ореховый вкус и аромат.
5. Подавая суп на стол, можно украсить его свежей зеленью и варёными креветками.
Ангела за трапезой!
ТЕРТЫЙ ПИРОГ ИЛИ ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Фото-рецепт от Seagull
Ингредиенты:
- 750 грамм муки;
- 280 мл воды;
- 120 грамм сахара;
- 180 мл подсолнечного масла;
- 8 грамм соды (погасить 1 ст.л яблочного уксуса);
- ванилин (по желанию);
- 0,5 литра варенья (у меня перетертая клюква);
- 2 ст.л крахмала.
Приготовление:
Просеять муку.
Подогреть немного воду, растворить в ней сахар (в оригинале рецепта 120 грамм, но всегда сыплю больше, мне так кажется печенье более рассыпчатое), добавить рафинированное подсолнечное масло.
Соду погасить столовой ложкой яблочного уксуса. Все смешать, добавить ванильку если есть.
Тесто разделить на 2 части. Меньшую часть, это примерно 1/3 теста, скатать в колобки и отправить в морозилку. Большую в пакет и на нижнюю полку холодильника.
Через 30-40 минут достать большую часть, распределить по противню. Вылить на тесто пол литра варенья (на фото перетертая клюква). Для стабилизации в варенье заранее добавить 2 ст.л крахмала). Сверху натереть на крупной терке колобки теста. Выпекать 40-50 минут на t=175°С.
*Выход 1700 грамм.
Приятного чаепития!
КОПЧЕНЫЙ "ЛОСОСЬ" ИЗ МОРКОВИ
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 1 шт морковь (крупная);
- 3 ст.л растительного масла;
- 1 ст.л лимонного сока;
- 3 ст.л соевого соуса;
- 1 большой лист водорослей "нори" (или несколько штук из маленькой пачки);
- 1 ч.л копченой паприки.
Приготовление:
Нарезать морковь овощечисткой на тонкие слайсы.
Опустить в кипяток и варить три минут после закипания, затем опустить в холодную воду.
Как только остынет, переложить на бумажное полотенце, чтобы впиталась влага.
Соединить в блендере соевый соус, лимонный сок, растительное масло и копчёную паприку, добавить нарезанный на кусочки лист нори и перемолоть. Если консистенция слишком густая, можно добавить ложку воды.
Залить маринадом слайсы моркови и равномерно распределить.
Убрать в холодильник на 2–3 часа, а лучше на ночь.
*Очень вкусно в виде бутербродов, со свежим хлебом.
Ангела за трапезой!
САЛАТ С ФАСОЛЬЮ
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 1 банка красной фасоли консервированной;
- 5-6 огурцов маринованные или соленых (небольшие);
- 200 грамм моркови корейской;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1-2 пакетика сухариков (можно домашние);
- майонез постный для заправки.
Приготовление:
С фасоли слить жидкость и поместить ее в миску. Добавить к ней корейскую морковь, порезанные огурцы. Чеснок пропустить через пресс или мелко порезать, добавить к овощам, Заправить салат майонезом, при необходимости добавить специи. Сухарики высыпать сверху, перемешать перед подачей.
Ангела за трапезой!
ЧАЙНАЯ КОВРИЖКА
Фото-рецепт от alenushkin_plush
Ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 1 стакан холодной заварки;
- 1стакан сахара неполный;
- 3 ст.л растительного масла;
- 3 ст. л варенья (фруктов/сухофруктов кусочками/орехов);
- 1ч.л соды, погашенной уксусом.
Приготовление:
Смешать жидкие ингредиенты, соду и сахар, мешать до растворения. Постепенно вмешать муку, должно получиться тесто, которое льётся (может не вся мука понадобиться) как домашняя молодая не жирная сметана, тягуче льётся. Если было не жидкое варенье, то добавить фрукты/орехи. Залить в промасленную форму и в духовку t=180°С на 30-40 минут. Проверяем - протыкаем палочкой. Она должна остаться сухая.
*Очень вкусно с малиновым или черносмородиновым вареньем. Неподражаемый аромат дает айвовое варенье. Можно вместо варенья положить просто ягоды, с сушеной клюквой очень хорошо! Даже яблоки небольшими кусочками подходят. Всё получалось вкусно! Можно просто сверху выложить дольками сливы для красоты. Присыпать сахарной пудрой не обязательно, тесто сладкое.
Приятного чаепития!
КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
- 600 грамм капусты;
- 500 грамм шампиньонов;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 ст.л томатной пасты;
- 1 ст.л оливкового (растительного) масла;
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
Капусту шинкуем, кладем в кастрюлю, солим и мнем руками, пока она не станет мягкой и не начнет пускать сок.
Доливаем в кастрюльку немного воды и растительное масло, ставим на огонь и тушим 5-7 минут.
Мелко режем лук, морковь натираем на крупной терке. Добавляем к капусте.
Грибы моем, крупные режем на части, мелкие оставляем как есть.
Добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут. В конце добавляем перец и томатную пасту. Перемешиваем. Готово.
Ангела за трапезой!
КАПУСТА ТУШЕННАЯ В ГОРШОЧКАХ
*Великолепный диетический гарнир понравится даже тем, кто не особо любит капусту.
Ингредиенты:
- 600 грамм капусты;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 ст.л томатной пасты;
- специи, лавровый лист.
Приготовление:
Мелко нашинковать капусту с луком, морковь натереть на крупной терке и все перемешать. Добавить специи, размять овощи руками и разложить по горшочкам. Сбрызнуть маслом, положить в каждый горшочек по лавровому листу и готовить в духовке 40 минут, при t=180°С.
Ангела за трапезой!
ТУРЕЦКИЕ СИМИТЫ
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
Тесто:
- 500-550 гр.муки;
- 300 мл.тёплой воды;
- 4 ст.л.сахара;
- 7 гр.сухих дрожжей;
- 1 ч.л. без горки соли;
- 3-4 ст.л.растительного масла;
- 50 гр кунжута (обжарить).
Приготовление:
В тёплой воде растворить сахар и дрожжи, накрыть пленкой, оставить на 10 минут.
Затем добавить соль, перемешать, влить масло и всыпать муку 500 грамм, 50 грамм оставим на подсыпку, замешать сначала ложкой затем руками, вымешивать минут 10, если липнет к рукам, можно понемногу подсыпать оставшуюся муку или смазывать руки растительным маслом. Если есть миксер, то можно там вымесить насадкой крюк, на малой скорости, 15 минут.
Тесто положить в смазанную растительным маслом чашку, накрыть пленкой и полотенцем, оставить в теплом месте на 1-1,5 ч.
Тесто обмять, разделить пополам и каждую на 5 равных частей, подкатать в шарики, смазать растительным маслом, накрыть пленкой и оставить на 10-15 мин.
Затем каждый шарик расплющить руками , свернуть в рулетик и ладонями раскатать в жгут, длиной 30 сантиметров , толщиной с палец. Свернуть пополам и держа за серединку, скрутить жгутики между собой, затем соединить, края жгутиков продеть в дырочку, прижать и чуть прокатать, чтоб хорошо соединились , должен получиться бублик. Положить под пленку и оставить на 15 минут.
Подготовить медовую воду:
2 полные столовые ложки мёда +6 ст.л.воды, соединить, хорошо перемешать до растворения мёда.
Теперь берём каждый бублик и хорошо с двух сторон окунаем в медовую воду, затем одной стороной окунаем в обжаренный кунжут , выкладываем на бумагу, на противень, накрываем полотенцем и оставляем на 20-30минут.
Пока первая партия расстаивалась, вторую я доделывала, затем первая выпекалась, вторая расстаивалась.
Выпекать в разогретой до t=200°С духовке 20 минут.
Приятного чаепития!
ТУШЕНАЯ КАРТОШКА С ГРИБАМИ
Фото-рецепт от Наталии Григорьевой
Ингредиенты:
- 6-7 шт картофелин;
- 0,5 кг грибов (у меня шампиньоны);
- 1 морковь;
- 2 луковицы;
- 2 помидора;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль (у меня сванская);
- перец черный молотый по вкусу
- паприка копченая (не обязательно);
- растительное масло.
Приготовление:
В казане разогреть растительное масло, положить нарезанные полукольцами лук и морковь.
Обжарить 5 минут на среднем огне. Добавить натертые на терке помидоры или 1 ст.л томатной пасты. Немного обжарить.
Выложить грибы.
Все вместе обжарить 5 минут. Посолить, добавить паприку, перец черный, чеснок.
Выложить картошку. Залить водой. Варить 20 минут на среднем огне.
*Воду наливайте в зависимости от того, как вы любите, погуще или пожиже.
При подаче можно посыпать зеленью.
Ангела за трапезой!
Как объяснить основы православной веры простыми словами? Где найти добрые сказки и советы для православных родителей?
В канале «Православие и дети» — всё самое важное о воспитании детей в вере: молитвы, рассказы, ответы на вопросы и поддержка для семьи.
Присоединяйтесь — вместе растим детей в любви и свете Христовом!
👇👇👇
https://max.ru/pravoslavie_i_deti
КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ С СЕМЕЧКАМИ И ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ
Фото-рецепт от Veta
Ингредиенты (на кастрюлю 4 л):
- 600 грамм тыква мороженая (или свежая);
- 4-5 картофелин;
- 2 моркови;
- 1 луковица;
- 2-3 ст.л растительного масла нерафинированного;
- соль – по вкусу;
- мускатный орех и/или сушеный имбирь – по желанию.
Для гренок:
- 2-3 куска бородинского хлеба;
- 2 зубчика чеснока;
- 1-2 ст.л масла нерафинированного;
- соль – по вкусу.
Для вкуса и украшения:
- тыквенные семечки – по вкусу;
- креветки (в дни когда можно в Пост);
- свежая зелень.
Приготовление:
1. Если тыква свежая (а не заморозка из магазина), то чистим её от кожуры и семян, режем небольшими кусочками. Остальные овощи также почистить, нарезать, сложить в кастрюлю, залить водой (примерно 2 л), посолить, поставить варить.
2. После того, как все овощи сварятся, измельчаем всё погружным блендером, добавив для аромата 2-3 ст.л нерафинированного подсолнечного масла (но можно и без него).
❤️Если крем-суп нравится более густой текстуры, то до измельчения блендером, можно часть овощного бульона отлить, а потом постепенно регулировать густоту супа, доливая жидкость.
3. Гренки готовлю на сковороде. Смазываю маслом дно, выкладываю кусочки бородинского хлеба, поджариваю до хрустящей корочки, подсаливаю. Ещё тёплые кусочки можно натереть свежим мелко натёртым чесноком. Затем порезать большие куски хлеба на 4-6 частей.
4. Тыквенные семечки рекомендую также слегка обжарить на сковороде, так они приобретут приятный ореховый вкус и аромат.
5. Подавая суп на стол, можно украсить его свежей зеленью и варёными креветками.
Ангела за трапезой!
ТЕРТЫЙ ПИРОГ ИЛИ ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Фото-рецепт от Seagull
Ингредиенты:
- 750 грамм муки;
- 280 мл воды;
- 120 грамм сахара;
- 180 мл подсолнечного масла;
- 8 грамм соды (погасить 1 ст.л яблочного уксуса);
- ванилин (по желанию);
- 0,5 литра варенья (у меня перетертая клюква);
- 2 ст.л крахмала.
Приготовление:
Просеять муку.
Подогреть немного воду, растворить в ней сахар (в оригинале рецепта 120 грамм, но всегда сыплю больше, мне так кажется печенье более рассыпчатое), добавить рафинированное подсолнечное масло.
Соду погасить столовой ложкой яблочного уксуса. Все смешать, добавить ванильку если есть.
Тесто разделить на 2 части. Меньшую часть, это примерно 1/3 теста, скатать в колобки и отправить в морозилку. Большую в пакет и на нижнюю полку холодильника.
Через 30-40 минут достать большую часть, распределить по противню. Вылить на тесто пол литра варенья (на фото перетертая клюква). Для стабилизации в варенье заранее добавить 2 ст.л крахмала). Сверху натереть на крупной терке колобки теста. Выпекать 40-50 минут на t=175°С.
*Выход 1700 грамм.
Приятного чаепития!
КОПЧЕНЫЙ "ЛОСОСЬ" ИЗ МОРКОВИ
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 1 шт морковь (крупная);
- 3 ст.л растительного масла;
- 1 ст.л лимонного сока;
- 3 ст.л соевого соуса;
- 1 большой лист водорослей "нори" (или несколько штук из маленькой пачки);
- 1 ч.л копченой паприки.
Приготовление:
Нарезать морковь овощечисткой на тонкие слайсы.
Опустить в кипяток и варить три минут после закипания, затем опустить в холодную воду.
Как только остынет, переложить на бумажное полотенце, чтобы впиталась влага.
Соединить в блендере соевый соус, лимонный сок, растительное масло и копчёную паприку, добавить нарезанный на кусочки лист нори и перемолоть. Если консистенция слишком густая, можно добавить ложку воды.
Залить маринадом слайсы моркови и равномерно распределить.
Убрать в холодильник на 2–3 часа, а лучше на ночь.
*Очень вкусно в виде бутербродов, со свежим хлебом.
Ангела за трапезой!