ПП
Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха Ингредиенты: Банановые блины: - 4 столовые ложки сливочного масла - 1 большой спелый банан (около 170 г или стакан пюре) - 235 мл молока - 95 г муки - 4 яйца - 2 столовые ложки коричневого сахара - 1 чайная ложка ванилина - 1 чайная ложка соли - 1 чайная ложка корицы - 1 чайная ложка мускатного ореха - щепотка молотой гвоздики Начинка: - 225 г сливочного сыра - 345 г обычного (греческого) йогурта - 65 г сахара - 1 чайная ложка ванилина Глазурь: - 120 мл жирных сливок для взбивания - 50 г коричневого сахара - 15 г сливочного масла - 50 г рубленных грецких орехов - 1 чайная ложка ванилина - соль по вкусу Приготовление: В блендере взбейте банан до состояния пюре. Добавьте сливочное масло и остальные ингредиенты для блинов, взбейте до однородной массы. Перелейте тесто в миску, накройте пленкой и поставьте в холодильник минимум на час. Охлажденное тесто взбейте ещё раз и на раскаленной сковороде обжарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки. Для начинки взбейте сливочный сыр до воздушного состояния, постепенно добавьте йогурт, сахар и ванилин. Взбейте до однородной массы. Нанесите начинку между каждым блином, а оставшийся крем распределите поверх торта. Для глазури взбейте сливки с коричневым сахаром и маслом на средней скорости. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите около 10 минут, периодически помешивая. Добавьте ванилин, соль и рубленные орехи. Затем залейте торт глазурью сверху. Приятного аппетита! Вкусно и полезно — Подписаться