Аналитика каналаMaxРецепты от ШЕФа | Лайфхаки, летние салаты, фруктовые нарезки, десерты, быстрые завтраки, еда, готовить

🔹 Звук, которого каждый родитель боится 😄 Рецепты от ШЕФа

🔹Вот и помыли морковку 😁 Рецепты от ШЕФа

🔹 Оцените такую подачу на стол🍽 Рецепты от ШЕФа

🔹 Маленький лайфхак для запекания курицы🍗 Рецепты от ШЕФа

🔹 Почему же он не читает мысли!? 😂😁 Рецепты от ШЕФа

🔥 Солянка ⏰ — 2 ч 30 мин. 📝Ингредиенты: 🔸Говядина (бульонная часть) – 700 г 🔸Копчёные рёбра – 300 г 🔸Лук – 1 большой (половина в бульон, половина для зажарки) 🔸Огурцы солёные – 150 г 🔸Картофель – 200 г 🔸Сосиски – 2 шт 🔸Охотничьи колбаски – 4 шт 🔸Ветчина – 200 г 🔸Колбаса копчёная – 200 г 🔸Маслины или оливки – 100 г 🔸Лимон – 0,5 шт 🔸Томатная паста – 140 г 🔸Соль – по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Говядину и половину луковицы залить водой, довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне 1,5–2 часа до мягкости мяса. За 30 минут до готовности добавить копчёные рёбра. 🔹 Готовое мясо достать, нарезать кусочками. Бульон процедить. 🔹 Нарезать картофель кубиками и отправить в бульон вариться до полуготовности. 🔹 Оставшийся лук обжарить до мягкости, добавить нарезанные солёные огурцы и тушить 5 минут. Вмешать томатную пасту и прогреть ещё 2–3 минуты. 🔹 Нарезать сосиски, охотничьи колбаски, ветчину и копчёную колбасу. Добавить в кастрюлю вместе с мясом и зажаркой. 🔹 Варить ещё 10–15 минут, затем добавить маслины или оливки и попробовать на соль. 🔹 Подавать горячей с ломтиком лимона. Рецепты от ШЕФа

🔹 Лайфхак с подсолнечным маслом🌻 Рецепты от ШЕФа

📌 Пирог из мягкого песочного теста с курагой и орехами ⏰ — 2 ч. 📝Ингредиенты: Для теста: 🔸Мука – 380 г 🔸Сахар – 70 г 🔸Яйцо – 1 шт. 🔸Сливочное масло – 100 г 🔸Сметана – 100 г 🔸Ванильный сахар – 1 упаковка 🔸Разрыхлитель – 8 г 🔸Соль – щепотка Для начинки: 🔸Курага – 250 г 🔸Грецкие орехи – 150 г 🔸Сахар – 60 г 🔸Мёд – 2 ст.л. Для смазывания: 🔸Желток – 1 шт. 🔸Молоко – 1 ст.л. 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Соединить яйцо, сахар, сметану, мягкое сливочное масло и ванильный сахар, затем добавить муку с разрыхлителем и солью, замесить мягкое тесто и убрать в холодильник на 1 час. 🔹 Курагу отварить до мягкости, слить воду и измельчить блендером вместе с мёдом до состояния пюре. 🔹 Грецкие орехи измельчить с сахаром до мелкой крошки. 🔹 Разделить тесто на три части и раскатать пласты для формирования пирога. 🔹 Собрать пирог слоями из теста, начинки из кураги и орехов, верх смазать смесью желтка и молока. 🔹 Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40–45 минут до красивой золотистой корочки. Рецепты от ШЕФа

📌 Картофельная запеканка с фаршем ⏰ — 1 ч 10 мин. 📝Ингредиенты: 🔸Картофель – 800 г 🔸Фарш из куриного филе – 300 г 🔸Болгарский перец – 1 шт 🔸Помидор – 1 шт 🔸Лук репчатый – 1 шт 🔸Чеснок – 2 зубчика 🔸Томатная паста – 2 ст.л. 🔸Сыр – 100–150 г 🔸Соль, чёрный перец и специи – по вкусу 🔸Сахар – 1 щепотка 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Картофель отварить в подсоленной воде до готовности и размять в пюре. 🔹 Фарш обжарить на растительном масле, добавить лук и довести до мягкости и лёгкой золотистости. 🔹 Добавить нарезанный болгарский перец и чеснок, обжарить ещё 2–3 минуты. 🔹 Помидор очистить от кожицы и добавить к фаршу вместе с томатной пастой, специями, солью и щепоткой сахара. 🔹 В форму выложить картофельное пюре, сверху равномерно распределить мясную начинку. 🔹 Посыпать тёртым сыром и запекать при 180°C около 20 минут до румяной корочки. Рецепты от ШЕФа

📌 Ленивые голубцы ⏰ — 1 ч 📝Ингредиенты: 🔸Фарш – 500 г 🔸Капуста – 300 г 🔸Лук – 1 шт 🔸Морковь – 1 шт 🔸Рис – 70 г 🔸Томатная паста – 2 ч.л. 🔸Сметана – 2 ст.л. 🔸Вода – 300 мл 🔸Соль и перец – по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости. Добавить тёртую морковь и мелко нашинкованную капусту, тушить до мягкости. 🔹 Смешать фарш, отварной рис, тушёные овощи, соль и перец. Сформировать голубцы. 🔹 Выложить заготовки в форму для запекания. 🔹 Смешать воду, томатную пасту, сметану и соль. 🔹 Залить голубцы соусом. 🔹 Запекать при 180°C около 35–40 минут до готовности. Рецепты от ШЕФа