Аналитика каналаMaxРецепты от Марии Петровны!

Блинчики, которые исчезают быстрее, чем жарятся 🥞 Ингредиенты: 500 мл молока 2 яйца 3 ст. ложки сахара щепотка соли 200 г муки 1–2 ст. ложки растительного масла (по желанию) щепотка разрыхлителя Приготовление: 1. Взбей яйца с сахаром и щепоткой соли. Влей молоко, перемешай. Постепенно добавляй муку, добиваясь консистенции как жидкая сметана. 2. Если используешь — добавь разрыхлитель, перемешай. Влей масло, ещё раз взбей. Хорошо разогрей сковороду, слегка смажь. 3. Лей тесто, быстро распределяя по поверхности. Жарь до румяности с обеих сторон. 💡Совет: Дай тесту постоять 10 минут — оно “отдохнёт” и блины будут ещё эластичнее. Рецепты от Марии Петровны!

Нежное сметанное печенье к чаю 🤩 Ингредиенты: Мука — 2 стакана Сливочное масло (мягкое) — 100 г Сметана — 300 г Яйцо — 1 шт. Сахар — для присыпки Приготовление: 1. Замеси мягкое тесто из муки, масла и сметаны, убери в холодильник на 30 минут. Разогрей духовку до 200 °C. Раскатай тесто толщиной около 5 мм, вырежи печенье формочкой. 2. Смажь яйцом, обильно присыпь сахаром. Выпекай ~20 минут до золотистого цвета. 💡 Совет: для аромата можно добавить в тесто ванильный сахар или щепотку корицы. Рецепты от Марии Петровны!

Домашний сулугуни за 30 минут — вкуснее, чем в магазине 🧀 Ингредиенты: Молоко – 1 л Соль – 1 ст. л. Сметана – 200 мл Яйца – 2–3 шт (лучше маленькие) Зелень, специи – по вкусу Приготовление: 1. Закипятить молоко с солью. Сметану перемешать с яйцами и тонкой струйкой влить в молоко. Добавить специи и зелень, варить 3–4 минуты, пока не появятся хлопья. 2. Откинуть массу на марлю, немного остудить, отжать и поставить под гнёт. Убрать в холодильник до полного остывания. 💡 Совет: для более нежного вкуса используйте домашнее молоко — сулугуни получится плотный, но очень сочный! Рецепты от Марии Петровны!

Супершоколадный бисквит который тает во рту 🍫 Ингредиенты: Мука — 1 стакан Сахар — 1 стакан Какао — 0,5 стакана Молоко — 1 стакан Яйца — 2 шт. Растительное масло — 50 мл Разрыхлитель — 11 г Ванилин — щепотка Приготовление: 1. Соедини муку, сахар, разрыхлитель, ванилин и какао. Влей молоко и масло, перемешай. Отдельно взбей яйца 5 минут и введи их в тесто. 2. Вылей массу в форму и выпекай при 180°C 35–40 минут. Укрась глазурью или растопленным шоколадом. 💡 Совет: чтобы бисквит получился ещё нежнее, добавь щепотку соли — она усилит вкус шоколада. Рецепты от Марии Петровны!

Пирог на сметане с ягодами без хлопот 🥧 Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Сахар — 180 г Сметана — 250 г Сливочное масло — 30 г Мука — 220 г Сода — 1 ч.л. Черная смородина — 1 стакан Приготовление: 1. Взбей яйца с сахаром до белой пышной массы. Добавь растопленное масло и сметану, еще раз взбей. Вмешай муку с содой, аккуратно перемешай ложкой. 2. Введи ягоды и переложи тесто в форму. Выпекай при 180° около 35 минут до золотистой корочки. 💡 Совет: смородину можно заменить вишней или малиной — получится каждый раз новый вкус. Рецепты от Марии Петровны!

Салат «Каштан» просто пальчики оближешь 😋 Слои выкладываем в следующем порядке: Отварная говядина (мелким кубиком) Маринованный огурчик (мелким кубиком) Отварной картофель ( на терке) Вареные яйца ( на терке) Грибы с луком( поджарить и переложить на ситечко чтобы убрать лишний жир) Твердый сыр ( на терке) Грецкие орехи ( поджарить и измельчить) 🥣 Приготовление: 1. На каждый слой делаете легкую сетку из сметаны и по надобности присаливаете. ⠀ Рецепты от Марии Петровны!

Картошка по-деревенски с соусом — пальчики оближешь 😋 Ингредиенты: Картофель – 1 кг Соль – 1 ч. л. Паприка сладкая – ½–1 ч. л. Куркума – ¼ ч. л. Чёрный перец – по вкусу Растительное масло – 4 ст. л. Для соуса: Тунец – 1 банка Чеснок – 1 зубчик Сметана (или майонез) – 3 ст. л. Горчица зернистая – ½ ч. л. Приготовление: 1. Картофель разрезать дольками, варить 3 минуты после закипания. Смешать специи с маслом, обвалять дольки, выложить на противень. 2. Запекать при 200° около 30 минут до румяной корочки. 3. Для соуса пробить в блендере тунец, чеснок, сметану и горчицу. Подать картошку с соусом или использовать соус как намазку на хлеб. 💡 Совет: для ещё более насыщенного вкуса добавьте в специи немного копчёной паприки или сушёного тимьяна — картошка получится с ароматом печи! Рецепты от Марии Петровны!

Запеканка с яблоками нежнее облака 🤩 ✏️ Ингредиенты: Творог — 800 г Яйцо — 3 шт. Сахар — 80 г Соль — 1/4 ч.л. Молоко — 160 мл Манная крупа — 80 г Яблоки — 3 шт. Сливочное масло — 20 г Приготовление: 1. Манку залей молоком и оставь на 15 минут для набухания. Творог пробей блендером или разомни до однородности. Яйца взбей с сахаром и щепоткой соли до пышной массы. 2. Соедини творог, манку с молоком и яйца, тщательно перемешай. Добавь кубики яблок и снова перемешай. Выложи тесто в смазанную маслом форму и выпекай при 170°C около 60 минут до золотистой корочки. 💡 Совет: подай со сметаной или ягодным соусом — вкус будет просто сказочный. Рецепты от Марии Петровны!

Домашние коржики, которые исчезают за вечер 😋 Ингредиенты: 100 г молока 100 г размягчённого маргарина 1 стакан сахара 1 яйцо 0,5 ч. л. соды, гашенной уксусом 2,5–3 стакана муки Приготовление: 1. Смешайте молоко, маргарин, сахар и яйцо до однородности. Добавьте соду, гашенную уксусом. Подсыпая муку, замесите мягкое тесто. 2. Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто. Формочками вырежьте коржики. Выпекайте при 180 °C около 15 минут до лёгкого румянца. 💡 Совет: Не передерживайте коржики в духовке — как только края подрумянились, сразу доставайте. Так они останутся мягкими и не пересохнут. Рецепты от Марии Петровны!

Мука + вода + зелень. Всё так просто? Кутабы –лучшие лепешки на сковороде 😋 Ингредиенты для теста: Мука - 300 г Вода - 150 г Яйцо - 1 шт Соль - 1 г Растительное масло - 30 мл Ингредиенты для начинки: Моцарелла Тархун Кинза Базилик Петрушка Мята Копченый перец Сливочное масло Приготовление: 1. Смешиваем все ингредиенты для теста и вымешиваем все до однородного состояния. Из вымешанного теста формируем шарик, накрываем пищевой пленкой и оставляем настаиваться один час. Мелко шинкуем зелень, натираем на крупной терке сыр моцарелла, по вкусу солим и добавляем щепотку копченого перца. 2. В сотейнике растапливаем сливочное масло. В миску с начинкой наливаем несколько столовых ложек растопленного сливочного масла и все тщательно перемешиваем. 3. Раскатываем скалкой тонко тесто, если тесто прилипает к скалке и к столу добавьте немного муки. На верхнюю половину раскатанного листа выкладываем начинку, нижней половинкой начинку накрываем. 4. Обрезаем лишнее тесто и обжариваем кутабы на сухой сковороде с двух сторон. 5. Обжаренные лепешки с начинкой смазываем растопленным сливочным маслом, накрываем пищевой пленкой и оставляем на некоторое время, чтобы масло впиталось. Рецепты от Марии Петровны!