Аналитика каналаMaxПростые рецепты

🌟 Самса 📋Ингредиенты: -мука-200г -вода теплая-140мл -дрожжи-1/3ч.л -соль-1/2ч л -мясной фарш-400г(жирный) -лук-2шт -соль,перец -зира, паприка -слив.масло-60г -раст.масло-60г -желток-1шт Приготовление: В муку добавляем дрожжи и соль. Вливаем теплую воду, замешиваем тесто. В фарш добавляем измельчённый лук, соль, перец, специи, перемешиваем. Достаем тесто и раскатываем. Смазываем смесью из растопленного слив. и раст.масла. Смазать обильно. Разрезаем на полоски шириной 10-12см. На край кладём начинку и формируем самсу, при этом хорошо натягиваем тесто, чтоб оно стало как можно тоньше. Желток перемешиваем со сливочным маслом и смазываем самсу. Посыпаем по желанию кунжутом. Выпекаем при 200гр до золотистого цвета. Приятного аппетита!

🍚 Плов из куриного мяса 📋Ингредиенты: ‣ куриное филе бедра – 1 кг. ‣ лук – 200 г. ‣ морковь – 500 г. ‣ чеснок – 5 зубчиков ‣ лавровый лист – 2 шт. ‣ рис золотистый – 300 г. ‣ рис осман – 200 г. ‣ стручковый перец – 1 шт. ‣ топлёное масло/подсолнечное масло ‣ вода кипячёная – 600-700 мл. ‣ приправа для плова ‣ чёрный перец ‣ соль 🍽️ Приготовление: 1. Обжарить куриное мясо на масле до лёгкой румяности. 2. Добавить лук и обжарить до мягкости. 3. Всыпать морковь и готовить до уменьшения объёма и сладости. 4. Добавить чеснок, лавровый лист, специи, соль и перец. 5. Влить воду и приготовить зирвак под крышкой 20 минут. 6. Добавить рис, не перемешивая, разровнять. 7. Сделать отверстия для выхода пара и выпарить воду. 8. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне до готовности риса. 9. После приготовления аккуратно перемешать и дать настояться 20-30 минут.

🍗 Куриные крылышки в соусе 📋Ингредиенты: ‣ куриные крылья – 2 кг. ‣ мука – 5 ст. л. ‣ соль – 1,5 ч. л. ‣ сушёный чеснок – 1 ч. л. ‣ перец чили – 1/2 ч. л. ‣ паприка – 3 ч. л. Соус: ‣ мёд – 4 ст. л. ‣ соус барбекю – 6 ст. л. ‣ кисло-сладкий чили соус – 4 ст. л. ‣ соевый соус – 4 ст. л. 🍽️ Приготовление: 1. Крылья разрезать по суставам, убрать тонкую фалангу. 2. Смешать муку и специи, обвалять крылышки. 3. Выложить на противень. 4. Запекать при 180°C 35 минут. 5. Смешать ингредиенты для соуса. 6. Обмакнуть крылья в соус. 7. Вернуть в духовку при 200°C ещё на 10 минут.

🦑 Гречневая лапша с кальмаром и овощами 📋Ингредиенты: ‣ гречневая лапша ‣ кальмар – 500 г. ‣ сладкий перец – 1 шт. ‣ морковь – 1 шт. ‣ зелёный лук ‣ кинза ‣ имбирь свежий ‣ соевый соус – 2 ст. л. ‣ соус терияки – 2 ст. л. ‣ кунжут 🍽️ Приготовление: 1. Кальмара опустить в кипящую воду на 2 минуты, затем промыть холодной водой и нарезать кольцами. 2. Морковь и перец нарезать соломкой, зелень мелко нарезать. 3. Гречневую лапшу отварить по инструкции, затем хорошо промыть. 4. На разогретой сковороде обжарить овощи 5 минут. 5. Добавить лапшу и соусы, перемешать и жарить 2-3 минуты. 6. Добавить кальмар и готовить ещё 2 минуты. 7. В конце добавить зелень и кунжут.

Яблочный пирог ☺️ 📋Ингредиенты: -Яблоки 4-5 шт(большие) -Сахар 200гр. -Ванилин 8гр или капли -Сметана 150гр. -Корица 1чл. (по желанию) -Растительное масло 80мл -Разрыхлитель 1чл. -Мука 250гр. -Яйца 3шт. Выпекаем при 180⁰ 40 минут

Куриные гнезда с ананасом и сыром 🍍 📋Ингредиенты: -Куриный фарш -Любимый сыр -Сметана -Ананас кольцами -Специи по вкусу Выпекаем при 180⁰ 40 минут

🌟Пирог из трёх ингредиентов 📋Ингредиенты: -Картофель — 5 шт -Мука — 250 гр -Моцарелла — 200 гр Приготовление: Отвариваем 5 больших картофелен, пюрируем, добавляем соль и 250 гр муки. Мнем до однородности. Мокрыми руками выкладываем в форму смазанную маслом, придаём структуру. Сверху натираем 200 гр сыра Моцарелла и отправляем в духовку на 30 минут при 220 градусах. Приятного аппетита!

Грудинка с чесноком 🔥 📋Ингредиенты: -Грудинка 700гр. -Соль 1чл. -Перец 1чл. -Чеснок сухой 1чл. -Кориандр 1чл. -Чеснок 1 головка Выпекаем при 170⁰ 120 минут

🍎 Воздушная яблочная пастила 📋Ингредиенты: - яблоки очищенные – 600 г. - вода – 100 мл. - сахар – 1-2 ст. л. - желатин быстрорастворимый – 20 г. - ванилин 🍽️ Приготовление: 1. Очищенные яблоки нарезать, добавить воду и сахар (если яблоки сладкие, можно не добавлять). Тушить до мягкости около 10-15 минут. 2. Измельчить тушёные яблоки блендером до пюре, добавить желатин и ванилин, перемешать и дать остыть до комнатной температуры. 3. Взбивать массу миксером на высокой скорости 20-25 минут до плотной белой консистенции. 4. Форму застелить пакетом или пищевой плёнкой, выложить яблочную массу, закрыть плёнкой и убрать в холодильник минимум на 3 часа, лучше на ночь.

Куриный люля-кебаб в духовке 🥰 📋Ингредиенты: -Куриный фарш 500 гр -Лук репчатый 1 шт -Зеленый лук -Петрушка -Чеснок 2-3 зубчика -Соль, перец -Паприка -Специи для курицы -Шпажки Выпекаем при 180⁰ 10 минут