MaxПростые рецепты

Фарширοванный карп 🤤 📋Ингредиенты: -карп - 1,5-2 кг. -сοль, перец, специи для рыбы, сухοй чеснοк - пο вкусу -лук - 1 шт. -мοркοвь - 1 шт. -шампиньοны - 300 гр. -маслο растительнοе - 2 ст.л. -сливοчнοе маслο - 15 гр. -сметана - 50 гр. -сοевый сοус - 1/2 ст.л Выпекаем при 180⁰ 80 минут

Куриные гнезда с ананасом и сыром 🍍 📋Ингредиенты: -Куриный фарш -Любимый сыр -Сметана -Ананас кольцами -Специи по вкусу Выпекаем при 180⁰ 40 минут

🧀 Домашний плавленый сыр 📋Ингредиенты: - творог 5-9% – 500 г. - сливочное масло – 100 г. - яйца – 2 шт. - соль – 1 ч. л. - сода – 1/2 ч. л. - лимонная кислота – 1/4 ч. л. 🍽️ Приготовление: 1. В кастрюлю с толстым дном выложить творог, яйца и мягкое сливочное масло. Добавить соль, соду и лимонную кислоту. 2. Пробить все блендером до абсолютно гладкой кремовой массы. 3. Поставить на минимальный огонь и постоянно помешивать. Через 3-5 минут масса начнет плавиться и станет жидкой и глянцевой. 4. Прогреть еще пару минут до полной однородности. Если появляются комочки — быстро пробить блендером прямо в кастрюле. 5. Перелить сыр в баночку, накрыть плёнкой «в контакт» и дать остыть. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

🍎 Воздушная яблочная пастила 📋Ингредиенты: - яблоки очищенные – 600 г. - вода – 100 мл. - сахар – 1-2 ст. л. - желатин быстрорастворимый – 20 г. - ванилин 🍽️ Приготовление: 1. Очищенные яблоки нарезать, добавить воду и сахар (если яблоки сладкие, можно не добавлять). Тушить до мягкости около 10-15 минут. 2. Измельчить тушёные яблоки блендером до пюре, добавить желатин и ванилин, перемешать и дать остыть до комнатной температуры. 3. Взбивать массу миксером на высокой скорости 20-25 минут до плотной белой консистенции. 4. Форму застелить пакетом или пищевой плёнкой, выложить яблочную массу, закрыть плёнкой и убрать в холодильник минимум на 3 часа, лучше на ночь.

🍽️ Фрикадельки в сливочно-грибном соусе 📋Ингредиенты: - куриный фарш – 400 г - яйцо – 1 шт. - лук – 1 шт. - специи и соль - панировочные сухари – 3 ст. л. - шампиньоны – 200 г. - сливки 20% – 400 мл. 🍽️ Приготовление: 1. Перемалываем филе в блендере или используем готовый фарш. Добавляем натёртый на мелкой терке лук, яйцо, соль, специи и панировочные сухари. 2. Тщательно перемешиваем и формируем мокрыми руками небольшие фрикадельки. Обжариваем их до золотистой корочки на растительном масле по пару минут под крышкой. 3. Отдельно обжариваем мелко нарезанный лук и шампиньоны, возвращаем к ним фрикадельки, добавляем сливки и тушим до загустения под крышкой пару минут. 4. Подаём с картофельным пюре или любым другим гарниром.

🍐 Домашний грушевый лимонад 📋Ингредиенты: - груши – 3 шт. - сахар – 200 г. - вода – 300 мл. - мята - минералка – 1 л. - лед - сок лимона – 1 шт. 🍽️ Приготовление: 1. Нарезать груши кубиками с кожурой. 2. В сотейнике смешать груши, сахар и воду, довести до кипения. Убавить огонь и варить 20-25 минут до мягкости груш. 3. Выключить огонь, размять груши или пробить блендером до пюре. 4. Добавить сок лимона в горячий сироп, процедить через сито и остудить до полного охлаждения. 5. В кувшин налить сироп, добавить мяту, лед и минералку. Взболтать и подавать.

Рубленые бифштексы в духовке 😋 📋Ингредиенты: -Фарш - 450 г -Лук - 1 шт. -Яйцо - 1 шт. в фарш и 4 шт. для глазуньи -Сыр тертый - 100 г -Помидоры - 2 шт.

Кекс на сгущенке🧁 📋Ингредиенты: -Сгущенка - 550 мл (берите самую дешёвую, не густую) -Яйца - 6 шт -Мука - 200 гр -Какао - 3 ст л -Сливочное масло - 70 гр Глазурь: -Шоколад - 2 шт (180-200 гр) -Растительное масло - 2 ст л Выпекаем при 160⁰ 30 минут

Пирог «Ленивая пицца»🥧 📋Ингредиенты: -Яйца – 3 шт -Сметана – 100 г -Соль – по вкусу -Перец – по вкусу -Мука – 150 г -Разрыхлитель – 1 ч.л без горки -Сыр – 80 г -Сосиски – 3 шт -Зелень – по вкусу Выпекаем при 180⁰ 30-35 минут