ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

Аналитика каналаMaxТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

13,1кподписчиков
1,7кпостов
Последний пост: 25 июля 2026 г. в 02:00
Перейти
Для рекламодателей

Хотите разместить рекламу в этом или похожем канале? Проверьте условия размещения через партнёра.

Аналитика

Сводка

Надёжная выборка
Подписчики
13,1к
сейчас
Прирост 30д
+61
0,5%
Постов
342
11,4 в день
Средние просмотры
548,3
на пост
Медианные просмотры
560
на пост
View Rate
4,2%
охват к подписчикам
ER
0%
реакции к подписчикам
ERR
0,7%
реакции к просмотрам

Динамика

Рост подписчиков

Лучшие посты

Эффективность

Средний охват
548,3
на пост
Медиана
560
просмотры
ER
0%
к подписчикам
ERR
0,7%
к просмотрам
82,8
15,6%
230,5
43,6%
24ч
404
73,8%

Паттерн публикаций

Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
06121823
Лучшие часы
16:00
по частоте публикаций
Постов за период
342
11,4 в день

Сравнение с категорией

Еда и кулинария
651 каналов в категории, 30д
Подписчики
313
Охват
503
ERR
468
Медиана подписчиков: 12,5к
Медиана охвата: 4,3к
Медиана ERR: 1,7%

Форматы контента

Медиа
299 постов
Просмотры
567,8
ERR
0,6%
Текст
43 постов
Просмотры
407,3
ERR
1%
Аватар канала ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

ТОРТ «МОЛОЧНЫЕ РЕКИ» ИНГРЕДИЕНТЫ: КОРЖИ: ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Сахар — 200 г ✅ Молоко — 300 мл ✅ Сметана — 300 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Мука — 350–400 г ✅ Какао-порошок — 50 г ✅ Растительное масло — 50 мл (по желанию) КРЕМ: ✅ Сливки 33% — 500 г ✅ Сливочный сыр — 180 г ✅ Сахарная пудра — 3–4 ст. л. ✅ Лимонная кислота — щепотка (по желанию) ГЛАЗУРЬ: ✅ Молочный шоколад — 100 г ✅ Сливки — 3–4 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца взбить с сахаром до побеления и увеличения объёма. 2. В отдельной миске соединить сметану и молоко, перемешать. 3. В другой миске смешать муку, разрыхлитель и какао. 4. В яичную массу на минимальной скорости миксера или вручную вмешать сметанно-молочную смесь, затем сухие ингредиенты. 5. Тесто разделить на 3 равные части. 6. Выпекать коржи на противне, застеленном пергаментом, при 180°C до готовности. Остудить. 7. Каждый корж обрезать и разрезать пополам — получится 6 коржей. Обрезки измельчить в крошку. 8. Для крема взбить холодные сливки, сливочный сыр и сахарную пудру до густоты. При желании добавить лимонную кислоту. 9. Собрать торт, промазывая коржи кремом. Обмазать бока и верх, бока посыпать крошкой. Оставить пропитываться 2–3 часа. 10. Для глазури растопить шоколад со сливками на водяной бане до гладкости. 11. Полить торт шоколадной глазурью и дать ей застыть. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

Изображение из сообщения канала
7744ERR0,5%
Перейти
Аватар канала ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

ИДЕАЛЬНЫЙ ТОРТ «КРАСНЫЙ БАРХАТ» — ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ФОРМА: 24 см ИНГРЕДИЕНТЫ БИСКВИТ: ✅ Кефир (любой жирности) — 350 мл ✅ Красный гелевый пищевой краситель — 15 г ✅ Мука — 475 г ✅ Какао-порошок — 20 г ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Сода — 5 г ✅ Сливочное масло (мягкое) — 150 г ✅ Растительное масло (рафинированное) — 70 мл ✅ Сахар — 425 г ✅ Ванильный сахар — 10 г ✅ Яйца — 3 шт ✅ Соль — щепотка КРЕМ: ✅ Сливки от 33% — 500 г ✅ Сливочный сыр — 350 г ✅ Сахарная пудра — 150 г ✅ Ваниль — по желанию ДОМАШНИЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР (по желанию): ✅ Сметана от 20% — 500 г ✅ Натуральный йогурт без добавок — 290 мл ✅ Лимонный сок — 1 ч. л. ✅ Соль — щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кефир смешать с красным гелевым красителем до однородного цвета. 2. Муку соединить с какао, разрыхлителем и содой, просеять. 3. Мягкое сливочное масло взбить с растительным маслом, сахаром, ванильным сахаром и солью до пышной светлой массы. 4. Добавить яйца и взбивать 4–5 минут до кремообразного состояния. 5. В несколько приёмов, чередуя, добавить кефир с красителем и сухую смесь, каждый раз аккуратно перемешивая до однородности. 6. Тесто разделить на 3 равные части. 7. Форму Ø 24 см застелить пергаментом (только дно). Выложить тесто, разровнять. 8. Выпекать при 180°C (режим верх–низ, без конвекции) около 30 минут до сухой шпажки. 9. Коржи остудить, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 8–12 часов. 10. Срезать тонкие «шапочки», измельчить их в крошку для обсыпки. 11. Холодные сливки взбить до лёгкого загустения, добавить сахарную пудру и взбить до устойчивых пиков. 12. Сливочный сыр размешать и порциями вмешать в сливки до гладкого крема. 13. Крем разделить: часть — для прослойки, остальное — для покрытия торта. 14. Собрать торт: корж → крем → корж → крем → корж. Сверху и по бокам покрыть кремом. 15. Обсыпать торт крошкой. Убрать в холодильник минимум на 6 часов. СОВЕТЫ: ✅ Используйте только гелевый краситель — он не нарушает структуру теста. ✅ Конвекцию не включать — коржи будут сочнее. ✅ Коржи обязательно выдержать в холодильнике перед сборкой. ✅ Все ингредиенты для крема должны быть хорошо охлаждёнными. ✅ Не перевзбивайте крем — как только стал густым, остановитесь. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍰 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

Изображение из сообщения канала
75010ERR1,3%
Перейти
Аватар канала ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

НЕЖНЕЙШИЙ МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ ИНГРЕДИЕНТЫ Коржи: ✅ Белок — 200 г ✅ Сахарная пудра — 300 г ✅ Кукурузный крахмал — 45 г ✅ Лимонная кислота — 1/4 ч. л. Крем: ✅ Сливки 33–35% — 300 г ✅ Сливочный сыр — 380–400 г ✅ Сахарная пудра — 60 г ✅ Ванильная паста — 1 ч. л. Малиновая прослойка: ✅ Малиновое пюре — 250 г ✅ Кукурузный крахмал — 14 г ✅ Сахар — 40 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОРЖИ 1. В сухую, обезжиренную миску отправить белки, сахарную пудру и лимонную кислоту. Взбивать 10–12 минут до плотной, устойчивой массы. 2. Ввести крахмал, аккуратно перемешать. 3. Отсадить 4 коржа насадкой диаметром около 9 мм. 4. Выпекать при 140–150°C 35–40 минут. Остудить. МАЛИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА 1. Соединить пюре, сахар и крахмал. 2. Готовить на среднем огне до загустения. 3. Переложить в мешок и остудить до комнатной температуры. КРЕМ 1. Смешать сливки, сыр, сахарную пудру и ванильную пасту. 2. Взбить до плотного крема. 3. Для отсадки использовать зубчатую насадку 18 мм. СБОРКА 1. На каждый корж нанести малиновую прослойку. 2. Сверху отсадить крем в виде звёздочек. 3. Собранный торт охладить 30–60 минут. СОВЕТЫ: ✅ Белки должны быть комнатной температуры — так они взобьются лучше. ✅ Чаша и венчики должны быть абсолютно сухими и обезжиренными. ✅ Коржи удобнее отсаживать на пергамент, нарисовав заранее круги. ✅ Меренга не должна сильно румяниться — ориентируйтесь на светлый цвет. ✅ Малиновое пюре можно заменить на черничное или клубничное. ✅ Торт можно подавать сразу, но после ночи в холодильнике вкус становится ярче. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

