Аналитика каналаMaxПостные рецепты – полезное питание

🍬 Конфеты из фиников и кокосовой стружки Ингредиенты • Финики – 340 г • Кокосовая стружка – 100 г (+ для обсыпки) • Какао – 2–3 ч. л. Приготовление 1. Финики замочите в тёплой воде до размягчения. Это может занять от 15 минут до часа, в зависимости от качества и свежести фиников. 2. Размягчённые финики очистите от косточек и кожуры (если легко снимается), загрузите мякоть в чашу блендера. Должно выйти примерно 300 г очищенных фиников. 3. Измельчите до однородного состояния. Масса немного посветлеет. Если ножами пробить не удаётся, воспользуйтесь погружным блендером. 4. Переложите финиковую массу в миску, всыпьте кокосовую стружку (100 г). 5. Тщательно перемешайте ложкой или лопаткой до однородной консистенции. Масса получится достаточно тугой и плотной. 6. Смоченными водой руками сформируйте 16 шариков одинакового размера. Для точности можно взвешивать каждую конфетку. Удобно формировать изделия, используя чайную ложку. 7. Половину конфет (8 шт.) обваляйте в какао. 8. Остальные обваляйте в кокосовой стружке. 9. Упакуйте конфеты в бумажные формочки и коробку либо же сразу подавайте к столу на отдельном блюде. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX

🍅 Томатный суп с кускусом Ингредиенты • Картофель – 2 шт. • Кускус – 3 ст. л. • Морковь – 1 шт. • Луковица – 1 шт. • Соль – 1/5 ч. л. • Специи – по вкусу • Растительное масло – 1 ст. л. • Томатная паста – 1 ст. л. Приготовление 1. Воду для супа (примерно 1,2–1,3 л) поставьте кипятиться. 2. Лук и морковь мелко нарубите. Картофель нарежьте тонкими брусочками или кубиками. 3. В сотейнике или сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук и морковь 4–5 минут до мягкости, помешивая, чтобы зажарка не пригорела. 4. Переложите в сотейник нарезанный картофель. 5. Влейте кипящую воду (можно заменить бульоном). Добавьте томатную пасту, соль и специи, перемешайте. 6. Варите суп на слабом огне около 20 минут. 7. В конце всыпьте кускус и проварите ещё 5 минут. Выключите огонь и оставьте суп постоять 10–15 минут — кускус дойдёт до готовности. 8. Разлейте по пиалам и подавайте. При желании каждую порцию оформите свежей зеленью. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX

🐟 Скумбрия на пару в мультиварке Ингредиенты • Скумбрия с головой – 2 шт. (1100 г) • Лук репчатый – 1 шт. (120 г) • Соль – по вкусу • Перец чёрный – по вкусу • Укроп – 5–10 г Приготовление 1. Рыбу помойте и почистите. Уберите из брюшка чёрную плёночку, чтобы скумбрия не горчила. Хвост и голову отрежьте (как вариант, из них можно сварить рыбный бульон). Нарежьте рыбу на крупные куски. 2. Репчатый лук нарежьте не мелко. 3. На ёмкость для варки на пару положите фольгу, на неё выложите скумбрию. Посыпьте рыбу солью и перцем по вкусу. Сверху уложите лук и укроп. Закройте фольгой — она не даст соку вытечь. 4. Влейте воду в мультиварку — примерно 1 л (можно и меньше, но для верности лучше налить больше). Установите ёмкость с рыбой. 5. Выберите программу «На пару» и варите скумбрию 25 минут. 6. После сигнала мультиварки скумбрия готова. Она вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX

🥦 Зеленые овощи в вок-соусе Ингредиенты • Фасоль стручковая – 400 г • Брокколи – 400 г • Масло растительное для жарки – 50 мл • Вок-соус – 60 мл • Соус чили острый – 1 ст. л. • Крахмал кукурузный – 1 ст. л. Приготовление 1. У стручковой фасоли отрежьте жесткие кончики, брокколи разделите на небольшие соцветия. 2. Отварите овощи в кипящей воде 2,5–3 минуты, затем сразу же обдайте их холодной водой. 3. Смешайте вок-соус с острым соусом чили и кукурузным крахмалом. 4. В сковороде или воке хорошо разогрейте растительное масло. Выложите подготовленные овощи и добавьте соус. 5. Готовьте на сильном огне, постоянно мешая, 5–7 минут. 6. Подавайте блюдо горячим вместе с рассыпчатым рисом либо с пшеничной или гречневой азиатской лапшой. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX

🥔 Картошка-гармошка «Рататуй» Ингредиенты • Картофель молодой - 4 шт. • Баклажан - 1 шт. • Кабачок - 1 шт. • Помидоры - 2 шт. • Лук-шалот - 3 шт. • Чеснок - 3 зубчика • Петрушка - 10 г • Растительное масло - 3 ст.л. • Соль - по вкусу • Перец молотый - по вкусу Приготовление 1. Лук-шалот, два зубчика чеснока и помидоры мелко нарежьте, предварительно сняв с помидоров шкурку. 2. В двух столовых ложках растительного масла обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте помидоры, а через две-три минуты — чеснок. В конце обжаривания посолите и поперчите по вкусу. 3. Картофель тщательно вымойте, обсушите и нарежьте острым ножом поперёк через каждые 5 мм, не дорезая немного до конца. Подсолите каждую картофелину. 4. Баклажан и кабачок нарежьте кружочками. Баклажан опустите в подсоленную воду на пару минут, затем достаньте и обсушите салфетками. Кружки кабачка также посолите, после чего удалите лишнюю влагу. 5. В каждый разрез картофеля попеременно вставьте кружки кабачка и баклажана. 6. Помидорный соус вылейте в форму для запекания и сверху разместите картофелины. 7. Очень мелко нарежьте петрушку и оставшийся зубчик чеснока, смешайте их с оставшимся растительным маслом. 8. Смажьте получившейся смесью каждую картофелину и отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте картофель до готовности не меньше часа. 9. Через полчаса запекания картофель можно достать и снова смазать соусом с зеленью, чтобы он получился более румяным. 10. Готовую картошку-гармошку «Рататуй» достаньте из духовки, дайте ей немного остыть и подавайте к столу. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX

Когда поститесь, не будьте унылы, как лицемеры, ибо они принимают на себя мрачные лица, чтобы показаться людям постящимися. Истинно говорю вам, что они уже получают награду свою. А ты, когда постишься, помажь голову твою и умой лице твое, чтобы явиться постящимся не пред людьми, но пред Отцом твоим, Который втайне; и Отец твой, видящий тайное, воздаст тебе явно. Мф.6:16-18 Постные рецепты в ТГ | в MAX

🥗 Салат «Мазурка» Ингредиенты • Кукуруза консервированная — 1 стакан • Фасоль консервированная — 1 стакан • Перец сладкий — 1/2 шт. • Огурцы маринованные — 3 шт. • Орехи грецкие молотые — 2 ст. л. • Чеснок — 1 зубчик • Петрушка — по вкусу • Масло оливковое — 2 ст. л. • Соль — по вкусу • Стакан = 200 мл Приготовление 1. В салатник всыпьте консервированную фасоль. 2. Добавьте кукурузу, мелко нарезанный сладкий перец и маринованные огурцы. 3. Чеснок очистите, мелко нарежьте или пропустите через чеснокодавку, затем добавьте в салат. 4. Заправьте салат оливковым или кунжутным маслом. 5. Петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте, можно взять любую зелень по вашему вкусу. 6. Добавьте измельчённые грецкие орехи, посолите и тщательно перемешайте. 7. Салат готов, подавайте сразу. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX

🥬 Тушеная капуста с зеленым горошком Ингредиенты • Капуста белокочанная – 500 г • Горошек зелёный консервированный – 100 г • Лук репчатый – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Томатная паста – 1 ст. л. • Растительное масло – 3 ст. л. • Сахар – 1 ч. л. • Уксус – 1 ч. л. • Вода – 50 мл • Соль, перец – по вкусу Приготовление 1. С моркови и лука снимите верхний слой, овощи ополосните. Морковь натрите на крупной тёрке, лук мелко нарежьте ножом. 2. С кочана капусты снимите верхние листочки, сполосните проточной водой и нашинкуйте острым ножом тонкими и короткими полосками. 3. Поставьте на огонь сковороду подходящего объёма, влейте 1 ст. л. масла и разогрейте. Сначала добавьте лук и обжаривайте 2 минуты до мягкости. Затем добавьте морковь, перемешайте и жарьте ещё 2 минуты, периодически помешивая. 4. Добавьте нашинкованную капусту, перемешайте. Влейте остальную порцию масла, чтобы овощи не горели. Жарьте смесь 15 минут на среднем огне, часто перемешивая лопаткой. Капусту присыпьте солью по вкусу. 5. Добавьте томатную пасту, перемешиванием распределите её по составу, влейте немного воды. Накройте сковороду крышкой и тушите капусту ещё 15 минут, иногда перемешивая. 6. В готовую капусту добавьте консервированный горошек, перемешайте и готовьте 5 минут, затем снимите с огня. 7. Дайте блюду настояться 10 минут под крышкой, затем подайте на стол, дополнив зеленью. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX

🥗 Винегрет без картошки Ингредиенты • Свёкла варёная – 2 шт. (280 г) • Морковь варёная – 1 шт. (125 г) • Солёные огурцы – 3 шт. (190 г) • Консервированный горошек – 4 ст. л. (80 г) • Квашеная капуста – 100 г • Соль – по вкусу • Растительное масло – 2 ст. л. Приготовление 1. Свёклу можно купить в готовом виде либо сварить/запечь самостоятельно. Морковь можно также купить или самостоятельно сварить/запечь. 2. Варёную свёклу нарежьте мелким кубиком. 3. Морковь нарежьте аналогично. 4. Солёные огурцы нарежьте кубиком. 5. Соедините в салатнике свёклу, морковь, солёные огурцы, квашеную капусту и зелёный горошек. 6. Перемешайте, попробуйте и при необходимости досолите. 7. Заправьте винегрет растительным маслом и снова перемешайте. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX

🍅 Хреновина с помидорами и хреном с чесноком Ингредиенты • Хрен - 1 шт. • Помидоры - 400 г • Соль - по вкусу • Чеснок - 2-3 зубчика Приготовление 1. Помидоры перекрутите на мясорубке. 2. Очищенные хрен и чеснок также перекрутите на мясорубке. 3. Переложите чесночную массу с хреном к прокрученным помидорам. 4. Добавьте соль и очень хорошо всё перемешайте. 5. Переложите готовую хреновину в баночки. 6. Храните её в холодильнике не более месяца. 7. Если добавить в хреновину уксус 9%, тогда срок хранения можно увеличить до 2-3 месяцев. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX