Аналитика каналаMaxПП • Рецепты

Галета/ тарт/ пирог с сырно- шпинатной начинкой. Шпинат - 150 гр. Черемша - 60 гр. Сливочное масло - 20 гр. Риккота - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Сыр твердый - 50 гр. Сыр дор блю - 30 гр.( можно без) Моцарелла - 10-15 шариков 🥬 Шпинат обжарила на сливочном масле. Потом вспомнила, что у меня есть ещё и черемша, ну и её тоже решила добавить. Порезала и тоже обжарила. Соединила обе зеленушки. И оставила в покое до полного остывания. 🥬 В отдельной миске смешала риккоту, яйцо, натертый сыр, оставался кусочек сыра дор блю, тоже ему нашла применение и покрошила в общую массу. Объединила вместе сырную и зеленую начинки. 🥬 Разморозила пласт слоеного, дрожжевого теста, немного раскатала в квадрат. Выложила начинку, края завернула, сверху добавила разрезанные пополам шарики моцареллы. 🥬 Обмазала края теста желтком с водой, посыпала кунжутом и в духовку при 170 °С на 15-20 минут. ПП • Рецепты

Творожно-кокосовые вафли 🧇 Творог - 120 гр. Сметана - 50 гр. Яйцо - 1 шт. Мука рисовая - 30 гр. Мука кокосовая - 20 гр. Разрыхлитель - 1/2 ч.л. ПП • Рецепты

Ловите идею вкусного весеннего салата из черемши. - 1 пучок черемши - 3 вареных яйца - пол стакана готового, запаренного кус-куса - 3 ст.л. сметаны - 1 ст.л. майонеза - 1 ч.л. горчицы - соль, перец по вкусу 🥬 4 ст.л. кус-куса заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем запариваться. 🥬 Яйца отварить, остудить и порезать. 🥬 Черемшу моем, нарезаем и смешиваем с яйцами и с остывшей крупой. 🥬 Заправляем сметаной, майонезом и горчицей. 🥬 Солим, перчим по вкусу. ПП • Рецепты

Творожно-овсяная лепешка с сыром. Творог - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Молоко - 30 гр. Овсяные отруби - 20 гр. Мука - 20 гр. Сыр -20 гр. Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Соль и приправы - по вкусу ✔️ Творог перемешиваем с яйцом и молоком. ✔️ Всыпаем овсяные отруби, муку и разрыхлитель. Перемешиваем. ✔️ Добавляем сыр (на мелкой терке), соль и приправу. Добавьте свою любимую приправу и вкус будет 🤌🏼 вааах ( у меня это «для картофеля» от приправыча) ✔️ Жарим на прогретой сковороде, на 6 из 9 под крышкой. 🥗 Я уже несколько дней как подсела на салат с льняным маслом. Обычно, я в салат не добавляю масляные заправки, если на тарелке есть авокадо ( ну типо, зачем нам лишние жиры, хоть и полезные). Но это так вкуууусно, где много зелени, свежие овощи и вкуснющее масло, немного 1-1,5 ст.л. достаточно на порцию для двоих 🤤 ПП • Рецепты

Миндальные вафли на завтрак 🧇 - творог 60 гр. - греческий йогурт 50 гр. - яйцо 1 шт. - миндальная мука 20 гр. - нутовая мука 15 гр. - разрыхлитель 1/2 ч.л. ПП • Рецепты

Рогалики Если любите рассыпчатое печенье, как я, не тяните, готовьте 💯 Мука любая ( у меня нутовая+рисовая) - 200 гр. Сода - 1/2 ч.л. Соль - щепотка Сметана 15-20% - 60 гр. Масло сливочное - 50 гр. Вода - 30-40 гр. ✔️ Масло растопить. ✔️ В муку всыпать соль и соду, перемешать. ✔️ Добавить остывшее масло и сметану. ✔️ Воду подливайте в самом конце постепенно. Должно получиться мягкое, гладкое тесто, которое прекрасно собирается в шар. ✔️ Тесто раскатать в 2 тонких круга, нарезать на сегменты, выложить начинку ( у меня 2 вида арахисовой пасты, шоколадная и обычная, одна густая другая жидкая, я их смешала и получилось то, что надо 👍🏻) и закрутить рогалики. Тесто немного трескается, оно не эластичное, но это песочка и это норм. Я помогала себе лопаткой силиконовой крутить их. Начинку лучше делать густую, жидкое что-то типо ягодных джемов - вытечет. Маковая, как вариант, как я изначально хотела, но лень было варить его. А с арахисовой пастой - идеально 👌 ПП • Рецепты

Сырные вафли с вялеными томатами и ветчиной 🧇 Мука любая - 110 гр. Сливочное масло - 50 гр. Сыр (чеддер, тильзитер) - 75 гр. Яйца С1 - 2 шт. Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Соль - щепотка Вяленые томаты - 6-8 половинок Ветчина ( колбаса) - 20 гр. • Сливочное масло растопить и остудить. Добавить яйца, соль и перемешать. • Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. • Натереть сыр на мелкой терке и порезать мелко вяленые томаты и ветчину, добавить всё в тесто. • Жарить на хорошо разогретой вафельнице. Получается 4 вафли (2 порции) 👉 Наши каналы. Подписаться.

Овсяноблин с авокадо, рыбой и жидким желтком созданы друг для друга 🫠 Овсяноблин: 🌾 молотый геркулес - 40 гр. 🌾 кунжут - 10 гр. (с ним 🔝) 🌾 молотые семена льна - 5 гр. 🌾 яйцо - 1 шт. 🌾 разрыхлитель - 1/2 ч.л. ▪️ Всё смешиваю и оставляю на 3-5 минут, пока нагревается сковородка. ▪️ Масса загустеет. Добавляю воды до жидкой консистенциии и выливаю на разогретую сковородку. ▪️ Жарю на 7 из 9. Блин - это самое простое и вкусное, что можно сделать из овсянки 🤤 ПП • Рецепты

Соба с индейкой и овощами Индейка - 400 гр Лук красный - 1 шт Морковь средняя - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Фасоль стручковая - 200 гр. Чеснок - 2 зубочка Масло кунжутное - 1 ст.л. Соевый соус - 30 гр. Соль, перец - по вкусу Лапша Соба - 150 гр. Кунжут по вкусу Лук зеленый по вкусу ✔️ На кунжутном масле обжарить чеснок, лук мелким кубиком и брусочки моркови. ✔️ Добавляем индейку и обжариваем до золотистой корочки. Наливаем немножко водички и тушим под крышкой минут 10 -15 до мягкости мяса. ✔️ Добавляем болгарский перец соломкой и стручковую фасоль, обжариваем и вливаем соевый соус. (Я долго не жарю перец и фасоль, люблю когда чуть-чуть хрустят эти овощи.) ✔️ Лапшу Собу варим по инструкции на пачке. ✔️ Соединяем лапшу с мясом и овощами. Посыпаем кунжутом и зеленым луком. Приятного 🍽️ 👉 Наши каналы. Подписаться.

Ягодный крамбл. Погнали готовить: 🫐 Ягодный микс - 400 гр. (я взяла смородину ч., вишню, клубнику, пюре манго и пюре маракуйи) 🫐 Сахар тростниковый - 10 гр. 🫐 Семена чиа - 15 гр. (служит в качестве загустителя, если их нет можно заменить кукурузным крахмалом) Всё перемешиваем, убираем в сторонку и готовим песочную крошку. 🍮 Миндальная мука - 70 гр. 🍮 Мука зеленой гречки - 80 гр. 🍮 Кокосовая мука - 60 гр. 🍮 Кокосовая стружка - 50 гр. 🍮 Сахар тростниковый - 15 гр. 🍮 Соль - 1/3 ч.л 🍮 Миндальное молоко - 70 гр. 🍮 Масло сливочное+кокосовое с урбеча - 70 гр. • Масло комн. температуры смешать с молоком, вылить в сухие ингредиенты и перетереть в крошку. • На дно формы выложить ягоды, сверху песочную крошку, не трамбуя. • Запекаем при 180 гр. ~20-25 минут. Горячий крамбл подаем с 🍦 Я сделала соус: мягкий пломбир + греческий йогурт + мягкий творог. 👉 Наши каналы. Подписаться.