Аналитика каналаMaxРецепты от ШЕФа | Лайфхаки, блюда на осень, Новый год

🔹 Рецепт пожалуй просить не будем Рецепты от ШЕФа

📌 Тарталетки с сырно-творожной начинкой и креветками ⏰ – 30 мин. 📝Ингредиенты: 🔸Тарталетки 🔸Креветки по количеству тарталеток 🔸Творожный сыр - 100 гр. 🔸Тёртый сыр - 100 гр. 🔸Соевый соус 🔸Чеснок - 1 зубчик 🔸Мёд - 1 ч.л. 🔸Бальзамический соус - по желанию 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Креветки заправляем чесноком, соевым соусом, мёдом и запекаем в аэрогриле или разогретой духовке 10 мин. при 200 гр. 🔹 Тарталетки заполняем начинкой (смешиваем 50 на 50 сыр тёртый и творожный), запекаем в аэрогриле/духовке 3 мин., чтобы сыр расплавился. 🔹 Достаем, в каждую тарталетку кладем креветку как на видео. Дополнительно можно полить бальзамическим соусом. Рецепты от ШЕФа

📌 «Рыба-кулебяка» ⏰ – 3 часа. 📝Ингредиенты: 🔸Молоко (тёплое) - 200 мл. 🔸Яйцо - 1 шт. 🔸Сливочное масло (растопленное) - 80 гр. 🔸Сахар - 1 ст.л. 🔸Соль - 1 ч.л. 🔸Мука - 500 гр. 🔸Дрожжи - 7-8 гр. 🔸Яичный желток 🔸Кунжут Для начинки: 🔸Тунец к/с (в масле) - 200-300 гр. 🔸Рис (отварной) - 200 гр. 🔸Яйца (отварные) - 2-3 шт. 🔸Зелёный лук 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Яйцо, молоко и масло смешать; 🔹 Добавить сахар, соль, муку и дрожжи. 🔹 Замесить тесто и убрать в тепло на 1-2 ч. 🔹 Раскатать прямоугольник, выложить начинку и свернуть кулебяку, как на видео. Хвост и голову сделать из краев теста, а плавники из обрезков. 🔹 Смазать желтком, посыпать кунжутом и выпекать при 170 гр. 45 мин Рецепты от ШЕФа

📌 Салат с мясом, фасолью и корейской морковью ⏰ – 10 мин. 📝Ингредиенты: 🔸Мясо – 300 гр. 🔸Фасоль – 1 банка 🔸Морковь по-корейски – 1 банка 🔸Сметана – по вкусу 🔸Соль – по вкусу 🔸Перец – по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Мясо нарезаем. 🔹 Смешиваем мясо, морковь и фасоль. 🔹 Заправляем сметаной, добавляем соль и перец по вкусу. Рецепты от ШЕФа

Что приготовить сегодня? Больше не придется задавать себе этот вопрос. Подписывайся на канал с рецептами на каждый день. Подписаться #реклама max.ru О рекламодателе

🔹 Четыре варианта формовки булочек🥐 Рецепты от ШЕФа

📌 Ленивые суши ⏰ – 40 мин. 📝Ингредиенты: 🔸Рис – 200 гр. 🔸Вода – 225 гр. 🔸Рисовый уксус – 20 мл. 🔸Сахар – 1 ст.л. 🔸Соль – 0,3 ст.л. 🔸Форель или сёмга слабосолёная – по вкусу 🔸Зелёный лук – по вкусу 🔸Майонез – по вкусу 🔸Шрирача или табаско – по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Рис промываем 2–3 раза, перекладываем в кастрюлю с толстым дном, заливаем водой в пропорции 1 к 1,2, накрываем крышкой и ставим на сильный огонь. После закипания уменьшаем огонь до минимума и варим 12 мин., крышку не открываем. 🔹 В горячий рис добавляем уксус, сахар и соль, предварительно растворив их в уксусе. Перемешиваем, перекладываем в контейнер с пищевой плёнкой, утрамбовываем и даём остыть. 🔹 Рыбу и зелёный лук мелко нарезаем, добавляем майонез и шрирачу, перемешиваем. 🔹 Рис нарезаем ломтиками, по желанию обжариваем до золотистой корочки и выкладываем сверху начинку. Рецепты от ШЕФа

🔹 Как правильно варить пельмени 🥟 👨‍🍳Рецепты от ШЕФа🧑‍🍳 - подписаться

📌 Запеканка из капусты с фаршем ⏰ – 1 ч. 10 мин. 📝Ингредиенты: 🔸Капуста – 600 гр. 🔸Говяжий фарш – 700 гр. 🔸Лук – 1 шт. 🔸Морковь – 1 шт. 🔸Сельдерей – 2 стебля 🔸Чеснок – 2 зубчика 🔸Томатная паста – 1 ст.л. 🔸Томаты в собственном соку – 600 гр. 🔸Рис – 200 гр. 🔸Вода – 200–250 мл. 🔸Соль – 1 ч.л. 🔸Чёрный перец 🔸Моцарелла (по желанию) – 150 гр. 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Лук, морковь, сельдерей и чеснок измельчить и обжарить до мягкости. 🔹 Добавить фарш, обжарить до изменения цвета, затем ввести томатную пасту и томаты, перемешать. 🔹 Добавить рис, воду, соль и перец, перемешать. 🔹 Капусту нашинковать и смешать с фаршем или выложить слоями в форму. 🔹 При желании сверху добавить тёртую моцареллу. 🔹 Запекать при 180 гр. около 50 мин. до готовности. Рецепты от ШЕФа - подписаться

📌 Лепёшка ротти с сыром и зеленью ⏰ – 15 мин. 📝Ингредиенты: 🔸Лепёшка ротти 🔸Сыр – 50 гр. 🔸Творог – 50 гр. 🔸Яйцо – 1 шт. 🔸Зелень – по вкусу 🔸Специи – по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Лепёшку ротти обжариваем на сковороде без масла с двух сторон. 🔹 Смешиваем яйцо, сыр, творог и зелень, выкладываем массу на одну сторону лепёшки и накрываем второй половиной. 🔹 Жарим под крышкой на среднем огне до готовности. Рецепты от ШЕФа