Аналитика каналаMaxРецепты от Марии Петровны!

Рыбные котлетки, которые получаются мягкими внутри 🤩 Ингредиенты: Рыбный фарш — 450 г Яйца — 2 шт. Лук — 1 шт. Манная крупа — 2 ст. л. Панировочные сухари — для обваливания Соль — по вкусу Перец — по вкусу Подсолнечное масло — для жарки Приготовление: 1. Смешать фарш, яйца, лук и манку. Добавить соль и перец. Перемешать массу. Смочить руки водой и сформировать котлеты. 2. Обвалять в сухарях. Обжарить по 3 минуты с каждой стороны. Потушить под крышкой ещё 5 минут. 💡 После смешивания дай фаршу постоять 10–15 минут — манка набухнет, и котлеты будут держать форму намного лучше. Рецепты от Марии Петровны!

Вареники с капустой, которые хочется есть прямо со сковороды 🥟 Ингредиенты: Капуста — 500 г Морковь — 50 г Подсолнечное масло — 50 мл Томатная паста — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Лук — 1–2 шт. Подсолнечное масло — 50 мл Сметана — 3 ст. л. Мука — 3 стакана Тёплая вода — 0,5 стакана Соль — 0,5 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Нашинковать капусту и обжарить. Добавить морковь и томатную пасту. Потушить до мягкости и остудить. Смешать ингредиенты для теста. 2. Замесить мягкое тесто. Раскатать и нарезать на кусочки. Сформировать лепёшки. Выложить начинку и слепить вареники. Отварить в подсоленной воде 5–10 минут. Подать с жареным луком или сметаной. 💡 Начинку обязательно полностью остуди перед лепкой — горячая капуста размягчает тесто, и вареники могут раскрываться при варке. Рецепты от Марии Петровны!

Яблочная запеканка, у которой аромат на всю кухню 🥧 Ингредиенты: Сахар — 5 ст. л. Яблоки — 3 шт. Яйца — 4 шт. Манная крупа — 125 г Творог — 500 г Цедра лимона — по вкусу Соль — щепотка Сода — 1/2 ч. л. Ванилин — по вкусу Сливочное масло — для формы Приготовление: 1. Очистить и нарезать яблоки. Взбить желтки с сахаром, ванилином и цедрой. Добавить творог, манку, соду и соль. Отдельно взбить белки. Аккуратно вмешать белки в массу. 2. Добавить яблоки. Смазать форму маслом. Выложить тесто в форму. Выпекать около 45 минут. 💡 После духовки дай запеканке постоять хотя бы 15 минут — тогда она станет плотнее и будет красиво нарезаться. Рецепты от Марии Петровны!

Доброе утро и отличного воскресения) Рецепты от Марии Петровны!

Драники отдыхают: свекровь рассказала, как приготовить новое блюдо из картофеля 🤩 Ингредиенты: 6–7 небольших картофелин 70 г твердого сыра 1 яйцо 1 луковица сухари панировочные соль по вкусу 20 г сливочного масла растительное масло для жарки ⠀ Приготовление: 1. Для начала нужно подготовить картофель. Вымой его, очисти, снова вымой и отвари в подсоленной воде. Слей воду и оставь остывать. Остывший картофель перекрути через мясорубку. Сыр натри на крупной терке. Лук вымой, очисти и нарежь небольшими кубиками. 2. Яйцо взбей и соедини с картофелем, туда же добавь тертый сыр и нарезанный лук. Хорошенько всё перемешай. 3. Из картофельного теста вручную сформируй заготовки для биточков. Каждую из заготовок хорошенько обваляй в панировочных сухарях, а затем сделай на них неглубокие надрезы в виде решетки.⠀ 4. Поставь сковороду на средний огонь и разогрей растительное масло. Добавь к нему немного сливочного масла. На разогретую сковороду выложи картофельные биточки. Обжаривай их с двух сторон до золотистого цвета. Или же их можно зарумянить в духовке. ⠀ Вот и всё, картофельные биточки готовы. Рецепты от Марии Петровны!

Салат «Виолетта»- безумно вкусно! 😋 ⠀ Ингредиенты: ⠀ 3 шт. вареных свеклы 3 маринованных огурчика 3 ст.л. зелёного горошка 1 плавленный сырок 1 зубочек чеснока майонез ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Нарезать всё кубиками, чеснок - через чеснокодавку, добавить майонез и соль, перец - по вкусу.⠀ Рецепты от Марии Петровны!

Доброе утро и отличной недели! Рецепты от Марии Петровны!

Доброе утро, мои дорогие подписчики 🥰 Ура! Пятница 🎊 Рецепты от Марии Петровны!

Домашняя колбаса, после которой магазинную не хочется 🤩 Ингредиенты: Свиная вырезка — 1 кг Куриное филе — 700–800 г Сало — 200 г Яйца — 3–4 шт. Чеснок — 6 зубчиков Крахмал — 3–4 ст. л. Соль — 1,5 ч. л. Чёрный перец горошком — по вкусу Душистый перец — по вкусу Специи — по желанию Фольга — для запекания Приготовление: 1. Нарезать мясо и сало мелкими кубиками. Взбить яйца с солью и специями. Добавить чеснок и крахмал. 2. Смешать мясо с яичной массой. Выложить фарш на фольгу. Сформировать колбаски и плотно завернуть. Выложить на противень. Запекать при 180–200°C около 1 часа. Остудить и нарезать. 💡 Дай колбасе полностью остыть перед нарезкой — тогда соки распределятся внутри, и ломтики будут плотными и красивыми. Рецепты от Марии Петровны!

Очень простой рецепт рогаликов 🥐 ⠀ Ингредиенты: ⠀ 1 пачка (200 г.) масла 3 стакана муки 2 яйца 1/2 стакана сахара 10 гр. сухих дрожжей джем или варенье, повидло на ваш вкус. ⠀ Приготовление: 1. Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки. 2. Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите. Готовое тесто можно немного оставить, минут на 10-15, чтобы оно «пришло в себя». Затем раскатать часть теста в круг, смазать повидлом или любым вареньем на ваш вкус, оставив сухими края и порезать на секторы — крупные или мелкие, как вам нравится. 3. Теперь скатайте рогалики и выкладывайте на посыпанный мукой противень. Можно также сначала порезать тесто на секторы, только потом смазать каждый вареньем. Выпекать при 180 градусах 20-25 мин. Рецепты от Марии Петровны!