Аналитика каналаMaxResto_ray | Рецепты от шефа

Распаковка сокровищ | часть 2 Моей бабушке 97 лет и она собрала мне несколько коробок сокровищ. Посуда, которая годами хранилась в серванте, береглась и тщательно охранялась - теперь моя!😍😅 Системы при упаковке коробок не было, поэтому я забираю у нее по одной коробке и распаковываю вместе с вами. Смотрите видео и делитесь в комментариях своими семейными богатствами 🥰

ГУЛЯЕМ ВМЕСТЕ ПО ПЕТЕРБУРГУ Мне очень повезло, я живу в центре Санкт-Петербурга и очень люблю гулять, рассматривая дома и узнавая их историю. Приглашаю вас сегодня погулять со мной! А какие у вас любимые улицы, здания и места в Петербурге?

НЕЖНЕЙШАЯ ИНДЕЙКА В СОУСЕ Тот самый вариант быстрого ужина, который вы захотите готовить снова и снова! 🦃Индейка 800 г 🧅Лук репчатый 300 г 🍄Шампиньоны 300 г 🍶Бульон говяжий/куриный 700 мл 🧈Сливочное масло 50 г 🌿Петрушка 3 веточки 🧂Прованские травы 1 ч. л. 🧂Соль 🧂Перец На гарнир идеально подойдет рис, булгур, пшено, макароны, пюре…короче, все!) И обязательно щедро поливайте его вкуснейшим соусом! Приятного аппетита!

КАК ВАРИТЬ РИС? Кажется, что может быть проще, чем сварить рис? Вода, кастрюля, немного времени и все готово. Но именно в мелочах решается, получится ли он рассыпчатым и вкусным или превратится в липкую массу. 1 чашка риса к 2 чашкам воды, 2 чашки риса = 4 чашки воды (четвертая чашка не полная) Сохраняйте себе это видео, чтобы в следующий раз ваш рис гарантировано получился рассыпчатым и очень вкусным! 🙂

Баклажаны на пару Этот способ просто шикарный. Не нужно много масла, баклажаны его не впитывают, при этом становятся мягкими и вкусными! 🍆Баклажаны 2 шт. (600 г) 🥩Фарш любой (у меня св+гов) 200 г 🫑Сладкий перец 1 шт. (180 г) 🧄Чеснок 20 г 🫚Имбирь 20 г 🌶️Острый перец 1/2 стручка или 1/2 ч. л. сухого (добавляем за 2 мин до конца) 🍶Устричный соус 1 ст. л. 🍶Соевый соус 2 ст. л. 🍶Кунжутное масло азиатское 1 ст. л. 🫘Кунжут белый 1 ст. л. Приятного аппетита!

Пряная говядина Если вы любите нежное мясо и хотите наполнить осенний день яркими ароматами - готовьте это немедленно! 🥩Говядина (у меня лопатка) 800 г 🧅Лук репчатый 250 г 🥕Морковь 150 г 🍶Бульон 300 мл 🧂Зира 1 ч. л. 🧂Копченая паприка 2 ч. л. 🧂Карри 3 ч. л. 🧂Бадьян 2 звездочки 🧂Сухой имбирь 1 ч. л. 🧂Корица 1 ч. л. 🧂Красный острый перец - по вкусу (у меня 1 ч. л.) 🧂Соль Ставим в холодную духовку, включаем ее на 150 градусов и готовим 3-3,5 часа. В следующем видео приготовим классный гарнир к этому блюду или любому мясу🥰

Ресторанная закуска у вас дома! Идеально подойдет для праздничного стола, романтического ужина, встречи с подругами и не только 😉 🐟 Сардина Иваси - 1 банка 🌱Сельдерей - 20 г 🍏 Яблоко - 50 г 🧀Творожный сыр - 20 г 🍶Горчица дижонская - 10 г 🌿Укроп - 2 ветки 🧅Зеленый лук - 3-4 пера 🥖Хлеб - 4 куска 🥒Огурец - 100 г 🍶Яблочный уксус - 1 чл 🧂Соль 🧂Черный перец Приятного аппетита!

Сегодня закончился мой тур в Узбекистан с подписчиками. Ташкент, Самарканд, Бухара - восточная архитектура, запах самсы, бесконечные базары, бирюзовые купола, древние медресе и история, которой здесь буквально пропитан каждый камень. Но, главное в любом моем туре - это люди! Пять дней назад мы были незнакомцами, а сегодня расстались добрыми друзьями с общими шутками, историями, фотографиями и теплыми воспоминаниями Спасибо моей потрясающей группе за лёгкость, любопытство, настроение и готовность вместе удивляться новым местам! А я теперь буду постепенно возвращаться к вам с фотографиями и видео, покажу Узбекистан таким, каким мы увидели его и расскажу подробнее о наших приключениях Через пару дней я опубликую расписание четырёх новых туров в 2027 году Следите за анонсами тут 👇 https://max.ru/join/w6UEp6hG0W8mWfeDxU2d_0waJd_9BPyso-gx950qhIc 😍

Болтунья N4 А вы когда последний раз были в… библиотеке? 🙂 А вот мои рекомендации и подборка книг, это далеко не все, но начнем с этого😍 Мюрриэль Барбери «Элегантность ежика» «Лакомство» Федор Достоевский «Братья Карамазовы» «Бесы» Ромен Гари «Свет женщины» Михаил Булгаков «Бег» «Собачье сердце» Чжан Лин «Одинокая ласточка» Габриэль Гарсиа Маркес «Сто лет одиночества» Фредерик Бакман «Здесь была Бритт-Мари» Сью Таунсенд Вся серия про Адриана Моула и любая книга Элизабет Гилберт «Происхождение всех вещей» Мария Данилова «Двадцать шестой» Ильф и Петров «Двенадцать стульев» Бунин - все Чехов - все Дина Рубина «На солнечной стороне улицы» Мо Янь «Красный гаолян» Светлана Волкова «Великая любовь Оленьки Дьяковой» Ирина Головкина «Лебединая песнь» Лилиана Лунгина «Подстрочник» Довлатов - все Ричард Мораис «Путь длиной в сто шагов» Янн Мартел «Жизнь Пи» Алесь Адамович и Даниил Гранин «Блокадная книга» Иван Шмелев «Лето Господне» Жду ваши рекомендации и любимые книги в комментариях 😍

Самое быстрое блюдо😍 🍣Лосось (любой) 500 г 🧅Лук-шалот 4-6 шт. (зависит от вашей емкости и аппетита) 🧂Соль 🧂Перец 🍶Бальзамический крем 2 ст.л. 🍶Оливковое масло 3 ст.л. Ставим сначала лук на 15 минут на 180 градусов, потом добавляем рыбу и ставим еще на 15 минут. Все)