Аналитика каналаMaxРецепты от Марии Петровны!

Доброе утро, мои дорогие подписчики 🥰 Отличного и удачного дня! Рецепты от Марии Петровны!

Курица, тушёная в овощном соусе — аромат, от которого текут слюнки 🍅 Ингредиенты: Куриное мясо (бедра или другие части) — 1 кг Соль, перец — по вкусу Масло растительное — для жарки Для соуса: Помидоры — 4 шт Лук — 1 шт Морковь — 1 шт Чеснок — 2 зубчика Паприка — 1 ч. л. Базилик, петрушка — по вкусу Соль, специи, острый перец — по вкусу Приготовление: 1. Куриное мясо натри солью и перцем, оставь на 30 минут. Обжарь лук и морковь, добавь помидоры, специи, чеснок и зелень, туши 10 минут. 2. Куриные кусочки обжарь до румяности, верни их в сковороду с соусом. Если нужно, добавь немного воды или бульона. Туши под крышкой 40–45 минут до мягкости мяса. 💡 Совет: добавь ложку сметаны в конце тушения — соус станет мягче, а вкус курицы ещё нежнее. Рецепты от Марии Петровны!

Закусочные слойки-рулетики — хрустящие, сырные и безумно аппетитные 🤩 Ингредиенты: Тесто слоёное дрожжевое — 500 г Ветчина — 200 г Сыр твёрдый — 100–150 г Укроп — 2–3 веточки Майонез — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт Кунжут — 1 ст. л. Приготовление: 1. Ветчину и сыр натри на крупной тёрке. Укроп измельчи, смешай с майонезом. Тесто раскатай, смажь майонезом, выложи ветчину и сыр. 2. Сверни рулетом, нарежь кусочками по 4 см. Выложи на пергамент, смажь яйцом и посыпь кунжутом. Выпекай при 200 °C 20–25 минут до румяной корочки. 💡 Совет: добавь щепотку чесночного порошка в майонез — слойки получатся с пикантным ароматом и вкусом, как из пекарни. Рецепты от Марии Петровны!

Салат из печени трески 🥗 Ингредиенты: печень трески - 1 банка; яйцо - 2 шт.; горошек - 1/2 банки; маринованный огурец - 2-3 шт. (маленькие); лук зелёный; майонез - 1 ч. л. Приготовление: 1. Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить. Печень трески вынуть из банки и дать стечь излишкам масла. Лук вымыть и обсушить. С горошка слить жидкость. 2. Огурцы нарезать на кубики. Лук, печень, яйца мелко нарезать. Соединить печень трески, яйца, горошек, лук, огурец, майонез. Салат хорошо перемешать. Рецепты от Марии Петровны!

Котлеты с грибами — сочные, ароматные и невероятно вкусные! 🥘 Ингредиенты: Фарш куриный — 500 г Яйцо — 1 шт. Отруби — 4 ст. л. Шампиньоны — 6 шт. Лук — ½ шт. Чеснок — 1 зубчик Соль, перец, паприка — по вкусу Приготовление: 1. Лук и грибы мелко нарежьте и слегка обжарьте до мягкости. В миске соедините фарш, яйцо, отруби, грибы с луком, чеснок и специи. 2. Влажными руками сформируйте котлеты. Обжарьте их с двух сторон на сковороде до золотистой корочки. 💡 Совет: попробуйте добавить ложку сметаны в фарш — котлеты станут особенно нежными и сочными! Рецепты от Марии Петровны!

Доброе утро, мои дорогие подписчики 🥰 Отличной и вкусной недели ) Рецепты от Марии Петровны!

«Наташа» — торт, который готовят раз и снова просят! 🍰 Ингредиенты: 3 яйца 220 г сахара 260 г муки 300 г сметаны 1 ч. л. разрыхлителя щепотка соли мак — по вкусу грецкие орехи — по вкусу изюм — по вкусу Крем: 500 г жирной сметаны сахарная пудра — по вкусу Пропитка: сахар и вода 1:1 Приготовление: 1. Измельчите орехи. Изюм залейте кипятком на пару минут, обсушите и смешайте с частью муки. 2. Для теста взбейте яйца с сахаром и солью до пышности. Добавьте сметану, просеянную муку и разрыхлитель. Разделите тесто на 3 части, в каждую добавьте свою начинку (орехи, мак, изюм). 3. Выпекайте коржи при 180°C примерно 30–40 минут в форме 18 см. Остудите. Если коржи высокие — разрежьте пополам. Пропитайте сиропом. 4. Крем: взбейте сметану с сахарной пудрой. Смажьте коржи кремом, соберите торт и дайте пропитаться несколько часов. Украсьте по желанию — подойдёт крошка, орехи или крем со сгущёнкой. Рецепты от Марии Петровны!

Тёплый осетинский пирог — то, что хочется есть руками! 🥧 Ингредиенты: Тесто: тёплая вода — 200 мл сухие дрожжи — 1 ч. л. сахар — 1 ч. л. соль — 1/2 ч. л. масло подсолнечное — 1 ст. л. в тесто + 20 мл для обминки мука — 250–300 г Начинка: осетинский сыр — 400 г зелёный лук — 10–15 перьев соль — щепотка Приготовление: 1. В тёплую воду добавь дрожжи, соль, сахар и масло. Перемешай. Всыпай муку частями, замеси мягкое тесто, в конце обмажь его маслом. 2. Оставь в тёплом месте на 1,5 часа. Смешай сыр, нарезанный зелёный лук и щепотку соли. Сформируй пирог, распределив начинку внутри. 3. Выпекай при 240–250°C около 10 минут. Готовый пирог щедро смажь сливочным маслом. 💡 Совет: Чтобы пирог не порвался и был идеально круглым, раскатывай тесто от центра к краям, а начинку распределяй равномерно — тогда он пропечётся идеально и будет очень сочным. Рецепты от Марии Петровны!

Доброе утро и отличного дня, мои дорогие подписчики 🥰 Рецепты от Марии Петровны!

5 минут подготовки — и готов завтрак мечты! 🤩 Ингредиенты: 500 г кабачка (без кожи и семян) 100 г муки 1 яйцо 1 зубчик чеснока пару перышек зелёного лука 100 г ветчины из индейки 60 г сыра (например, Российский) соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Кабачки натрите на тёрке, слегка посолите, оставьте на 5 минут. Затем тщательно отожмите лишнюю жидкость. В отжатые кабачки добавьте муку, яйцо, соль, перец — перемешайте. Смесь должна напоминать тесто для оладий. 2. Для начинки натрите сыр, ветчину и чеснок на мелкой тёрке; мелко порубите зелёный лук и добавьте — перемешайте. 3. Разогрейте сковороду. Возьмите ~2 ст. ложки кабачкового теста, выложите — сформируйте лепёшку. Подождите, пока низ схватится. 4. Сверху на лепёшку выложите начинку, накройте второй лепёшкой из теста. Лёгонько прижмите лопаткой, чтобы «схватились» края. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Рецепты от Марии Петровны!