Аналитика каналаMaxПостные рецепты – полезное питание

Молочную пищу постом употреблять благословлять нельзя. Если необходимость, то после надо каяться в этом. Преподобный Иосиф Оптинский Постные рецепты в ТГ | в MAX

Постные рецепты в ТГ | в MAX

Всякое лишение и всякое понуждение ценится перед Богом, по сказанному в Евангелии: «Царство Небесное силою берется, и употребляющие усилие восхищают его» (Мф. 11:12). И дерзновенно и самовольно нарушающие правило поста называются врагами креста: «Их бог – чрево, и слава их – в сраме» (Флп. 3:19). И в псалмах сказано: «От утробы матери заблуждаются» (Пс. 57:4). Разумеется, иное дело, если кто нарушает пост по болезни и немощи телесной. А здоровые от поста бывают здоровее и добрее и, сверх того, долговечнее бывают, хотя на вид и тощими кажутся. При посте и воздержании и плоть не так бунтует, и сон не так одолевает, и пустых мыслей в голову меньше лезет, и охотнее духовные книги читаются и более понимаются. Преподобный Амвросий Оптинский Постные рецепты в ТГ | в MAX

Пост, когда совершается надлежащим образом, много способствует к умилостивлению Бога за грехи наши… Святитель Пётр Киевский Постные рецепты в ТГ | в MAX

🦑 «Оливье» с кальмарами Ингредиенты • Кальмары — 3–4 тушки • Огурцы маринованные — 2–3 шт. • Морковь — 1 шт. • Картофель — 1–2 шт. • Майонез постный — по вкусу • Лук репчатый — 1 головка • Соль — по вкусу Приготовление 1. Кальмаров отварите в подсоленной воде в течение 5–7 минут. Затем очистите их от кожицы, внутренностей и плёнок. 2. Нарежьте кальмаров соломкой, кубиками или тонкими брусочками и переложите в салатник. 3. Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками и отварите до готовности в небольшой кастрюле. Остудите и добавьте к кальмарам. 4. Морковь отварите до готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте её в салатник к кальмарам и картофелю. 5. Маринованные огурцы нарежьте небольшими кубиками и добавьте к остальным ингредиентам. 6. Репчатый лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и переложите в салатник. 7. Аккуратно перемешайте все ингредиенты. 8. Заправьте салат постным майонезом, посолите по вкусу и ещё раз аккуратно перемешайте. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX

🍆 Гречка с баклажанами Ингредиенты • Гречка – 100 г • Баклажан – 1 шт. • Красный лук – 1 шт. • Болгарский перец – 1 шт. • Чеснок – 4 зубчика • Лимонный сок – 1 ст. л. • Оливковое масло – 2 ст. л. • Петрушка – 3–5 веточек • Соль – по вкусу • Перец – по вкусу Приготовление 1. Баклажан нарежьте крупными кубиками. 2. Красный лук нарежьте крупными кусочками, а болгарский перец – небольшими кубиками. После запекания крупно нарезанный красный лук приобретёт приятный сладковатый вкус. 3. Форму для запекания смажьте частью оливкового масла. Выложите нарезанные овощи и неочищенные зубчики чеснока, посолите и поперчите по вкусу. 4. Поставьте форму в заранее разогретую до 180 °C духовку и запекайте овощи около 30 минут. 5. Пока овощи запекаются, тщательно промойте гречневую крупу. Залейте её 200 мл воды и поставьте на огонь. 6. После закипания воды посолите гречку по вкусу, уменьшите огонь до минимального и варите крупу до полного выпаривания жидкости. 7. Готовые овощи достаньте из духовки, а гречку снимите с огня. При необходимости дополнительно посолите крупу. 8. Запечённые зубчики чеснока очистите от кожуры. Добавьте к ним оставшееся оливковое масло и лимонный сок. Тщательно перемешайте заправку, одновременно раздавливая мягкий запечённый чеснок. 9. Петрушку промойте и мелко нарежьте. 10. Разложите тёплую гречневую крупу по тарелкам. Сверху выложите запечённые овощи, полейте чесночно-лимонной заправкой и посыпьте нарезанной петрушкой. Сразу подавайте блюдо к столу. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX

Искренний пост требует, чтоб все органы и члены нашего тела постились; так, например, для глаз постом должно быть не услаждать их очаровательными и соблазнительными картинами; для духа – не ласкать его нежными звуками музыки и светским пением, которые расслабляют душу. Искренний пост требует также отказывать и духу в суетных развлечениях, как, например, чтение светских повестей, игра в карты. Протоиерей Евгений Попов Постные рецепты в ТГ | в MAX

С помощью святого поста человек возносится на небо и воспаряет в рай, если только постится в совершенной чистоте. Сим святым постом человек прославляет Бога, и всякому, кто ревностно соблюдает пост, отверзает Он дверь милосердия. Преподобный Ефрем Сирин Постные рецепты в ТГ | в MAX

Св. Церковь с особой убежденностью утверждает, что без соблюдения поста невозможно восстановить в себе «правду, мир и радость о Дусе Святе», которые и составляют сущность Царства Божия и райского блаженства. Архиепископ Никон Рклицкий Постные рецепты в ТГ | в MAX

🥘 Тушёные овощи в казане Ингредиенты • Кабачок – 1500 г • Картофель – 1000 г • Лук репчатый – 200 г • Морковь – 200 г • Горох стручковый – 200 г • Оливки – 100 г • Помидоры – 5 шт. • Перец болгарский сладкий – 3 шт. • Баклажан – 1 шт. • Перец чили – 1 шт. • Масло растительное – 100 мл • Соль – по вкусу • Зелень – по вкусу Приготовление 1. В казане на сильном огне хорошо разогрейте растительное масло. 2. Репчатый лук очистите, нарежьте дольками, выложите в казан и начните обжаривать. Во время обжаривания овощей огонь должен оставаться сильным. 3. Картофель очищайте по 1–2 штуки, нарезайте и сразу добавляйте к луку, каждый раз тщательно перемешивая овощи. 4. Морковь с тонкой кожицей можно не очищать. Нарежьте её, добавьте в казан, тщательно перемешайте и продолжайте обжаривать на сильном огне. 5. Баклажан очистите, нарежьте крупными кубиками, добавьте в казан и перемешайте. 6. Если у кабачка толстая кожица, очистите его. Молодой кабачок с тонкой кожицей можно не очищать. Нарежьте кабачок крупными кубиками, добавьте в казан и перемешайте. 7. У болгарских перцев удалите плодоножки и семена. Нарежьте перцы довольно крупными квадратами или треугольниками, добавьте в казан и тщательно перемешайте. 8. Помидоры нарежьте крупными дольками. Добавьте их в казан вместе с оливками и стручковым горохом, затем тщательно перемешайте. Весь этап последовательного обжаривания овощей занимает около 30 минут. 9. Сверху выложите перец чили и зелень. Если хотите получить острое блюдо, предварительно нарежьте перец чили. Если оставить его целым, он не придаст овощам выраженной остроты, но обогатит их аромат. 10. Уменьшите огонь до слабого и тушите овощи в казане не менее 45 минут. При желании время тушения можно увеличить до 60 минут. За это время овощи можно несколько раз перемешать. 11. Стручковый горох при необходимости можно заменить зелёной фасолью, в том числе замороженной. По желанию вместе с зеленью можно использовать чабрец, чабер или зелёный базилик. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX