Аналитика каналаMaxРецепты от Марии Петровны!

Нежный и быстрый салат из доступных продуктов 🥗 Ингредиенты: Свёкла варёная – 2 шт Яйца – 3 шт Сыр твёрдый – 100 г Чеснок – 2 зубчика Огурцы солёные – 2 шт Майонез – 2 ст. л. Соль, перец – по вкусу Приготовление: 1. Натереть свёклу, яйца и сыр. Огурцы нарезать кубиками, чеснок выдавить через пресс. Выложить всё слоями, промазывая майонезом. 2. Посолить, поперчить, украсить желтком и зеленью. 💡 Совет: для лёгкой версии замените майонез на греческий йогурт — получится не менее вкусно и гораздо полезнее! Рецепты от Марии Петровны!

Салат «Пикантный» 🥗 Ингредиенты: Болгарский перец — 1 шт. Полукопченая колбаса — 150 г Яйца (отварные) — 3 шт. Твердый сыр — 150 г Майонез, зелень, соль — по вкусу Приготовление: 1. Перец, колбасу и отварные яйца нарежьте тонкой соломкой. Сыр натрите на крупной терке. Соедините все ингредиенты в салатнике, добавьте рубленую зелень, соль и майонез. Тщательно перемешайте и подавайте к столу. Рецепты от Марии Петровны!

Салат «Дуэт» 🥗 Необычное сочетание копченого мяса и свежего яблока Ингредиенты: Копченая куриная грудка — 300 г Яйца — 3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Зеленое яблоко — 1 шт. Твердый сыр — 150 г Майонез, соль — по вкусу Приготовление: 1. Курицу, яйца и лук нарежьте аккуратными кубиками. Сыр натрите на средней терке, а яблоко — на крупной. 2. Соедините все ингредиенты в салатнике, посолите и заправьте майонезом. Рецепты от Марии Петровны!

Творожное суфле-запеканка — лёгкий, воздушный, нежный 🥧 Ингредиенты: 500 г творога 3 яйца 200 г сметаны 70 г сахарной пудры 2 ст.л. крахмала 1 ч.л. ванильного сахара или экстракта щепотка соли ягоды, мёд или варенье для подачи Приготовление: 1. Разогреть духовку (примерно до 180 °C). В глубокой миске смешать творог, сметану, сахарную пудру, ваниль и щепотку соли до однородности. 2. Взбить яйца и аккуратно ввести в творожную массу. Добавить крахмал, снова перемешать до гладкого состояния. 3. Вылить массу в форму (смазанную маслом или застеленную бумагой) так, чтобы не доходить до краёв. 4. Запекать до золотистой корочки и устойчивости центра (примерно 40-60 минут, время зависит от глубины формы). Охладить, подать с ягодами, медом или вареньем. 💡 Совет: Чтобы получить текстуру ближе к суфле, предварительно отдели белки и взбей их до твёрдых пиков, затем аккуратно введи в творожную массу — так десерт будет ещё воздушнее. Рецепты от Марии Петровны!

Вареники с капустой, которые хочется есть прямо со сковороды 🥟 Ингредиенты: Капуста — 500 г Морковь — 50 г Подсолнечное масло — 50 мл Томатная паста — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Лук — 1–2 шт. Подсолнечное масло — 50 мл Сметана — 3 ст. л. Мука — 3 стакана Тёплая вода — 0,5 стакана Соль — 0,5 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Нашинковать капусту и обжарить. Добавить морковь и томатную пасту. Потушить до мягкости и остудить. Смешать ингредиенты для теста. Замесить мягкое тесто. 2. Раскатать и нарезать на кусочки. Сформировать лепёшки. Выложить начинку и слепить вареники. Отварить в подсоленной воде 5–10 минут. Подать с жареным луком или сметаной. 💡 Совет: Начинку обязательно полностью остуди перед лепкой — горячая капуста размягчает тесто, и вареники могут раскрываться при варке Рецепты от Марии Петровны!

Мясо жареное с грибами и морковью 🥘 Ингредиенты: 500 г свинины или говядины 300 г грибов 2 моркови Соевый соус Соль, перец Зелень Приготовление: 1. Мясо нарезать небольшими кусочками, залить соевым соусом, дать постоять 30-40 минут. Грибы нарезать ломтиками, морковь - соломкой или натереть на тёрке для корейской моркови. 2.Мясо обжарить на растительном масле, добавить грибы, немного посолить, поперчить. Жарить 5-10 минут, добавить морковь, жарить до готовности. При подаче посыпать зеленью. Рецепты от Марии Петровны!

Кексы «Зимний Лес» 🥮 Ингредиенты на 10-12 штук: 1 стакан клюквы 50 г сливочного масла 150 г муки ▫️ 2 яица 1 /2 стакана сахарной пудры. 2 ст. ложки какао 1 /4 стакана молока 1 ч. ложка разрыхлителя Для у крашения : 2 плитки белого шоколада 2 ст. ложки сливочного масла Приготовление: 1. Просейте вместе пудру, муку, какао, разрыхлитель. Смешайте яйца, теплое молоко и растопленное масло. Малыми порциями добавляйте сухую смесь и замешивайте тесто. По консистенции оно должно быть, как сметана. 2. Клюкву обваляйте в муке. Формочки для кексов смажьте растительным маслом. Наполовину заполните тестом, сверху положите 1 ст. ложку клюквы и накройте тестом. Выпекайте при 180°С примерно 25 мин. 3. Шоколад растопите с маслом на водяной бане и покройте кексы. Рецепты от Марии Петровны!

Салат «Идеал» 🥗 Ингредиенты: Куриная грудка- 400 г Ананасы (консервированные кольца)- 1 банка Шампиньоны- 300 г Лук репчатый- 1 шт. Сыр твердый- 80 г Грецкие орехи- 50 г Чеснок- 1 зубчик Майонез- по вкусу Соль, перец- по вкусу Приготовление: 1. Подготовка курицы: Филе посолите, поперчите и обжарьте на сковороде до готовности. Дайте остыть и нарежьте небольшими кубиками. 2. Грибы с луком: Лук и шампиньоны нарежьте кубиками. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, добавьте грибы. Жарьте до испарения влаги (около 5–7 минут), в конце посолите и поперчите. Остудите. 3. Подготовка ингредиентов: ананасы нарежьте кубиками (предварительно обсушите их бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю жидкость). Пару колечек оставьте для украшения. Грецкие орехи порубите ножом. Сыр натрите на мелкой терке. 4. Соус: Смешайте 2–3 ст. л. майонеза с пропущенным через пресс чесноком. 5. Собираем салат: выкладывайте слоями, используя кулинарное кольцо: 1 слой: Куриное филе + майонез с чесноком. 2 слой: Ананасы + майонез. 3 слой: Обжаренные грибы с луком + майонез. 4 слой: Сыр + майонез. Финиш: Посыпьте сверху рублеными грецкими орехами. 6. Подача: украсьте салат оставшимися ананасами и свежей зеленью. Уберите в холодильник на 1–2 часа для пропитки. Перед подачей аккуратно снимите кулинарное кольцо. Рецепты от Марии Петровны!

Вы будете печь этот пирог через день. Съедается всегда до последней крошки 🥧 Ингредиенты: яйца — 2 шт. сахар — 100 г растительное масло — 125 мл молоко — 125 мл мука — 200 г какао-порошок — 25 г разрыхлитель — 1 ч. л. Начинка: яйцо — шт. сахар — 50 г ванильный сахар — 10 г творог — 200 г вишня — 250 г. Приготовление: 1. Взбиваем яйца с сахаром при помощи миксера примерно пару минут. Далее вливаем в яичную смесь растительное масло и молоко, продолжаем взбивать компоненты. 2. Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель частями, замешиваем  тесто. В тесто добавляем какао-порошок, продолжаем вымешивать до соединения продуктов в густое тесто. Выкладываем 2/3 части теста в форму для  выпечки, распределяем ровным слоем по поверхности. 3. Для приготовления начинки погружным блендером взбиваем творог с яйцом, ванильным и обычным сахаром до однородности. Выкладываем творожную начинку поверх теста в форме для выпечки. Выкладываем поверх творожного ровного слоя вишню без косточек. 4. Выливаем остатки теста в кондитерский мешок, аккуратно распределяем по поверхности ягодного слоя. Шпажкой слегка распространяем остатки теста по всей поверхности пирога. Выпекаем пирог при 180 градусах 35-40 минут. Рецепты от Марии Петровны!

Блинчики, которые исчезают быстрее, чем жарятся 🥞 Ингредиенты: 500 мл молока 2 яйца 3 ст. ложки сахара щепотка соли 200 г муки 1–2 ст. ложки растительного масла (по желанию) щепотка разрыхлителя Приготовление: 1. Взбей яйца с сахаром и щепоткой соли. Влей молоко, перемешай. Постепенно добавляй муку, добиваясь консистенции как жидкая сметана. 2. Если используешь — добавь разрыхлитель, перемешай. Влей масло, ещё раз взбей. Хорошо разогрей сковороду, слегка смажь. 3. Лей тесто, быстро распределяя по поверхности. Жарь до румяности с обеих сторон. 💡Совет: Дай тесту постоять 10 минут — оно “отдохнёт” и блины будут ещё эластичнее. Рецепты от Марии Петровны!