Аналитика каналаMaxРецепты от Марии Петровны!

Пирог на сметане с ягодами без хлопот 🥧 Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Сахар — 180 г Сметана — 250 г Сливочное масло — 30 г Мука — 220 г Сода — 1 ч.л. Черная смородина — 1 стакан Приготовление: 1. Взбей яйца с сахаром до белой пышной массы. Добавь растопленное масло и сметану, еще раз взбей. Вмешай муку с содой, аккуратно перемешай ложкой. 2. Введи ягоды и переложи тесто в форму. Выпекай при 180° около 35 минут до золотистой корочки. 💡 Совет: смородину можно заменить вишней или малиной — получится каждый раз новый вкус. Рецепты от Марии Петровны!

Запеканка с яблоками нежнее облака 🤩 ✏️ Ингредиенты: Творог — 800 г Яйцо — 3 шт. Сахар — 80 г Соль — 1/4 ч.л. Молоко — 160 мл Манная крупа — 80 г Яблоки — 3 шт. Сливочное масло — 20 г Приготовление: 1. Манку залей молоком и оставь на 15 минут для набухания. Творог пробей блендером или разомни до однородности. Яйца взбей с сахаром и щепоткой соли до пышной массы. 2. Соедини творог, манку с молоком и яйца, тщательно перемешай. Добавь кубики яблок и снова перемешай. Выложи тесто в смазанную маслом форму и выпекай при 170°C около 60 минут до золотистой корочки. 💡 Совет: подай со сметаной или ягодным соусом — вкус будет просто сказочный. Рецепты от Марии Петровны!

Солянка по-классике лучше любой закуски 🤩 Ингредиенты: Капуста — 1,5 кг Помидоры — 1,5 кг Огурцы — 1 кг Лук — 1 кг Морковь — 1 кг Перец — 0,5 кг Растительное масло — 100 мл Уксус 9% — 100 мл Сахар — 1 стакан Соль — 2 ст.л. Лавровый лист, перец горошком — по вкусу Приготовление: 1. Нашинкуй капусту, морковь натри, лук порежь полукольцами, перец — соломкой, огурцы и помидоры — кубиками. 2. Сложи все овощи в кастрюлю, добавь масло, уксус, сахар, соль и специи. Перемешай и вари на среднем огне около 1 часа, пока овощи не станут прозрачными. 3. Разложи по стерилизованным банкам, закатай и укутай до полного остывания. 💡 Совет: эта солянка идеальна как холодная закуска и как основа для супа — универсальный запас на зиму. Рецепты от Марии Петровны!

Когда мне лень, всегда готовлю этот десерт. «Наполеон» в стакане»: просто пальчики оближешь. Съедают за 2 минуты 🧁 Ингредиенты: Масло сливочное -120 гр мука пшеничная -180 гр сахар -1,5 ст. л. соль -1 щепотка молоко -300 мл сахар -60 гр желток куриного яйца -2 шт мука пшеничная -2 ст. л. масло сливочное -30 гр Приготовление песочной крошки: Насыпьте муку в глубокую миску. Добавьте соль и сахар. Натрите холодное сливочное масло на крупной терке. Тщательно перемешайте массу до получения песочной крошки. 2. Обжарка крошки: Выложите полученную крошку на сковороду. Поставьте сковороду на плиту на умеренный огонь. Обжаривайте до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не подгорело. Это займет около 8-10 минут. 3. Приготовление заварного крема: В кастрюлю с антипригарным покрытием насыпьте сахар и добавьте желтки. Влейте молоко и взбейте все венчиком. Добавьте муку и снова взбейте до однородной массы. Поставьте кастрюлю на плиту на умеренный огонь. Заваривайте крем до загустения, около 6-10 минут. Снимите с огня и охладите крем. 4. Сборка десерта: Когда песочная крошка и крем остынут, начните сборку десерта. Выложите в стаканы или чашки по 2 ст.л. песочной крошки. Затем добавьте по 2 ст.л. заварного крема. Повторяйте слои до заполнения емкости. Охладите десерт в холодильнике около часа. Подавайте к столу, украсив по вкусу. Рецепты от Марии Петровны!

Супершоколадный бисквит который тает во рту 🍫 Ингредиенты: Мука — 1 стакан Сахар — 1 стакан Какао — 0,5 стакана Молоко — 1 стакан Яйца — 2 шт. Растительное масло — 50 мл Разрыхлитель — 11 г Ванилин — щепотка Приготовление: 1. Соедини муку, сахар, разрыхлитель, ванилин и какао. Влей молоко и масло, перемешай. Отдельно взбей яйца 5 минут и введи их в тесто. 2. Вылей массу в форму и выпекай при 180°C 35–40 минут. Укрась глазурью или растопленным шоколадом. 💡 Совет: чтобы бисквит получился ещё нежнее, добавь щепотку соли — она усилит вкус шоколада. Рецепты от Марии Петровны!

