Аналитика каналаMaxПраздничные салаты

Салат с хрустящими баклажанами и помидорами по-грузински Ингредиенты Баклажаны — 1 крупный Помидоры — 2 шт. Творожный (сливочный) сыр — ~60 г Соус чили (сладкий) — 2 ч. л. Мята — 2–3 веточки Зелень кинзы — 2–3 веточки Базилик — 2–3 веточки Оливковое масло — 2 ст. л. Кунжутное масло — 2 ст. л. (можно заменить оливковым) Крахмал — 2 ст. л. Семечки подсолнечника — 1 ст. л. Кунжут — 1 ст. л. Растительное масло для жарки — примерно 250 мл Соль — по вкусу Способ приготовления Баклажан вымойте, обсушите и нарежьте крупными кубиками, посолите и оставьте на 5–7 минут, затем слейте выделившуюся жидкость и обсушите. Пока баклажаны просаливаются, помидоры нарежьте крупными кусочками, а зелень (мяту, кинзу и базилик) вымойте, обсушите и крупно порубите. Семечки подсолнечника и кунжут поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем обваляйте кусочки баклажанов в крахмале и обжарьте во фритюре в разогретом растительном масле до хрустящей золотистой корочки, периодически перемешивая, чтобы прожарка была равномерной. Готовые баклажаны переложите на бумажные салфетки, чтобы впитались излишки масла. В миске аккуратно соедините помидоры, зелень и жареные баклажаны, добавьте оливковое и кунжутное масла, соус чили и перемешайте, стараясь не подавить помидоры. Переложите салат в салатник, сверху выложите небольшие кнели из творожного сыра и посыпьте жареными семечками и кунжутом. Подавайте салат сразу, пока баклажаны остаются хрустящими — спустя 15 минут они размякну Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ ОГОРОД РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ

САЛАТ (ЗАКУСКА) ИЗ ШАМПИНЬОНОВ С МОРКОВЬЮ Эту грибную закуску я впервые попробовала у знакомых и весь вечер незаметно таскала её с общей тарелки. Хозяйка сначала отшутилась и не хотела рассказывать пропорции, но рецепт я всё-таки выпросила — теперь перед праздниками готовлю сразу побольше. Ингредиенты Шампиньоны — 300–500 г Морковь — 1–2 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 2–3 зубчика Растительное масло — 2–3 ст. л. Уксус — 1–2 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — по вкусу Чёрный перец, кориандр — по вкусу Способ приготовления Шампиньоны тщательно промойте, при необходимости разрежьте крупные грибы и отварите около 10 минут в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг и остудите. Морковь очистите и натрите на тёрке (лучше для корейской моркови), слегка посолите и помните руками, чтобы она стала мягче и дала сок. Чеснок измельчите, лук нарежьте полукольцами и при желании слегка обжарьте на растительном масле до мягкости. В миске соедините грибы, морковь, лук и чеснок, добавьте сахар, уксус, соль и специи, затем влейте немного растительного масла и хорошо перемешайте. Оставьте салат в холодильнике минимум на 1–2 часа (лучше дольше), чтобы он промариновался и стал более насыщенным по вкусу. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ ОГОРОД РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ

Салат с корейской морковью и курицей Ингредиенты Куриное филе — 300 г Яйца — 3 шт. Корейская морковь — 200 г Твёрдый сыр — 100 г Майонез — 100 г Чеснок — по вкусу Соль — по вкусу Способ приготовления Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте небольшими кусочками. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Корейскую морковь при необходимости немного измельчите, чтобы она была удобнее для еды. Сыр натрите на средней тёрке, чеснок мелко измельчите или пропустите через пресс. Соедините в миске курицу, яйца, морковь, сыр и чеснок, добавьте майонез и соль по вкусу, аккуратно перемешайте. Перед подачей салат можно охладить в холодильнике 20–30 минут. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ ОГОРОД РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ

САЛАТ С КАПУСТОЙ, МОРКОВЬЮ И МАСЛОМ В столовой за таким салатом всегда стояла очередь, а дома у меня почему-то получалось совсем не то. Потом одна повариха подсказала простейший приём с капустой — теперь делаю целую миску, и к вечеру от неё не остаётся даже сока на дне. Ингредиенты Капуста белокочанная — 500 г Морковь — 1–2 шт. Растительное масло — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Способ приготовления Капусту очистите от верхних листьев, удалите кочерыжку и тонко нашинкуйте. Морковь вымойте, очистите и натрите на средней тёрке. Переложите капусту в миску, добавьте немного соли и слегка помните руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Добавьте морковь, посолите и поперчите по вкусу, заправьте растительным маслом и тщательно перемешайте. Перед подачей можно дать салату немного настояться и охладиться — так он станет сочнее и вкуснее. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ ОГОРОД РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ

САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ И МОРКОВИ С СЫРОМ Увидела, как женщина передо мной в магазине покупает свёклу, морковь и кусочек сыра, и случайно услышала, что из этого она делает любимый салат всей семьи. Дома повторила из любопытства — теперь сама беру эти три продукта вместе, потому что получается неожиданно вкусно. Ингредиенты Свёкла — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сыр (твёрдый) — 50 г Чеснок — 1 зубчик Майонез — 1–2 ст. л. Соль — по вкусу Способ приготовления Свёклу и морковь вымойте и очистите, затем натрите на средней или крупной тёрке (свёклу можно использовать как сырую, так и отварную — по желанию). Сыр также натрите на тёрке, чеснок измельчите или пропустите через пресс. В миске соедините свёклу, морковь и сыр, добавьте чеснок, соль по вкусу и заправьте майонезом. Тщательно перемешайте до однородности. Салат можно подавать сразу или дать ему немного настояться, чтобы вкус стал более насыщенным. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ ОГОРОД РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ

САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ С ЯЙЦОМ Этот салат случайно подсмотрела в гостях: хозяйка приготовила огромный праздничный стол, а сама весь вечер ела только его. Решила повторить дома и поняла почему — продукты копеечные, готовить проще некуда, а салат получается таким нежным, что остановиться на одной порции сложно. Ингредиенты Свёкла (отварная) — 2 шт. Яйца — 2–3 шт. Чеснок — 1 зубчик Майонез — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Способ приготовления Свёклу заранее отварите до мягкости, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке. Яйца сварите вкрутую (примерно 8–10 минут), остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками или натрите. Чеснок очистите и пропустите через пресс или мелко нарежьте. В миске соедините свёклу, яйца и чеснок, добавьте соль по вкусу и заправьте майонезом. Аккуратно перемешайте до однородности и при желании охладите перед подачей, чтобы вкус стал более насыщенным. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ ОГОРОД РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ

САЛАТ «МИНИСТЕРСКИЙ» КЛАССИЧЕСКИЙ Этот салат когда-то подавали на каждом серьёзном застолье, а потом про него почему-то почти забыли. Приготовила по старой записной книжке — гости сначала долго вспоминали название, а после первой порции уже спрашивали, осталось ли ещё. Ингредиенты Говядина отварная — 200 г Яйца — 2 шт. Маринованные или солёные огурцы — 2–3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Майонез — 2–3 ст. л. Растительное масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Способ приготовления Говядину отварите до готовности в подсоленной воде, остудите и нарежьте тонкой соломкой или небольшими кусочками. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте соломкой или кубиками. Огурцы нарежьте тонкой соломкой. Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости и лёгкой золотистости, затем остудите. В миске соедините говядину, яйца, огурцы и лук, добавьте майонез и соль по вкусу, аккуратно перемешайте. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы вкус стал более насыщенным. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ ОГОРОД РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ

САЛАТ «НЕЖНОСТЬ» С ВЕТЧИНОЙ И ОГУРЦОМ Этот салат попробовала на дне рождения и весь вечер незаметно подкладывала себе ещё по ложке. Перед уходом всё-таки пришлось идти на кухню к хозяйке за рецептом — оказалось, ничего сложного, а теперь «Нежность» постоянно появляется и на моём столе. Ингредиенты Ветчина — 250–300 г Огурец свежий — 1–2 шт. Яйца — 2–3 шт. Твёрдый сыр — 100 г Чеснок — 1 зубчик (по желанию) Майонез — 2–3 ст. л. Соль, перец — по вкусу Способ приготовления Яйца сварите вкрутую (около 8–10 минут), остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Ветчину и свежий огурец нарежьте соломкой или небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке, чеснок при желании измельчите. В миске соедините ветчину, огурец, яйца и сыр, добавьте майонез, соль и перец по вкусу и аккуратно перемешайте до однородности. Салат готовится быстро и получается мягким и сочным благодаря сочетанию ингредиентов. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ ОГОРОД РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ

САЛАТ С КУРИЦЕЙ, СЫРОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ Рецепт этого салата я когда-то переписала с потрёпанной тетрадки и долго не решалась приготовить. Теперь эта страница вся в пятнах от майонеза — настолько часто я к ней возвращаюсь, а гости каждый раз пытаются угадать, что делает вкус таким необычным. Ингредиенты Куриное филе — 350 г Твёрдый сыр — 150 г Грецкие орехи — 100 г Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт. Майонез — по вкусу Способ приготовления Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на крупной или средней тёрке, грецкие орехи измельчите ножом или в блендере. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, натрите на крупной тёрке (при желании можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело). Салат можно выложить слоями: сначала курица с майонезом, затем яблоко с майонезом, снова слой курицы, затем сыр с майонезом и сверху посыпать орехами. Либо просто смешать все ингредиенты в миске с майонезом. Перед подачей желательно охладить 1–2 часа, чтобы салат пропитался. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ ОГОРОД РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ

САЛАТ С ПОМИДОРАМИ, СЫРОМ И СУХАРИКАМИ Приготовила этот салат за 10 минут из того, что нашлось в холодильнике, и уже пожалела, что не сделала двойную порцию. Пока я занималась горячим, салатницу опустошили полностью — даже сухарики со дна собрали. Ингредиенты Помидоры — 2–3 шт. Твёрдый или плавленый сыр — 100–150 г Сухарики — 80–100 г Чеснок — 1–2 зубчика Майонез — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Способ приготовления Помидоры вымойте и нарежьте дольками или небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке или нарежьте мелкими кубиками. Чеснок очистите и измельчите, затем смешайте с майонезом. В миске соедините помидоры и сыр, добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Сверху перед подачей выложите сухарики, чтобы они оставались хрустящими, и слегка перемешайте. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ ОГОРОД РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