Аналитика каналаMaxСалаты и Закуски

САЛАТ «ЧЁРНАЯ ГРОЗДЬ» — СО СТОЛА ИСЧЕЗАЕТ ПЕРВЫМ 😲 Ароматные грибы, сырная нотка — сочетание простое, а вкус получается очень удачным. Такой салат хочется попробовать сразу 😋 Нам понадобится: Показать еще

СКУМБРИЯ ПОД ШУБОЙ — СТАРЫЙ САЛАТ НА НОВЫЙ ЛАД ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свёкла — 450–500 г ✅ Картофель — 450–500 г ✅ Морковь — 200 г ✅ Яйца — 3–4 шт. ✅ Лук фиолетовый — 1 средний ✅ Майонез — 150 г ✅ Скумбрия малосольная или копчёная — 1–2 шт. Форма: 30×20×5 см ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, полностью остудить, очистить и натереть на крупной тёрке (или нарезать мелким кубиком). Смешать с небольшим количеством майонеза и выложить первым слоем в форму, разровнять. 2. Скумбрию очистить от кожи, костей и внутренностей, оставить чистое филе. Нарезать сначала полосками, затем мелкими кубиками. Выложить вторым слоем поверх картофеля. 3. Лук нарезать максимально мелким кубиком и равномерно распределить по слою рыбы. Сверху нанести очень тонкий слой майонеза. 4. Отварную морковь натереть на крупной тёрке, выложить следующим слоем, разровнять. Снова тонкий слой майонеза. 5. Отварную свёклу натереть на крупной тёрке, выложить ровным слоем и смазать оставшимся майонезом. 6. Отварные яйца натереть на крупной или мелкой тёрке, распределить финальным слоем. 7. Украсить салат по желанию: зеленью, кусочками скумбрии, узорами из овощей или оформить в виде праздничного венка. По желанию дать салату настояться в холодильнике 1–2 часа. СОВЕТЫ: ✅ Скумбрию можно использовать как малосольную, так и копчёную — оба варианта отлично подходят. ✅ Лук в этом салате можно не мариновать: скумбрия сама по себе достаточно сочная и жирная. ✅ Для более яркого вкуса используйте домашний майонез. ✅ Салат удобно собирать как в форме, так и в кулинарном кольце. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🐟🥗 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

СОСЕДКА КАЗАШКА НАУЧИЛА. Я сначала не поверила, что тесто для мантов может быть настолько идеальным — но оно реально не рвется, не липнет и при этом мягкое, как шелк. Раскатывается тонко, лепится легко, держит сочную начинку — я влюбилась и теперь делаю только по этому рецепту! В миске соедините воду, соль и главное... Показать еще

СЛОЁНЫЙ САЛАТ «ИРИНА» — УДИВЛЯЕТ С ПЕРВОЙ ВИЛКИ 😲 Нежная курица, сырная нотка — сочетание простое, а вкус получается очень удачным. Такой салат хочется попробовать сразу 😋 1. Сырую морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, горчицу в зёрнах и 1 ст. л. майонеза. Хорошо перемешать и отставить в сторону для маринования… Показать еще

МНЕ ЭТИ ОЛАДЬИ ОТКРЫЛА СОСЕДКА — И С ТЕХ ПОР Я ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК. Мягкие, сочные, румяные, с нежной капустой и ароматной зеленью. Тесто пышное, как облачко ☁️ Вкус — настоящий домашний, такой уютный, что рука сама тянется за сметаной. Гости в восторге и всегда спрашивают рецепт. Обязательно сохраните — вы тоже больше не посмотрите на другие! В миске смешайте кефир и яйца… Показать еще

НОВОГОДНИЙ САЛАТ «ХОЗЯЮШКА» — ГОТОВЛЮ НА КАЖДЫЙ ПРАЗДНИК 😲 Хрустящий огурчик делает этот салат особенно аппетитным. Готовится из понятных продуктов, а на столе выглядит нарядно 😍 1. Красный лук нарезать тонкими полукольцами. Смешать с водой, сахаром и уксусом, оставить мариноваться на 10–15 минут. Затем жидкость слить… Показать еще

САЛАТ «СНЕЖОК» — НЕЖНЫЙ И ПРАЗДНИЧНЫЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Куриное филе — 2 шт. ✅ Кукуруза консервированная — ½ банки ✅ Сыр твёрдый (не солёный) — 150 г ✅ Огурец свежий — 1 крупный (или 2–3 небольших) ✅ Яйца — 6 шт. ✅ Майонез — около 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриное филе посолить, поперчить, слегка сбрызнуть растительным маслом. По желанию добавить веточки тимьяна или розмарина. Запекать при 200°C около 30 минут до готовности. Остудить и нарезать мелким кубиком. (Можно заменить отварной куриной грудкой.) 2. Сыр натереть на мелкой тёрке. 3. Огурец нарезать мелким кубиком. 4. Яйца отварить вкрутую (10–11 минут после закипания), сразу охладить в холодной воде. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой тёрке, желтки оставить целыми. СБОРКА САЛАТА (в разъёмном кольце): 1. Первый слой — куриное филе. Разровнять, смазать майонезом, слегка уплотнить. 2. Второй слой — кукуруза. Разровнять и слегка уплотнить. 3. Третий слой — тёртый сыр. Добавить немного майонеза, разровнять и уплотнить. 4. Четвёртый слой — свежий огурец. Слегка смазать майонезом и уплотнить. 5. Пятый слой — желтки. Размять руками, распределить по поверхности, добавить немного майонеза и слегка уплотнить. 6. Последний слой — тёртые белки. Не смазывать майонезом и не уплотнять. СОВЕТЫ: ✅ Яйца не переваривайте — желток должен быть ярко-жёлтым. ✅ Огурец выбирайте плотный и сочный, без лишней жидкости. ✅ Для более нежного вкуса часть майонеза можно заменить сметаной. ✅ Белки натирайте только на мелкой тёрке — так салат получится «воздушным». ✅ Дайте салату настояться в холодильнике 1–2 часа перед подачей. ✅ Украшайте минимально: петрушка, маслины или немного зелени. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

СОЧНЫЙ, СВЕЖИЙ САЛАТ «ЧЕБУРАШКА» — НЕЖНАЯ КУРОЧКА, ХРУСТЯЩИЕ СВЕЖИЕ И СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ, МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ, ЯЙЦА И ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ, КОТОРЫЕ ПРИЯТНО ЧУВСТВУЮТСЯ В КАЖДОМ УКУСЕ, СМЕТАННАЯ ЗАПРАВКА С ГОРЧИЦЕЙ ДАЁТ ЛЁГКУЮ ПИКАНТНОСТЬ, ВКУС СБАЛАНСИРОВАННЫЙ, САЛАТ СЫТНЫЙ, НО НЕ ТЯЖЁЛЫЙ, ВСЁ НАРЕЗАЛ, СМЕШАЛ И ГОТОВО — ПРОСТО, ЯРКО И ОЧЕНЬ ВКУСНО 🥗🥒🌰 САЛАТ «ЧЕБУРАШКА» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Отварная курица — 200 г ✅ Солёные огурцы — 2 шт. ✅ Свежий огурец — 1 шт. ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Грецкие орехи — 50 г ✅ Зелёный лук — несколько перьев ✅ Маринованные грибы — 150 г ЗАПРАВКА: ✅ Сметана — 4 ст. л. ✅ Горчица — 1 ч. л. ✅ Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Курицу нарезать кубиками или соломкой. 2. Солёные и свежий огурцы, яйца и маринованные грибы нарезать соломкой. 3. Грецкие орехи поломать руками крупно, чтобы они хорошо ощущались в салате. 4. Зелёный лук мелко нарезать. Соединить все ингредиенты в миске. 5. Сметану смешать с горчицей, добавить соль и перец, заправить салат и аккуратно перемешать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

САЛАТ «ДА́МСКИЙ» — ГОТОВЛЮ НА КАЖДЫЙ ПРАЗДНИК 😲 Нежная курица, сырная нотка — сочетание простое, а вкус получается очень удачным. Такой салат хочется попробовать сразу 😋 Нам понадобится: Показать еще

САЛАТ «ТИФФАНИ» ПО-НОВОМУ — ШИКАРНЫЙ ВКУС С СЕКРЕТНОЙ ЗАПРАВКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 20 см): ✅ Куриное филе — 2 шт. (300–340 г) ✅ Виноград (без косточек) — 300 г ✅ Грецкие орехи — 150–180 г ✅ Яйца — 8 шт. ✅ Твёрдый сыр — 200–300 г ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу СЕКРЕТНАЯ ЗАПРАВКА: ✅ Майонез — 150–200 мл ✅ Плавленый сырок — 1,5–2 шт. ✅ Варёное яйцо — 1 шт. ✅ Сметана — 1–1,5 ст. л. (по желанию) ✅ Куркума — 1 ч. л. (для цвета) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриное филе отварить в кипящей воде 10–12 минут без соли. Остудить в бульоне, затем разобрать на тонкие волокна. 2. Орехи подсушить на сухой сковороде до аромата, остудить и измельчить ножом. Разделить на 2 части. 3. Яйца отварить, очистить. Натереть на тёрке. Твёрдый сыр натереть на средней или мелкой тёрке. 4. Заправка: В чашу выложить майонез, плавленый сырок, 1 варёное яйцо, куркуму. Взбить блендером до кремовой однородной массы. При необходимости добавить сметану для более мягкой консистенции. 5. Установить разъёмное кольцо на блюдо. Сборка салата (2 слоя): • Курица — посолить, поперчить, смазать соусом • Орехи — соус • Яйца — слегка посолить, соус • Твёрдый сыр — соус 6. Повторить слои ещё раз в том же порядке. Верхний слой — сыр, аккуратно разровнять ложкой. 7. Виноград разрезать пополам. Украсить салат сверху, плотно выкладывая половинки «изумрудами». 8. Убрать салат в холодильник минимум на 3–4 часа для пропитки. СОВЕТЫ: ✅ Соус не должен быть слишком густым — он должен легко пропитывать слои. ✅ Для более насыщенного вкуса можно добавить слой винограда и внутрь салата. ✅ Куриное филе лучше разбирать на волокна — салат получается нежнее. ✅ Не утрамбовывайте слои сильно — так салат будет воздушнее. ✅ Идеально подходит для Нового года и торжественных праздников. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🎄 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