Аналитика каналаMaxРецепты от ШЕФа | Лайфхаки, летние салаты, фруктовые нарезки, десерты, быстрые завтраки, еда, готовить

📌 Сырный картофель ⁣⁣⠀ ⏰ – 50 мин. 📝Ингредиенты: 🔸Картошка - 4-5 шт. 🔸Моцарелла - 130 гр. 🔸Сливочное масло - кусочек 🔸Соль 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Картофель очищаем, нарезаем, солим и отвариваем до готовности. Добавляем кусочек сливочного масла и превращаем в пюре. 🔹 Ставим на самый маленький огонь и добавляем натертый сыр и мешаем до однородности. Должна получится нежная тянущаяся пюрешка. Рецепты от ШЕФа

🔹 Рецепт пожалуй просить не будем Рецепты от ШЕФа

🔹 Лайфхак как жарить рыбу 🐟 Рецепты от ШЕФа

📌 Сырный соус ⏰ – 30 мин. 📝Ингредиенты: 🔸Сливки (33%) – 200 мл. 🔸Сыр чеддер плавленый – 100 гр. 🔸Чеснок – 5 зубчиков 🔸Сливочное масло – 20 гр. 🔸Соль 🔸Мускатный орех 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Чеснок мелко нарезать или натереть, слегка обжарить на сливочном масле на маленьком огне до аромата. 🔹 Влить сливки, нагреть, но не доводить до кипения. 🔹 Добавить сыр, помешивая, чтобы расплавился и соус стал однородным. 🔹 Добавить соль и по желанию немного мускатного ореха. Рецепты от ШЕФа

📌 Сырные крекеры ⏰ – 50 мин. 📝Ингредиенты: 🔸Сыр твердый – 180 гр. 🔸Масло сливочное – 180 гр. 🔸Мука – 180 гр. 🔸Соль 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Сыр натереть на мелкой терке и смешать с маслом и мукой в измельчителе. 🔹 Замешанное тесто убрать в пакет и охладить в холодильнике 30 мин. 🔹 Разделить тесто на 3-4 части и раскатать между двумя листами пергамента. 🔹 Нарезать тесто на печеньки — можно в виде ломтиков или обычной формы. 🔹 Выпекать при 180 гр. около 10 мин. Пока печенье горячее, аккуратно разделить и остудить на решетке. Рецепты от ШЕФа

🔹Пара решила приготовить пиццу в виде Миньона, и результат превзошёл все ожидания 😁 Рецепты от ШЕФа

🔹 Хозяйкам на заметку ✅ Рецепты от ШЕФа

📌 Вкусные креветки на ужин ⏰ – 20 мин. 📝Ингредиенты: 🔸Креветки - 250 гр. 🔸Яйцо (только белок) - 1 шт. 🔸Чеснок (сушёный) - 1/2 ч.л. 🔸Паприка - 1/2 ч.л. 🔸Смесь перцев - 1/2 ч.л. 🔸Соль - щепотка 🔸Подсолнечное масло 🔸Кукурузный крахмал 🔸Майонез - 2 ст.л. 🔸Сладкий чили - 2 ст.л. 🔸Соус «Кимчи» или «Шричача» - 1 ст.л. 🔸Зелёный лук 👨‍🍳Приготовление: 🔹Креветки смешиваем с специями и белком от яйца, перемешиваем и обваливаем в крахмале. 🔹 Обжариваем в большом количестве разогретого масла 2-3 мин. 🔹Для соуса смешиваем майонез, чили и острый соус, выкладываем креветки и перемешиваем, подаём с зеленым луком. Рецепты от ШЕФа

📌 Куриный шницель в картофельном кляре ⏰ – 60 мин. 📝Ингредиенты: 🔸Куриное филе - 2 шт. 🔸Картофель - 3-4 шт. 🔸Мука - 250 гр. 🔸Вода - 220 мл. 🔸Чеснок (сушёный) 🔸Паприка 🔸Чёрный перец и соль 🔸Масло (для жарки) 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Филе грудки нарезаем на слайсы. Солим, перчим. 🔹 Картофель натираем на мелкой терке, заливаем холодной водой и убираем в сторону (пока не подготовим все остальные ингредиенты). 🔹 Муку смешиваем со специям, обваливаем филе. 🔹 После добавляем воду и панируем мясо в жидком кляре, затем в картофельном (картофель отжать). 🔹 Обжариваем на огне ниже среднего до золотистости. Рецепты от ШЕФа

🔹 Крупы защищаются от жучков с помощью этого лайфхака 🐜 Рецепты от ШЕФа