Аналитика каналаMaxПостные рецепты – полезное питание

🐟 Постный борщ с фасолью и килькой Ингредиенты • Свёкла – 1 шт. • Картофель – 1 шт. • Капуста белокочанная – 100 г • Морковь – 50 г • Лук репчатый – 50 г • Перец сладкий – 30 г • Сельдерей – 20 г • Петрушка – 2 веточки • Укроп – 2 веточки • Килька в томате – 1 банка • Фасоль в томате – 100 г • Помидоры – 1 шт. • Масло подсолнечное – 3 ст. л. • Соль – по вкусу Приготовление 1. В холодную воду заложите нарезанный картофель и белокочанную капусту. Варите до готовности. 2. Добавьте стебель сельдерея, стебли петрушки и укропа. Перед закладкой заправки их нужно будет удалить. 3. Одновременно приготовьте борщевую заправку: лук и сладкий перец мелко нарежьте, морковь и свёклу натрите на тёрке. 4. Обжарьте и потушите овощи на подсолнечном масле до мягкости. 5. Помидор мелко нарежьте, добавьте в заправку и тушите ещё 5 минут. 6. Откройте баночку фасоли в томате, добавьте фасоль в заправку и слегка прогрейте. 7. Из кастрюли с картофелем и капустой удалите стебель сельдерея, стебли петрушки и укропа. 8. Заправьте бульон с картофелем и капустой тушёными овощами с фасолью. 9. Откройте баночку кильки в томате и введите её в борщ последним штрихом. Качество кильки в томате важно, так как от него зависит вкус готового борща. 10. Дайте борщу немного покипеть, чтобы соединились все вкусы и ароматы. 11. Отключите плиту и дайте борщу настояться 10 минут. 12. Постный борщ с фасолью и килькой подавайте к столу. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX

🍄 Постная тушёная кислая капуста с грибами Ингредиенты • Капуста квашеная – 350 г • Шампиньоны – 200 г • Соль – по вкусу • Томатная паста – 70 г • Масло подсолнечное – 120 мл • Перец – по вкусу • Вода – 400 мл Приготовление 1. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами. При тепловой обработке шампиньоны сильно уменьшатся, поэтому кусочки можно делать не слишком маленькими. 2. Лук мелко нарежьте. 3. Выложите грибы и лук на сковороду, обжарьте на подсолнечном масле, посолите и поперчите по вкусу. 4. Пока грибы жарятся, займитесь квашеной капустой. Если нужно уменьшить её кислотность, капусту можно заранее вымочить в течение нескольких часов, меняя воду. Если её ещё и проварить, кислота почти совсем не будет чувствоваться. Можно также просто один раз промыть капусту. 5. Выложите капусту на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. 6. Когда шампиньоны с луком обжарятся и уменьшатся в размере, выложите к ним квашеную капусту. 7. Добавьте воду и томатную пасту. 8. Накройте сковороду крышкой и тушите капусту с грибами на маленьком огне до готовности. 9. В процессе тушения помешивайте капусту и пробуйте её. Если нужно, добавьте соль. 10. К концу приготовления вода частично выпарится. Затем можно открыть сковороду, увеличить огонь, выпарить оставшуюся воду и слегка поджарить капусту, добавив растительного масла. 11. Постная тушёная кислая капуста с грибами готова. Лучшим гарниром к ней будет картофель, но можно подавать её и как самостоятельное блюдо. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX

🍽 Свёкла под ореховым маринадом Ингредиенты • Свёкла – 300 г • Грецкие орехи – 1 ст. л. • Яблочный уксус – 1 ст. л. • Растительное масло – 1 ст. л. • Оливковое масло – 2 ст. л. • Лимонная цедра – 1/2 лимона • Лимонный сок – 2 ч. л. • Розмарин – 1 ч. л. • Тимьян – 4 веточки • Чеснок – 1 зубчик • Соль – по вкусу Приготовление 1. Свёклу хорошо помойте, очистите и нарежьте одинаковыми тонкими кружочками примерно 2 мм толщиной. Для этой закуски лучше выбирать некрупную, плотную свёклу хорошего качества, без вмятин и повреждений. 2. Зубчик чеснока очистите и мелко нарежьте. 3. Смешайте чеснок с растительным маслом и сушёным розмарином. 4. Переложите нарезанную свёклу в миску, вылейте к ней смесь масла с розмарином и чесноком и хорошо перемешайте. 5. Выложите кружочки свёклы на противень с фольгой, слегка посолите и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут. Если духовка без конвекции, лучше накрыть свёклу сверху фольгой. 6. Пока свёкла запекается, приготовьте ореховый маринад. Грецкие орехи измельчите ножом. 7. Лимонную цедру натрите на мелкой тёрке. 8. С веточек тимьяна оборвите листики и смешайте их с яблочным уксусом. 9. Соедините подготовленные ингредиенты для маринада: лимонную цедру, измельчённые грецкие орехи, уксус с тимьяном, лимонный сок и оливковое масло. Хорошо размешайте. 10. Запечённую свёклу достаньте из духовки и дайте ей остыть перед подачей. 11. Когда свёкла остынет, полейте её ореховым маринадом, переложите в салатник или на тарелку и подавайте к столу. 12. Для красивой подачи к праздничному столу можно уложить кружочки свёклы на листья салата и только потом полить ореховым маринадом. 13. Свёклу под ореховым маринадом можно приготовить заранее и хранить до подачи в холодильнике. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX

Посмотрите. 40 тысяч человек идут пешком крестным ходом шесть дней. И федеральные каналы годами делали вид, что этого как будто не существует. Не замечали этого в прессе. Это Великорецкий крестный ход. Из Вятки — по деревням, по полям, по святым местам, с чудотворной иконой Николая Угодника. И каждое утро — литургия прямо в поле. Ночи — в палатках. Среди идущих — семьи с детьми, люди с колясками, больные и пожилые. Никто их никуда не гонит. Никто специально это не организовывал. Они пришли сами. Этому крестному ходу больше шести веков. Всё началось в 1383 году. Крестьянин Семён нашёл икону Николая Угодника на берегу реки Великой. Тут же разнеслась весть о чудесах и исцелениях. На месте обретения построили часовню. Потянулись паломники. Икону перенесли в город. Но каждый год её возвращали к месту обретения. Так и сложилась традиция крестного хода. Советская власть пыталась остановить этот крестный ход. Но он возродился. В рекордные годы здесь собиралось больше 100 тысяч человек. Представьте. 100 тысяч человек. Без рекламы. Без принуждения. Когда говорят, что православных мало, я просто вспоминаю эти фотографии и показываю их. Поле, которое уходит за горизонт. И люди. Люди. Люди. Идут и молятся. Это не акция. Не флешмоб. Не мероприятие. Это подвиг ради Господа. Маленький, личный, добровольный. Всё ради Христа. Вот это и есть живая вера. Сейчас идёт Великорецкий крестный ход. Рассказывайте об этом другим.

Молитвы пред вкушением пищи должно совершать достойно даров Божиих, какие и теперь подаются, и сберегаются на будущее время. Святитель Василий Великий Постные рецепты в ТГ | в MAX

🌽 Жареная полента Ингредиенты • Кукурузная мука – 200 г • Вода – 900 мл • Приправа для бульона – 1 ст. л. • Масло растительное – 50 мл Приготовление 1. Кукурузную муку размешайте в воде с приправой для бульона по вкусу. Количество воды можно взять согласно рекомендациям на упаковке, но в этом рецепте используется 900 мл воды на 200 г кукурузной муки. 2. Время от времени помешивая, доведите поленту до кипения. 3. Убавьте огонь до минимума и варите поленту под крышкой 20–25 минут. За это время можно пару раз дополнительно её перемешать. 4. Форму смажьте маслом. Для этого рецепта лучше использовать прямоугольную форму, например лоточек для студня. 5. Вылейте в форму только что сварившуюся поленту и дайте ей полностью остыть и стать плотной. 6. Остывшую плотную поленту нарежьте полосками, а затем прямоугольниками, квадратиками или треугольниками. 7. Обжарьте, или фритируйте, кусочки поленты в большом количестве растительного масла с обеих сторон. 8. Перед подачей кусочки жареной поленты можно промокнуть от излишков масла. 9. Жареная полента готова. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX

Пост представляет собой волевое действие, а религия во многом – дело воли. Тот, кто не сможет ограничить себя в пище, не сможет победить и более сильные и утонченные страсти. Распущенность в еде ведет к распущенности и в других областях человеческой жизни. Архимандрит Рафаил Карелин Постные рецепты в ТГ | в MAX

🍄 Варнишкес Ингредиенты • Гречневая крупа – 80 г • Макароны – 100 г • Грибы – 500 г • Лук репчатый – 1 шт. • Рафинированное подсолнечное масло – 4 ст. л. • Соль, перец – по вкусу Приготовление 1. Гречневую крупу отварите заранее. Если крупа в пакетиках, из 80 г получится примерно 250 г готовой каши. Если гречневая крупа обычная, отварите её в соотношении 1:2 — одна часть крупы на две части воды. 2. Поставьте вариться макароны. Традиционно для варнишкес используют макароны в форме бабочек, но можно взять любые макаронные изделия, которые есть. 3. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на рафинированном подсолнечном масле. 4. Грибы нарежьте и добавьте к луку. Грибы можно использовать любые, какие есть; шампиньоны тоже подойдут. Жарьте лук с грибами, помешивая. 5. Если гречневая крупа не была отварена заранее, на этом этапе можно добавить её к луку с грибами, влить воду и готовить, как плов, до полного испарения жидкости и готовности гречневой крупы. 6. Когда макароны сварятся, слейте воду и добавьте макароны к луку с грибами. 7. Туда же выложите готовую гречневую кашу. 8. Добавьте соль и перец по вкусу. 9. Всё перемешайте и хорошо прогрейте, чтобы макароны, гречневая каша, грибы и лук соединились между собой. 10. Каша готова. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX

🥗 Салат из свеклы и морской капусты Ингредиенты • Свекла крупная – 1 шт. • Морская капуста – 150 г • Лук зелёный – 3–4 шт. • Горошек консервированный – 3–4 ст. л. • Соль, перец – по вкусу • Постное масло – 6–7 ст. л. Приготовление 1. Свеклу для салата можно сварить или запечь в духовке заранее. 2. Готовую свеклу очистите и измельчите кубиками. При желании свеклу можно натереть на тёрке. 3. Добавьте к свекле большую часть постного масла и хорошо перемешайте. 4. Морскую капусту измельчите, чтобы её было удобнее перемешивать, затем добавьте к свекле. 5. Зелёный лук измельчите и добавьте в салат. 6. Добавьте консервированный горошек, посолите и поперчите по вкусу. 7. Влейте оставшееся постное масло и ещё раз хорошо перемешайте салат. 8. Салат из свеклы и морской капусты готов, сразу подайте его к столу. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX