Аналитика каналаMaxРецепты

Пирог с луком и яйцом без заморочек за 30 мин Ингредиенты для начинки: 3 яйца 50 г зеленого лука Соль по вкусу Ингредиенты для теста: 450 мл кефира 2.5% (комнатной температуры) 250-300 г муки 1 яйцо 1/2 ч.л. соды Соль по вкусу Кунжут для посыпки Приготовление: 1. Яйца отварите вкрутую (8-9 минут), остудите, очистите и мелко нарежьте. 2. Зеленый лук мелко порубите, смешайте с яйцами, посолите. 3. Для теста смешайте кефир с яйцом, содой и солью. 4. Постепенно добавляйте муку, перемешивая до консистенции жидкой сметаны. 5. Форму застелите пергаментом, смажьте маслом. 6. Вылейте половину теста, разровняйте. 7. Равномерно распределите начинку. 8. Залейте оставшимся тестом, посыпьте кунжутом. 9. Выпекайте при 180°C около 30 минут. 10. За 15 минут до готовности проткните пирог зубочисткой в нескольких местах. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА - @public297231 ВЫПЕЧКА - @public216489263 САЛАТЫ - @public219987434 ОТКРЫТКИ - @public215678684 ДАЧА - @public217124657

Блины с манкой Эти нежные блины с манкой — мой проверенный годами рецепт! Особенная текстура с лёгкой крупинчатостью, воздушность и тончайшие кружевные края. Идеальный завтрак для всей семьи, который готовится за считанные минуты! Нам понадобится: - Манка — 160 г - Яйца — 2 шт. - Мука — 70 г - Кефир 3,2% — 350 мл - Кипяток — 350-400 мл - Сахар — 2 ст.л. - Соль — ⅓ ч.л. - Сода — ½ ч.л. - Подсолнечное масло — 3 ст.л. Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте манку, соль, сахар и кефир. Оставьте на 20 минут для набухания. 2. Добавьте яйца, тщательно перемешайте венчиком. 3. Всыпьте соду и муку, перемешайте до исчезновения комочков. 4. Тонкой струйкой влейте кипяток, активно помешивая тесто. 5. Добавьте растительное масло, ещё раз перемешайте. 6. Хорошо разогретую сковороду слегка смажьте маслом (только первый блин). 7. Жарьте на среднем огне по 1-1,5 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подпишись на наши каналы: ВЫПЕЧКА - @public216489263 САЛАТЫ - @public219987434 ОТКРЫТКИ - @public215678684 ДАЧА - @public217124657

Самый нежный, воздушный Краффин, тесто как пух, просто тает во рту 🔥 Этот восхитительный краффин - идеальное сочетание нежности круассана и воздушности булочки! Невесомое слоёное тесто с золотистой хрустящей корочкой и ароматной начинкой станет настоящим украшением вашего завтрака. Попробуйте один раз - и вы влюбитесь в эту выпечку навсегда! Ингредиенты для опары: 200 мл молока 1 ст.л. сахара 1 ст.л. муки 7 г дрожжей Для теста: Вся опара 80 г сливочного масла 100 г сахара 2 желтка 1 яйцо 450 г муки Для начинки: 60 г растопленного сливочного масла 100 г изюма (или другие наполнители по вкусу) Приготовление: 1. Приготовьте опарку: в тёплое молоко добавьте сахар, муку и дрожжи, перемешайте и оставьте в тёплом месте на 15 минут до появления пышной "шапочки". 2. В опару добавьте мягкое сливочное масло, сахар, желтки и яйцо, тщательно перемешайте. 3. Постепенно введите просеянную муку, замешивая мягкое эластичное тесто около 10 минут. 4. Накройте тесто плёнкой и оставьте подходить в тёплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое. 5. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 5 мм, смажьте растопленным маслом и посыпьте выбранной начинкой. 6. Сверните тесто рулетом, нарежьте на порционные кусочки и выложите в форму для маффинов. 7. Дайте постоять 20 минут для расстойки. 8. Выпекайте при 180°C 10 минут, затем уменьшите температуру до 160°C и готовьте ещё 30-35 минут до золотистого цвета. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ВЫПЕЧКА САЛАТЫ ОТКРЫТКИ ДАЧА

Домашний хлеб Ароматный, хрустящий снаружи и невероятно мягкий внутри домашний хлеб — это настоящее удовольствие для тех, кто ценит натуральный вкус и простоту. Всего четыре ингредиента, немного времени и терпения — и на вашем столе появится идеальная выпечка с аппетитной корочкой и воздушным мякишем. Нам понадобится: - Теплая вода (28–30°C) — 390 мл - Сухие дрожжи — 1 ч. л. - Пшеничная мука — 500 г - Соль — 7 г (1 ч. л.) - Растительное масло — для смазывания поверхности Приготовление: 1. В теплую воду добавьте дрожжи и соль, перемешайте до растворения. 2. Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое, немного липкое тесто. 3. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5–2 часа — оно должно увеличиться в объеме в 2–3 раза. 4. Обомните подошедшее тесто и уберите в холодильник на 12–18 часов для медленного брожения. 5. Достаньте тесто из холодильника, выложите на смазанную маслом поверхность и аккуратно раскатайте руками в пласт. 6. Сверните тесто в рулет, подогните края и повторите процедуру еще раз. 7. Сформируйте из теста ровный шар, переложите в форму и оставьте на 1 час для расстойки. 8. Подошедшую заготовку присыпьте мукой, сделайте несколько надрезов острым ножом. 9. Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 25–30 минут до золотистой корочки. Подпишись на наши каналы: ВЫПЕЧКА - @public216489263 САЛАТЫ - @public219987434 ОТКРЫТКИ - @public215678684 ДАЧА - @public217124657

Дрожжевое тесто "Мягкое как пух" Это тесто — настоящее чудо кулинарии! Нежное, воздушное и невероятно мягкое, оно идеально подходит для сладких и несладких пирогов, булочек и пирожков. С ним справится даже новичок, а результат поразит всех — выпечка получается пышной, ароматной и буквально тает во рту! Ингредиенты: - Сухие дрожжи — 1 ст. л. (с горкой) - Молоко — 500 мл (тёплое, ~37°C) - Сахар — 2 ст. л. - Яйца — 2 шт. - Соль — 1 ч. л. - Растительное масло — 2 ст. л. - Сливочное масло — 100 г (мягкое) - Мука — 500–600 г (+/- 50 г) Приготовление: 1. В чаше смешайте дрожжи и сахар, залейте тёплым молоком, перемешайте и оставьте на 10 минут до появления пены. 2. В другой миске взбейте яйца с солью, добавьте растительное масло, перемешайте. 3. Соедините обе смеси, перемешайте венчиком. 4. Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая ложкой. Когда тесто начнёт отставать от стенок, добавьте мягкое сливочное масло. 5. Смажьте руки растительным маслом и вымешивайте тесто 7–10 минут — оно должно стать гладким, очень мягким и слегка липнуть к рукам. 6. Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час (оно увеличится в 2–3 раза). 7. Обомните подошедшее тесто, снова накройте и оставьте на 30 минут. Подпишись на наши каналы: ВЫПЕЧКА - @public216489263 САЛАТЫ - @public219987434 ОТКРЫТКИ - @public215678684 ДАЧА - @public217124657

Тортик как в детстве из 4 ингредиентов Этот простой и такой родной тортик вернёт вас в детство! Всего четыре доступных ингредиента, минимум усилий — и перед вами нежное лакомство с любимыми вкусами. Мягкое печенье, воздушный крем из сгущёнки и сладкие бананы — ностальгия в каждом кусочке! Нам понадобится: - Варёная сгущёнка — 300 г - Сметана (15-20%) — 700 г - Печенье (например, "Юбилейное") — 250 г - Бананы — 2 шт. Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте сгущёнку со сметаной. Сначала соедините половину ингредиентов, затем добавьте остальные — так крем получится более однородным. 2. Бананы очистите и нарежьте тонкими кружочками. 3. На плоское блюдо выложите первый слой печенья, слегка смачивая каждое молоком (по желанию). 4. Покройте печенье частью крема, затем разложите слой бананов. 5. Повторите слои: печенье → крем → бананы → печенье → крем. 6. Накройте торт пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа (лучше на 4-6 часов). Советы: - Для более насыщенного вкуса добавьте в крем щепотку ванилина. - Печенье можно заменить на коржи из бисквита или вафельные листы. - Вместо бананов попробуйте клубнику, киви или консервированные персики. - Для праздничного варианта украсьте торт тёртым шоколадом или орехами. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ ВЫПЕЧКА САЛАТЫ ОТКРЫТКИ ДАЧА

Сочные и вкусные мини-пирожки курники Нам понадобится: Для теста: - Сметана — 200 г - Сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г - Соль — ½ ч. л. - Сахар — ½ ч. л. - Разрыхлитель — 1 ч. л. - Мука — 350-400 г Для начинки: - Куриное филе — 300 г - Картофель — 2-3 шт. - Лук репчатый — 2 шт. - Соль, перец — по вкусу - Сливочное масло — 30 г Для смазки: - Желток — 1 шт. - Кунжут — для посыпки Приготовление: 1. Размягченное сливочное масло смешайте со сметаной, солью и сахаром до однородности. 2. Просеянную муку соедините с разрыхлителем и постепенно вводите в сметанную смесь. Замесите мягкое эластичное тесто. 3. Для начинки мелко нарежьте куриное филе, картофель и лук. Обжарьте на сливочном масле 5-7 минут, посолите и поперчите. 4. Тесто разделите на 9 равных частей. Каждую раскатайте в круглую лепешку толщиной 3-4 мм. 5. В центр выложите 1-2 ст. л. начинки, защипните края, формируя сборчатый край (как на видео). 6. Выложите пирожки на противень с пергаментом, смажьте желтком и посыпьте кунжутом. 7. Выпекайте при 180°C 50-60 минут до румяной корочки. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА - @public297231 ВЫПЕЧКА - @public216489263 САЛАТЫ - @public219987434 ОТКРЫТКИ - @public215678684 ДАЧА - @public217124657

ОЛАДЬИ ИЗ МАНКИ Эти невероятно пышные оладьи из манки без муки станут вашим любимым завтраком! С золотистой хрустящей корочкой и нежной серединкой — они тают во рту. Простой рецепт из доступных ингредиентов, а результат превосходит все ожидания! Ингредиенты: 350 г манки 2 яйца 3 ст. л. сахара 250 мл кефира 3,2% 1/3 ч. л. соли 1 ч. л. соды Растительное масло для жарки Приготовление: 1. В миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены. 2. Добавьте соль и кефир, тщательно перемешайте. 3. Всыпьте манку, перемешайте и оставьте на 30 минут — крупа должна набухнуть. 4. Добавьте соду, аккуратно перемешайте. 5. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. 6. Выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи. Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА - @public297231 ВЫПЕЧКА - @public216489263 САЛАТЫ - @public219987434 ОТКРЫТКИ - @public215678684 ДАЧА - @public217124657

Домашний хлеб Ароматный, хрустящий снаружи и невероятно мягкий внутри домашний хлеб — это настоящее удовольствие для тех, кто ценит натуральный вкус и простоту. Всего четыре ингредиента, немного времени и терпения — и на вашем столе появится идеальная выпечка с аппетитной корочкой и воздушным мякишем. Нам понадобится: - Теплая вода (28–30°C) — 390 мл - Сухие дрожжи — 1 ч. л. - Пшеничная мука — 500 г - Соль — 7 г (1 ч. л.) - Растительное масло — для смазывания поверхности Приготовление: 1. В теплую воду добавьте дрожжи и соль, перемешайте до растворения. 2. Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое, немного липкое тесто. 3. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5–2 часа — оно должно увеличиться в объеме в 2–3 раза. 4. Обомните подошедшее тесто и уберите в холодильник на 12–18 часов для медленного брожения. 5. Достаньте тесто из холодильника, выложите на смазанную маслом поверхность и аккуратно раскатайте руками в пласт. 6. Сверните тесто в рулет, подогните края и повторите процедуру еще раз. 7. Сформируйте из теста ровный шар, переложите в форму и оставьте на 1 час для расстойки. 8. Подошедшую заготовку присыпьте мукой, сделайте несколько надрезов острым ножом. 9. Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 25–30 минут до золотистой корочки. Подпишись на наши каналы: ВЫПЕЧКА - @public216489263 САЛАТЫ - @public219987434 ОТКРЫТКИ - @public215678684 ДАЧА - @public217124657

Слойки с ветчиной и сыром Аппетитные золотистые слойки с тягучей сырной начинкой и ароматной ветчиной - идеальная выпечка к завтраку или на перекус! Хрустящее слоеное тесто снаружи и нежная начинка внутри покорят вас с первого укуса. Готовятся быстро и просто, а исчезают со стола мгновенно! Ингредиенты: 500 г слоеного теста 200 г ветчины 200 г сыра 1 яйцо для смазывания Приготовление: 1. Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре 15-20 минут. 2. Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм, разрежьте на квадраты 10х10 см. 3. На одну половину каждого квадрата выложите нарезанную ветчину и тертый сыр. 4. На второй половине сделайте 3-4 диагональных надреза ножом. 5. Накройте начинку второй половиной с надрезами, защипните края вилкой. 6. Смажьте взбитым яйцом и выпекайте при 180°C 15-20 минут до румяной корочки. Подпишись на наши каналы: ВЫПЕЧКА - @public216489263 САЛАТЫ - @public219987434 ОТКРЫТКИ - @public215678684 ДАЧА - @public217124657