Оладьи с творогом которые раньше считали тайным символом богатства 🥞 Ингредиенты: Яйца — 2 шт Соль — щепотка Сахар — 30 г Ванильный сахар — 5 г Творог — 180 г Кефир — 90 г Мука — 160 г Сода — 5 г Приготовление: 1. Взбейте яйца с солью, творогом, сахаром, ванилью и кефиром. Добавьте муку, размешайте венчиком. Введите соду и оставьте тесто на 5 минут. 3. Жарьте оладьи до румяной корочки. Подавайте со сметаной, мёдом или вареньем. 💡 Совет: используйте ложку для мороженого — оладьи будут одинаковыми и красивыми. Факт: в старину верили, что чем пышнее оладьи поднимутся на сковороде, тем богаче будет семья. Хозяйки даже шептали заговоры над тестом, чтобы оно «росло, как достаток в доме». Рецепты от Марии Петровны!

Салат «Каштан» просто пальчики оближешь 😋 Слои выкладываем в следующем порядке: Отварная говядина (мелким кубиком) Маринованный огурчик (мелким кубиком) Отварной картофель ( на терке) Вареные яйца ( на терке) Грибы с луком( поджарить и переложить на ситечко чтобы убрать лишний жир) Твердый сыр ( на терке) Грецкие орехи ( поджарить и измельчить) 🥣 Приготовление: 1. На каждый слой делаете легкую сетку из сметаны и по надобности присаливаете. ⠀ Рецепты от Марии Петровны!

Куриные желудочки маринованные в соевом соусе 🥘 Ингредиенты: Куриные желудочки — 500 г Луковица — 1 шт. Чеснок — 5 зубчиков Уксус — 1/4 стакана Подсолнечное масло — 1/2 стакана Соевый соус — 1 ст. л. Укроп — 1 пучок Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1. Отвари желудочки в подсоленной воде 1,5 часа, остуди и нарежь соломкой. Лук нарежь полукольцами, смешай с желудочками, добавь соевый соус, соль и перец. 2. Чеснок пропусти через пресс, укроп измельчи. Масло подогрей, смешай с уксусом, чесноком и укропом. 3. Влей заправку в желудочки, перемешай и убери в холодильник на ночь. 💡 Совет: подавай с отварным картофелем или свежим хлебом — вкусно нереально! Рецепты от Марии Петровны!

Эти помидоры с чесночным сыром вкуснее любого салата 🍅 Ингредиенты: Помидоры — 2 шт Сыр сливочный — 200 г Чеснок — 2 зубчика Базилик — 2 веточки Укроп — 2 веточки Сметана — 1 ст.л Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Смешайте сливочный сыр со сметаной и чесноком, добавьте соль и перец. Разделите массу на 2 части: в одну добавьте укроп, в другую — базилик. 2. Нарежьте помидоры кружочками и выложите на блюдо. Переложите сырные массы в кондитерские мешки и украсьте ими помидоры. Дополнительно украсьте свежей зеленью. 💡 Совет: используйте разные насадки для сыра — закуска будет выглядеть празднично и нарядно. Рецепты от Марии Петровны!

Готовлю чуть ли не каждый день на завтрак. Вкуснятина! 🤩 Ингредиенты: 2 картофелины (средние) 10–12 ломтиков тостового хлеба 50 г тертого сыра (чеддер или любой другой на ваш вкус) 2 яйца 1 ½ стакана панировочных сухарей 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка черного перца Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Отварите картофель до мягкости, затем разомните его в пюре. Добавьте соль и перец по вкусу. 2. Обрежьте корочки с ломтиков хлеба. Раскатайте каждый ломтик скалкой, чтобы он стал тонким и ровным. На каждый ломтик хлеба выложите ложку картофельного пюре. Посыпьте пюре тертым сыром. 3. Сложите ломтик пополам, чтобы получился треугольник. Если необходимо, подровняйте края ножом. Прижмите края вилкой, чтобы надежно запечатать начинку. Взбейте яйца в миске. 4. Обмакните каждый треугольник сначала в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях, чтобы покрытие было равномерным. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте сэндвичи с обеих сторон до золотистой корочки. 5. Выложите готовые сэндвичи на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. 💡 Совет: Если хотите более полезный вариант, запекайте сэндвичи в духовке на противне, застеленном пергаментной бумагой, при температуре 200°C до хрустящей золотистой корочки. Рецепты от Марии Петровны!