Аналитика каналаMaxResto_ray | Рецепты от шефа

Мне удалось запечатлеть редкие кадры охоты Вест Хайленда на Вест Хайленда 😂

Как же это вкусно! 😍 Хотите также? Рецепт идеальных куриных ножек и шикарного азиатского барбекю, вы найдете в новом шашлычном сборнике 👈 Выбирайте тариф, готовьте сейчас, готовьте на майских праздниках, на даче, дома в духовке и на сковороде!

Шашлычки или шашлыки? Работая над сборником шашлыков, я ежедневно подвергалась стрессу и искушению, просматривая аппетитные фотографии мяса, птицы, люля, фаршированных перцев на мангале, шампиньонов, ребер и рулетов Спасением стали - традиционные и очень популярные шашлычки в Таиланде о которых я захотела вам рассказать Осталось всего пару дней до презентации моего нового сборника и старта продаж. Мне уже не терпится все вам показать!

Посмотрите, какую красоту приготовили участники чата по рецептам шашлычного сборника! И все это не выходя из дома!🔥 Можно сетовать на плохую погоду, а можно просто готовить по шашлычному сборнику и наслаждаться вкусными и сочными блюдами уже сейчас! 👉 ХОЧУ ТАКЖЕ Переходите! Для каждого блюда в сборнике есть альтернативный вариант приготовления в духовке или на сковороде😍 В этих рецептах можно легко заменять продукты, брать маринады от одного, менять вид мяса или рыбы на тот, что у вас есть в ближайшем магазине и получить огромное количество вариантов вкусных сочных блюд! Все рецепты просто и быстро готовятся, и в каждом есть уникальность, точные пропорции и идеально выверенный вкус, чтобы вы были уверены в каждом шаге - есть фото этапов и подробное описание, а чтобы вы вдохновлялись - красивые фото. 👉 https://restoray.ru/shashlikmax Обратите внимание на второй тариф - «Пламя», к которому бонусом вы получите сборник закусок!🎁 👉 КУПИТЬ СБОРНИК 👈 Многие уже оценили легкость приготовления и вкус блюд, почти на каждом фото есть закуски из него, они подойдут не только к шашлыку, но и к любому горячему, да и сами по себе они прекрасны!

Дрожжевое тесто N3 Артикул фартука на Озон: 3468902264 (на него сейчас огромная скидка!) 🧆Дрожжи сухие - 11 г 🍧Сахар - 1 ст. л. 🥛Молоко - 600 г 🥚Яйцо - 2 шт. 🥡Мука - 900-1000 г 🧂Соль - 1 ст. л. 🧈Сливочное масло - 50 г 🍶Яблочный уксус - 1 ст. л. В этом порядке замешиваем все ингредиенты и отправляем тесто на расстойку в теплое место на 1 час. Масло для жарки - примерно 400 мл. Начинки любые на ваш вкус. Какие начинки использую я, есть в предыдущей публикации. Масло для пирожков нужно разогреть, то есть оно должно быть разогретым, но не самым горячим, хоть начинки и готовы, но тесту внутри тоже нужно пропечься. Я жарю на 6,5 из 9 ти. То есть огонь между средним и высоким. Эти пирожки получаются хрустящими, тесто прекрасно лепится и получается тоненьким и воздушным. По этому же рецепту пирожки можно печь в духовке, примерно 20 мин на 180 ти градусах. Приятного аппетита!

🔥Шашлык дома? Легко! Я говорила, что мой новый шашлычный сборник - универсальный? И я сейчас это докажу! Можно спокойно взять маринад от рецепта ребрышек и приготовить так свинину, индейку, даже куриные крылышки. Приглянулся маринад? Смело берите и готовьте по нему любое мясо! ❗️А главное, у каждого рецепта в сборнике есть рекомендация, как приготовить блюдо дома, в духовке, на сковороде или в аэрогриле! Не отказывайте себе в удовольствии! 👉 КУПИТЬ СБОРНИК 👈 Переходите и наслаждайтесь шашлыками независимо от погоды и наличия мангала! Сегодня приготовим один из рецептов сборника, чтобы вы убедились, что это возможно сделать дома! Свиная шея — 500 г Помидоры — 150 г Лук репчатый — 100 г Соус сладкий чили — 20 г Паприка копченая — 1/2 ч.л. Перец чили хлопьями — 1/4 ч.л. Соль — 5 г Мясо нарезаем кусочками по 5 см, трем один помидор, лук нарезаем полукольцами, добавляем специи и маринуем в холодильнике от 4 до 12 часов. Нанизываем мясо на шампуры или раскладываем на решетке. Размещаем мясо в разогретой до 220-250 градусов духовке и готовим 20 минут. Еще 31 восхитительный рецепт мяса, фаршированных овощей, разных необычных рулетов на мангале или в духовке по ссылке, переходите! 👉 https://restoray.ru/shashlikmax А я уже жду вас в чате! Чтобы попасть в чат, выбирайте второй тариф🥰 Приятного аппетита!

Вам большой привет от девочек! А активизировались они потому, что я делаю начинку для пирожков! Есть такие блюда, которые невозможно купить, по-настоящему вкусные они только приготовленные дома. Например: голубцы, сельдь под шубой, беляши, и, кстати, шашлык. Я ни разу не ела в ресторане прямо вот супер вкусный шашлык! Одно из таких блюд для меня - жареные пирожки! А вы какие пирожки больше любите? Голосуем с помощью эмодзи: 👍Жареные ♥️Печеные Я жареные) делаю раз в 3 года примерно, и поэтому делаю 3-4 начинки разных, все хочется попробовать😅 Все сниму и покажу сегодня! 🥰

Начинки для пирожков я всегда готовлю накануне, чтобы они точно полностью остыли и настоялись😊 Важный момент - начинки должны быть идеальными по вкусу, никакое досаливание в пирожке не исправит вкус 1. Капуста: свежую капусту шинкую очень мелко, обжариваю сначала лук, потом добавляю морковь и потом капусту слегка перетертую с солью. Тушу без крышки, чтобы лишняя жидкость выпарилась. В конце добавляю рубленный чеснок и черный свежемолотый перец. Если капуста была сочная и вся жидкость не выпарилась, то откидываю готовую начинку на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. 2. Картошка: отвариваю очищенный картофель, сливаю и потом выпариваю всю жидкость. Толку в однородную массу. Потом делаю шкварки из сырого говяжьего сала, сначала прокручиваю его на мясорубке и на медленном огне вытапливаю жир. Шкварки отправляю в пюре, а на жире обжариваю мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Его тоже добавляю в пюре. Солю и перчу. 3. Яйца: отвариваю яйца 8 минут после закипания, остужаю в холодной воде, очищаю и мелко нарезаю. Зеленый лук и немного укропа нарезаю мелко, добавляю соль и перетираю пестиком до выделения сока. Немного сливочного масла растапливаю, смешиваю с яйцами и луком, перчу. 4. Грибы: шампиньоны протираю сухой салфеткой, мелко нарезаю и обжариваю на сухой сковороде до выпаривания жидкости, потом солью и еще немного выпариваю. Затем добавляю нарезанный лук-порей и немного сливочного масла. Обжариваю 5 минут и добавляю мелко нарезанную курицу, обжариваю до готовности. Все начинки перед приготовлением пирожков должны быть холодными. Еще есть вариант творог/зелень/чеснок, квашеная капуста/охотничьи колбаски, печень/лук/сливки, мясо/лук и множество других, но первые четыре самые любиымые.

Девочки из чата уже вовсю творят! Если вы еще не с нами, присоединяйтесь! 👉 https://restoray.ru/shashlikmax Блюда из сборника можно готовить и дома, а делиться ими в чате всегда приятно!🥰

А в чате уже есть первые результаты, и это приготовлено в духовке! И это в очередной раз доказывает универсальность рецептов из сборника, все как я планировала😍