Аналитика каналаMaxРецепты Шобутинской Ольги

⚡️Готовим кабачковые вафли, простой и быстрый рецепт для вкусного завтрака! Рецепт: Кабачковые вафли (6 шт) 250 г кабачка 50 г твёрдого сыра 1 зубчик чеснока 1 яйцо 1/2 ч.л. соли 1 ст. л. растительного масла 70 г муки 1/2 ч.л. разрыхлителя

🔥Маффины на завтрак за 5 минут + время на выпечку, без миксера, всё смешали и в духовку! Рецепт: Маффины за 5 минут (11-12 шт) 240 г муки 180 мл молока 65 мл растительного масла или 65 г растопленного сливочного 150 г сахара 2 яйца 10 г разрыхлителя ваниль или 2 ч.л. ванильного сахара 100 г шоколада или других добавок. Вместо шоколада подойдут ягоды, сухофрукты. 📌Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 📌Для выпечки я использую бумажные вкладыши, для них обязательно нужна металлическая форма для поддержки. Если вкладыши будут с усиленным бортиком, можно их выкладывать сразу на противень. Можно испечь маффины и в силиконовых формочках. ✅Духовку разогреваем до 180 градусов.Тесто готовится максимально просто. В большой миске смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Сюда же добавляем измельчённый шоколад, у меня тёмный, можно сделать микс из тёмного и молочного. ✅Теперь в другой миске смешиваем жидкие ингредиенты: яйца, масло и молоко. Смешиваем до однородности венчиком или вилкой. В этом рецепте важно ничего не взбивать, просто смешать. Жидкие ингредиенты вливаем в сухую смесь и перемешиваем, чтобы мука полностью увлажнилась. ✅Тесто выкладываем в формочки, заполняя их на 2/3 объёма, получится 11-12 маффинов. Формы убираем в разогретую духовку и при 180 градусах выпекаем 20-25 минут. Готовность маффинов проверяем зубочисткой, она должна выходить без остатков сырого теста. 😍Готовые маффины очень мягкие и пышные, ароматные и вкусные. Особенно рекомендую их попробовать с молоком. Простой, быстрый рецепт и прекрасный результат.

🔥По этому рецепту получаются отличные ОЛАДЬИ на кефире. Пышные, воздушные и не опадают! РЕЦЕПТ: 250 мл кефира 220...230 г муки 1 яйцо С1 1 ст.л. сахара 1/2 ч.л. соды 1/4 ч.л. соли + растительное масло для жарки

Готовим сочные куриные шашлычки в аэрогриле Demiand Заказать гриль с вай-фай 👉 https://pr.demiand.ru/l/labcu Артикул на ВБ - 256293569 Готовка теперь занимает 7-20 минут, благодаря уникальному способу приготовления обдувом горячим воздухом. Отличный помощник в доме. Куриные шашлычки (4 шпажки): 500 г филе куриной грудки или бедра 2 ст. л. майонеза 1 зубчик чеснока 1/2 ч. л. соли или по вкусу 1 ч. л. сладкой паприки 1 ч. л. томатной пасты 3 ст. л. растительного масла орегано, черный перец Маринованный лук: синий лук, щепотка соли, сахара, укроп и уксус по вкусу. Режим «Куриные ножки» 180°С - 20 минут, через 10 минут шашлычки нужно перевернуть. А еще у Demiand есть свое приложение, где собрано множество рецептов. Скачать можно тут 👉 https://pr.demiand.ru/e/34dbv

📌Говядина по-кремлёвски! Это самый лучший рецепт тушёной говядины, а ещё, можно сказать, даже ленивый, потому что понадобится минимум нашего участия. При этом мясо получается очень вкусное, мягкое, тает во рту, а в дополнение вкуснейший соус! Рецепт: 1 кг говядины (лопатка, шейка) 3-4 репчатый лука (400 г) 100 г сливочного масла 100 мл воды 1,5 ч.л. соли (или по вкусу) 1,5 ч.л. сахара (или по вкусу) 2 ч.л. уксуса (столовый 9%, яблочный или винный) черный молотый перец 4 зубчика чеснока ✅Мясо нарезаем небольшими кусочками, говядину всегда нужно резать поперёк волокон. Я заранее подготовила мякоть, по возможности убрала все толстые жилы и пленки. Для тушения чаще всего покупаю лопатку на косточке. Готовить мясо нужно в посуде с толстым дном. У меня жаровня, подойдёт глубокая сковорода, кастрюля или казан. Выкладываем мясо, кусочек к кусочку, плотно друг к другу. Можно и вторым слоем. ✅Лук нарезаем кольцами или полукольцами, по желанию. Лука можно добавлять и меньше, но чем больше, тем вкуснее, в процессе тушения он превращается в нежный бархатный соус. Лук выкладываем на мясо. Сверху кусочки сливочного масла. В оригинале было 200 г, но на мой вкус половины вполне достаточно, а вы можете сделать по желанию. Вливаем воду. Накрываем крышкой и убираем на плиту. ✅Доводим содержимое до кипения, когда вода закипит, снижаем нагрев до минимума и тушим мясо 1 час на самой маленькой конфорке. Чеснок натираем на мелкой тёрке, можно измельчить ножом или пропустить через пресс. ✅Спустя час, добавляем соль, сахар, уксус, чеснок, черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим ещё час - полтора, пока мясо не станет невероятно мягким. В это время можно приготовить гарнир, вкуснее всего подавать мясо по-кремлёвски с любимым картофельным пюре, но подойдёт рис, гречка или макароны, на ваш вкус. ✅Готовое мясо получается ароматным, очень вкусным и настолько мягким, что просто тает во рту. Никакие специи я не добавляю, лучше всего получается с натуральным вкусом. Уксус дополнительно размягчает мясо, я использую яблочный, можно обычный столовый, или винный. ❗️Очень вкусно, рекомендую всем попробовать! Удачного вам приготовления и до новых встреч!

✅Бефстроганов по-домашнему или самое популярное блюдо русской кухни из говядины! Рецепт: Бефстроганов или мясо по - строгановски (5 порций) 600 г говядины (вырезка или другая мякоть) 1 луковица 1 ст. л. муки 60 г томатной пасты 300 мл бульона или воды 200 г сметаны соль, перец, лавровый лист 2 - 3 ст. л. растительного масла ⚡️Мякоть говядины нарезаем кусочками толщиной не более 1 см, очень важно нарезать поперёк волокон. И отбиваем с двух сторон, аккуратно, не слишком. Складываем по два кусочка и нарезаем соломкой, сильно тонко не нужно, в более крупных кусочках легче сохранить сок. ⚡️Сковороду разогреваем с маслом. Выкладываем половину кусочков, нагрев выше среднего. Мешать сейчас нельзя. Появится немного сока, и когда он испарится, можно будет перемешать. На этом этапе важно не тушить, а именно обжарить говядину. На это уйдёт всего несколько минут. Выкладываем на тарелку и точно так же обжариваем и вторую половину кусочков говядины. ⚡️Теперь измельчаем лук и обжариваем на этой же сковороде, 3 -4 минуты. Возвращаем мясо и готовим ещё 1-2 минуты. Всыпаем муку и тщательно перемешиваем.Снижаем нагрев до среднего и добавляем томатную пасту, готовим 4-5 минут. Вливаем бульон или воду. Когда закипит, можно добавить сметану. На этом этапе нужно посолить по вкусу, поперчить, можно добавить специи, но обычно используют только чёрный перец, лавровый листик.Нагрев снижаем до минимального, накрываем крышкой и готовим, пока мясо не станет мягким и нежным. Здесь всё будет зависеть от качества мяса и возраста животного, готовится говядина будет минимум 20 минут и максимум 1 час, если нужно, можно добавлять воду или бульон. ⚡️В конце мясо должно стать очень мягким, приятным, а соус густой, обволакивающий кусочки говядины.Подойдёт абсолютно любой гарнир, очень вкусно с картофельным пюре или гречкой. Очень удачный рецепт для ужина, и дети, и взрослые едят с удовольствием!

✅Творожное печенье из детства! Хрустящее снаружи и мягкое, нежное внутри! Творожное печенье "Гусиные лапки". Рецепт: Творожное печенье "Ушки" или "Гусиные лапки" 200 г творог (9%) 200 г сливочного масла 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 2 ч.л. ванильного сахара 250 г муки + сахар Выпекать печенье нужно при 200°С - 18...20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

⚡️Мармелад на желатине за 10 минут + время на стабилизацию! Такой мармелад можно приготовить из любых размороженных ягод! Рецепт: 120 г ягодного пюре 12 г желатина (dr.Bakers, 220 блюм) 50 г сахара для клубники (70 г - вишня, 90 г - смородина) или по вкусу

⚡️ГАТА! Знаменитая песочно - слоёная армянская Гата. Это очень вкусное печенье из доступных продуктов! Рецепт: Песочно - слоёная армянская Гата Тесто: 200 г сливочного масла, холодного 400 г муки 1,5 ч.л. разрыхлителя 1 яйцо 200 г сметаны 1 ст.л. сахара 2 ч.л. ванильного сахара Хориз (начинка): 125 г сливочного масла 200 г сахара 200 г муки 1 ч.л. ванильного сахара + белок и желток для смазывания Выпекать печенье нужно при 180 °С - 35...40 минут .

✅Сметанный пирог с вишней, когда всё выпекается вместе! Традиционный немецкий пирог Рецепт: Сметанный пирог с вишней (форма 26 см) Бисквит: 125 г сливочного масла 1 ч.л. ванильного сахара 2 яйца 75 г сахара 100 г муки 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли Сметанный крем: 320 мл молока 90 г сахара 10 г ванильного сахара 40 г кукурузного крахмала 1 желток 200 г сметаны 25% Вишнёвая начинка: 300 г замороженной вишни 100 мл воды 80 г сахара 25 - 30 г кукурузного крахмала Выпекать бисквит нужно при 180°С - 15 минут, + с кремом - 20 минут.