Аналитика каналаMaxТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

ТОРТ «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» КЛАССИЧЕСКИЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 18–20 см, 6 порций): БИСКВИТ: ✅ Яйца — 5 шт. ✅ Сахар — 180 г ✅ Мука — 160 г ✅ Какао — 30 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Соль — щепотка НАЧИНКА: ✅ Вишня без косточек — 300 г ✅ Коньяк (или ром / виски / водка) — 150 мл КРЕМ: ✅ Сгущённое молоко — 380 г ✅ Сливочное масло — 300 г ГЛАЗУРЬ: ✅ Тёмный шоколад — 150 г ✅ Сливочное масло — 90 г УКРАШЕНИЕ (по желанию): ✅ Вишня свежая или коктейльная ✅ Белый шоколад ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Вишню залить алкоголем, накрыть и оставить на ночь при комнатной температуре или в холодильнике. 2. Яйца взбить с солью до пышной массы, постепенно всыпая сахар. 3. Муку просеять с какао и разрыхлителем. Аккуратно вмешать в яичную массу лопаткой или миксером на низкой скорости. 4. Вылить тесто в форму с пергаментом. Выпекать при 180 °C около 40 минут. Полностью остудить. 5. С бисквита срезать верх и низ (по 1–1,5 см). Из середины аккуратно вынуть мякиш, оставив «коробочку» толщиной стенок 1–1,5 см. Мякиш раскрошить. 6. Вишню откинуть на сито, сироп сохранить. 7. Мягкое масло взбить до пышности, частями ввести сгущённое молоко. Отложить немного крема для выравнивания. 8. К бисквитной крошке добавить вишню и основную часть крема, аккуратно перемешать. 9. Нижний корж пропитать вишнёвым сиропом, установить бисквитное кольцо. 10. Выложить начинку, накрыть верхним коржом, слегка прижать. Пропитать сиропом. 11. Убрать торт в холодильник на 4–6 часов. 12. Шоколад растопить со сливочным маслом до однородности. 13. Покрыть торт глазурью сверху и по бокам, дать застыть. 14. Украсить белым шоколадом и вишней по желанию. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА

ТОРТ «МИШКА» | ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 26 см): ТЕСТО: ✅ Мука — 450 г ✅ Желтки — 5 шт. ✅ Сливочное масло — 200 г (73%) ✅ Сода — 1/2 ч. л. ✅ Сметана — 1,5 ст. л. ✅ Цедра — 1 лимона ✅ Соль — щепотка МЕРЕНГА: ✅ Белки — 5 шт. ✅ Сахар — 200 г ✅ Грецкие орехи — 150 г (крупно нарезанные) КРЕМ: ✅ Сливочное масло — 300 г (82%) ✅ Сгущённое молоко — 1 банка ГЛАЗУРЬ: ✅ Сливки 33% — 70 мл ✅ Шоколад — 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Муку просеять в миску. Холодное сливочное масло натереть на тёрке, обваливая в муке, слегка перемешать. 2. Добавить соду и лимонную цедру, перемешать. 3. Ввести желтки, сметану и щепотку соли. Быстро замесить тесто до объединения. 4. Собрать тесто в комок, убрать в пакет и отправить в холодильник на 30 минут. 5. Для меренги белки взбить миксером, постепенно добавляя сахар, до плотных устойчивых пиков. 6. Всыпать орехи в меренгу, аккуратно перемешать лопаткой. Убрать в холодильник. 7. Охлаждённое тесто разделить на 4 равные части, сформировать шарики. 8. Каждый шарик раскатать в корж по диаметру формы (26 см), аккуратно перенести на противень или форму. 9. На каждый корж выложить часть меренги, равномерно распределить. 10. Выпекать при 180°C 10–15 минут до золотистой меренги. Остудить. Аналогично испечь все коржи. 11. Для крема мягкое сливочное масло взбить до пышности, постепенно добавить сгущённое молоко и взбить до однородного крема. 12. Сборка: на блюдо нанести немного крема, выложить корж, смазать кремом. Повторить со всеми коржами. 13. Для глазури соединить сливки и шоколад, прогреть при помешивании до полного растворения. Остудить до тёплого состояния. 14. Полить торт глазурью, распределить по поверхности. По желанию украсить орехами. СОВЕТЫ: ✅ Тесто не нужно долго вымешивать — иначе коржи будут жёсткими. ✅ Белки должны быть комнатной температуры и без следов желтка. ✅ Коржи полностью остужайте перед сборкой, чтобы крем не потёк. ✅ Для более насыщенного вкуса используйте тёмный шоколад. ✅ Торт особенно вкусный после 6–8 часов в холодильнике. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА

ТОРТ «СВЕТЛАНА» БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: КОРЖИ: ✅ Мука — 3 стакана ✅ Сгущённое молоко — 1 банка ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сода — 1 ч. л. ✅ Уксус — 1 ч. л. (для гашения соды) КРЕМ: ✅ Молоко — 750 г ✅ Сливочное масло — 200 г ✅ Сахар — 1,5 стакана ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Мука — 3 ст. л. ✅ Ванилин — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать сгущёнку, яйцо, гашёную соду и муку. Замесить мягкое эластичное тесто. 2. Разделить тесто на 8 равных частей. Каждый кусочек раскатать по диаметру сковороды. 3. Выпекать коржи на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны до лёгкого подрумянивания. 4. Готовые коржи подровнять, обрезки измельчить в крошку для обсыпки. 5. Для крема смешать молоко, сахар, яйца, муку и ванилин. Поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения. 6. Снять крем с огня и сразу добавить сливочное масло. Перемешать до полного растворения масла. 7. Тёплым кремом промазать коржи, собирая торт. Верх и бока посыпать крошкой. 8. Оставить торт при комнатной температуре на 1 час, затем убрать в холодильник для дальнейшей пропитки. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА

ТОРТ СЛАДКОЕЖКА — ОДИН ИЗ САМЫХ ВКУСНЫХ! ПРОСТО И БЫСТРО! ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ Форма: 28×18 см или круглая 24 см Количество коржей: 3–4 Шоколадный бисквит, который тает во рту ИНГРЕДИЕНТЫ: ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ: ✅ Яйца — 6 шт. (средние) ✅ Соль — 1 щепотка ✅ Ванильный сахар — 16 г ✅ Сахар — 280 г ✅ Молоко (комнатной температуры) — 150 мл ✅ Растительное масло без запаха — 150 г ✅ Мука — 340 г ✅ Какао-порошок — 60 г ✅ Разрыхлитель — 15 г ✅ Крутой кипяток — 100 мл КРЕМ ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ: ✅ Сливки для взбивания (очень холодные, от 30%) — 250 мл ✅ Сахарная пудра — 60 г ✅ Ванильный сахар — 16 г ✅ Творожно-сливочный сыр — 300 г ✅ Маскарпоне — 250 г ✅ Загуститель для сливок — 16 г ✅ Варёная сгущёнка — 400 г КРЕМ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ: ✅ Сливочное масло (мягкое) — 250 г ✅ Сгущённое молоко — 250 г ✅ Какао-порошок — 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешать муку, какао и разрыхлитель. Отставить. 2. Яйца взбить с солью и ванильным сахаром до пены. Добавить сахар и взбивать около 3 минут до светлой массы. 3. Влить молоко и растительное масло, перемешать. Не взбивать. 4. Просеять сухую смесь и перемешать миксером на минимальной скорости до однородности. 5. Влить кипяток, быстро перемешать. Тесто получится достаточно жидким — это нормально. 6. Перелить тесто в форму, застеленную пергаментом. 7. Выпекать при 175°C (350°F), режим верх-низ, без конвекции, на среднем уровне 50–60 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. 8. Бисквит полностью остудить в форме. Разрезать на 3–4 коржа. При желании срезать «шапочку». 9. Для крема сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавить маскарпоне, творожно-сливочный сыр и загуститель. Взбить до устойчивых пиков. 10. Собрать торт: корж → слой крема → слой варёной сгущёнки → снова крем. Повторить. Верхний корж слегка пропитать водой или молоком. 11. Накрыть торт плёнкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. 12. Для покрытия масло взбить до пышности, постепенно добавить сгущёнку. Всыпать какао и взбить до однородности. 13. Покрыть торт тонким слоем крема, выровнять. Украсить по желанию. СОВЕТЫ: ✅ Если любите очень влажные торты — дополнительно пропитайте коржи. ✅ Бисквит на растительном масле лучше использовать свежим. ✅ Загуститель можно не добавлять, если сливки от 33%. ✅ Торт отлично режется даже на тонкие порции. ✅ Если кажется сладким — подавайте с кислыми ягодами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА

ТОРТ «КАРАМЕЛЬНАЯ ДЕВОЧКА» ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму 22 см): ТЕСТО: ✅ Варёная сгущёнка — 380 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Пшеничная мука — 180 г ✅ Разрыхлитель — 15 г КРЕМ: ✅ Сливки для взбивания 33–35% — 400 мл ✅ Сахарная пудра — 2 ст. л. ✅ Ванильный сахар — 10 г КАРАМЕЛЬ: ✅ Сахар — 150 г ✅ Сливочное масло — 70 г ✅ Жирные сливки — 150 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца соединить с варёной сгущёнкой и хорошо перемешать до однородности. Влить растопленное и остуженное сливочное масло, снова перемешать. 2. Просеять муку с разрыхлителем, добавить в тесто и перемешать до гладкой массы. Тесто должно быть средней густоты. 3. На пергаменте с помощью кольца (Ø 22 см) распределить по 2–3 ст. л. теста, разровнять в тонкий корж. 4. Выпекать при 180–200°C около 5 минут до лёгкой золотистости. Испечь 7–8 тонких коржей. Один корж подсушить сильнее для крошки. 5. Готовые коржи остудить, не складывая друг на друга. 6. Для крема холодные сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков. 7. Для карамели растопить сахар в кастрюле с толстым дном до янтарного цвета, не мешая. Влить горячие сливки, перемешать, снять с огня и добавить сливочное масло. Остудить до тёплого состояния. 8. Сборка: на корж выложить немного карамели, сверху 2–3 ложки крема, разровнять. Повторить со всеми коржами. 9. Обмазать торт кремом сверху и по бокам. 10. Подсушенный корж измельчить в крошку и обсыпать бока. Верх украсить карамелью. 11. Убрать торт в холодильник минимум на 2–3 часа для стабилизации. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА

КРЕМ «МОКРОЕ БЕЗЕ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Белки — 4 шт. (если мелкие — 5 шт.) ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Ванилин — 1 пакет ✅ Лимонная кислота — 1/4 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Легко взбить белки миксером до мягкой пены. 2. Добавить сахар, ванилин и лимонную кислоту. 3. Поставить миску на водяную баню (вода должна кипеть) и взбивать 10–15 минут до густой, белоснежной и очень пышной массы. 4. Когда крем начнёт «наматываться» на венчики — снять с бани. 5. Продолжать взбивать ещё 3–4 минуты. 6. Дать крему остыть и использовать для украшения. Можно окрасить по желанию. СОВЕТЫ: ✅ Миска для взбивания должна быть полностью сухой и обезжиренной. ✅ Белки нельзя перегревать — не допускайте кипения в самой миске. ✅ Крем становится более стабильным после полного остывания. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА

СОВЕТСКИЙ ТОРТ «БИСКВИТНО-КРЕМОВЫЙ» — ТОТ САМЫЙ ВКУС ИЗ ДЕТСТВА ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 20–22 см, вес ~1 кг): БИСКВИТ: ✅ Яйца — 5 шт. (средние) ✅ Сахар — 150 г ✅ Мука — 150 г ✅ Соль — щепотка ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ: ✅ Сливочное масло — 260 г ✅ Сахарная пудра — 140 г ✅ Сгущённое молоко — 210 г ✅ Коньяк — 1 ст. л. СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ: ✅ Вода — 100 мл ✅ Сахар — 80 г ✅ Коньяк — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Испечь классический бисквит: яйца взбить с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром до пышной светлой массы. Вмешать просеянную муку аккуратно, чтобы не осадить объём. 2. Выпекать бисквит в форме 20–22 см до готовности. Полностью остудить. Завернуть в пакет/плёнку и убрать в холодильник минимум на ночь. 3. Приготовить сироп: воду с сахаром довести до кипения и сразу снять с огня. Остудить до комнатной температуры и добавить коньяк. 4. Бисквит выровнять, срезанную верхушку оставить на крошку. Разрезать бисквит на 2 равных коржа. 5. Нижний корж пропитать примерно 1/3 сиропа, верхний — оставшимся сиропом. Дать коржам постоять 5 минут для равномерной пропитки. 6. Для крема масло комнатной температуры нарезать кусочками, добавить просеянную сахарную пудру и взбить до светлой пышной массы. 7. Не прекращая взбивания, добавить сгущённое молоко в 2–3 приёма, каждый раз взбивая до однородности. В конце добавить коньяк и кратко взбить. 8. Сборка: на нижний корж нанести тонкий слой крема (чтобы связать крошки), затем основную часть крема ровным слоем. 9. Накрыть вторым коржом (пропитанной стороной внутрь), выровнять и слегка прижать. 10. Покрыть верх кремом, остатки распределить по бокам тонким слоем. Обсыпать бока бисквитной крошкой. По желанию сделать ободок и простое украшение кремом. 11. Убрать торт в холодильник на 3–4 часа для стабилизации и пропитки. СОВЕТЫ: ✅ Не берите форму больше 22 см — торт получится низким, а слой крема тонким. ✅ Бисквит обязательно «выдержать» в холодильнике — он ровнее режется и лучше впитывает сироп, не разваливаясь. ✅ Сироп должен быть креплёным (с коньяком) — это даёт тот самый «советский» вкус; при отказе от алкоголя добавьте ванильный сахар. ✅ Масло и сгущёнка должны быть комнатной температуры, но масло не должно быть слишком мягким — так крем будет стабильнее. ✅ Сахарную пудру обязательно просеивайте, чтобы крем был гладким без комочков. ✅ Нижний корж пропитывайте меньше — так торт лучше держит форму. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА

ТОРТ «МОЛОЧНЫЕ РЕКИ» ИНГРЕДИЕНТЫ: КОРЖИ: ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Сахар — 200 г ✅ Молоко — 300 мл ✅ Сметана — 300 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Мука — 350–400 г ✅ Какао-порошок — 50 г ✅ Растительное масло — 50 мл (по желанию) КРЕМ: ✅ Сливки 33% — 500 г ✅ Сливочный сыр — 180 г ✅ Сахарная пудра — 3–4 ст. л. ✅ Лимонная кислота — щепотка (по желанию) ГЛАЗУРЬ: ✅ Молочный шоколад — 100 г ✅ Сливки — 3–4 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца взбить с сахаром до побеления и увеличения объёма. 2. В отдельной миске соединить сметану и молоко, перемешать. 3. В другой миске смешать муку, разрыхлитель и какао. 4. В яичную массу на минимальной скорости миксера или вручную вмешать сметанно-молочную смесь, затем сухие ингредиенты. 5. Тесто разделить на 3 равные части. 6. Выпекать коржи на противне, застеленном пергаментом, при 180°C до готовности. Остудить. 7. Каждый корж обрезать и разрезать пополам — получится 6 коржей. Обрезки измельчить в крошку. 8. Для крема взбить холодные сливки, сливочный сыр и сахарную пудру до густоты. При желании добавить лимонную кислоту. 9. Собрать торт, промазывая коржи кремом. Обмазать бока и верх, бока посыпать крошкой. Оставить пропитываться 2–3 часа. 10. Для глазури растопить шоколад со сливками на водяной бане до гладкости. 11. Полить торт шоколадной глазурью и дать ей застыть. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА

МГНОВЕННЫЙ ТОРТ НА БОЛЬШУЮ КОМПАНИЮ — ВЛАЖНЫЙ БИСКВИТ БЕЗ ПРОПИТКИ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 28 см): БИСКВИТ: ✅ Сгущённое молоко — 2 банки (800 г) ✅ Ванильный сахар — 1 пачка ✅ Сливочное масло — 100 г (растопленное, остывшее) ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Мука — 240 г ✅ Разрыхлитель — 12 г ЯГОДНАЯ НАЧИНКА: ✅ Ягоды (свежие или замороженные) — 500 г ✅ Сахар — 140 г ✅ Крахмал — 2 ст. л. КРЕМ: ✅ Сметана 25–30% — 1 кг ✅ Сахар — 6–10 ст. л. (по вкусу) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить сгущённое молоко, соль, растопленное сливочное масло и ванильный сахар. Перемешать до однородности. 2. Добавить яйца и снова хорошо перемешать венчиком или лопаткой. 3. В отдельной миске соединить муку с разрыхлителем, всыпать в тесто и перемешать до гладкости. Тесто получается густым, однородным. 4. Форму диаметром 28 см застелить пергаментом, смазать маслом. Вылить половину теста. 5. Выпекать при 180°C 20–25 минут до сухой шпажки. Достать корж, остудить. Аналогично испечь второй корж из оставшегося теста. 6. При желании выровнять края коржей, затем каждый корж разрезать вдоль на 2 части — всего получится 4 коржа. 7. Для ягодной начинки соединить ягоды, сахар и крахмал, перемешать. Поставить на средний огонь и варить, помешивая, до загустения. Полностью остудить. 8. Для крема сметану соединить с сахаром и аккуратно перемешать ложкой или венчиком до растворения сахара (не взбивать). 9. Сборка: • Первый корж смазать кремом, выложить часть ягодной начинки. • Второй корж смазать кремом и уложить кремовой стороной вниз. • Снова крем + начинка. • Повторить с третьим коржом. • Накрыть четвёртым коржом. 10. При желании установить кольцо для ровной формы, слегка прижать торт, затем снять кольцо. 11. Обмазать торт кремом сверху и по бокам. Бока можно обсыпать крошкой от обрезков, верх украсить по желанию (шоколад, ягоды). 12. Торт готов к подаче практически сразу, но через 1–2 часа становится ещё вкуснее. СОВЕТЫ: ✅ Бисквит получается очень влажным — пропитка не требуется. ✅ Сметану обязательно использовать жирную и не взбивать миксером, иначе крем станет жидким. ✅ Ягодную начинку можно делать из клубники, вишни, смородины, малины или смеси ягод. ✅ Торт отлично подходит для перевозки и больших компаний (выход — более 3 кг). ✅ Можно готовить за день — вкус только улучшается. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА

ТОРТ НА КЕФИРЕ «ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ» ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Какао — 2–3 ч. л. ✅ Кефир — 1 стакан ✅ Сода — 1 ч. л. ✅ Мука — 1 стакан Крем: ✅ Сливочное масло — 200 г ✅ Сахар — 0,5 стакана ✅ Сметана — 250 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тесто: Взбить яйцо с сахаром до пышной массы. Влить кефир, добавить соду и взбить ещё раз. Вмешать какао и просеянную муку. Консистенция — как густая сметана. 2. Выпечка: Вылить тесто в смазанную форму. Выпекать при 180°C до готовности (проверить сухой спичкой). Остудить и разрезать на 2 коржа. 3. Крем: Мягкое масло растереть с сахаром, затем добавить сметану и взбить до гладкого крема. 4. Сборка: Промазать коржи кремом, собрать торт и украсить орехами, шоколадной стружкой или крошкой. СОВЕТЫ: ✅ Чтобы коржи были ровными и не крошились, полностью остудите бисквит перед разрезанием. ✅ Какао выбирайте тёмное и качественное — оно даёт насыщенный вкус и цвет. ✅ Для более влажного торта можно слегка пропитать коржи подслащённым молоком. ✅ Если хотите более воздушный крем — замените часть масла сметаной или сливками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА