Аналитика каналаMaxРецепты от Марии Петровны!

Блинчики, которые исчезают быстрее, чем жарятся 🥞 Ингредиенты: 500 мл молока 2 яйца 3 ст. ложки сахара щепотка соли 200 г муки 1–2 ст. ложки растительного масла (по желанию) щепотка разрыхлителя Приготовление: 1. Взбей яйца с сахаром и щепоткой соли. Влей молоко, перемешай. Постепенно добавляй муку, добиваясь консистенции как жидкая сметана. 2. Если используешь — добавь разрыхлитель, перемешай. Влей масло, ещё раз взбей. Хорошо разогрей сковороду, слегка смажь. 3. Лей тесто, быстро распределяя по поверхности. Жарь до румяности с обеих сторон. 💡Совет: Дай тесту постоять 10 минут — оно “отдохнёт” и блины будут ещё эластичнее. Рецепты от Марии Петровны!

Нежный и быстрый салат из доступных продуктов 🥗 Ингредиенты: Свёкла варёная – 2 шт Яйца – 3 шт Сыр твёрдый – 100 г Чеснок – 2 зубчика Огурцы солёные – 2 шт Майонез – 2 ст. л. Соль, перец – по вкусу Приготовление: 1. Натереть свёклу, яйца и сыр. Огурцы нарезать кубиками, чеснок выдавить через пресс. Выложить всё слоями, промазывая майонезом. 2. Посолить, поперчить, украсить желтком и зеленью. 💡 Совет: для лёгкой версии замените майонез на греческий йогурт — получится не менее вкусно и гораздо полезнее! Рецепты от Марии Петровны!

Салат «Симфония» на праздничный стол Ингредиенты: Куриная печень — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Свежие огурцы — 2 шт. Отварные яйца — 3 шт. Отварная морковь — 2 шт. Укроп — 1 пучок Чеснок — 3 зубчика Зелёный горошек — 1 банка Для маринада печени: Соевый соус — 50 мл Для маринада лука: Уксус 9% — 1 ст. л. Вода — 3 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — ½ ч. л. Приготовление: 1. Подготовка печени: Нарежьте печень кубиками, залейте соевым соусом и оставьте мариноваться на 30 минут. Затем обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до полного испарения жидкости. 2. Маринование лука: Нарежьте лук кубиками, переложите в миску. Залейте смесью воды и уксуса, добавьте соль и сахар. Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут, после чего слейте жидкость и слегка отожмите лук. 3. Подготовка остальных ингредиентов: Морковь натрите на тёрке для корейской моркови. Отварные яйца и свежие огурцы нарежьте аккуратными кубиками. Укроп мелко мелко порубите. Чеснок пропустите через пресс. 4. Сборка салата: В глубокой салатнице соедините все подготовленные ингредиенты и добавьте зеленый горошек (предварительно слив жидкость). 5. Посолите салат по вкусу и заправьте майонезом. Перед подачей можно дать ему немного настояться. Рецепты от Марии Петровны!

Доброе утро, дорогие подписчики 🌺 Отличного, удачного и вкусного дня! Рецепты от Марии Петровны!

Салат «Северный» 🥗 Ингредиенты: Печень говяжья - 600 гр Морковь - 2 шт Лук - 2 шт Огурцы маринованные – 3 шт Соевый соус - 50 мл Горчица русская - 1 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Майонез – по вкусу Приготовление: 1. Печень очищаем от пленок, можно заменить на куриную, режем соломкой. Вливаем 50 мл соевого соуса перемешиваем и оставляем на 15 минут. 2. Морковку натираем на терке, лук режем кубиками. Обжарим сначала на масле лук до полупрозрачности, затем добавляем морковь и жарим все вместе еще пару минут, снимаем с огня. 3. На сковороду наливаем растительное масло кладем печень с соевым соусом и жарим минуты 3-4 , теперь добавляем чеснок 2 зубчика пропущенный через пресс и 1 ч.л. горчицы. Горчица придаст особую изюминку печени и сделает ее еще мягче. Перемешиваем, жарим еще одну минуту и снимаем с огня. 4. Маринованные огурцы режем соломкой. В салатник кладем печенку, огурцы и морковь с луком, перчим, заправляем майонезом и всё перемешиваем. Рецепты от Марии Петровны!

Вареники с капустой, которые хочется есть прямо со сковороды 🥟 Ингредиенты: Капуста — 500 г Морковь — 50 г Подсолнечное масло — 50 мл Томатная паста — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Лук — 1–2 шт. Подсолнечное масло — 50 мл Сметана — 3 ст. л. Мука — 3 стакана Тёплая вода — 0,5 стакана Соль — 0,5 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Нашинковать капусту и обжарить. Добавить морковь и томатную пасту. Потушить до мягкости и остудить. Смешать ингредиенты для теста. Замесить мягкое тесто. 2. Раскатать и нарезать на кусочки. Сформировать лепёшки. Выложить начинку и слепить вареники. Отварить в подсоленной воде 5–10 минут. Подать с жареным луком или сметаной. 💡 Совет: Начинку обязательно полностью остуди перед лепкой — горячая капуста размягчает тесто, и вареники могут раскрываться при варке Рецепты от Марии Петровны!

Лёгкий сырный суп за полчаса без хлопот 🍲 Ингредиенты: 350 г картофеля 130 г моркови 130 г репчатого лука 180 мл сливок 20% 120 г плавленого сыра 300 мл воды 3 ст.л. растительного масла соль, перец по вкусу 30 г твёрдого сыра для подачи (по желанию) Приготовление: 1. Нарезать овощи, обжарить лук и морковь в масле до мягкости. Добавить картофель и воду, варить до готовности. Влить сливки, добавить плавленый сыр и мешать до растворения. 2. Измельчить суп блендером до кремовой консистенции. Посолить, поперчить, при подаче посыпать тёртым сыром. 💡 Совет: Добавьте чуть больше сливок в конце — суп станет бархатным, как в ресторане. Рецепты от Марии Петровны!

Воздушная творожная запеканка — лёгкая и нежная 🍮 Ингредиенты: 4 яйца 6,5 ст.л. цельнозерновой муки 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 2,25 чашки творога 1 упаковка натёртого чеддера (по желанию) бекон или овощи Приготовление: 1. Разогреть духовку до ~165 °C, смазать форму. В большой миске взбить яйца, добавить муку, разрыхлитель и соль. 2. Вмешать творог и натёртый чеддер (и по желанию бекон или овощи). Вылить массу в форму. 3. Выпекать около 55 минут или до золотистого верха и сухого шпажки. 💡 Совет: Чтобы текстура была более мягкой, можно после 30 минут выпекания накрыть форму фольгой — верх не пересушится. Рецепты от Марии Петровны!

Салат «Пикантный» 🥗 Ингредиенты: Болгарский перец — 1 шт. Полукопченая колбаса — 150 г Яйца (отварные) — 3 шт. Твердый сыр — 150 г Майонез, зелень, соль — по вкусу Приготовление: 1. Перец, колбасу и отварные яйца нарежьте тонкой соломкой. Сыр натрите на крупной терке. Соедините все ингредиенты в салатнике, добавьте рубленую зелень, соль и майонез. Тщательно перемешайте и подавайте к столу. Рецепты от Марии Петровны!

Доброе утро субботы, дорогие подписчики 🌺 Отличных и удачных выходных! Рецепты от Марии Петровны!