Аналитика каналаMaxПостная Кухня

Постный салат из печеных овощей Меняй набор овощей, в зависимости от сезона. Понадобится: 1 свекла, 400 г тыквы, 1 корень сельдерея, 2 красные луковицы, 1 пучок зелени, оливковое масло, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. зернистой горчицы, специи. Запеки свеклу в фольге в течение часа при 200 градусах. Отдельно крупно нарежь остальные овощи, выложи на противень и запеки еще около 30 минут. Заправь салат маслом с чесноком, горчицей и специями. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.

ПОХЛЁБКА «Русская постная» Блюдо Великого поста! Желаем всем здоровья, физического и духовного! 🌿🕊☀🌼***********************ஜ۩۞۩ஜ*************************🌿🕊☀🌼 ИНГРЕДИЕНТЫ: -Картофель 2-3 шт -Морковь 1 шт -Капуста квашеная 200 г -Вода 1 л -Масло подсолнечное 3 ст. л. (Можно без масла) -Луковица 1 шт -Ячневая крупа 100 г -Петрушка (зелень) ячневая крупа 10 г -Соль по вкусу 1.Морковь нарезать кубиками 2.Картофель и морковь нарезать кубиками. 3.Лук мелко нашинковать и обжарить на подсолнечном масле (или добавлять не обжаренный, если готовите без масла) 4.Воду вскипятить, добавить картофель, морковь и варить до полу готовности. 5.Добавить крупу и варить еще 10-15 минут 6.Добавить пережаренный (или сырой) лук. Добавить квашенную капусту и варить еще 10 минут на слабом огне. Посолить. Добавить мелко нашинкованную зелень. Подавать похлебку горячей. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.

ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА МИНЕРАЛКЕ Фото-рецепт от Анастасии Воропаевой Ингредиенты: - 500-600 мл минералки с газами; - 2 ст.л сахара; - 1 пакет ванилина; - 3-4 стакана муки; - 0,5 ч л соды; - курага; - растительное масло для жарки. Приготовление: Минералку вылить в миску, добавить сахар, ванилин, соду и муку, чтобы тесто было, как на оладьи. Курагу мелко нарезать и добавить в тесто. Оставить тесто на минут 20-30, чтобы постояло. Разогреть сковороду с растительным маслом и не мешая!!!!! (это важно) тесто ложкой выложить на сковороду и пожарить как обычные оладьи. Очень вкусно с вареньем абрикосовым! Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.

🍍 Желе в банке из-под ананасов (кольцами) Ингредиенты • Консервированные кольца ананаса – 300 г (1 банка без сиропа) • Сок (компот) – 350 мл • Агар-агар – 3 г • Сахар – 1 ст. л. Приготовление 1. Банку с консервированными кольцами ананаса аккуратно вскройте, стараясь не повредить её геометрию. 2. Из банки слейте весь сироп — в этом блюде он не понадобится. 3. Выровняйте кольца ананаса по центральному отверстию. 4. Сок или компот перелейте в сотейник, добавьте сахар и агар-агар. Количество агар-агара лучше рассчитывать согласно инструкции на упаковке. 5. На медленном огне, периодически помешивая, доведите жидкость до кипения и кипятите пару минут, чтобы сахар полностью растворился. 6. Аккуратно перелейте содержимое сотейника прямо в банку к ананасовым кольцам. 7. Остудите ананасы при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник до полной стабилизации десерта. На это может уйти от 2 часов и больше. 8. Готовый десерт извлеките из банки и нарежьте тонкими кружочками. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.

Картофельный салат с перепелиными яйцами и куриной грудкой картофель — 150 г, куриная грудка отварная — 150 г, огурцы — 100 г, яйца перепелиные — 12 шт., майонез — 80 г, красный салатный лук — 1 шт., зелёный лук — 15 г, укроп — 15 г, соль — по вкусу, перец чёрный молотый — по вкусу. Приготовление Куриную грудку отварить до мягкости, остудить и нарезать кубиками. Картофель помыть, залить водой, отварить в мундире до готовности, остудить, очистить и нарезать кубиками. Перепелиные яйца отварить вкрутую, аккуратно очистить и разрезать каждое яйцо пополам, две половинки отложить для украшения салата. Огурцы помыть, нарезать кубиками. Красный салатный некрупный лук очистить, ополоснуть и нарезать тонкими перьями. Зелень помыть, обсушить и нарезать. Курицу, картофель, огурцы, яйца, лук и зелень сложить в салатник, заправить майонезом, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. При подаче украсить салат половинками перепелиных яиц. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.

🍅 Быстрые маринованные помидоры с зеленью Ингредиенты • Помидоры – 650 г • Лук репчатый – 70 г • Чеснок – 2 зубка • Петрушка – 5 г • Укроп – 5 г Маринад: • Масло растительное – 2 ст. л. • Соевый соус – 1 ст. л. • Мед – 1 ч. л. • Перец черный молотый – 1 щепотка • Соль – 1 ч. л. • Сахар – 1 ч. л. • Уксус красный винный – 2 ст. л. • Горчица – 0,5 ч. л. • Кориандр молотый – 1 щепотка Приготовление 1. Помидоры лучше всего брать грунтовые, насыщенные и вкусные. Промойте их, нарежьте дольками, удалив плодоножки, и положите в миску. 2. Лук нарежьте четверть-кольцами, чеснок порубите и добавьте к помидорам. 3. Петрушку и укроп промойте, встряхните и мелко нарежьте. Добавьте измельченную зелень к помидорам. Зелень можно использовать любую. 4. Для маринада соедините растительное масло, соевый соус, мед, черный молотый перец, соль, сахар, красный винный уксус, горчицу и молотый кориандр. Перемешайте. Вместо кориандра можно использовать прованские или итальянские травы — в таком случае закуска приобретет немного иной колорит. 5. Полейте помидоры, лук, чеснок и зелень приготовленным маринадом и перемешайте. 6. Накройте закуску пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 30–40 минут. Лучше всего дать помидорам некоторое время постоять, чтобы все ингредиенты как следует обменялись вкусами и ароматами — так закуска станет более гармоничной. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.

СОУС ВИНЕГРЕТ Подсолнечное масло Оливковое масло - 1 ст. л. Горчица - 1 ч. л. Мед - 1 ч. л. Белый винный уксус — 2 ст. л. Соль, специи — по вкусу. Смешать горчицу, мед, уксус. Затем тонкой струйкой влить подсолнечное масло, интенсивно помешивая, до желаемой густоты. Добавить соль, специи, оливковое масло, взбить. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.

Если мы станем безрассудно уклоняться от поста, то нас ожидают карающие наказания, и рассечение, и жжение; ибо то, что не поддается лечению, Христос рассечет и предаст неугасаемому огню на вечную кару. Ибо, как тогда не постившись в раю, мы были изгнаны в эту многоболезненную жизнь, так и сейчас, если не будем поститься и не будем, по силам, жить воздержанно, то будем ввержены в неугасимую и нестерпимую ту геенну. ☦Святитель Григорий Палама. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.

САЛАТ из МОРСКОЙ и ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ : ~Морская капуста - 1 банка ~Пекинская капуста - 200-300 г ~Зеленый горошек - 4-6 ст.л. ~Растительное масло - 2 ст.л (в дни без масла можно заправить соком лимона и добавить немного соевого соуса) 📝 Приготовление 1. Из банки с морской капустой слейте жидкость. Если морская капуста в виде длинных водорослей, то порубите их покороче. 2. Пекинскую капусту нашинкуйте поперек и соедините в миске с морской капустой. 3.Добавьте зеленый консервированный горошек, заправьте растительным маслом (или майонезом). Перемешайте морскую капусту с пекинской и горошком. Салат из двух видов капусты готов! Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.

КАРТОФЕЛЬ С ОВОЩАМИ Фото-рецепт от Светланы Клемм *В этом блюде нет пропорций, все можно добавлять на ваш вкус. Ингредиенты: - картофель; - стручковая фасоль; - морковь; - лук; - растительное масло; - 2-3 ст.л соевого соуса (на большую порцию). Приготовление: Картофель почистить и порезать на удобные для вас кусочки и поставить варить, как обычно. Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный лук, обжаривать 2-3 мин, добавить стручковую фасоль. Добавить к овощам пару ложек воды от картошки и соевый соус и тушить пока будет вариться картофель. Как только картофель сварится добавить его к остальным овощам и тушить еще мин Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.