Рецепты ПП: правильное питание
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ РУЛЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ😋 Для приготовления понадобятся: 500 г куриной печени (можно взять любую); 2 яйца; 100 мл молока с жирностью 1.5%; 60 г лука; 60 г цельнозерновой пшеничной муки; 2 столовые ложки растительного масла; соль, перец и чеснок по вкусу. Для начинки: 100 г моркови; 60 г лука; 3 яйца; 50 г сметаны 10%; 1 чайная ложка растительного масла; соль и перец по желанию. Куриную печень вместе с луком измельчаем через мясорубку или в блендере. Затем добавляем яйца, молоко, соль, специи и муку, тщательно перемешиваем. В завершение вводим растительное масло. Противень покрываем силиконовым ковриком и выливаем на него полученную массу. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°С около 25-30 минут. Для начинки на сковороде обжариваем лук с натёртой морковью до мягкости. Потом соединяем с нарезанными варёными яйцами, добавляем сметану, соль и перец, хорошо перемешиваем. Начинку выкладываем на печёночный корж и сворачиваем рулетом. Затем убираем в холодильник на пару часов для пропитки. Я не стала ждать и сразу разрезала — получилось очень вкусно Пищевая ценность на весь рулет (720 г): 1658 ккал, 128.2 г белков, 93.5 г жиров, 70.6 г углеводов. На 100 г: 230 ккал, 17.8 г белков, 13 г жиров, 9.8 г углеводов. Рецепты ПП