Изображение из сообщения канала
74812ERR1,6%
Перейти
Аватар канала ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

ЭТОТ ТОРТ «СМЕТАННИК» — ПРОСТО ВОЛШЕБСТВО!!! 😍🎂 НЕЖНЫЙ, ПРОПИТАННЫЙ, С ОРЕХОВЫМ АРОМАТОМ — ТАЕТ ВО РТУ, КАК СОН ДЕТСТВА!!! 💫🤍 ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДУ ГОТОВИТЬ ЕГО НА ОБЕД, ПОТОМУ ЧТО ХОЧУ ПОБАЛОВАТЬ СЕБЯ И БЛИЗКИХ ЧЕМ-ТО ДОМАШНИМ, ТЕПЛЫМ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫМ!!! 💃🔥 ТОРТ «СМЕТАННИК» ИНГРЕДИЕНТЫ (ТЕСТО): ✅ Сметана (от 25%) — 250 г ✅ Сахар — 250 г ✅ Сода — 1 ч. л. (без горки) ✅ Мука — 360–380 г (примерно 3 стакана) ИНГРЕДИЕНТЫ (КРЕМ): ✅ Сметана — 600 г ✅ Сахар — 300 г ✅ Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию) ✅ Грецкие орехи (молотые) — 1–2 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА: 1. Смешать сметану, сахар и соду. 2. Добавить муку и замесить мягкое, нежное тесто (не забивать мукой). 3. Разделить тесто на 5–6 частей. 4. Каждую часть раскатать в круг и вырезать ровный корж. 5. Выпекать коржи на сухой сковороде на среднем огне до золотистых пятнышек с обеих сторон. ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА: 1. Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром до растворения сахара. 2. Вмешать молотые грецкие орехи. СБОРКА: 1. Обильно смазывать каждый корж кремом. 2. Верх и бока посыпать орехами. 3. Убрать торт в холодильник минимум на 5–6 часов, лучше — на ночь, чтобы полностью пропитался. СОВЕТЫ: ✅ Чем жирнее сметана — тем гуще и стабильнее крем. ✅ Если коржи получились чуть суховаты — нанесите крем щедрее. ✅ Для идеальной формы можно собрать торт в разъёмной форме. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

Изображение из сообщения канала
70410ERR1,4%
Перейти
Аватар канала ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

БЕСПОДОБНО ВКУСНЫЙ БЫСТРЫЙ ТОРТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Мука — 2 стакана ✅ Кефир — 1 стакан ✅ Сахар — 2/3 стакана ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Подсолнечное масло без запаха — 2/3 стакана ✅ Жидкий мёд — 2–3 ст. л. ✅ Разрыхлитель — 1,5 ч. л. ✅ Сода — 0,5 ч. л. КРЕМ: ✅ Сметана — 150 мл ✅ Варёная сгущёнка — 150 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить кефир, яйца, растительное масло, мёд и сахар. Тщательно перемешать и слегка взбить. 2. Всыпать муку, соду и разрыхлитель. Перемешать до однородного теста. 3. Для одного коржа вылить по 2 половника теста в силиконовую форму диаметром 24–25 см. 4. Выпекать коржи при 200°C 15–20 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовые коржи слегка остудить. 5. Для крема соединить сметану и варёную сгущёнку, перемешать вручную или блендером до гладкости. 6. Промазать коржи кремом, собрать торт. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

Изображение из сообщения канала
7011ERR0,1%
Перейти
Аватар канала ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

