MaxСалаты и Закуски

ВКУСНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Говяжья печень — 400 г ✅ Сыр твёрдый — 200 г ✅ Яйца куриные (варёные) — 4 шт. ✅ Морковь — 2–3 шт. ✅ Лук репчатый — 2–3 небольшие луковицы ✅ Майонез — 200 г ✅ Растительное масло — для жарки ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ✅ Зёрна граната — для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Печень нарезать крупными кусками, опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Оставить остывать в бульоне, затем нарезать тонкой соломкой. 2. Лук нарезать тонкими полукольцами или соломкой и быстро обжарить на растительном масле до мягкости. 3. Морковь отварить до готовности, остудить и натереть на крупной тёрке. 4. Сыр натереть на крупной тёрке. 5. Варёные яйца разделить на белки и желтки. Желтки размять вилкой, белки натереть отдельно на крупной тёрке. 6. Установить сервировочное кольцо на блюдо. Салат выкладывать слоями, каждый слой промазывая майонезом: – печень – обжаренный лук – желтки – сыр – морковь 7. Верх салата засыпать тёртыми белками и украсить зёрнами граната. 8. Убрать салат в холодильник на 1–2 часа для пропитки. Перед подачей аккуратно снять кольцо. СОВЕТЫ: ✅ Чтобы печень была особенно нежной, не переваривайте её — она готовится быстро. ✅ По желанию лук можно слегка подсолить или добавить щепотку сахара при жарке. ✅ Салат удобно готовить заранее — на следующий день он становится ещё вкуснее. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

Я МОГУ ЕСТЬ ЭТОТ САЛАТ НЕДЕЛЮ ПОДРЯД 😲 Настолько удачное сочетание овощей, что невозможно остановиться. Особенно вкусен ароматный овощной сок. 1. Обминаю капусту до появления сока, затем добавляю морковь, перец, лук и помидоры… Показать еще

КИВИ ДАЁТ ИЗЮМИНКУ И ЛЁГКУЮ КИСЛИНКУ, ПОМИДОРЫ — СВЕЖЕСТЬ, А КУРИНОЕ МЯСО И СЫР — ТОТ САМЫЙ СЫТНЫЙ И НЕЖНЫЙ ФОН — ЭТО ТОТ САЛАТ, КОТОРЫЙ УДИВЛЯЕТ С ПЕРВОЙ ЛОЖКИ! САЛАТ «ИЗУМРУДНАЯ РОССЫПЬ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Куриное мясо — 400 г ✅ Лук репчатый — 1 шт. ✅ Сыр — 100 г ✅ Помидоры — 2 шт. ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Киви — 3 шт. ✅ Майонез — 300 г ✅ Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриное мясо отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать мелкими кусочками. 2. Лук мелко нарезать. 3. Сыр натереть на крупной тёрке. 4. Помидоры порезать маленькими кубиками. 5. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке. 6. Киви очистить и нарезать кусочками. 7. Выложить салат слоями: • куриное мясо → соль, перец → майонез • лук • сыр → майонез • помидоры • лук → майонез • яйца → майонез • сверху выложить кусочки киви СОВЕТЫ: ✅ Чтобы лук был мягче и нежнее, можно ошпарить его кипятком или замариновать в чайной ложке уксуса и щепотке сахара. ✅ Киви берите спелое, но плотное — оно держит форму и даёт приятную кислинку. ✅ Помидоры желательно слегка обсушить бумажным полотенцем, чтобы салат не тек. ✅ Слоёв можно делать меньше или больше — вкус при этом не пострадает. ✅ Для укладки салата идеально подходит разъёмное кольцо. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

САЛАТ «ГРАНАТОВАЯ ДОЛЬКА» — ЯРКИЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ ХИТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Куриное филе — 350 г (2 шт.) ✅ Свёкла — 1 крупная ✅ Грецкие орехи — 80 г ✅ Чернослив — 100–150 г ✅ Твёрдый сыр — 100 г ✅ Яйца варёные — 3 шт. ✅ Гранат — 2–3 шт. ✅ Чеснок — 1–2 зубчика ✅ Майонез — по вкусу ✅ Сливочный крем-сыр — 2 ст. л. (по желанию) ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриное филе отварить в кипящей воде 25 минут, остудить в бульоне. Разделить на мелкие волокна, посолить и поперчить. 2. Чернослив нарезать небольшими кубиками. Если сухой — обдать кипятком и обсушить. 3. Твёрдый сыр и яйца натереть на мелкой тёрке. 4. Грецкие орехи слегка подсушить на сухой сковороде или в духовке, мелко порубить ножом. 5. В глубокой миске соединить курицу, чернослив, сыр, яйца, орехи. Добавить чеснок, майонез и сливочный сыр. Хорошо перемешать, попробовать и отрегулировать соль. 6. Зёрна граната очистить. Половину добавить в салат и аккуратно перемешать. 7. Выложить салат на блюдо, сформировав форму дольки. 8. Свёклу натереть на самой мелкой тёрке, слегка посолить. 9. Поверхность салата смазать тонким слоем майонеза. Обложить свёклой, формируя «корочку» дольки. 10. Внутреннюю часть украсить зёрнами граната, плотно выкладывая их рядами. 11. Убрать салат в холодильник на 1–2 часа для стабилизации перед подачей. СОВЕТЫ: ✅ Филе обязательно остужайте в бульоне — так салат будет сочным. ✅ Свёклу натирайте только на мелкой тёрке — она лучше держит форму. ✅ Орехи не пережаривайте: достаточно лёгкого подсушивания. ✅ Для более нежной текстуры часть майонеза замените сливочным сыром. ✅ Используйте сладкий гранат — кислинка не должна доминировать. ✅ Для идеальной формы охладите салатную массу 20–30 минут перед формированием. ✅ Формировать и украшать лучше перед подачей, сам салат можно приготовить заранее. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ❤ НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

Я НЕ МОГЛА ПОВЕРИТЬ, ЧТО ЭТО НАСТОЛЬКО УДОБНО 😲 Теперь зимой голубцы готовятся в разы быстрее. Каждый год обязательно делаю несколько банок. 1. Отвариваю кочан, снимаю мягкие листья и плотно укладываю их в банку… Показать еще

САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ «ПРИНЦ» — СЫТНЫЙ И ПИКАНТНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ОСНОВА: ✅ Говядина отварная — 400 г ✅ Сыр твёрдый — 200 г ✅ Маринованные огурцы — 4–6 шт. (200–250 г) ✅ Яйца куриные — 4–5 шт. (отварные) ✅ Грецкие орехи — 100 г СОУС-ЗАПРАВКА: ✅ Сметана — 100 г ✅ Майонез — 100 г ✅ Лимонный сок — 1/2 ч. л. ✅ Горчица готовая — 1/2 ч. л. ✅ Чеснок — 2–3 зубчика ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для соуса соединить сметану, майонез, лимонный сок, горчицу и чеснок, натёртый на мелкой тёрке. Посолить, поперчить и хорошо перемешать до однородности. Отставить в сторону. 2. Отварную и полностью охлаждённую говядину нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками. Добавить 2–3 столовые ложки соуса и аккуратно перемешать. 3. Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой. Если выделился сок — обязательно слить. 4. Сыр натереть на крупной тёрке. 5. Яйца очистить и натереть на крупной тёрке. 6. Грецкие орехи слегка подсушить на сухой сковороде, затем крупно порубить ножом или измельчить короткими импульсами в блендере. 7. Установить кулинарное кольцо (примерно 18 см) на блюдо или выкладывать салат слоями в салатник. 8. Первый слой — говядина. Слегка разровнять, не утрамбовывая. 9. Второй слой — тёртый сыр. Смазать тонким слоем соуса. 10. Третий слой — маринованные огурцы. Сверху нанести соус. 11. Четвёртый слой — тёртые яйца. Равномерно распределить и покрыть оставшимся соусом. 12. Финальный слой — измельчённые грецкие орехи, распределить по всей поверхности салата. 13. Убрать салат в холодильник минимум на 30 минут для пропитки. Перед подачей аккуратно снять кулинарное кольцо. СОВЕТЫ: ✅ Говядину можно заменить телятиной, индейкой или курицей. ✅ Для более выраженного вкуса используйте именно маринованные, а не солёные огурцы. ✅ Орехи добавляйте непосредственно перед подачей, если любите яркий хруст. ✅ Слои не утрамбовывайте — салат должен оставаться воздушным. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥗✨ НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

Я НЕ ДУМАЛА, ЧТО СТОЛЬКО САХАРА ДАСТ ТАКОЙ ВКУС 😲 Маринад получается идеально сбалансированным. Даже те, кто не любит сладкие огурцы, просят добавку. 1. Укладываю в банки специи и огурцы, затем заливаю их кипятком и начинаю готовить маринад… Показать еще

НОВОГОДНИЙ САЛАТ «ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ» — ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Куриные бёдрышки — 3 шт. ✅ Картофель — 2–3 шт. ✅ Яйца — 3–4 шт. ✅ Огурцы маринованные — 3–4 шт. ✅ Чернослив — 100 г ✅ Орехи кешью или грецкие — по вкусу ✅ Майонез — по вкусу ✅ Соль, чёрный перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриные бёдрышки залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, посолить, при желании добавить лавровый лист. Варить на слабом кипении 30–35 минут. Остудить в бульоне, затем снять кожу и кости, мясо мелко нарезать. 2. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке. 3. Яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на крупной тёрке. 4. Огурцы натереть на крупной тёрке и хорошо отжать лишнюю жидкость. 5. Чернослив залить горячей водой на 10 минут, обсушить и нарезать тонкими полосками. 6. Орехи крупно порубить ножом. СБОРКА САЛАТА (слоями, в виде горки): 1⃣ Картофель — слегка посолить, поперчить, нанести тонкий слой майонеза 2⃣ Куриное мясо — майонез 3⃣ Маринованные огурцы 4⃣ Яйца — майонез 5⃣ Чернослив 6⃣ Орехи ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

НЕ НУЖНО НИ СЛОЖНЫХ СЛОЁВ, НИ ДОЛГОЙ ПОДГОТОВКИ — ВСЁ ГОТОВИТСЯ ЛЕГКО И ПОНЯТНО. ТОНКИЕ ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ ДЕЛАЮТ САЛАТ ОСОБЕННО НЕЖНЫМ, А СОЛЁНЫЕ ОГУРЧИКИ И ГОРЧИЦА В ЗЁРНАХ ДОБАВЛЯЮТ ПИКАНТНОСТЬ, НОВОГОДНИЙ САЛАТ «ХОЗЯЮШКА» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Колбаса «Сервелат» — 150 г ✅ Солёные огурцы — 3 шт. ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Красный лук — 1/2 шт. ✅ Вода — 100 мл ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Уксус 9% — 1 ст. л. ✅ Горчица в зёрнах — 1 ч. л. ✅ Растительное масло — для жарки ✅ Соль — по вкусу ✅ Майонез — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Красный лук нарезать тонкими полукольцами. Смешать с водой, сахаром и уксусом, оставить мариноваться на 10–15 минут. Затем жидкость слить. 2. Яйца взбить с солью и щепоткой перца. На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, пожарить тонкие яичные блинчики с двух сторон. Остудить, сложить стопкой, нарезать соломкой. 3. Колбасу и солёные огурцы нарезать тонкой соломкой. Огурцы при необходимости слегка отжать от рассола. 4. В салатнике соединить яичную соломку, колбасу, огурцы, маринованный лук и горчицу в зёрнах. 5. Заправить салат майонезом, аккуратно перемешать и подать к столу. СОВЕТЫ: ✅ Огурцы лучше слегка отжать, чтобы салат не был водянистым. ✅ Сервелат можно заменить варёно-копчёной колбасой. ✅ Количество горчицы регулируйте по вкусу. ✅ Салат лучше готовить незадолго до подачи. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