Аналитика каналаMaxРецепты от Марии Петровны!

Беру 1 яблоко и 1 яйцо: готовлю вкусные и воздушные ленивые пирожки 🥮 Ингредиенты: Мука-350 г. Яйцо-1 шт Сахар-3 ст.л Соль-щепотка Разрыхлитель-1 ч.л. Растительное масло-3 ст.л. Сметана 20%- 200 г. Молоко-50 мл Ванилин. Яблоко-1 шт. Дополнительные ингредиенты: Сахар-3 ст.л, Корица-1 ч.л. Приготовление: 1. В большой миске взбиваем одно куриное яйцо с тремя столовыми ложками сахара, добавляем щепотку соли и ванилин по вкусу. Затем вливаем 200 граммов сметаны и 50 мл молока, всё хорошо перемешиваем венчиком. 2. Добавляем в миску одно нарезанное мелкими кубиками яблоко. Поэтапно всыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто до однородности. Переходим к формированию пирожков. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смазываем их растительным маслом. 3. Отрываем небольшие кусочки теста, формируем из них колбаски с заостренными концами. Обжариваем пирожки на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. После приготовления обваливаем каждый пирожок в смеси из трех столовых ложек сахара и одной чайной ложки корицы. Ваши ленивые яблочные пирожки готовы! Они готовятся быстро, выглядят аппетитно и отлично подойдут к утреннему чаю или кофе. Рецепты от Марии Петровны!

Соединяю 3 картошки и банку консервов - вкусные котлеты за пару минут! 🥘 Ингредиенты: Картофель - 3шт Консервы рыбные Манка -1 ст л Черный молотый перец, соль- по щепотке Лук Мука Приготовление: 3 картошки варим в мундире 20-25 минут. Очень мелко нарежем одну луковицу. Затем откроем банку рыбных консервов. Лишнюю жидкость сливаем, а саму рыбу кладём в большую миску. Измельчим рыбу при помощи вилки. Сюда же добавляем измельчённый лук. Отваренную картошку очищаем от кожицы и натираем на мелкой тёрке. Отправляем к рыбе с луком. 2. Сюда же добавляем 1 столовую ложку манной крупы, щепотку чёрного молотого перца, щепотку соли, 1 желток. Всё хорошо перемешиваем руками до однородной массы. Разделочную доску посыпаем мукой и кладём на неё рыбную массу. Формируем из этой массы колбаску. Колбаску разрежем на одинаковые части. Из каждой части формируем котлетку. У меня получилось 8 котлеток. 3. Жарим котлеты на сковороде с маслом с двух сторон. В этих котлетах очень чётко чувствуется вкус рыбы. Они мягкие и очень вкусные. Рецепты от Марии Петровны!

Цветная капуста, которую съедают быстрее мяса 🥬 Ингредиенты: 1 кочан цветной капусты 3 яйца 6 ст. л. муки (цельнозерновой или любой другой) 1 стакан панировочных сухарей 50 г тёртого твёрдого сыра 0,5 ч. л. приправы карри соль — по вкусу растительное масло — для жарки (можно минимально или без) Приготовление: 1. Разберите капусту на соцветия, залейте водой, слегка посолите и варите после закипания 5 минут. Откиньте на дуршлаг. 2. В миске взбейте яйца с карри, добавьте соль и муку, перемешайте до однородного кляра. В отдельной посуде смешайте панировочные сухари с тёртым сыром. 3. Каждое соцветие обмакните в кляр, затем обваляйте в сырной панировке. Обжаривайте на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки с двух сторон или запеките в духовке до золотистости. 💡 Совет: Для максимально хрустящей корочки не перегружайте сковороду и дайте панировке «схватиться» — переворачивайте капусту только когда низ хорошо подрумянится. Рецепты от Марии Петровны!

Готовлю чуть ли не каждый день на завтрак. Вкуснятина! 🤩 Ингредиенты: 2 картофелины (средние) 10–12 ломтиков тостового хлеба 50 г тертого сыра (чеддер или любой другой на ваш вкус) 2 яйца 1 ½ стакана панировочных сухарей 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка черного перца Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Отварите картофель до мягкости, затем разомните его в пюре. Добавьте соль и перец по вкусу. Обрежьте корочки с ломтиков хлеба. Раскатайте каждый ломтик скалкой, чтобы он стал тонким и ровным. 2. На каждый ломтик хлеба выложите ложку картофельного пюре. Посыпьте пюре тертым сыром. Сложите ломтик пополам, чтобы получился треугольник. Если необходимо, подровняйте края ножом. 3. Прижмите края вилкой, чтобы надежно запечатать начинку. Взбейте яйца в миске. Обмакните каждый треугольник сначала в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях, чтобы покрытие было равномерным. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. 4. Обжарьте сэндвичи с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите готовые сэндвичи на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. 💡 Совет: Если хотите более полезный вариант, запекайте сэндвичи в духовке на противне, застеленном пергаментной бумагой, при температуре 200°C до хрустящей золотистой корочки. Рецепты от Марии Петровны!

«Мишка на Севере» знаменитый и вкусный Торт родом из нашего детства 🎂 Ингредиенты для теста: 350 грамм муки 110 грамм сахара 200 грамм сметаны 70 грамм сливочного масла 12 грамм разрыхлитель теста 2 столовые ложки какао Для крема: Сметана не менее 30 % жирности 600 грамм Сахарная пудра 150 грамм Ванилин Грецкий орех 150 грамм для прослойки. Приготовление: 1. Смешать в миске сметану, сахар, растопленное сливочное масло. Добавить разрыхлитель и муку, замесить мягкое тесто. Разделить его на две части. В одну часть добавить какао, в другую ванилин. 2. Разделить на 6 частей. Раскатывать тонко каждый кусок теста, проколоть вилкой и выпекать в духовке при 190 С 6-8 минут. 3. Сметану, пудру и ванилин взбить миксером. Дать коржам остыть и смазать обильно кремом, посыпая в прослойке орехом. Украсить торт крошкой от обрезков. Оставить в холодильнике на ночь. Чтобы хорошо пропитался. Рецепты от Марии Петровны!

Закуска с сыром Фета и паприкой 🤩 Ингредиенты: Сыр фета 1 уп -200 гр Маслины Огурец свежий- 2 шт (маленькие) Паприка Палочки для канапе Приготовление: 1. Сыр фета нарезать квадратиками. Обвалять в паприке. Огурец свежий нарезать полосками ножом для чистки овощей. Рецепты от Марии Петровны!

Салат "Не селедка под шубой" 🥗 Ингредиенты: филе соленой селедки - 2 шт. шампиньоны - 300 - 500 г морковь - 2 шт. лук - 2 шт. яйцо - 3 шт. грецкие орехи (очищенные) - 100 г петрушка - пучок зеленый лук - несколько перьев майонез - по вкусу растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Лучше использовать пряное филе сельди, которое надо почистить и порезать на кусочки. 2. Грецкие орехи измельчить в блендере, можно воспользоваться скалкой и тщательно истолочь. Смешать орехи с селедкой, нарезанной мелкими кубиками. 3. Взять шампиньоны. Очистить шляпки от кожицы, вымыть, отварить в подсоленной воде обязательно добавив лавровый лист 10 - 15 минут. Слить воду и нарезать грибы. Если они крупные - ломтиками, если мелкие - на четвертинки. 4. Лук и морковь поджарить на растительном масле, как для зажарки супа (лук нарезать мелко, морковь натереть на терке). Яйца сварить вкрутую и порезать кубиками. Зеленый лук и петрушку вымыть и измельчить. Яйца смешать с петрушкой. 5. Далее выложить слои продуктов в салатницу, каждый смазать тонким слоем майонеза. Так как все составляющие довольно калорийные, поэтому можно использовать майонез с небольшим процентом жирности. 6. Первый слой - селедка с орехами, затем яйца с петрушкой, морковь с луком и грибы. Сверху смазать салат майонезом, присыпать зеленым луком и поперчить черным молотым перцем. Салат должен настояться пару часов. Рецепты от Марии Петровны!

Вкусный обед в одной форме 🥘 Ингредиенты: Картофель — 7–8 шт Для котлет: Фарш — 400 г Лук — 1 шт Чеснок — 3–4 зубчика Картофель — 1 шт Хлеб — 50 г Соль — 0,5 ч. л. Перец — по вкусу Паприка сладкая — 0,5 ч. л. Для соуса: Сметана — 2 ст. л. Томатная паста — 1 ст. л. Горчица — 1 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Вода — 100 мл Приготовление: 1. Замочите хлеб, отожмите и измельчите с луком, чесноком и картофелем. Смешайте с фаршем и специями, слепите котлеты, выложите по краям формы. 2. В центр положите дольки картофеля, запекайте 15 минут при 220 °C. Смешайте сметану, томатную пасту, горчицу, соль и воду. Залейте соусом и запекайте ещё 25–30 минут до готовности. 💡 Совет: добавьте щепотку прованских трав для более насыщенного вкуса. Рецепты от Марии Петровны!

Салат «Марго». Яркий, сытный и очень ароматный салат, который станет украшением праздничного стола 🥗 Ингредиенты: Крабовые палочки — 200 г Копчёный окорочок — 1 шт. Яйца (варёные) — 4 шт. Свежий огурец (крупный) — 1 шт. Майонез — 2–2,5 ст. л. Чёрный молотый перец — по вкусу Гранулированный чеснок — по вкусу Укроп — для украшения Приготовление: 1. Отварите яйца и натрите их на крупной тёрке. Крабовые палочки разрежьте вдоль пополам, затем нарежьте наискосок тонкой соломкой и соедините с яйцами. С копчёного окорочка снимите кожу, отделите мясо от кости и нарежьте соломкой. 2. Огурец нарежьте соломкой и добавьте в салат. Приправьте чёрным перцем и гранулированным чесноком — они придадут пикантный вкус. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте. Переложите в салатник, украсьте свежим укропом и подавайте к столу. Рецепты от Марии Петровны!

Лимонный пирог, который тает во рту 🥧 Ингредиенты для крема: 1 яйцо; 50 гр. сахара; щепотка соли; 20 гр. крахмала; цедра 1 лимона; сок половины лимона; 200 мл молока; 25 гр. сливочного масла. Ингредиенты для теста: 3 яйца; 150 гр. сахара; 10 гр. ванильного сахара; 50 гр. сметаны; 150 мл растительного масла; 250 гр. муки; 15 гр. разрыхлителя; сахарная пудра для подачи; по желанию — миндальные лепестки или любые орехи. Приготовление: 1. Венчиком в кастрюле смешайте ингредиенты для крема: яйцо, сахар, соль, крахмал, молоко, а также цедру и сок лимона. Поставьте на плиту, доведите до кипения, уменьшите огонь, постоянно помешивая крем венчиком. Уваривайте, пока крем не загустеет. Затем снимите крем с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте. 2. Накройте крем плёнкой в контакт, оставьте до полного остывания. Тем временем приготовьте тесто: смешайте в миске яйца, сахар, ванильный сахар, сметану, масло, разрыхлитель, а также просеянную муку.Перелейте тесто в форму, разровняйте лопаткой. Заварной лимонный крем для удобства переложите в кондитерский мешок, выдавите решёткой на тесто. 3. По желанию (необязательно) добавьте миндальные лепестки. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Готовый пирог слегка посыпьте сахарной пудрой для подачи. Красивый, пышный, со вкусным лимонным кремом — обязательно попробуйте его! Рецепты от Марии Петровны!