ТОРТ «КОРОЛЕВСКИЙ» — СМЕТАННЫЙ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НЕЖНЫЙ ВЕС ТОРТА: ~2,5 кг ФОРМА: 24 см ИНГРЕДИЕНТЫ КОРЖИ: ✅ Мука — 350–400 г ✅ Сахар — 400 г ✅ Яйца — 4 шт ✅ Сметана — 500 г ✅ Сода — 20 г ✅ Уксус 9% — 15 мл ✅ Изюм — 100 г ✅ Грецкие орехи (измельчённые) — 100 г ✅ Мак — 80 г ✅ Какао-порошок — 15 г КРЕМ: ✅ Жирная сметана — 800 мл ✅ Сахарная пудра — 200 г ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: ✅ Грецкие орехи — по вкусу ✅ Мак — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца взбить с 100 г сахара до пышной светлой массы. 2. Добавить сметану, соду, гашённую уксусом, и оставшийся сахар. Взбить до однородности. 3. Просеянную муку вводить порциями, взбивая миксером до густого однородного теста. 4. Готовое тесто разделить на 4 равные части. 5. В одну часть добавить какао, во вторую — изюм, в третью — орехи, в четвёртую — мак. Каждую часть хорошо перемешать. 6. Форму Ø 24 см застелить пергаментом (дно). Бока не смазывать. 7. Выпекать каждый корж отдельно при 180°C 15–20 минут до сухой зубочистки. 8. Коржи полностью остудить. 9. Для крема сметану соединить с сахарной пудрой и взбить венчиком или миксером до густой пышной массы. 10. Сборка торта: Корж с изюмом → крем → корж с маком → крем → корж с какао → крем → корж с орехами. Каждый корж щедро промазывать кремом. 11. Покрыть торт кремом сверху и по бокам. Убрать в холодильник на 1 час. 12. Украсить торт: верх разделить на сектора, украсить маком и орехами, бока обсыпать орехами. 13. Убрать торт в холодильник минимум на 8 часов (лучше на ночь) для пропитки. СОВЕТЫ: ✅ Сметану для крема используйте максимально густую и холодную. ✅ Коржи можно слегка наколоть вилкой — так они пропитаются ещё лучше. ✅ Орехи перед добавлением слегка обжарьте — вкус станет ярче. ✅ Вес и высота торта можно регулировать, уменьшая или увеличивая количество теста. ✅ Торт становится вкуснее на следующий день. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍰 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

Изображение из сообщения канала
70116ERR2,3%
Перейти
Аватар канала ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

НЕ ДУМАЛА, ЧТО БАКЛАЖАНЫ МОГУТ БЫТЬ НАСТОЛЬКО ВКУСНЫМИ 😲 После первой банки сразу пожалела, что приготовила так мало. Теперь делаю двойную порцию. 1. Нарезанные баклажаны сначала выдерживаю с солью, а затем хорошо промываю… Показать еще

Изображение из сообщения канала
6991ERR0,1%
Перейти
Аватар канала ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ С ЖЕЛАТИНОМ И ФРУКТАМИ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ ИНГРЕДИЕНТЫ (8 порций): ОСНОВА:✅ Печенье — 300 г ✅ Сливочное масло — 100 г ТВОРОЖНЫЙ СЛОЙ: ✅ Творог — 600 г ✅ Сметана 20–25% — 350 г ✅ Сахар — 150 г ✅ Вода — 100 мл ✅ Желатин — 15 г ✅ Ванильный сахар — 1 ст. л. ФРУКТОВЫЙ СЛОЙ: ✅ Персики консервированные — 250 г ✅ Голубика — 200 г ✅ Клубника — 150 г ЖЕЛЕ:✅ Вода — 350 мл ✅ Сахар — 80 г ✅ Желе для торта — 15 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сливочное масло растопить. Печенье измельчить в мелкую крошку, смешать с маслом до влажной песочной массы. 2. Выложить крошку в разъёмную форму (Ø 24–26 см), хорошо утрамбовать и убрать в холодильник. 3. Желатин залить 100 мл холодной воды, дать набухнуть, затем прогреть до полного растворения (не кипятить). 4. Творог, сметану и сахар взбить миксером до однородной массы средней густоты. 5. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить горячий желатин. 6. Смазать стенки формы растительным маслом без запаха. Вылить творожную массу на основу, разровнять и убрать в холодильник на 4–5 часов до застывания. 7. Фрукты подготовить: персики обсушить и нарезать, клубнику нарезать кусочками, голубику промыть и обсушить. 8. Для желе соединить воду, сахар и желе для торта, довести до кипения, проварить около 10 секунд, слегка остудить. 9. Выложить фрукты поверх застывшего творожного слоя. 10. Ложкой аккуратно залить фрукты небольшим количеством желе, убрать в холодильник на 20 минут для фиксации. 11. Залить оставшимся желе и убрать торт в холодильник на 6–8 часов до полного застывания. 12. Снять разъёмную форму и подавать к столу. СОВЕТЫ:✅ Не используйте киви и ананасы — желе с ними не застывает. ✅ Творог должен быть мягким и однородным, при необходимости пробейте блендером. ✅ Фрукты можно менять по сезону и вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

Изображение из сообщения канала
6999ERR1,3%
Перейти
Аватар канала ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

Изображение из сообщения канала
Аватар канала ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

ТОРТ «ТРИ СТАКАНА» — ДЕЖУРНЫЙ, НЕЖНЫЙ И ТАЮЩИЙ ВО РТУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Кефир / йогурт / ряженка — 1 стакан (250 мл) ✅ Мука — 1 стакан (≈160 г) ✅ Сахар — 1 стакан (≈200 г) ✅ Какао-порошок — 2 ст. л. (≈30 г) ✅ Сода — 1 ч. л. ✅ Лимонный сок — по необходимости ✅ Растительное масло — 3 ст. л. ✅ Щепотка соли КРЕМ: ✅ Сметана — 500 г (15–20%) ✅ Сахарная пудра — 2–3 ст. л. (по вкусу) ✅ Грецкие орехи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить кефир (или другую кисломолочную основу) и соду. При необходимости добавить немного лимонного сока, перемешать и оставить на 2–3 минуты — масса должна запениться. 2. В отдельной миске взбить яйцо с сахаром и щепоткой соли до однородности. 3. Влить к яичной смеси кефир, перемешать. 4. Просеять муку вместе с какао, добавить в тесто и перемешать до гладкости. 5. Влить растительное масло, ещё раз хорошо перемешать. Тесто получится жидковатым. 6. Форму диаметром около 20 см смазать маслом, вылить тесто и разровнять. 7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Корж полностью остудить. 8. С остывшего коржа срезать неровности и разрезать его на 3 коржа (удобно с помощью ножа и нити). 9. Для крема сметану соединить с сахарной пудрой и аккуратно перемешать венчиком до растворения пудры (не взбивать). 10. Собрать торт: промазать кремом первый корж, посыпать рублеными орехами, накрыть вторым коржом (смазанной стороной вниз), снова крем и орехи. Накрыть третьим коржом, обмазать верх и бока. 11. Обрезки коржа измельчить и посыпать бока торта. Верх оформить какао и орехами. 12. Дать торту пропитаться минимум 1–2 часа, лучше — 4–6 часов. СОВЕТЫ: ✅ Стакан можно использовать любой, главное — один и тот же для всех ингредиентов. ✅ Корж получается влажным и не требует дополнительной пропитки. ✅ Если сметана жидковата, её можно заранее отвесить в марле. ✅ Орехи лучше слегка обжарить — вкус станет ярче. ✅ На следующий день торт становится ещё вкуснее и нежнее. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

Изображение из сообщения канала
6906ERR0,9%
Перейти